2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Деңиз балыгы жана деңиз азыктары йод менен фтордун булагы экени белгилүү. Мындан тышкары, алар темир, кальций, магний, цинк, селен, фосфор, A, E, D витаминдери жана ар кандай аминокислоталарга бай. Балыктын курамындагы белок 93-98% сиңирет. Омега-3 сериясындагы көп тойбогон майлуу аминокислоталар камтылгандыктан, балык сезгенүүгө каршы таасирге ээ, жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайтууга жардам берет.
Бирок, азыр балык менен деңиз азыктарынын коркунучу тууралуу көбүрөөк маалымат. Талаш-тартыш объектиси барган сайын пангасиус сыяктуу балыкка айланып баратат. Ал зыяндуубу? Жана анын кандай пайдасы бар?
Пангасий - жырткыч демерсалдуу балык, аңчылык объектиси - моллюскалар, рак сымалдар, майда (кээде бир топ чоң) балыктар. Бул балыктын узундугу 1,3 м, салмагы 44 кг жетиши мүмкүн, бирок коммерциялык максатка ылайыктуу орточо үлгү 1-1,5 кг. Заманбап рынокто пангасиустун эки түрүн тапса болот: Pangasius Bokorta жана Siamese pangasius (бирок pangasius тукуму отузга жакын түрүн камтыйт).
Пангасиустун пайдалуу касиеттери
Пангасиус майлуу балык категориясына кирет, бирок алкалориялуулугу 100 граммга 89 ккал.
Бул пангасиус диеталык продукт деп ишенимдүү айтууга мүмкүндүк берет. Анын этинде РР, А, Е, С сыяктуу витаминдердин, В тобундагы витаминдердин болушу пангасиусту абдан пайдалуу кылат. Ошондой эле ар кандай макроэлементтердин (калий, күкүрт, магний, натрий, кальций, фосфор), микроэлементтер (темир, фтор, хром-цинк) жана Омега-3 май кислоталары. Бул пангасиусту таяныч-кыймыл аппаратынын, жүрөк-кан тамыр системасынын жана ашказан-ичеги-карын трактынын ооруларынан жапа чеккен адамдар үчүн өтө зарыл кылат.
Pangasius - зыяндуу же пайдалуу?
Көбүнчө ар кандай маалымат каражаттарынан көлгө жана дарыяларга кирген уулуу заттардан улам балык жана деңиз азыктары өтө кооптуу болуп калгандыгы тууралуу маалыматты таба аласыз. Жана пангасиус да четте калбайт. Көптөр пангасиус зыяндуу деп эсептешет. Анда бул балык кандай иштетүүдөн өтүп жатат?
Пангасиус балык заводуна тирүү келет (суу идиштерде). Андан кийин балыктын сөөктөрүн алып, анда мителердин бар-жогу текшерилет. Андан кийин, анын белгилүү бир нормаларга жана стандарттарга шайкештиги текшерилет.
Белгилүү болгондой, Меконг дарыясы пангасиустун негизги мекени. Бирок бул суу сактагыч канализация жана өндүрүш калдыктары менен булганган (анткени дарыя калк жыш жайгашкан аймакта жайгашкан). Бул балыктын популярдуулугунан улам Вьетнамдагы балык чарбаларынын саны азыр көбөйдү. Ал эми ири өндүрүшчүлөр баш ийсеталаптарды жана стандарттарды эске албаганда, кичинекейлери кээде аларга көңүл бурушпайт (мисалы, балыктын өсүшү үчүн антибиотиктерди колдонушат).
Пангасиус зыяндуу деп айтуу туура эмес болуп калат. Анткени, аны колдонууга бир гана каршы көрсөтмөсү бар - балык же деңиз азыктарына аллергиялык реакция. Демек, экологиялык таза чөйрөдө өстүрүлгөн пангасиустун пайдасы айдан ачык.
Сунушталууда:
Туура тамактануу менен пайдалуу кечки тамак: меню, пайдалуу тамактын рецепттери
Арыктагандардын арасында кечки тамакты жакшыраак ала турган тамак деген пикирлердин бири бар. Айрыкча, 18 сааттан кийин бар болсо. Диетологдор бул жомок экенине ишенишет. Туура тамактануу үчүн кечки тамак абдан маанилүү. Бул тамактан баш тартуу организмге гана зыян келтирет. Бирок, бул учурда эмне жеш керек экенин аныктоочу маанилүү жагдайлар бар. Туура тамактануу менен пайдалуу кечки тамакты жасоо кыйын эмес, анын курамында пайдалуу азыктар болушу керек, бирок тыюу салынгандарды алып салуу керек
Уйдун сорпосу эмнеси менен пайдалуу? Даярдоо эрежелери жана пайдалуу касиеттери
Көпчүлүк эт сорпосу даам үчүн гана керек деп эсептешет. Уйдун сорпосу бул пикирди оңой эле жокко чыгара алат. Даярдоо оңой, ал кадимки тамак-ашты чыныгы дарыга айландырууга жөндөмдүү
Эң ден соолукка пайдалуу мөмө-жемиштер. Эң пайдалуу 10 мөмө
Дүйнө жүзүндөгү илимпоздор мөмө-жемиштердин организмге баа жеткис жардам берерине макул. Бирок, көпчүлүктү таң калтырганы, эң керектүүлөрүн бөлүп көрсөтүү өтө кыйын
НБ менен алмурут: пайдалуу касиеттери, эне сүтү аркылуу балага тийгизген таасири, пайдасы, зыяны жана пайдалуу рецепттери
Ар бир эне баласынын ден соолугуна кам көрөт, андыктан балага зыян келтирбөө үчүн эмчек эмизген аялга туура тамактанууну тандоо абдан маанилүү. Бул макаланын алкагында биз алмуруттун назик балдардын денесине тийгизген таасирин карап чыгабыз
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду