2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ар бирибиз өзүнүн эң маанилүү майрамы – туулган күнү менен эмнени байланыштырабыз? Биринчиден, белектер жана куттуктоолор менен. Экинчиден, чоң жана даамдуу торт менен.
Жакында мастикадан жасалган ар кандай фигуралар менен кооздолгон үй торттору абдан популярдуу болууда. Бирок бул керемет кошулма деген эмне? Аны өз алдынча жасоого болобу? Иштөө принциби кандай? Мастикадан жасалган гүлдөрдүн мисалынан карап көрөлү.
Мастический торт - ар кандай майрамдын жасалгасы
Бала чоңоюп баратканда, бардык майрамдарды ата-энелер уюштурат. Кайсы кээде алдыда бир жыл үчүн бала үчүн майрам уюштуруу жөнүндө ойлонуп көрүшү мүмкүн. Анткени, ар бир адам мүмкүн болушунча баланын кубанычтуу жылмаюусун көргүсү келет.
Албетте, ата-энелер дайыма жаңы туулган күн сценарийлерин, оригиналдуу белектерди, күкүмдөр үчүн кийимди жана эң сонун майрам үчүн башка көптөгөн негизги факторлорду ойлоп табышат. Ал эми торт жөнүндө сөз болгондо, кээ бир апалар (анткени алар көбүнчө үйдө ашпозчу болушат) дүрбөлөңгө түшүшөт. Анткени, алар бул жолу баланы кантип таң калтырууну билишпейт.
Чынында бул абдан жөнөкөй. Кереккаймак гүлдөр менен торт жаса! Мындай оригиналдуу продукт гана кооз жана даамдуу эмес, ошондой эле табигый болот. Кантсе да апам өзү жасайт. Анан ага зыяндуу консерванттарды кошпойт.
Мастика - коркпогон материал
Көп сандаган энелер баласын мастика менен кооздолгон торт менен эркелетүүгө батынышпайт. Эң негизгиси, мындай буюмдар искусство чыгармасына окшош жана энелер муну өздөрү жасай албайм деп коркушат.
Андан сырткары, кондитер эмес карапайым адамга анын эмне экенин түшүнүү кыйын, мастика. Жана мындай материал менен кантип иштөө керек. Аны кантип жасоону айтпай эле коёюн.
Бирок, сын-пикирлер боюнча, мындай коркуу бекер, мастика иш жүзүндө бир эле пластилин болуп саналат. Бир аз элестетүү, тырышчаактык жана пластикалык масса, албетте, ар кандай майрамды кооздоп турган укмуштуудай шедеврлерге айланат. Ооба, мастика (жана андан гүл) жасоо абдан жөнөкөй. Биз муну кийинки абзацта далилдейбиз.
Суудагы мастика
Мастиканы ар кандай жолдор менен даярдасаңыз болот, бирок биз сын-пикирлер менен тандалган эң популярдуу жана даамдууларын карап чыгабыз. Ошентип, биринчи рецепт боюнча, көрсөтүлгөн өлчөмдө төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- кант упасы - жарым килограмм;
- суу - 50 мл;
- желатин жана лимон ширеси - бир чай кашык.
Боёкторду да кошсоңуз болот - түс үчүн.
Пондентти кантип жасоо керек, андан тортту кооздогон гүлдөр:
- Биринчи кадам желатинди жылууга чылап коюусуу. Жарым саатка тыныктырып, анан ысытып, жакшылап аралаштырыңыз.
- Жылуу желатин аралашмасына лимон ширесин кошуп, өтө кылдаттык менен кант упасын кошуп, мүмкүн болушунча тынымсыз аралаштырууну улантыңыз.
- Масса катуу болуп калганда, аралашманы дасторконго же силикон килемчеге коюп, камыр жууруйбуз. Ал ийкемдүү, катуу эмес, майдаланбашы керек.
- Даяр массаны баштыкка салып, жыйырма мүнөткө муздаткычка жөнөтүңүз. Бул анын касиеттерин жакшыртат, пластикалык кылат. Ал эми помада гүлдүү тортту жасоо оңой болот.
Сгущенка кошулган мастика
Экинчи рецепт ашкере таттууларды кубандырат. Бирок, таттуу аллергиясы бар балдар мындай мастикадан жасалган каражаттарды колдонбогону жакшы.
Аны ишке ашыруу үчүн төмөнкү компоненттерди даярдоо керек:
- сут упасы жана кант упасы - ар бир ингредиенттен 150 грамм;
- сгущенка - 1 банка;
- лимон ширеси - 1 чай кашык.
Коюлтулган сүт кошулган мастика этап-этабы менен:
- Бир идишке кумшекер упасын, андан кийин кургак сүттү электен өткөрүңүз. Аралаштыруу.
- Башкасына коюлтулган сүт менен лимон ширесин аралаштырыңыз.
- Аларга кургак аралашманы кошуңуз.
- Эластикалык камыр жууруйбуз.
- Муздаткычка салыңыз.
- Талап кылынган убакыт өткөндөн кийин, сиз кызыктуу процессти баштасаңыз болот - мастикадан гүлдөрдү скульптуралоо.
Маршмаллоу мастика
Маршмаллоу - кофеге же какаога көптөр кошо турган зефир, аны менен бышыраторигиналдуу таттуу сэндвичтер. Бирок эң даамдуусу табиятта достор менен отуруп отко кууруп бышыруу.
Интернетте маршмаллоу абдан пластикалык мастика жасайт деген сын-пикирлер көп. Ошондой эле форумдарда мындай зефир ар кандай түстө болорун байкашат, аны колдонуу менен боёкторду үнөмдөөгө болот.
Ошентип, бул мастиканы жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- зефир - 200 грамм;
- кант упасы - жарым килограмм;
- май - бир чай кашык.
Андан мастика жана гүлдөрдү кантип жасоо керек:
- Сары майды казанга майда бөлүктөргө бөлөбүз.
- Ага зефирди кошуп, аралаштырыңыз.
- Жай күйгүзүңүз.
- Бир жылмакай болгончо акырын аралаштырыңыз.
- Оттон алып, акырындык менен кант упасын кошобуз.
- Камырды жууруп, муздаткычка салабыз.
Эгер табигый боёкторду колдонгуңуз келсе
Мастикадан гүл жасоо үчүн дүкөндөн сатылып алынган боёкторду колдонсоңуз болот. Бирок баланын жана анын кичинекей конокторунун ден соолугу үчүн мастиканы табигый боёктор менен "кооздоо" жакшыраак жана коопсуз. Аларды үйдө жасоо абдан оңой.
Декорация үчүн кандай тондор талап кылынарын чечкен соң (гүлдөр ар кандай түстө болот, бирок алардын баары бирдей жалбырактары бар жашыл сабактарда), мастиканы боёо үчүн продуктыларды сатып алууга өтсөңүз болот:
- кулпунай, кызыл карагат, клюква - азыктарга кызыл түс берет;
- лимондун кабыгы сары жана апельсин кабыгы- апельсин;
- кызыл жүзүм же черники - кызгылт көк, сирень;
- шпинат, сельдерей, укроп - жашыл;
- күйгөн кант - күрөң;
- кызылча - кызгылт кызгылт.
Өсүмдүк боёкту алуу үчүн керектүү ингредиентти сүргүчтөн өткөрүп, блендер менен майдалап же эт туурагычта бурап коюңуз. Бул ширени алуу үчүн зарыл, аны биз андан ары мастикага кошобуз.
Бирок, табигый боёк массаны суюк кылат, андыктан ага керектүү консистенцияны берүү үчүн кант упасын же сүт порошокту (экинчи рецепттегидей) кошуу керек.
Кантип көбүрөөк түстөрдү алса болот?
Эгер сиз өз колуңуз менен жасалган мастикадан гүлдөрдү жасоону кааласаңыз, анда сиз түстөрдү диверсификациялашыңыз керек. Бирок буга кантип жетишсе болот? Абдан жөнөкөй:
- Мастиканы жаркыраган жана каныккан кылуу үчүн көбүрөөк боёчу заттарды кошуңуз.
- Жаңы түстөрдү алуу үчүн, сиз макалада берилген түстөрдү аралаштыруунун универсалдуу схемасын колдонсоңуз болот.
Гүл жасоонун эң оңой жолу
Бала кезинде пластилин менен иштегендер үчүн мастикадан жаныбарды, машинаны, пери ханшайымын же гүлдөрдү сүрөттөө кыйынга турбайт. Мурда моделдештирүүгө кайдыгер болгон үйрөнчүктөр үчүн төмөнкү кеңеш абдан жеңилдейт: тортту колго жасалган кол өнөрчүлүк менен гана эмес, трафареттер менен да кооздосоңуз болот.
Албеттеар бир адам жок дегенде бир жолу тармал кукилерди сынап көргөн же көргөн. Мисалы, «Шрек» мультфильминде башкы каарманга пряник киши кирген команда жардам берет. Сиз дээрлик бардык супермаркеттен камырдан керектүү форманы “кесип алган” трафареттерди сатып алсаңыз болот.
Жеңил жолду сүйгөндөрдүн жолу
Баласын даамдуу жана реалдуу мастика гүлдөрү менен кубандыргысы келген энелер үчүн биз этап-этабы менен нускамаларды сунуштайбыз.
Эң назик гүлдөрдү жасоо үчүн сизге төмөнкү материалдар керек болот:
- прокат;
- ар кандай диаметрдеги үч стакан;
- кофе кашык;
- тиш чукугу.
Кадам кадам:
- Жегенге жарамдуу гүлдөрдү жасоонун алгачкы этабы камырды жайып коюуну камтыйт. Баракты өтө калың жасабаңыз - аны тиштеп, чайнап алуу кыйын болот. Жарым сантиметр калыңдыгына басым жасаганыңыз жакшы.
- Көз айнек менен үч түрдүү тегеректи кесип алыңыз.
- Четтерин тегерете оюк жасоо үчүн кашык.
- Андан соң макалада жарыяланган сүрөттө көрсөтүлгөндөй желекчелерди тиш чукугуч менен белгилеңиз.
- Гүлдү чоң бөлүгүнөн баштап эң кичинесине чейин туташтыруу үчүн сууну (бөлүктүн ортосуна тамчылатып) колдонуңуз.
- Өзөктү башка түстөгү мастика менен кооздоңуз.
Сиз үч түрдүү түстөгү детальдар менен гүл жасай аласыз. Же бүт буюмду көп түстүү кыл. Бул үчүн, ар кандай түстөгү мастикалардын бөлүктөрүн чымчып, көлөкөлөрү жылмакай болушу үчүн, аларды шарик кылып калыпташыңыз керек.бири-бирине агып кетти. Андан кийин жайып, гүл жасаңыз.
Чыгармачыл адамдарга жол
Татаал вариантты сынап көрүүнү каалагандар үчүн мастикадан түстөр боюнча мастер-классты сунуштайбыз. Ошентип, тортко сүйкүмдүү розаны кантип жасоо керек?
Сизге төмөнкү материалдар керек болот:
- прокат;
- айнек же айнек - сиз алууну каалаган гүлдүн өлчөмүнө жараша;
- кашык.
Ошондуктан, келгиле, мастикадан гүл жасаганга аракет кылалы (кадам сайын):
- Адегенде камырдан бир барак жайып, бир нече (7-10) тегерекчелерди кесип алуу керек. Бул учурда гана бирдей өлчөмдө.
- Алардын ар бирин визуалдык түрдө экиге бөлүп, үстүн кашык менен бир аз сууруп алуу керек, мастиканы сыйпоо керек. Четтерин толкундуу кылуу үчүн.
- Тегеректерди бир сызык менен бүктөп, алар бир аз кабатталышат. "Сулуу" жогорку чети.
- Роза гүлүн түзүү үчүн желекчелерди түтүккө буруңуз.
Даяр гүлдөрдү бышыруучу кагазга салып, эки жума кургатуу үчүн коёбуз. Андан кийин, азыктарды бекем жабылган кутуда сактоого болот.
Сунушталууда:
Карамель гүлдөрү: семинарлар
Муздак сууга муздатылган сироптун бир аз көлөмү шарга айланбай калса, продукт даяр болот. Эгерде сиз азыраак убакыт бышырып алсаңыз, помада пайда болот, андан муздагандан кийин тоголоктоп аласыз
Измайловонун мыкты ресторандары: сүрөттөмө жана коноктордун сын-пикирлери
Москва абдан заманбап жана абдан кооз шаар, ал кенен Россиянын борбору. Бул жерде көптөгөн жергиликтүү тургундар жана коноктор жашайт, ошондой эле абдан кызыктуу жана оригиналдуу барлар, ресторандар, кафелер жана ушул сыяктуу жайлар бар, аларда сиз эс алып, түрдүү ашканалардын даамдуу тамактарын жеп, жөн гана эс ала аласыз. Бүгүн биз Измайлово аймагына көчүп, ал жактагы эң популярдуу ресторандарды талкуулайбыз
Брюссел балыктарын бышыргандын эң жакшы жолу кайсы? Брюссель гүлдөрү - жай меште рецепттер
Брюссель балыгы дасторкондо барган сайын популярдуу тамактарга айланууда. Кооз жана адаттан тыш жашылча бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Көптөгөн үй кожойкелери үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө жага тургандай кылып Брюссель бүчүрлөрүн кантип даамдуу бышыруу керектигине кызыгышат
Мастика - бул эмне? Мастика даярдоо. Үй шартында мастиканы кантип жасоо керек
Мастикалык жасалгалар ар дайым гурмандардын өзгөчө ырахаттарын туудурат. Андан эмне жаралган эмес! Жана орто кылымдагы сепилдер, асыл фрегаттар жана жомоктогудай жандыктардын фигуралары. Келгиле, бул кереметтүүлүк кантип жасалганын карап көрөлү
Сгущенкадан жасалган мастика. Конденсацияланган сүткө сүт мастикасы. коюлтулган сүт менен мастика - рецепт
Сиз, албетте, дүкөнгө барып, зефирден, глюкозадан жана глицеринден жасалган даяр торт жасалгаларын сатып алсаңыз болот. Бирок, биринчиден, бардык бул гирляндалар, шурулар жана гүлдөр менен жаа сиздин индивидуалдык жана чыгармачылык фантазияңыздын изи жок, экинчиден, алар арзан эмес. Ошондуктан, биз бүгүн коюлтулган сүттөн мастика жасоону үйрөнөбүз