2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Чыныгы шоколад сүйүүчүлөрү анын даамын бардык нерседен сезүүнү артык көрүшөт: муздак десерттерде, кондитердик азыктарда, суусундуктарда. Албетте, бул учурда кофе да четте калбайт.
Салттуу мочачино кофеси - бул эмне?
Айкын шоколад даамы бар кофе ичимдиги - бул мочачино. Ал Түндүк Америка континентинде өзгөчө популярдуулукка ээ болгон. Бирок, шоколад кошулган жыпар жыттуу кофе Европа жана Азия өлкөлөрүндө да аз эмес.
Мокачино – бул классикалык латтени элестеткен сүт жана ысык шоколад же какао кошулган кофе. Ошондуктан көптөр бул суусундукту анын сорту деп эсептешет. Бирок, алардын ортосунда айырма бар: ысык шоколад мочачиного кошулат, бирок латтеге эмес.
Бул Америка ойлоп тапкан суусундуктун салттуу рецептин баары эле кармана бербейт. Бирок, ага карабастан, мочачино бардык өлкөлөрдө даярдалат, ошондуктан анын популярдуулугу өсүүдө.
Мочачино же моча?
"Мокачино" (мокачино) деген сөздүн италиялык тамырлары бар. Кофе ичимдигинин ушул эле аталышы континенттин европалык бөлүгүндө ушул күнгө чейин сакталып калган. Бирок, мочачино чындыгында кофенин мекени болуп эсептелет. Америка. Бирок анын аты бул жерде башкача угулат.
Мочаны америкалыктар шоколаддын бай даамы бар бул суусундук деп аташат. Аларга кофе жасоонун бул варианты абдан жакты, анын катышуусусуз бир дагы эртең мененки тамак бүтпөйт. Бирок Arabica сортторунун бири бир эле башаламандыктарды пайда кылган моча деген атка ээ. Чындыгында, майдаланган мока буурчактары менен кайнатылган табигый кофе менен эспрессо кофе ичимдиги, сүт жана шоколаддын ортосунда жалпылык жок.
Анда мочачино деген эмне? Бул кофе же какао эмес, ачык шоколаддын даамы жана жыты бар кофе ичимдиги.
Мочачино берилип жатат
Мочачино салттуу түрдө бийик айнектен жасалган жука дубалдуу стакандарда же тунук айнекте берилет. Сырткы көрүнүшү боюнча, ал абдан сонун коктейлди же суусундукту эске салат. Бул идеалдуу аткаруудагы мочачино кофесинин компоненттери контейнерди белгилүү бир ырааттуулукта толтурушу керек экендиги менен түшүндүрүлөт, ошондуктан кандайдыр бир катмар пайда болот.
Бул суусундукту даярдоонун бир нече рецепттери менен бирге, аны тейлөөнүн ар кандай жолдору бар. Так классикалык рецепт боюнча, мочачино катмарларды кезектешип, стаканга куюлат. Болбосо, бардык ингредиенттер дароо аралашып, суусундукту капучино же латте сыяктуу чыныга салып берсе болот.
Курамы жана калориясы
Бул кереметтүү дем берүүчү суусундукта үч гана негизги ингредиент бар: кофе, сүт жана шоколад.
Карагандабиринчи компонент, анда идеалдуу ал кофе машинада демделген эспрессону колдонуу жакшы. Табигый жер арабика буурчактарынан түрктө бышырылган мочачино да даамдуу. Рецептке дал келбеген нерсе - бул тез даярдалган кофе. Аны менен чыныгы даамдуу суусундуктан ырахаттануу мүмкүн эмес.
Рецептте каалаган шоколадды колдонсоңуз болот. Какаонун жогорку пайызы менен чыныгы кара шоколаддан жасалган суусундуктун даамы байыраак болот. Суусундуктун жумшак жана назик даамын жактыргандар үчүн сүттү же ак шоколадды колдонгон жакшы.
Үч гана ингредиенттен турган Мокачинонун үстүнө камкаймак, шоколад чипсы, какао же корица кошулса болот.
Мочачинонун калориялуулугу түздөн-түз ичимдикте колдонулган шоколаддын түрүнө жараша болот жана 100 граммга болжол менен 270 ккал түзөт. Шоколаддын таңгагында көрсөтүлгөн калориялардын санына көңүл бурушуңуз керек.
Классикалык мочачинонун рецепти
Салттуу мочачино үчүн 50 мл жаңы демделген табигый кофе, 100 мл сүт жана 50 мл ысык шоколадды алдын ала даярдашыңыз керек.
Адегенде суу мончосунда эриген шоколад айнек стаканга куюлат. Жумшакыраак даам үчүн ага бир-эки кашык каймак кошуңуз. Андан кийин стакандын дубалын бойлой жылуу сүт кылдаттык менен куюлат. Эгерде бардыгы туура жана жай жасалса, анда катмарлар бири-бирине кошулбайт. Сүт рецептте көрсөтүлгөндөн 20-30 мл көп алынышы мүмкүн. Бул суусундуктун даамынан ганажеңет.
Мочачинонун акыркы катмары - бул кофе машинасынан алынган эспрессо же түрктө кайнатылган табигый кофе. Кааласаңыз, ичимдик камкаймак, майдаланган шоколад жана ал тургай жарым зефир менен кооздолот. Латтени сүйгөн адам сөзсүз мочачинону жеп көрүшү керек. Бул тез жана оңой эле эмес, ошондой эле абдан даамдуу.
Түрк какао мочачино
Мочачино жасоодо шоколадды кээде какао менен алмаштырышат. Бул суусундукту начарлатпайт, бирок даамы салттуу рецепттен бир аз башкачараак.
Түрк мочачиносу кантип жасалат? Мындай суусундук түрктө демделет жана ингредиенттер бири-биринен өзүнчө даярдалбайт, бирок дароо бир идиште аралаштырылат.
Ошентип, 2 чай кашык кофе менен 3 чай кашык какао порошокту аралаштырып, татымына жараша кумшекерди жана 50 мл сууну кошобуз. Масса жылыгандан кийин, 200 мл ысык сүт жана 50 мл каймак куюш керек. көбүк пайда болгонго чейин жай отто бышырыңыз. Өрттү өчүрүп, көбүк түшкөнчө бир нече мүнөт демдеп, стакандарга куюп алсаңыз болот.
Суусундуктун мурунку рецепттегидей кызыктуу катмары жок болгондуктан, аны кадимки чыныларга да куюп койсо болот. Кандай болгон күндө да, бардык кофе сүйүүчүлөр чыныгы мочачинонун укмуштуудай даамын тата алышат. Бул, чынында эле, кудайлык жана уникалдуу суусундук! Эң негизгиси, эртең мененки тамакка жана күн бою даярдануу оңой жана тез.
Сунушталууда:
Какао буурчактары: пайдасы жана колдонулушу. Какао буурчактары: сүрөт
Климаты жылуу жана нымдуу көп өлкөлөрдүн экономикасы какао өндүрүүгө негизделген. Бул дарактар Түштүк Америка, Африка жана Азия өлкөлөрүндө активдүү өстүрүлөт. Негизги баалуулугу - тамак-аш жана косметика тармагында колдонулган какао буурчагы. Алар кантип өстүрүлөт, кайра иштетилет, алардан эмне өндүрүлөт, ошондой эле продуктунун зыяны жана пайдасы тууралуу кийинки макаладан биле аласыз
Какао (суусундуктар): өндүрүүчүлөр. Какао порошокунан суусундуктар: рецепттер
Кышында маанайыңызды көтөрүп, күчүңүздү калыбына келтиргиңиз келет. Бул үчүн мыкты тамак какао (суусундуктар) болуп саналат. Анын бир чынысын ичсең жетиштүү, көңүлүң көтөрүлөт. Шоколад жана какао физикалык же психикалык активдүү жумушта абдан пайдалуу, аларды эң сонун антидепрессанттар деп да аташат. Бул суусундук эртең менен энергия берип, күчтөндүрсө, кечинде чарчоо жана стресстен арылтат. Башкача айтканда, ким кофе ичпеши керек, курамында кофеин жок какао татыктуу алмаштыруучу болуп калат
Какао пирогу: рецепттер. Какао менен тортту катмар
Баарыбыз таттуу токочторду жакшы көрөбүз, өзгөчө алардын курамында какао болсо. Бирок көптөгөн тажрыйбасыз кожойкелерге мындай десертти жасоо оңой эместей сезилет. Бирок, биз бул жомокту жокко чыгарууга шашып жатабыз: жаңы ашпозчулар үчүн да даамдуу какао пирогун даярдоого мүмкүндүк берген көптөгөн рецепттер бар. Аларды бүгүн сиздердин назарыңыздарга тартуулайбыз
Какао порошокунан какао кантип жасалат. Какао порошокту кантип жасоо керек
Какао порошокунан какао жасаганды билесизби? Эгерде сизде бул маалымат жок болсо, анда сизди бул макаланын материалдары абдан кызыктырат
"Nesquik" (какао): зыяны жана пайдасы. какао курамы "Nesquik"
Экранда капыстан какао ичип сүйүп калган сүйкүмдүү күрөң коён качан пайда болгонун балдардын эч кимиси так билбейт, бирок ошентсе да, тамашалуу жаныбардын пайда болушу менен бул суусундукту сүйгөндөрдүн саны кескин көбөйгөн. "Nesquik" - баш тамга менен какао, анткени бул даам балдарга да, чоңдорго да жакшы көрөт. Аны күндүз ичүү да пайдалуу деп эсептелинет. Ал эми биздин мезгилде даамы менен пайдасын айкалыштырган канча продукция таба аласыз? Какаонун өзгөчө азыктык баалуулугу жөнүндөгү стереотип чындап эле туурабы?