2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Көптөгөн жумуртка тамактары бир нерсени талап кылат: агы же сарысы. Кээде экөө тең керек болот, бирок аларды өзүнчө кошуу керек. Биз белокторду сарысынан ажыратуунун эң популярдуу 4 жолун карап чыгабыз.
Метод №1. Белокту өттөн манжалар менен кантип ажыратса болот?
Бул ыкманын бир нече варианттары бар. Эң оңой жолу - жумуртканы тарелкага бөлүп, сарысын манжаларыңыз менен кылдаттык менен алып салуу. Ошондой эле бир аш кашык колдонсоңуз болот, бирок сарысынын айланасындагы кабыкчага зыян келтириши мүмкүн.
Бул ыкма үчүн ичке резина колкап алган жакшы. Аларды дарыканадан сатып алса болот.
Бул ыкманын дагы бир версиясы жумуртканы колго талкалап, белок манжалар аркылуу тарелкага агып, сарысы алаканыңызда сакталышы менен айырмаланат.
Жакшы, үчүнчү (эң түйшүктүү) вариант: жумуртканы идишке сындырып, сарысы менен бирдей диаметрдеги идиштерди салып, белокту башка идишке кашык менен чыгарып алабыз.
Метод №2. Белокту сарысынан воронка менен кантип ажыратса болот?
Бөлүү үчүн, сатып алынган желим воронка же кагаздан жасалганөз алдынча (1-1,5 см түбүндө тешиги бар кагаздан баштык жаса). Стаканга воронканы салып, жумуртканы сындырыңыз. Жумуртканын агы түгөнүп, сарысы воронкада калмайынча күтө туруңуз.
Белокту сарысынан дагы кантип ажыратса болот? Эпчилдер үчүн акыркы ыкманын дагы бир версиясы бар. Бул жумуртка 2 бөлүккө бөлүнүп, мазмуну тарелка же чөйчөккө куюлуп, акырындык менен сарысын бөлүп, ал акырында кабыкчалардын биринде калып, белок идишке түшөт.
Эгер белок жипчелери жумуртканы ажыратууга тоскоол болсо, аларга вилка менен жардам бериңиз.
Метод №3. Тешиктерди жасоо
Келгиле, протеинди сарысынан кантип тешик кылып ажыратууну карап көрөлү. Кабыгындагы майда тешиктер бычак менен (ийнени же кагаз клипти да колдонсоңуз болот) өйдө жана ылдый жактан жасалат. Төмөнкү тешик андан белок тоскоолдуксуз агып чыгышы үчүн кененирээк болушу мүмкүн, ал эми сарысы ичинде калат. Бөлүү процессин тездетүү үчүн жумуртканы бир тараптан экинчи тарапка жылдырса болот. Протеин агып чыккандан кийин кабыгы сынып, сарысы өзүнчө идишке куюлат.
Метод №4. Бөлгүч
Эгер белокту сарысынан кантип ажыратуу боюнча бардык кеңештер сизге туура келбесе, анда сепаратор алуу керек. Сепаратор идишке салынып, анын ичине жумуртка талкаланат. Сарысы ортосунда болушу керек. Белок сепаратордун тешиктеринен агып, сарысын башка тарелкага өткөргүчө күтүү керек.
Үй шартында сарысын актан кантип ажыратуу боюнча дагы бир нече пайдалуу кеңештер (жана гана эмес):
- жумурткаларды мурун жууш кереккабыгында болушу мүмкүн болгон бактериялардан арылуу үчүн сарысын актардан ысык суу менен бөлүп алуу;
- жаңы жумуртканы колдонгон жакшы;
- Эгер жумуртка муздаткычта 15 мүнөттөн кем эмес болсо, агы менен сарысын бөлүү оңой болот;
- бир нече жумуртканы бөлүү үчүн үч чөйчөктү (же чөйчөктү) алыңыз, анын бири сарысы үчүн, калган экөө белоктор үчүн (белокторду кичине идишке бөлүп, бөлүнгөн белокторду салабыз. чоңураак идиште);
- эгер сизге бөлүнгөн протеиндердин же сарылардын айрымдары дароо керек болбосо, аларды тоңдуруп, башка жолу колдонсоңуз болот. Бул үнөмдүү үй кожойкелери үчүн абдан ыңгайлуу жана практикалык.
Сунушталууда:
Дистилляция учурунда самогондогу "баштарды" жана "куйрукту" кантип ажыратса болот?
Алкоголдук ичимдиктерге болгон баанын көтөрүлүшүнө жана анын сапатынын төмөндөшүнө, ошондой эле дүкөндөрдүн азыктары менен уулануу фактыларынын көбөйүшүнө байланыштуу үйдө пиво жасоого жана анын өзгөчөлүктөрүнө кызыгуу күчөдү. Бул макалада самогондо "баштарды" жана "куйрукту" кантип бөлүү керектиги талкууланат
Жумуртканын агы менен эмне тамак жасоо керек? Жумуртканын сарысын актан кантип ажыратса болот
Жумуртканын агы кондитердик кремдерди жасоо үчүн кеңири таралган азыктардын бири. Мындай десерттер абдан даамдуу, аш болумдуу жана аба болуп саналат. Белоктордон эмне даярдоо керектиги жөнүндө, бул макалада окуңуз
Тортторду пластилиндей кантип кооздошот? Мастикадан тышкары тортту кантип кооздосо болот? Күзүндө үстүнө мастикалуу тортту кантип кооздосо болот?
Үйдөгү торттор дүкөндөн сатып алынгандарга караганда даамдуу, жыпар жыттуу жана ден-соолукка пайдалуу. Ошол эле учурда, көпчүлүк торттун үстүнө кантип кооздолот деген суроого кызыгышат. Бүгүнкү күнгө чейин, кондитердик жасалгалоо жолдору зор саны бар. Алардын көбү абдан жөнөкөй жана үйдө оңой эле жасалышы мүмкүн
Тооктун этинин бүтүндүгүн бузбай, сөөктөрүнөн кантип ажыратса болот?
Тоокту сөөктөн кантип ажыратса болот? Муну бир гана кесимге кесүү менен эмес, эттин бүтүндүгүн такыр бузбай жасоого болот. Бул эмне үчүн? Мисалы, тооктун этин толтуруу керек болсо, анда сөөксүз ал даамдуу болот, жакшы бышырат. Кээ бир сөөктөрдү калтырууну тандай аласыз. Бул жамбаштарда жана канаттарда
Сарысын белоктон кантип ажыратса болот? Бир суроо, көп жооп
Жаш үй кожойкелеринин сарысын акты кантип ажыратса болот деген жөнөкөй суроосу дагы бир аз көңүлдү түшүрөт. Алар жумуртканын бул эки бөлүгүн бөлүп алуу керек болгондо энелеринин кандай иш кылганын көрүшпөдү беле? Анткени, бул процессти жок дегенде бир жолу көрүп, өзүңүз да жасаганга аракет кылганыңыз оң