Толтурулган булочкалар: Даамдуу жана оңой рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балким, көбүбүз булочка сыяктуу бышырылган тамактарды жакшы билебиз. Алар ар кандай начинкалары бар кичинекей сүйрү формадагы таттуу булочкалар: мөмө-жемиштер, мөмөлөр, шоколад, каймак, быштак ж.б. Бул кондитердик азыктар каалаганды, жада калса майрамдык дасторконду да кооздойт. Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга начинкалуу маффиндердин рецепттерин тартуулоону чечтик. Аларды даярдоо анча деле кыйын эмес, андыктан тажрыйбасыз кожоюн да үйүндөгүлөрүн жана конокторун эркелете алат.

Шоколад толтурулган маффиндин рецепти

Бул кичинекей кекстерди даярдоо үчүн пергамент калыптары колдонулат, бирок алар колуңузда жок болсо, анда кадимки кичинекей диаметрдеги силикон калыптар менен иштөөгө толук мүмкүн. Бул толтурулган булочкалардын сонун даамын жана жагымдуу ийилген формасын жоготпойт.

Ингредиенттер

Бул деликатести даярдоо үчүн бизге төмөнкү азыктар керек: 200 г ун,100 г кант, 1 жумуртка, 150 мл айран, 50 мл өсүмдүк майы, камыр үчүн 1 чай кашык разрыхлитель, жарым чай кашык сода жана шоколад же шоколад-жаңгак пастасы. Салма катары кара шоколад колдонсоңуз болот.

Тамак бышыруу процесси

Шоколад толтурулган маффиндерди жасоо тез жана оңой. Баштоо үчүн идишти алып, ага ун, шекер, разрыхлитель жана сода куюңуз. Ошондой эле бир чымчым туз кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Башка идишке жумуртканы сындырып, айран менен май куябыз. Массаны жылмакай чейин жакшылап чалып, андан кийин ун жана шекер салынган идишке куябыз. Кашыктын жардамы менен тамактын мазмунун бир аз аралаштырыңыз. Бир калыпта болууга умтулбаңыз, ансыз бышыруу кооз жана абадай болуп калат. Кекс калыбынын түбүнө бир-эки аш кашык камырды, анан бир аз шоколад пастасын же шоколаддын кесиндисин коюп, үстүнө дагы камыр салабыз. Келечектеги булочкаларды 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтөбүз. Чайрек саат бышырып алабыз. Шоколад толтурулган даамдуу маффиндер даяр! Чай же кофе ичип отурсаңыз болот. Тамак абдан оңой жана тез даярдалат, натыйжасы ар дайым сонун. Жакшы табит!

Суюк шоколадты булочкаларды кантип жасоо керек

Бул кондитер таттууларды сүйүүчүлөрдү кайдыгер калтырбайт. Бул рецепт боюнча даярдалган булочкалар ванильдүү балмуздак менен сонун кетет, андыктан үйдөгүлөрүңүздү жана конокторуңузду даамдуу тамак менен сыйлагыңыз келсе, анда буларды жасап көрүңүз.мини кекстер.

Негизги продуктылар

Суюк салмасы бар шоколадты булочкаларды жасоо үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек: 5 тоок жумуртка (эки бүтүн жумуртка жана үч сарысын колдонобуз), 100 г май, 200 г кара шоколад, 50 г шекер жана ун жана чейрек чай кашык туз.

Тамак бышыруу нускамалары

Камырды абдан тез жасай тургандыктан, 200 градуска чейин ысытуу үчүн мешке дароо күйгүзүү туура болот. Шоколадды сындырабыз. Май майда бөлүктөргө кесип. Сары майды шоколад менен буу ваннасында эритип, бир тектүү консистенцияга чейин жакшылап аралаштырып, бир аз муздатыңыз. Терең идишке эки жумуртканы сындырып, алдын ала бөлүнгөн үч сарысын жана шекерди кошобуз. Баарын жакшы көбүк пайда болгончо миксер менен чалабыз. Андан соң жумуртка-кант аралашмасына сары май кошулган эриген шоколадды куюп, ун, тузду кошуп, жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Камырды калыптарга куюп духовкага 7-10 мүнөткө коёбуз. Даяр булочкалардын четтерин бышырып, начинкасы суюк бойдон калуусу керек. Кекстерди ысык түрүндө берүү эң жакшы. Жакшы табит!

Тыштак салынган маффиндерди бышыруу

Бул рецепт адаттан тыш. Анткени, көбүнчө шоколад, коюлтулган сүт жана мөмө-жемиштер толтурулган маффиндерди даярдашат. Бирок, ичинде быштак салынган кичинекей кекстер сизди да, үй-бүлө мүчөлөрүңүздү жана үйдөгү конокторуңузду да кубандырат. Ошентип, эгер сиз сонун кондитерлерди даярдоону чечсеңиз, андатөмөнкү ингредиенттерди кам көрүшүңүз керек: камыр үчүн - 2 жумуртка, айран - 100 мл, 150 г кант жана ун, өсүмдүк майы - 50 мл, эки аш кашык какао порошок, бир чай кашык разрыхлитель жана бир чымчым ванилин.

Начинка үчүн: быштак - 180 г, эки аш кашык каймак жана шекер. Сизге чачуу үчүн кант упасы да керек болот.

Камырды даярдоо. Жумуртканы кумшекер жана ванилин менен бириктирип, миксер менен жети мүнөттөй чалып алабыз. Массага май жана айран куябыз, аралаштырабыз. Камырга унду, разрыхлитель жана какао порошокторун электен өткөрөбүз. Жакшылап чайкаңыз. Биз толтурууну даярдоого киришет. Ал үчүн быштакты кант жана каймак менен аралаштыруу керек. Формаларга бир аз камыр салабыз, андан кийин бир аз начинкадан жана кайра камырды салабыз. Келечектеги булочкаларды 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтөбүз. 25 мүнөттөн кийин даамдуу токочтор даяр! Маффиндер бир аз муздагандан кийин калыптардан чыгарып, кооз табакка салып, кант упасын себүү керек. Чай же кофе үчүн сонун десерт даяр!