Каршы жалбырактын кыямын кантип жасоо керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:36

Каршы жалбырактын бланкалары өтө даамдуу жана пайдалуу, эгер аларга апельсин кошсоңуз, кыям даамдуу гана эмес, апельсин кошулгандыктан жыты адаттан тыш болуп калат. Бул кыямды тез даярдаса болот.

Апельсин кошулган балык кыямы.

Ингредиенттер:

• ар бири эки килограммга жакын крыжовник жана кант;
• үч кичинекей апельсин.

Апельсин кошулган крыжовник вареньеси. Даярдоо:

Биринчиден, карышкырды жакшылап жууп, сорттоп алыңыз. Крыжынын түбүнө чейин куйруктарын кесип, апельсиндер менен кошо эт туурагычка бурабыз.

Андан кийин баарын терең мискейге салып, шекерди кошуп жакшылап аралаштырабыз. Көмөч казанды отко коюп, жыйырма мүнөттөй бышырып, дайыма пайда болгон көбүктү кетиребиз.

Даяр кыямды алдын ала стерилизацияланган банкаларга куюп, ороп алабыз. Варенье абдан суюк болуп чыгат, бирок акырындап муздагандан кийин ал керектүү абалга чейин коюуланат.

Каршы жалбырак менен кыямапельсин даяр! Жакшы табит!

Royal крыжовник вареньеси.

Ушул рецепт боюнча карлыган кыямы илгерки убакта даярдалган. Бул адаттан тыш кооз жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Аны даярдоо үчүн көп убакыт жана, албетте, чыдамкайлык талап кылынат, бирок алынган натыйжа сиздин бардык күч-аракетиңизди төлөйт. Янтарь сиропундагы изумруд түстөгү карышкырлар ар бир үй кожойкесинин сөз менен айтып жеткис сыймыгы жана анын үстүнө эң сонун деликатес.

Ингредиенттер:

• бекем жана чоң крыжовник, болжол менен бир килограмм;
• бир жарым килограмм кант;
• суу, болжол менен эки стакан;
• алча жалбырактары - 15 даана.

Рояль крыжовник кыямы. Даярдоо:

Адегенде ири өлчөмдөгү жыш жана тыгыз казыбактарды тандоо керек. Анан бир аз жылуу сууга жууп, куйруктарын эки жагынан кесип алабыз. Курч бычактын учу менен ар бир карлыганды кесип, андан бардык уруктарды алып салабыз. Муну жасоонун эң оңой жолу - чач кычкалары. Андан кийин, карышкырды кайра жууп алыңыз.

Андан кийин алчанын жаңы жалбырактарын эч кандай зыяны болбошу үчүн тандап, агын жылуу сууга жууп салабыз. Жемиштерди жана жаңы алча жалбырактарын ылайыктуу өлчөмдөгү казанга акырын куюңуз. Андан кийин мөмөлөрдү куюп, карышкырды куюп коюу жетиштүү болсун деп сууну кайнатабыз. Биз бардыгын алты саатка калтырабыз. Бакча муздагандан кийин, көмөчтү кагаз менен жаап коюңуз.

Алты сааттан кийин, камтыган идишкекыямды бышырып, шекерди кошуп, ага мөмөлөрдүн астынан суу куюңуз. кант эригенге чейин жай отто ысытыңыз. Анан ага алча жалбырактары жок мөмөлөрдү кылдат куюп, аралаштырыңыз. Он мүнөттөй бышырып, алча жалбырактарын кошуп, мөмөлөр тунук болгонго чейин дагы беш мүнөттөй бышырыңыз. Эгерде карышкыр өтө катуу болуп чыкса, анда кыямды беш саатка жакын бышкандан кийин калтырып, кайра он мүнөт кайнатсаңыз болот. Мындай кыямды алча жалбырактарысыз бышырууга болот, бирок алар кыямга өзгөчө жыт жана кызгылт түс берет.

Даяр кыямды стерилденген банкаларга куюп салкын жерге коюңуз.

Рояль крыжовник варенье даяр! Жакшы табит!