Кофе: ичүүнүн жакшы жана жаман жактары, түрлөрү, өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 16:23

Кофе дүйнөдөгү эң популярдуу суусундук. Бул Эфиопиянын тургундарынын аркасында пайда болгон, алар эчкилердин бадалдын мөмөлөрүн жегенине көңүл бурушкан, андан кийин алар абдан энергиялуу болуп калышты. Муну байкаган адамдар керемет мөмөлөрдү татып көрүүнү чечишти. Убакыт өтүп, алар даамдуу, жагымдуу даамдуу, күч берүүчү жана энергия берүүчү суусундукту даярдоону үйрөнүштү.

Африкада жүргөн Европадан келген миссионерлер чабандардан дем берүүчү суусундукту үйрөнүшүп, анын атагы бүт дүйнөгө тез тарады. Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдар күнүн бир чыны кофе ичпестен баштоону элестете алышпайт.

Кофе: суусундуктун жакшы жана жаман жактары

Бардык тамак-аш азыктарынын адамдын ден соолугу үчүн жакшы жана жаман жактары бар, кофе да четте калбайт. Мунун зыяндуу суусундук экени дарыгерлердин оозунан көп угулуп, күч-кубат берери аларсыз да билинет. Бул популярдуу суусундуктун чыныгы билгичтери анын кандай жакшы жана жаман жактары бар экенин жана анын кандай таасири бар экенин билүүгө кызыкдар болот.адамдын денесинде.

Көптөгөн илимпоздор кофе коопсуз суусундук эмес деп ырасташат, бирок ченеми менен колдонулса, ден соолукка зыяны тийбейт деген пикирде. Окумуштуулардын айтымында, 2-3 стакан жыпар жыттуу суусундук организмге терс таасирин тийгизе албайт. Диетологдор 4-6 чыны кофе ичүүнү сунушташат.

Акыркы изилдөөлөргө ылайык, мындай көлөмдөгү дем берүүчү суусундук толугу менен коопсуз, бирок дозадан ашып кетүү ден-соолукка терс таасирин тийгизет. Келгиле, анын артыкчылыктары менен кемчиликтерин кененирээк карап чыгалы.

Простары:

• Суусундуктун курамында организмге керектүү табигый антиоксиданттар бар.
• Бул бөйрөктөгү таштардын жана өт жолдорунун пайда болушунун алдын алат.
• Кофе астма оорусун жеңилдетет.
• Кантсыз даамдуу суусундук диабеттин алдын алат.

Терсиз жактары:

• Жүрөк оорусунун өнүгүшү мүмкүн.
• Холестеринди көбөйтөт.
• Артрозду козгойт.

Кара кофе: жакшы жана жаман жактары

Бул суусундуктун пайдасы талашсыз. Аны ичкенде маанайды көтөрүүчү серотонин гормону интенсивдүү түрдө өндүрүлөт. Ал депрессияны жеңүүгө жардам берет.

Эртең менен бир чыны жыпар жыттуу суусундук ичсеңиз, иштөө жөндөмдүүлүгүңүз 10% жогорулайт. Анын курамында организмдин иштеши үчүн маанилүү микроэлементтер бар, мисалы: Р витамини, B_{5. Көптөгөн баш оору дарыларында кофеин бар.}

Анын зыяндуу касиеттери да бар. Суусундуктун курамындагы кофеин жүрөктүн ишин активдештирет, ушундан улам кан тамырлар тарылып, басым жогорулайт. Күнүнө 6 стакандан ашык ичкен адамдарда инфарктка кабылуу коркунучу 50% жогорулайт.

Кофе дофаминдин өндүрүшүн стимулдайт, ал эми нерв системасы толкунданган абалда болот. Ошондуктан, уйкусуздук жана башка уйкунун бузулушу пайда болушу мүмкүн. Кофеин заара айдагыч катары иштейт, организмден керектүү минералдарды жана витаминдерди жууйт. Жыпар жыттуу суусундукту ичүүдө организм жоготкон суюктукту толуктоо керек.

Кофеин ичегилердин иштешине терс таасирин тийгизет. Кофени көп ичсеңиз, тамак сиңирүү бузулушу мүмкүн. Бул ошондой эле көз каранды.

Мыкты кофе буурчак бренддери:

• Паулиг.
• Кимбо.
• Гут.
• "Жандуу кофе".
• Гаггиа.
• Малонго.
• Лавазза.
• EvaDia.
• Italcafe.

Буурчак кофе гурмандардын арасында абдан жогору бааланат, ар бир сунушталган бренд бай даамы жана өзүнүн кайталангыс жыты бар.

Алтын кофе

Эритүүчү кофенин жакшы жана жаман жактарын карап көрөлү. Анын күйөрмандары жана каршылаштары бар. Жетүүчү кофени сүйгөндөр ал табигый кофенин курамындагы ингредиенттерден турганына ишенишет. Тез даярдалган суусундукту колдонууга жана сактоого оңой. Анын чөкмөлөрү жок жана кайнак сууда эле эмес, муздак сууда да эрийт.

Ыкчам дем берүүчү суусундуктун калориясы азыраак. Бирок кофе сүйүүчүлөрүкөз ирмемди реалдуу менен салыштырууга болбойт, жыты жана текстурасы табигый эмес деп ырастаңыз.

Көп адамдар тез даярдалуучу суусундуктун курамында табигыйга караганда кофеин аз деп ойлошот, бирок бул андай эмес. Чындыгында, кофеиндин табигый көлөмү азыраак даражада. Ушундан улам дарыгерлер тез-тез суусундукту колдонууну сунуштабайт. Аны дан менен алмаштырганыңыз оң.

Бул ден-соолукка пайдалуу жана даамдуураак. Бир тез даярдалган суусундуктун курамында кремден айырмаланып, көп сандагы зыяндуу химиялык заттар бар. Алар тез даярдалган кофе жасашат. Аны колдонуунун жакшы жана жаман жактары:

1. Артыкчылыктары:

• Сактоо узактыгы.
• Жеткилик жана арзан баа.
• Даярдоо оңой.
• Кофеин аз.

2. Кемчиликтери:

• Кофеин организмден көпкө бөлүнүп чыгат.
• Көп сандагы химиялык заттарды камтыйт.
• Ашказан кычкылдуулугун пайда кылат.
• Азыктуу заттарды жууп, сиңирүү процессин тездетет.

Сүт менен

Сүт витаминдердин, минералдардын жана аминокислоталардын кампасы экенин баары билет. Анын пайдалуу касиеттери адамзатка байыркы замандан бери эле белгилүү. Сүт жана сүт азыктарын каалаган куракта колдонсоңуз болот жана керек, алар эң сонун сиңет. Колдонулганда сүт кошулган кофенин жакшы жана жаман жактары бир гана минус экенине үндөйт, аны семиз адамдар ичпеши керек.

Суусундукка сүт кошуу абдан пайдалуу, дем берүүчү суусундуктун курамына кирген ингредиенттер жок кылынаторганизмден пайдалуу заттар, ал эми сүт аларды толуктайт. Кофеин организмге дем берүүчү таасирин тийгизет, ал эми сүт тынчтандырат жана эс алдырат. Сүт кошулган суусундук организмге оң таасирин тийгизип, иштөө жөндөмдүүлүгүн жогорулатат, күч жана энергия берет.

Бул суусундук боору ооругандарга, ошондой эле гастрит, атеросклероз, жүрөк оорулары менен жабыркагандарга пайдалуу. Жада калса дарыгерлер кофе ичүүнү сунушташат, бирок табигый гана, сүт менен суюлтулган.

Диабет менен ооругандарга кофеге майы алынган сүттү гана кошуу сунушталат. Уйкусуздук менен күрөшө албаган улгайган адамдарга түнкүсүн сүт менен суюлтулган алсыз кофе ичүү сунушталат.

Мыкты тез даярдалуучу кофе бренддери:

• Бушидо.
• Эгоист.
• Чоңдор.
• Carte Noire.
• UCC.
• "Moscow coffee shop on payah".
• Тагуучунун тандоосу.
• Жардин.
• Today Pure Arabica.
• Моккона.

Кайсы кофе эң жакшы экенин билүү үчүн, адегенде өзүңүз сынап көрүңүз.

Арыктоо үчүн кофе

Кофеин зат алмашууну тездетүү менен бирге адамды сергек кылып, ачкачылык сезимин азайтат. Бул суусундук арыктоо үчүн жакшы каражат катары колдонсо болот. Бирок ал баарына ылайыктуу эмес.

Баары организмдин жеке өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. Кээ бир адамдар үчүн кофе табитти арттырат. Үчүн арыктоо менен кофе менен эффект алып келиши керек комплекстүү мамиле. Биз физикалык экенин унутпашыбыз кереккөнүгүү жана аз калориялуу диета керек.

Арыктоо үчүн кайсы продуктуну тандоо керек

Бүгүнкү күндө көп сандагы кофе өндүрүүчүлөр өз продуктуларын арыктоо үчүн эң жакшы деп жарыялоодо жана айына 5 кг ашык салмактан арылууга болот деп ырасташат. Биринчиден, керектөөчү арыктоо үчүн табигый кофе гана керек экенин эске алышы керек. Ыкчам ылайыктуу эмес.

Арыктоо кофесиндеги ингредиенттер:

• Гуарана.
• Көк чай.
• Жаңы тазаланбаган кофе.
• Ачуу апельсин.
• Рубарб.
• Ар түрдүү татымалдар.

Жашыл кофе - арыктоонун эң жакшы жолу. Бышыруу процессинен өтпөгөн жашыл буурчактын курамында атайын кислота бар. Ал май клеткаларын энергияга айлантат. Алар куурулган дандардын таасири астында кантты азыраак сиңире баштаган ичеги дубалдарына өзгөчө таасир тийгизет. Бул зат алмашууну тездетет.

Туура тамактанууну физикалык активдүүлүк менен айкалыштырсаңыз, ошондой эле мындай суусундукту колдонсоңуз, бир айдын ичинде олуттуу жыйынтыкка жетип, 2-4 кг арыктай аласыз.

Жашыл кофе кандай иштейт

Жашыл дандын курамындагы заттар холестерин менен май клеткаларынын синтезине тоскоол болуп, майдын метаболизмин тездетет жана энергия керектөөнү көбөйтөт. Жашыл дандар майды майдалап, организмден токсиндерди жана ашыкча сууну чыгарат.

Жашыл кофенин кандай пайдасы бар жанаарыктоо үчүн терс жактары? Бул суроо бул ичимдиктин жардамы менен ашыкча килограммдан арылууну чечкен көптөгөн адамдарды кызыктырат.

Простары:

• Дене майын гана күйгүзөт.
• Жашыл кофенин жардамы менен бир айдын ичинде болжол менен 5 кг арыктасаңыз болот.
• Эффективдүүлүктү жогорулатып, күчтөндүрөт.
• Ачкачылыкты азайтат.
• Теридеги безеткилерди тазалайт.
• Кандагы кантты нормалдаштырат.

Терсиз жактары:

• Кан басымын жогорулатат.
• Суусузданууга себеп болот.
• Ашыкча керектелсе жара жана гастрит пайда болушу мүмкүн.
• Кош бойлуу жана бала эмизген энелер ичпеши керек.

Бул суусундук арыктоого жардам берет жана эгер адамда кофе ичүүгө каршы көрсөтмөсү жок болсо, организмге пайда алып келет.

Арыктоо үчүн жашыл кофенин өзгөчөлүктөрү

Мындай дандарды бышырганда куурса да, куурбаса да болот. Аларды кадимки кофе тегирменде майдалап, каалаган ыкма менен бышырсаңыз болот. Анын даамы чөп жана жыпар жыттуу. Аптекада арыктоо үчүн жашыл кофе сатып алуу эң жакшы. Аны колдонууда нускамаларды так аткарышыңыз керек, антпесе ал зыяндуу болушу мүмкүн.

Мыкты бренддер: Green Coffee, Abrecafe, Cafe Mince Green.

Бул суусундукту арыктоо үчүн колдонуп көргөн адамдардын жана дарыгерлердин сын-пикирлери оң. Кээ бирөөлөр бир айда 10 кг, кээ бирөөлөр 5 кг арыктады дешет. Бирок чоң эффект күткөн жана бир айда 3 кг чейин төмөндөгөн адамдар бар. Ар бир организм жашыл кофеге ар кандай реакция жасай алат, жакшы жана жаман жактарын аракет кылуу менен гана билүүгө болотанын аракетин элестетиңиз.

Ароматикалык суусундуктун түрлөрү, сорттору жана түрлөрү

Бүткүл дүйнө жүзү боюнча кофе дарагынын 200дөн ашык түрү бар, бирок алардын ичинен 2 гана түрү бардыгы көнүп калган формада кофе жасоо үчүн колдонулат. Негизги сорттору Арабика жана Робуста.

Тааныбаган дагы экиси бар: Liberica жана Excelsa. Булар түрлөрү, бирок сорттору да бар: плантация жана ароматтуу, ошондой эле кофенин түрлөрү: дан, майдаланган жана тез даярдалуучу.

Тандоо өзгөчөлүктөрү

Эң кымбат элита кофеси да туура эмес сакталып жана ташылып кетсе бузулуп калышы мүмкүн. Тандоодо эмнеге көңүл буруу керек:

• Дандардын өңү күңүрт болбошу керек, алар жылтылдап турушу керек.
• Төө буурчактын жыты маанилүү. Жыты көгөрүп кетпеши керек жана ачуу ноталар болушу керек.
• Кофе буурчактары эч кандай жаракасыз жана бүтүн көрүнүшү керек.
• Баасы. Сапаттуу кофе болсо, ал төмөн болушу мүмкүн эмес.

Эң кымбат кофе Индонезия менен Ямайкадан келет. Анын баасы килограммы 400 долларга жетет.

Кофе ичүүнүн жакшы жана жаман жактары ар бир адам үчүн ар кандай болушу мүмкүн, анткени организмдин физиологиясы жана оорулары ар кимде ар башка.

Негизгиси жыпар жыттуу суусундукту кыянаттык менен пайдаланбаңыз, ошондо ден-соолукка эч кандай көйгөй болбойт.