2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Кофехана сыяктуу мекеменин форматы акыркы бир нече жылда ишенимдүү популярдуулукка ээ болду. Бул кичинекей жайлуу ресторандар, жана алып кетүүчү кофе дүкөндөр, ал тургай, жыпар жыттуу суусундук даярдаган кондитердик дүкөндөр же наабайканалар. Новосибирсктеги кайсы кофеханалар эртең мененки энергияны көтөрүүгө да, кечки достук жолугушууларга да эң ылайыктуу?
Сибирдин борбору
Кофехана Новосибирск дареги боюнча жайгашкан: Большевистская, 108, «Европалык жээк» турак-жай комплексинин биринчи кабатында. Мекеменин ички жасалгасы, биринчи кезекте, декоративдүү кирпич дубалдарынан улам, кадимки лофт деп атоого болот, бирок жакшылап карасаңыз, бул жерде минимализмдин жыты жок. Бул стили, демек, акыркы бир нече жылдан бери кофе үйлөр үчүн абдан популярдуу болуп саналат. Дизайндагы көк жана ак түстөр бири-бирин толуктап, баса белгилейт.
Бул жерди "Кофе жана китептер" же "Кофе китепканасы" деп атоого болот: бул жердеги адабияттын көлөмүчынында эле укмуш. Бул Американын жашоочуларынын сүрөттөрү, жана Сибирь жөнүндө илимий трактаттар (бул жер "Сибирдин борбору" деп бекеринен айтылбаса керек), ал тургай популярдуу Starbacks брендине көңүл бурулат. Жетекчилик ар кандай деталдарга көңүл бурууга аракет кылат. Мисалы, аюу түрүндө иштелип чыккан салфетка ээлери, же кофе чөйчөкчөлөрүнүн дизайны учурдагы тренд. Кечинде бул жерде стол оюндары өткөрүлөт, күндүз сиз кофе даярдоо жана үйрөнүү боюнча семинарларга катыша аласыз.
Креп-де-кофе
Красный проспекти, 50 дарегинде жайгашкан кафеге кирип, бул кофекана экенин жытынан гана түшүнсө болот. Бул мейкиндикте мурда тигүү бизнеси болгон жана ээлери теманы өзгөртпөөнү чечишкен. Азыр мекеме «Модалуу кофе тигебиз» деген ураанды үгүттөп жатат. Новосибирсктеги бул кенен кофеканага шайыр ири компаниялар көп чогулушат, бирок кокусунан өтүп бара жаткандар үчүн ар дайым орун бар.
Интерьер, көпчүлүк учурлардагыдай эле, лифтти көрсөтөт, бирок бир дубал толугу менен тигүүчү машиналар менен капталган. Алар, кыязы, эски фабрикадан калган, ошондуктан декордун бул элементине акча коротуунун кереги жок болчу. Катушка түрүндөгү үстөл да өткөндү эске салат. Ашкана белгиленген векторду сактоого да жардам берет: десерттер жана башка автордук тамактар адаттан тыш жана түстүү презентация менен айырмаланат. Көптөгөн конокторго тигүү машиналары менен кофенин бул форматы абдан жагат жана ал кофе дүкөндө сейрек кызыксыз жана бош болот.
Blackwood Coffee Roastery
Crepe de Coffeeден алыс эмес, чок ортосундаКрасный проспекти, 86а дарегиндеги бизнес-борбор, Новосибирскидеги эң мыкты кофеканалардын дагы бири - Blackwood Coffee Roastery. Интерьер бул жерде жасалган кофе экенин айкын баса белгилейт: кофе дарагынын формасындагы кара декор элементтери, аны эч нерсе менен чаташтырбоо керек. Кире бериште банкалар салынган текче бар, анда ар кандай жыпар жыттуу кофе бар.
Гаджеттеринин экранынан башын көтөрбөгөн тажатма брокерлерге орун жок, болгону жандуу маектер жана күлкү. Бирок бул институт жакында эле болуп калды. Мындан бир нече ай мурун Новосибирскидеги бул кофекана 20-25 кишиге ылайыкташкан кичинекей арал болчу жана ар кимге орун дайыма эле боло берчү эмес. Азыр бул баарлашууну дайыма колдоп, жакшы дос боло турган белгилүү туруктуу кызматкерлер менен үйдөгүдөй атмосфера.
Прайм Тайм
Эреже катары, кофеханалар жумушка барышы керек болгон бардык бактылуу адамдарга энергия берүү үчүн абдан эрте ачылат. Эртең менен гана эмес, кофе ичкенди жакшы көргөндөр үчүн Красный проспектиси, 31 дарегинде жайгашкан Новосибирск шаарындагы Prime Time кофеханасы күнү-түнү иштейт.
Жалпысынан алганда, бул тармак, бирок мен бул тармакты баса белгилегим келет. Бул жерде алар кайтуу ылдамдыгы жана порциялардын саны жөнүндө гана эмес, ар бир адам үчүн кофени жеке кабыл алуу жөнүндө да кам көрүшөт. Prime Time үйрөтөт жана айтып берет, эгер конок аны эч качан сынап көрбөгөн болсо, анда ал сени сүйүп калат. Бул жер бүткүл тармактын флагманы болуп эсептелинет, анткени дал ушул жер жакшы даамдын эрежелерин орнотот.
Сунушталууда:
Кофе кайда жана кантип өсөт? Дүйнөдөгү эң жакшы кофе кайсы жерде өстүрүлөт?
Кофе дүйнөдөгү эң популярдуу суусундуктардын бири. Бүгүнкү күндө түрктө жасалган табигый суусундуктун күйөрмандары абдан көп. Албетте, кофе сүйүүчүлөр кофенин кантип өсөрүн билүүгө кызыкдар. Бул макалада андан ары талкууланат
Кофе кайда өстүрүлөт? Кофе өндүрүүчү өлкөлөр
Бүгүнкү күндө энергетикалык суусундуктарды жасоо үчүн көптөгөн түрдүү рецепттер бар, эл кофе кай жерде өстүрүлгөнүн жана кайсы сорттору эң жакшы экенин билет. Бул тууралуу биз бул макалада сүйлөшөбүз
Кайсы кофе кофеси жакшы? Кофе буурчактары: баасы, сын-пикирлер
Көпчүлүк адамдар эртең менен бир чыны кофе менен ойгонууну жакшы көрүшөт. Бир гана суроо, алар бул суусундукту эмне үчүн куюшат. Эгер тез ойгонуп, жумушка чуркап келсе, анда эриген күчтүүрөөк болсо, абдан ылайыктуу. Бирок адам ошол эле учурда көңүл ачууну кааласа, жок дегенде жакшы майдаланган кофе сатып алат. Ал эми чыныгы сүйүүчү жана билгич данды тандап, аны майдалап, жытынан ырахат алуу үчүн бир аз эрте туруп калат
Кофе эмнеден жасалат? Кофе кайда жасалат? тез тез кофе өндүрүү
Кофе сортторунун өзгөчө тардыгына карабастан, селекционерлер бул даамдуу, дем берүүчү эртең мененки суусундуктун көптөгөн түрлөрүн өстүрүшкөн. Анын ачылыш тарыхы уламыштарга байланган. Ал Эфиопиядан европалык гурмандардын дасторконуна чейинки жол узак жана коркунучтарга толгон. Кофе эмнеден жасалганын жана кызыл дандардын кооз көбүгү бар жыпар жыттуу кара суусундукка айланышы үчүн кандай технологиялык процесстен өтөөрүн билели
Кофеханалар Санкт-Петербург: "Кофе Хаус", "Кофе Хаус Гурман". Санкт-Петербургда эң жакшы кофе кайда?
Бул кыска макалада биз Санкт-Петербургдагы эң мыкты кофеканаларды кененирээк талкуулап, шаардын эң мыктысы деп атоого боло турган даамдуу кофени кайдан татып көрүш керек экенин аныктайбыз. Баштайлы