Үй шартында тортко жазууну кантип жасаса болот?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөгөн үй кожойкелери – жаңыдан баштагандар да, тажрыйбалуулар да – тортко жазууну үйдө кантип оригиналдуу жана ошол эле учурда оңой жасоону ойлонушса керек. Туугандарды жана досторду өмүр бою кубантууга көптөгөн себептер бар – алдыдагы туулган күн, үйлөнүү үлпөтү, мектепти бүтүрүү жана башка көптөгөн иш-чаралар.

Торттун үстүндөгү жазууну ар бир үй ээси өз алдынча жасай алат. Максат жөнөкөй көрүнүү үчүн, аларды эки түргө бөлүү аркылуу кыйынчылыктарды жеңүүгө болот: жазуунун текстине байланыштуу жана аны ишке ашыруунун практикалык ыкмасы. Эң негизги эреже - торттун үстүндөгү жазуу биринчи, башкача айтканда, башка декор элементтеринен жана жасалгалардан мурун колдонулат. Кайда жана эмне болушу керектигин так билүү үчүн, ойлонуп көрүп, эскизди колдо болгонуңуз жакшы.

Жазуунун мазмуну

Жаңы кондитерлердин эң кеңири тараган катасы – бул сезимдер жана эмоциялар көп болгондо, сиз көп нерсени айткыңыз келсе, ал эми чыгармачылык үчүн мейкиндик адатта көлөмү жагынан чектелүү. Келгиле, макул бололу – эмнени айткыңыз келсе, ошону менен болсуноткрытка, ал эми торттогу жазуу кыска болушу керек. Көп сөздүн кереги жок, эки же үчөө жетиштүү, бирок “Ленадан Маша” сыяктуу расмий стилден качканыңыз оң. Бул анча деле жагымдуу эмес аналогияларга алып келет.

Торттун үстүндөгү жазуу үчүн сиз таттуу тамактын сунушталган жерине оңой бата турган кыска, жөнөкөй жана түшүнүктүү сөздөрдү тандооңуз керек. Тортко караганда расмий кат үчүн "Билим берүү жана илим департаментинин директору" деген дарек ылайыктуу.

Айта кете турган дагы бир нерсе: тавтология жаман форма. "Мааракеде күндүн каарманына", "Энелер күнүндө апа" деп жазыңыз, эки жолу салам айтуу менен бирдей мааниге ээ болот. Куттуктоо жазууда ката кетирүүгө жол берилбейт. Эгер сөздүн жазылышы боюнча шектенсеңиз, аны башкасына алмаштырганыңыз жакшы.

Тортко жазуу техникасы

Жазуу даана көрүнүп, окууга оңой болушу үчүн анын түсү негизги фондон айырмаланышы керек. Карама-каршы жазууну бардыгы, анын ичинде окуянын каарманы да оңой окуй алат, бирок биз ушуга умтулган жокпузбу?

Торттун үстүндөгү жазуу кантип жана кайда жайгашаарын ойлонуңуз. Ал кандай жасалгалар менен бирге болот. Ушуга жараша сөздөрдү түз сызыкта, кыйгач, тегерек боюнча жайгаштырууга болот. Тамгаларды тегиз бетке жазыш керек, анткени оюмдардын жана крем гүлдөрдүн үстүнө басылган тамгалар таанылгыс болуп өзгөрүп кетиши мүмкүн.

Жазуу тыкан болушу үчүн, торттун бетине сызыктарды тартканга аракет кылыңыз. Бул үчүн, тиш чукугуч колдоно аласыз. Ар кандай өлчөмдөгү каттар шалаакылыктын элесин калтырат. Алардын санын жана алардын ар бирине түшө турган жерди эсептеп, сөздү ороп коюудан алыс болуңуз. Анткени, торт доска эмес.

Тийиштүү шрифт издеңиз, тамгаларды басып чыгарууга же жазууга болот, аны алгач кагазга жазып көнүгүү, өзүңүзгө үлгү жасап, жөн гана "колуңузду алыңыз". Жазууну "репетициялоо" мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз, анткени жашоодо тооктун шыйрагындай жазсаңыз, андан да ыңгайсыз болгон торттун үстүнө жазганда кантип элеганттуулукка ээ болосуз?

Торттун үстүндөгү жазуу жана жасалгалар жөнүндө ойлонуп жатып, эстен чыгарбаңыз: жазуу жана сандар борбордук орунду ээлеши керек. Эгерде жасалгада сандар болсо, анда алар жазуудан да маанилүү, биз аларды биринчи жазабыз. Калган боштук гүлдөр жана каалаган цифралар менен толтурулган.

Эмне кылуу керек

Үй шартында атайын кондитер шприцин колдонбостон тортко жазуунун бир нече жолу бар. Эң кеңири таралган ыкма - бир мүшөк пергамент же башка калың кагазды ороп, помада же кондитердик масса эркин чыгышы үчүн бурчун кесип алуу. Кесилген бийиктикти көбөйтсөңүз, тамгалардын калыңдыгын тууралай аласыз. Экинчи жол - бул тешиги бар желим баштык. Анын бүтүндүгүн текшерүүнү унутпаңыз - аны аба менен толтуруңуз жана анын чыгып-чыкпаганын көрүңүз. Андан кийин пакеттин бир бурчуна масса менен бекем ороп, калган четтерин түйүнгө байлап,масса артка түшүп кетпеши үчүн жана кылдаттык менен четинен кесип салыңыз.

Адатта бир же эки миллиметрди кесүүгө жетиштүү. Ийнесиз кадимки медициналык шприц да жардам берет. Кандай болгон күндө да, пайда болгон сызыктар үзүлбөй жана бирдей калыңдыкта чыгышы үчүн баштыкты же баштыкты канчалык ылдам айдаганды үйрөнүү жана түшүнүү үчүн кандайдыр бир тегиз жерде бир аз машыгуу керек.

Таттуу жазуулар үчүн композиция

"Таттуу сыя" үчүн рецепттер абдан көп ойлоп табылган. Тортко жазуу жасоонун көптөгөн жолдору бар. Бул үчүн мастика, глазурь, белок же май каймак, помада колдонуңуз. Шоколад менен тортко жазууну адегенде эритип коюуга жол берилет. Шоколад массасын кадимки крем сыяктуу колдонуңуз. Ошондой эле шоколадды аарчып, аны торттун үстүнө трафарет аркылуу, тамгалар үчүн алдын ала даярдалган уячалары менен себсеңиз болот.

Кремди даярдоо

Тортко жазуу үчүн эң жөнөкөй крем үчүн сизге керек болот:

• бир таякча май;
• конденсацияланган сүт банкасы.

Сары майды адегенде жумшартыш керек. жумшартылган сары майга майда бөлүктөрүндө коюлтулган сүт кошуп, кылдаттык менен алынган массаны аралаштырып. Ал суу болуп калбасын текшериңиз. Мындай кремге каалаган түстөгү жазууну алуу үчүн каалаган тамак-аш боегун кошсоңуз болот.

Фудж

Фудж жасоо үчүн сүт менен кумшекерди 1:2 пропорциясында аралаштырып, кайнаганга чейин катуу отто кармап, андан соң жай отто кайнатабыз.коюу масса алынганга чейин. Кагазга же тарелкага бир аз көлөмдө тамчылоо аркылуу помаданын абалын байкоого болот. Масса жайылып кетсе, ал даяр эмес. Каалаган консистенциядагы помада жайылып кетпеши керек. Колдонуудан мурун аны муздатуу керек. Массага боёктор, ваниль же шоколад кошулат.

Шоколад массасы

Даярдоо үчүн 2 аш кашык май жана 2 аш кашык какао порошок керек. Кааласа, кант упасын кошууга болот. Какао порошок менен порошокту электен өткөргөнүңүз жакшы. Консистенциясы абдан коюу болушу керек. Мындай тамгаларды түзүү оңой, алар көлчүктө жайылып кетпейт.

Масса баштыкка салынып, аны пергаменттен же башка калың кагаздан өзүңүз жасай аласыз, учу кайчы менен кесип. Үйдө сиз сүт кутучасын да колдонсоңуз болот. Алар бышык жана кенен. Баштоо үчүн, керек болсо кесүү бурчун чоңойтуп, торттун үстүнө жазбаганга аракет кылыңыз.

Башканы эки колу менен кармап, бири тамгаларды сыгып, экинчиси жетектөөчү колду кармап, жылмакай кыймылдарды камсыз кылып, титиреп, жулкулдабай коюу ыңгайлуураак.

Шоколад жазуусун алуунун эң оңой жолу – бул шоколадды микротолкундуу меште же суу мончосунда толук жумшартылганга чейин эритип, баштыкка салып, каалаган текстти жазуу. Мындай масса тез катып калат, ошондуктан тез жазуу керек. Албетте, шоколадды кайра эритип, жазууну уланта берсеңиз болот. сулуу жана ал тургай тамгаларды алуу үчүн дагы бир жолу бар -толук өлчөмдөгү жазуу трафаретін даярдап, үстүнө таза жана тунук нерсени, мисалы, документ файлын коюп, трафареттин боюндагы бардык сызыктарды чийип, ага тамгаларды тартыңыз. Тамгалардын катууланышын күткөндөн кийин, аларды кылдаттык менен алып салып, тортко өткөрүңүз.

Ийгиликсиз жазууну оңдоо

Дароо идеалдуу натыйжага жетүү кыйынга турат, кандайдыр бир тамга же анын элементи ойлогондон айырмаланат. Баарын дароо өчүрүүгө аракет кылбаңыз - бул көбүрөөк шыбап калат. Торт, ишке ашпай калган жазуу менен бирге, бир аз муздаткычка салып, жазуу катуу болушу керек. Катуу катты алып салуу оңой. Бул жерде оюк калышы мүмкүн, бирок жаңы кат жазганда ал көрүнбөй калат.

Эгер капыстан бир тамга эмес, бүт сөз бузулуп калса, аны бычак же вилка менен муздатып алып салууга болот. Анын астындагы талааны түздөп, сөздү кайра жазыңыз.

Эгер жазуунун баары жагымсыз болуп чыкса, торттун экинчи жарымына кайра жазылып, жагымсыз жазуу менен капталын гүл же оймо-чийме менен кооздоп, кондитердик жасалгаларды, жаңгактарды себелеп, башкага катып коюу керек. жол.