Брюссел балыктарын бышыргандын эң жакшы жолу кайсы? Брюссель гүлдөрү - жай меште рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Брюсселдин гүлдөрү дасторкондо барган сайын популярдуу болуп баратат. Кооз жана адаттан тыш жашылча бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Көптөгөн үй кожойкелери үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө жага тургандай кылып Брюссель бүчүрлөрүн кантип даамдуу бышыруу керектигине кызыгышат. Бул жашылча кайнатылган, бышырылган, бышырылган, жалпысынан кандайдыр бир кулинардык мамилеге дуушар болот.

Брюссель багы: жай бышыруучу рецепттер

Ушул керемет техниканын аркасында мындай тамакты жасоо көп күч-аракетти талап кылбайт. Төмөнкү ингредиенттерди алыңыз: жарым килограмм Брюссель багы, 120 г ышталган чочконун эти, 800 мл жашылча сорпосу, пияз, жарым чай кашык горчица, бир аз зайтун майы, жыпар жыттуу заттар.

Тамак бышыруу процесси

1. Пияздын кабыгын тазалап, туураш керек. Ветчинадан терисин алып, майда тилкелерге кесиңиз.
2. Капустаны жакшылап жууп, ар бир сабагына крест түрүндөгү кесүү керек.
3. Сорпону жай мешке куюп, "Бышыруу" режимин күйгүзүп,аны бир кайнатып алып. Анан капустаны ошол эле жерге салып, 15 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин, соус үчүн сорпону төгүп, капустаны муздаганга калтырыңыз.
4. Эми тырмактарды даярдайлы. Бул үчүн, ветчина "Fry" режиминде кызарганча бышырыңыз. Идиште калган майды агызбай, үстүнө пиязды кууруп алабыз.
5. Пиязды даярдоо үчүн блендерди колдонуш керек. Аны менен пиязды, бир аз сорпону, горчицаны, уксусту жана күн карама майын жылмакайга чейин чабуу керек.
6. Эми капустаны соуска тоголоктоп, туз, мурч кошуп коюу керек. Куурчактарды кошуп бериңиз.

Эми сиз даамдуу Брюссель бүчүрлөрүн оңой эле жасоону билесиз. Бул тамак кечки тамакка же түшкү тамакка ылайыктуу.

Тоок менен

Брюссель багы сыяктуу тез жана даамдуу тамакты тоок менен даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек: болжол менен 220 г Брюссель багы жана ошол эле өлчөмдө алдын ала кайнатуу керек болгон тоок филеси, бир пияз, бир эки аш кашык кетчуп же томат пастасы жана ошол эле өлчөмдө зайтун майы, ошондой эле татымалдар.

Брюссель балыктарын жай мешке кантип бышыруу керек?

1. Капустаны жакшылап жууп, сары жалбырактарынан тазалоо керек.
2. Пияздын кабыгын тазалап, каалагандай кылып кесүү керек. Мультиваркерден “Бышыруу” режимин тандап, майга 10 мүнөт кууруңуз.
3. Андан кийин идишке капустаны салып, дагы 15 мүнөт куурабыз.



4. Филе майда кубиктерге кесилиши керек жана андан кийинмультиваркага кошуу. Туз жана калемпир кошууну унутпаңыз. Мындан тышкары, идишке томат пастасын салып, болжол менен 50 г суу куюш керек. "Бышыруу" режимин жана убакытты 30-45 мүнөткө коюңуз.

Брюссель багы, жай бышыруу рецепттери жогоруда талкууланган, даамдуу жана майлуу эмес. Бул тамак чоңдорду да, балдарды да кубандырат.

Бышырылган Брюссель багы

Бул тамакты этке да, балыкка да туура келген негизги гарнир катары берсе болот. Духовкада бышырылган Брюссель капусталары пайдалуу жана даамдуу сапаттарды көп сактайт. Бул тамак үчүн жарым килограмм капуста, 1 чай кашык тимьян, бир эки сарымсак тиштери, жарым стакан нан күкүмдөрү жана татымына жараша татымалдарды алуу керек.

Тамак бышыруу процесси

1. Капустаны жууп, кабыгын тазалап, экиге бөлүү керек. бир аз өлчөмдө суу, ал 3 мүнөт кайнатуу керек. Капустаны муздатуу керек болгондон кийин.
2. Өзүнчө идишке майды, тимьянды жана майдаланган сарымсакты аралаштырабыз. Алынган соустун ичинде капустаны жакшылап нымдап, аны бышыра турган формага салуу керек. Жашылчалардын үстүнө нан күкүмдөрүн жаап, духовкага 200 градус температурада жарым саат бышырабыз.

Бул рецептти тоңдурулган Брюссель балыктарын бышырганды билбегендер колдонсо болот. Бул учурда гана аны 8 мүнөт кайнатуу керек.

Капуста рагы

Брюссель багы менен тоок этинен жасалган шишкебек абдан жакшы чыгатназик жана даамдуу. Аны даярдоо үчүн бир аз зайтун майын, болжол менен 350 г ышталган колбаса, шалот, бир-эки помидор, бир тооктун төшү, бир тутам тимьян жана розмарин, 2 кабак, 3 сабиз жана ошончо өлчөмдөгү пастернак керек. фенхель, 13 Брюссел багы, туз жана калемпир.

Тамак бышыруу процесси

1. Жуу жана кабыгын сыйрып алуу керек болгон жашылчалардан баштаңыз. Пияз жана помидор кубиктерге кесилиши керек. Сабиз менен пастернактарды туш келди, бирок майда туурайбыз.
2. Чеӊ казанга майды ысытып, үстүнө майдаланган колбасаларды кууруп алабыз.
3. Калган майдын жарымын төгүп, пияз менен тууралган төштү алтын түскө чейин куурабыз.
4. Кандан кийин помидор, тимьян жана розмаринди салып, 20-25 мүнөт кайнатабыз. Убакыт өткөндөн кийин, ал жерге капустадан башка жашылчаларды кошуп, жумшартылганча 15 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин капустаны салып, дагы 10 мүнөт кайнатуу керек. Аягында татымына жараша татымалдарды кошо аласыз. Бүттү, тоок эти кошулган Брюссел багы даяр.

Casery

Брюссель бүчүрлөрүн даамдуу кылуунун дагы бир жолу. Мындай тамак улуу чын жүрөктөн эртең мененки тамак же эт же балык үчүн гарнир катары кызмат кыла алат. Даярдоо үчүн 280 г Брюссель багы, 350 г каймак жана 180 г катуу сыр керек. Мындан тышкары форманы майлоо үчүн бир тутам райхан жана петрушка, бир чай кашык калемпир, туз жана май даярдоо керек.

Тамак бышыруу процесси

1. Отко казан салып, суу, туз, капустаны 5 мүнөт кайнатабыз.
2. Форманы алып, май менен майлап, капустанын жарымын тегиз кылып кескен баштарын ылдый каратып салабыз.
3. Капустанын үстүнө майдаланган чөптөрдү, сырды, каймакты жана калемпирди себебиз.
4. Идишти духовкага салып, 200 градуска чейин ысытып, бир саат бышырыш керек. Даяр казан алтын күрөң болушу керек.

Козу карындар менен Брюссель багы

Бул жашылчаны даярдоонун дагы бир варианты, ал үчүн 220 г жаңы козу карын, 300 г капуста, бир чай кашык майдаланган калемпир, бир тутам петрушка, бир аз өсүмдүк майы жана туз керек.

Тамак бышыруу процесси

1. Брюссель капустасынын үстүнкү жалбырактарын алып, баштарын экиге бөлүү керек. Эгер чоң үлгүлөр келип калса, аларды 4 бөлүккө бөлсөңүз болот.
2. Козу карындарды жууп, кабыгын тазалап, 4 бөлүккө бөлүп, капуста менен айкалыштыруу керек.
3. Табыты калың сковородканы алып, ичине май куюп, жашылчаларды салып, жабык капкактын астында жарым саат кайнатабыз. Натыйжада, капуста жумшак болуп калышы керек.
4. Бышыруу аяктагандан кийин, тамакты туз жана мурч. Брюссел багы назик жана даамдуу болот.

Брюссель багы салат

Бул ден-соолукка пайдалуу жана жеңил тамакты даярдоо үчүн 300 г капуста, 120 г сабиз, 80 г майдаланган зайтун жана бир аз азыраак жашыл алуу керек.буурчак, 320 г болгар калемпири жана ошол эле өлчөмдө кайнатылган картошка. Ошондой эле сизге 180 г помидор, 20 г салат жалбырагы, 15 мл өсүмдүк майы жана 5 мл уксус, ошондой эле жыпар жыттуу заттар керек болот.

Тамак бышыруу процесси

1. Капустаны жууп, кабыгын тазалап, кайнатуу керек. Картошканы кубик кылып, калемпирди жарым шакекчеге, помидорду тилимдерге, зайтундун жарымын шакекчеге туурайбыз. Сабизди орто чоңдуктагы сүргүчтө туураш керек.
2. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, татымалдарды кошуу керек.
3. Соусту жасоо үчүн май менен уксусту айкалыштыруу керек.
4. Салат жалбырактарын жууп, идиштин түбүнө коюу керек. Үстүнө салатты салып, үстүнө соусту куябыз. Тамакты калган зайтун жана буурчак менен кооздоңуз.

Пайдалуу кеңештер

1. Кээде Брюссель өстүрүүчүлөрү бир аз ачуу жана ачуу даамы бар. Бул көйгөйдү чечүү үчүн, жашылчаларды муздак суу менен жаап, кайнатып, анан кайра таза суу кошуп, жумшаргыча бышырышыңыз керек.
2. Мындан тышкары, капуста куурулганда ачуусу кетиши мүмкүн, бул учурда гана капустанын башын экиге кесип салуу керек.
3. Ошондой эле кичинекей баштар сейрек ачуу даам болорун эстен чыгарбаңыз.
4. Брюссель бактары ар кандай тамактарды жасоо үчүн жаңы да, тоңдурулган да колдонулат.