Казанда жана чөмүчтө кофе кайнатуунун чоо-жайы (түркчө)

Казанда жана чөмүчтө кофе кайнатуунун чоо-жайы (түркчө)
Казанда жана чөмүчтө кофе кайнатуунун чоо-жайы (түркчө)
Anonymous

Казанга кофени кантип кайнатса болот? Бул суроо көбүнчө өз алдынча даамдуу жана жыпар жыттуу суусундук жасагысы келгендердин арасында пайда болот, бирок түрктөр же кофе кайнаткычтар болгон эмес. Ошондуктан биз бул макалада кофени даамдуу жана көбүктүү кылуу үчүн казанга же чөмүчкө кантип бышырып алуу керектиги жөнүндө кеңири сүйлөшүүнү чечтик.

казанга кофе кантип бышырып
казанга кофе кантип бышырып

Тамактарды тандаңыз

Атайын идиштер жок болгон учурда сунушталган суусундук эмаль идиште даярдалышы керек. Анткени, дал ушундай казанга мурда бышырылган азыктардын жытын сиңире албайт. Албетте, жаңы идиш кофе жасоо үчүн идеалдуу вариант болуп кызмат кылат, бирок андай жок болгон учурда, алдын ала жакшылап жууш керек болгон колдонулганын алууга уруксат берилет.

Жаргылчак дандары

Казанга кофе кайнатаардан мурун, керектүү өлчөмдө жаңы куурулган буурчактарды кофе тегирменде майдалоо керек. Белгилей кетсек, кээ бир адамдар сатып алынган жана даяр продуктуну колдонууну артык көрүшөт. Бирок, биз муну жасоону сунуш кылбайбыз. Анткени, алдын ала майдаланган кофе өзүнүн өзгөчө жытын тез жоготот. Ошентип, бүт дан эгиндерин сатып алып, аларды стандарттык стаканга 1 же 2 десерт кашык өлчөмүндө майдалоо керек. Айтмакчы, бул жол-жобосу суусундук даярдоо алдында эле жүзөгө ашыруу үчүн жөндүү. Ошентип, ал мүмкүн болушунча өзүнүн укмуштуудай даамын жана жытын сактап калат.

Казанга кофени кантип кайнатса болот?

казанга кофе
казанга кофе

Суусундук кайнатаардан мурун эмаль салынган идиштерди сөзсүз түрдө кайнак суу менен чайкап, андан соң ага керектүү көлөмдөгү сууну (1-2 десерт кашык майдаланган дан үчүн 150-170 мл) куюп, бир аз бир аз кум шекер (десерт кашык). Көмөч казандын мазмуну кайнагандан кийин, аны оттон алып салуу жана мурда майдаланган кофе буурчактарына куюп салуу керек. Андан кийин, идиш кайра газ плитасына коюлуп, бир аз ысытуу керек, эч кандай учурда суусундукту кайнатууга алып келбейт.

Жыпар жыттуу кофе аралашмасынын бетинде коюу көбүк пайда болгондо, кофе туура демделип калышы үчүн казан дароо оттон алынып, бир-эки мүнөт четте калтырылышы керек. Коюу түбүнө түшкөндөн кийин, суусундукту чөйчөккө аман-эсен куюп койсо болот, ага чейин кайнак суу менен жылытуу сунушталат.

Башка кофе варианты

Чөмүчкө же түрккө кофени кантип кайнатса болот? Бул маалымат саналуу гана. Анткени, бүгүн сиз эритүүчү кофе гранулаларын сатып алып, үстүнө кайнак суу куюп койсоңуз болот. Бирок, жаңы куурулган дандан жасалган суусундук алда канча пайдалуу, даамдуу жана пайдалуу болуп чыгат.жыпар жыттуу.

Ашкананы тандоо процесси

Кофе жасоонун эң ылайыктуу варианты - бул cezve же көптөр айткандай, чөмүч. Белгилей кетчү нерсе, бул тамактын адаттан тыш формасы, тактап айтканда, өйдө карай кууш, суусундук демдөө учурунда өзүнүн жытын мүмкүн болушунча сактап, көбүк болуп чыгышы үчүн атайын ойлоп табылган.

казанга кофе кантип бышырып
казанга кофе кантип бышырып

Жылуулук менен дарылоо

Кофеди атайын идиштерге ар кандай жолдор менен даярдасаңыз болот. Биз бул суусундуктун сүйүүчүлөрүнө эң жөнөкөй вариантты сунуштайбыз. Ал үчүн түрккө же чөмүчкө майдаланган кофени куюп, бир аз кумшекер (десерт кашык) кошуу керек. Андан кийин, ингредиенттерди бир мүнөт ысытуу керек, андан кийин идиш тар чейин аларга жөнөкөй суу куюп. Андан кийин, суусундуктун бетинде коюу көбүк пайда болгонго чейин кайнатуу керек. Анын сырткы көрүнүшү кофе ичүүгө даяр экенин билдирет.

Кантип тейлөө керек?

Эми сиз кофени казанга же чөмүчкө (түрк) кайнатканды билесиз. Белгилей кетчү нерсе, тамак бышыруу учурунда кээ бир кожойкелер ага гвоздика же кара мурч салып коюшат. Мындан тышкары, бир кашык какао менен кофе кайнатууну артык көргөндөр бар. Кандай болгон күндө да, бул суусундукту даярдоо учурунда, ал даярдалып жаткан адамдардын табитин билүү өтө маанилүү болуп саналат. Анткени, кээ бирөөлөр таза кара кофени жактырса, башкалары аны сүт жана көп шекер менен жакшы көрүшөт.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

"Gostiny Dvor", Суздаль: ресторандын сүрөттөлүшү, меню карап, сын-пикирлер, сүрөттөр

Ресторан "Боттега Сицилиана": дареги

Санкт-Петербургдагы "Галереядагы" ресторандар: меню, баалар

Тбилисиде даамдуу кайдан тамактанса болот?

Колпинодогу ресторандар: тизме, мыктылардын рейтинги, даректер, тейлөө деңгээли жана кардарлардын сын-пикирлери

Чочконун кулактарын кантип бышыруу керек. Өзгөчө тамак жана сейрек тамак

Restaurants Ples: тизме, сүрөттөр менен сүрөттөмө, кардарлардын сын-пикирлери

Чеховдогу ресторандар: даректери, сүрөттөлүшү. Санкт-Петербургдагы "Чехов" рестораны

Пияз мармелады: рецепт, ингредиенттер

Ресторан "Латук": сүрөттөмө, меню, сүрөт

Белгород, Ирландия паб: дареги, сын-пикир, сүрөт

Andiamo (ресторан): негизги маалымат, меню жана сын-пикирлер

Бар "Харли Дэвидсон" Хабаровскиде: дареги, сүрөттөлүшү

Уфадагы "Макдоналдс": даректер, сүрөттөмө

Кафе "Руслан" Магнитогорск: дареги, баяндамасы, иштөө убактысы, сын-пикирлер