Айыктыруучу кара булуран кыямы. Кара булганыч кыямын кантип жасоо керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кандай жашта болбосун, аял жагымдуу болгусу келет. Ырас, сырткы сулуулук көбүнчө организмдин жакшы иштешинен көз каранды. Ошондуктан, ден соолугуңузду көзөмөлдөө жана аны сактоо маанилүү. Бүгүнкү күндө ден соолукту чыңдоонун көптөгөн жолдору бар, алардын бири - бул медициналык кыям.

Колдонмо

Кара булуран байыртадан бери колдонулуп келет. Анын пайдалуу касиеттери медицинада да, элдик даба катары да колдонулат. Ал диафоретикалык таасирге ээ, ошондуктан сасык тумоого, сасык тумоого, ошондой эле бөйрөк ооруларына жардам берет. Мындан тышкары, тамак сиңирүүнү жакшыртат. Эгер гомеопатия жөнүндө сөз кыла турган болсок, ал артрит, ревматизм, жүрөктүн ишемиялык оорусуна жакшы жардам берет.

Элдик рецепттердин көп түрү бар. Кара бурун кайнатма, шире, сүзмө катары колдонулат, андан даамдуу кыямды да жасасаңыз болот. Мөмө тоник, ич алдыруучу, какырыкты кетирүүчү, ич алдыруучу, заара айдагыч жана тынчтандыруучу каражат катары колдонулат. Кара бурундун кыямын жасоо кыйын эмес, эң негизгиси баарын туура жасаш керек.

Бышыруу ыкмалары

Бүгүнкү күндө бул мөмөлөрдөн даамдуу кыям жасоо үчүн көптөгөн түрдүү рецепттер бар. Мындан тышкары, рецептке алма, карагат, алмурут же башка ингредиенттерди кошо аласыз. Таттуу дары мындан өзүнүн пайдалуулугун жоготпойт, тескерисинче, жаңы даам ноталарына ээ болот. Кара булганыч кыямын кантип жасоо керек деген маселени чечүү гана калды.

Түпнуска версиясын даярдоо кадамдары

1. Бадалдан бышкан мөмөлөрдү чогултуу керек.

2. Чийки заттарды жылуу сууга чайкаңыз.

3. Мөмөлөрдү бутактардан бөлүп, ошондой эле жакшы жемиштерди гана калтыруу үчүн аларды сорттоп алыңыз.

4. Керектүү көлөмдө карагат куюп, болжол менен бир килограмм керектелет.

5. Анан баарын терең идишке куябыз.

6. Прокат алынат - аны мөмөлөрдүн үстүнөн басып өтүү керек (ошентип, ширенин бир бөлүгү бөлүнүп чыгат).

7. Калган булганыч идишке куюлуп, баары мешке коюлат.

8. Массаны кайнатып, андан кийин отту азайтуу маанилүү.

9. Кара булуран кыямы тынымсыз аралаштыруу менен өзүнүн ширесинде даярдалат.

10. Массасы азайгандан кийин кант кошо аласыз. Бир килограмм мөмөгө жүз грамм кант керек.

11. Баары толук эригенге чейин жакшылап аралаштыруу керек.

12. Андан кийин тынымсыз аралаштырууну унутпай, дагы он мүнөт бышырыш керек. Болбосо, кыям күйүп кетет.

13. Даярдоодон кийин массаны стерилденген банкаларга куюп салуу кереккапкактарды жайыңыз.

14. Даяр продукт толугу менен муздаганга чейин жылуу жууркан менен жабылышы керек.

15. Сыра коюу, кочкул кызыл түстө, мөмөлөрү көрүнгөн болушу керек.

Башка бышыруу ыкмалары

Кара булганыч кыямын даяр сироп менен даярдаса болот. Бул үчүн, чогултулган жемиштер дуршлаг салып, агын суу астында жакшылап чайкоо керек. Андан кийин, булганы эмаль капталган идишке салып, андан кийин алдын ала даярдалган сироп менен куюп керек. Даярдоодо эки жүз грамм сууга бир килограмм кум шекер колдонулат. Масса сегиз саатка калтырылышы керек. Андан кийин кыям жумшартылганга чейин бышырылат.

Бурундун өз ширесинде

Вареньенин бул варианты убакытты, жайлукту талап кылат. Даяр жана жуулган жемиштер бассейнге салынат. Ал эми ар бир катмар кант менен капталган. Демек, бир килограмм мөмө үчүн бирдей өлчөмдөгү кум шекер талап кылынат. Он сааттан кийин бурун ширесин чыгарат. Андан кийин варенье даяр болушу үчүн бүт масса отко коюлат. Андан кийин даяр идиштерге кыямды куюп, жаап, муздатуу гана калат. Андан кийин, керек болсо ачып, дары катары колдонсо болот.

Таттуу карагат менен карагаттын рецепти

Кара булганыч сыяктуу пайдалуу мөмөсү бар кыям – көптөгөн суук тийүүдө эң сонун даба. Кыштын кандай суук болорун баарыбыз билебиз, андыктан камдап алыңызбүт кыш үчүн бул даамдуу дары. Сизге кара бүлдүркөн (бир жарым килограмм), бирдей сандагы булганыч жана үч килограмм шекер сыяктуу ингредиенттер керек болот.

Процесстин баары жууулган булганычты майдалоодон башталат. Андан кийин уруктарды алып салуу үчүн электен сүртүү керек. Андан кийин бүт массасы дагы бир казанга салып, кабыгынан тазаланган, жууп карагат менен бириктирилет. Мунун баары он мүнөт кайнатуу керек - мөмө толугу менен кайнап чейин. Андан кийин кант кошулат, анан баары толугу менен эригенге чейин аралаштырылат. Бул бугин кыямын даярдоо үчүн гана калат. Бул кулинардык рецепт көп убакытты талап кылбайт, бирок көп пайда алып келет.

Алма вареньесине булуран кошуу

Алма кыямын жасоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ал даамдуу, жыпар жыттуу жана көпкө сакталат. Тамак бышыруу учурунда бир аз бугин кошуп койсоңуз, андан да пайдалуу болот.

Алма кошулган кара булганыч кыямын бышыруудан мурун керектүү ингредиенттерди даярдашыңыз керек. Сизге алма (бир килограмм) жана ошол эле өлчөмдөгү кум шекер, ошондой эле беш жүз грамм мөмө керек болот.

Алмалардын кабыгын тазалап, анан кубик кылып туурайбыз. Алма менен кошо кумшекерди каптап, жарым литр суу кошулат. Мындан тышкары, лимондун кабыгын салсаңыз болот - кыям абдан жыпар жыттуу болуп калат. Андан кийин бүт массасы эки саат бою турууга тийиш. Сироп пайда болгондо, отко салып, алма менен булганыч жумшартылганга чейин кайнатылганын текшерсеңиз болот. Ал эми 12-14 мүнөт үч кайнатуу керекжолу. Андан кийин, стерилденген банкаларды алып, алардын үстүнө бардык кыямды жайып, капкактары менен тыгындар керек. Тескери бурулуп, муздаганга калтырыңыз.

Кара булган кыямын жасоонун бардык рецепттери ар түрдүү. Бирок, кандай болгон күндө да, сасык тумоого жардам берген пайдалуу касиеттерге ээ болот. Ал ошондой эле аялдардын гана эмес, эркектердин жана жаш балдардын денесин дени сак абалда кармоого жардам берет. Ошондуктан ал жаштыгын, ден соолугун сактап, үй-бүлөсүнө ар кандай оорулар менен күрөшүүгө жардам бергиси келген ар бир аялдын колунда болушу керек.