Капуста жана крутондор менен салат: ингредиенттерди тандоо жана бышыруу варианттары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көпчүлүк адамдардын рационунда түрдүү салаттар болот. Ар кандай күнүмдүк жана майрамдык дасторкондор үчүн эң сонун вариант - капуста жана крекер менен жасалган салат. Мындай тамактарды даярдоо үчүн капустанын бардык түрүн (ак, кытай, брокколи ж.б.) колдонсо болот. Келгиле, ар бир кожойке кабыл алышы керек болгон популярдуу рецепттерди карап көрөлү.

Жалпы эрежелер

1. Мындай салаттар бир гана вегетариандык эмес, эт же деңиз азыктары да болот.
2. Негизинен чийки капуста салат даярдоо үчүн колдонулат, бирок аны туздалган сууга бир аз кайнаткан учурлар бар.
3. Крекерлер классикалык, кошумчалары жок эң жакшы колдонулат. Бирок эгер сиз сарымсак же помидорду жактырсаңыз, анда негизги ингредиенттердин негизинде тандаңыз.
4. Сатып алынган крекер катуу болсо, анда аларды салатка алдын ала кошуп койсо болот. Мынакеймайдаланган болсо, баары тескерисинче - алар дасторконго тамак берүү алдында гана кошулат.
5. Жумуртка маанилүү роль ойнойт. Чала бышырылганында жарым суюк протеин, ал эми ашыкча бышырылганында боз жабын жана резина даамы болот. Мындай продукт тамакты бузат. Ошондуктан, салатка жумуртканы канча бышыруу керектигин билүү маанилүү. Суу кайнагандан кийин, алар сегиз мүнөттөн ашык эмес бышырышат.
6. Салаттарды каймак, майонез же соустар менен толтуруңуз.

Консерваланган буурчак менен

Талап кылынган товарлар:

• бир банка буурчак;
• ¼ кг ышталган колбаса жана ошол эле өлчөмдөгү кытай капустасы;
• 100 грамм крутон;
• эки таттуу калемпир;
• 300 грамм сыр;
• майонез жана кургатылган сарымсак татымына жараша.

Капуста, крутон жана төө буурчак менен салат жасоо үчүн этап-этабы менен рецепт:

1. Колбаса менен калемпирди төрт бурчтуу кылып, капустаны жука кылып кесип, сырды сүртүп алабыз.
2. Буурчактан туздуу суу куюлат.
3. Бардык ингредиенттер терең идишке аралаштырылат.
4. Сарымсак менен крутондорду кошкондон кийин.
5. Майонез кошулган салат.

Жаңы бадыраң менен

Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• ½ кг капуста (Пекин);
• жүз грамм крекер;
• 10 кабык зайтун;
• ¼ кг ышталган колбаса;
• бир чоң бадыраң;
• жашылчалар жана майонез менен кооздоо үчүн.

Капуста жана крутон кошулган салатты кантип даярдоо керек? Аракет колдонмосу:

1. Бадыраң, колбаса жана капуста жука тилкелерге, зайтун - тегерекчелерге, жашылча - майда тууралган.
2. Бардык майдаланган азыктар идишке аралаштырылат, майонез жана татымына жараша туз кошулат.

Сабиз менен

Талап кылынган товарлар:

• 350 грамм капуста (ак);
• чоң өлчөмдөгү сабиз;
• эки жумуртка;
• лампочка;
• 60 грамм крутондор;
• майонез.

Тамак бышыруу нускамалары:

1. Капуста жука тилкелерге кесилет. Сабизди атайын корей үлгүсүндөгү сабиз сүргүчтө майдалайбыз, кайнатылган жумуртканы кичине кубик кылып туурайбыз.
2. Пиязды майда туурап, ачуусун кетирүү үчүн кайнак сууга куябыз.
3. Бардык азыктар аралаштырылган, туздалган жана татымал.
4. Скороодон мурун крутондорду себелеп коюңуз.

Маринаддалган бадыраң менен

Салат даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди даярдоо керек:

• 300 грамм капуста (ак);
• бир эки туздалган бадыраң;
• 60 грамм крутондор;
• кичинекей консерваланган жүгөрү;
• майонез.

Капуста жана крутон кошулган салат: этап-этабы менен рецепт:

1. Бадыраңдарды (ичке самандар же кичинекей кубикчелер) алдын ала туурап, туздалган бадыраңды тизүү үчүн коё бериңиз.
2. Капуста тилкелерге кесилген.
3. Жүгөрүдөн шире төгүлөт.
4. Бардык өнүмдөрдү жана сезонду аралаштырыңыз.

Ак капуста жана тоок эти менен

• ¼ кг капуста;
• 100 г сыр жана ошончо өлчөмдөгү крутондор;
• майонез.

Тоок эти жана крутондор менен колесавды бышыруу абдан оңой. Талап кылынат:

1. Этти толук бышканга чейин алдын ала кайнатыңыз.
2. Капустаны жука кылып туурап, терең тарелкага салып, туздап, эки мүнөттөн кийин колуңуз менен бир аз эзип коюңуз.
3. Төштү кичинекей кубиктерге кесип, жашылчага жөнөтүңүз.
4. Сырды сүргүч менен туурап, капуста салынган идишке куябыз.
5. Салатты майонез же соус менен себелеп, дасторконго берердин алдында краутондорду себелеп коюңуз.

ветчина менен

Ингредиенттер:

• китай капустасынын кичинекей башы;
• 1 болгар калемпири;
• 300г ветчина;
• эки чоң помидор;
• ¼ кг сыр;
• 60 грамм крутондор;
• майонез.

Капуста жана крутон кошулган салат бышыруу:

1. Капуста, калемпир жана ветчина жука тилке кылып туурайбыз, помидорду төрт бурчтуу тилкелерге туурайбыз, сырды аарчып алабыз.
2. Бардык майдаланган азыктар идиштин ичинде аралаштырылат, кийиндирилет, аралаштырылат жана кызмат кылуунун алдында крутондор менен себелет.

тунец менен

Ингредиенттер:

• китай капустасынын кичинекей башы;
• бир банка балык майга;
• 50 грамм кара крутондор жана бирдей сандагы ачык түстөр;
• майонез.

Тамак бышыруу.

1. Капуста тилкелерге кесип, терең тарелкага салынат.
2. Балыктын майы тазаланып, вилка менен жууруп, капустага жөнөтүлөт.
3. Крутондорду себелеп, кийинип, жакшылап аралаштырыңыз.

Краб эти менен

Ингредиенттер:

• 200 грамм кытай капустасы;
• 150 грамм краб эти жана ошол эле өлчөмдөгү консерваланган жүгөрү;
• 70 грамм крутондор;
• 15 мл майонез жана каймак;
• 2 жумуртка.

Тамак бышыруу.

1. Жумуртка жана краб эти кичинекей кубиктерге, капуста жука тилкелерге тууралат.
2. Телимделген азыктар терең идишке аралаштырылат, аларга крутондор жана жүгөрү жөнөтүлөт.
3. Сметана, майонез жана тузду өзүнчө аралаштырабыз. Алынган аралашмага салат татылат.

Креветкалар менен

Салат эмнеден турат:

• ¼ кг кытай капустасы;
• 3 кайнатылган жумуртка;
• ¼ кг кабыгынан тазаланган чаян;
• 50 грамм крутондор;
• 60 грамм консерваланган жашыл буурчак;
• петрушка жана майонез.

Тамак бышыруу.

1. Жашыл майда тууралган, капуста жука тилкелерге тууралган, жумуртка - төрт бурчтуу бөлүкчөлөр жана терең тарелкага жайылып.
2. Ал жакка кайнатылган чаяндар, буурчак да жиберилет, татымал жана туздалган салат.
3. Бөлтүрүүнүн алдында крутондорду себиңиз.

Цезарь салаты кытай капустасы жана тоок эти жана крутон менен

Дамдуу салат жасоо үчүн сизге керек болот:

• 100 грамм капуста;
• ¼ кг тоок төшү;
• бир чоңпомидор;
• 60 грамм пармезан сыры;
• 50 грамм крутондор;
• бир нече салат жалбырактары.

Соус үчүн азыктар:

• эки кайнатылган сары;
• 15 грамм Дижон горчица;
• 5мл уксус;
• 60мл лимон ширеси;
• бир стакан зайтун майы.

Крекер үчүн:

• нандын үчүнчү бөлүгү;
• 4 тиш сарымсак;
• 100 мл зайтун майы.

Бышыруу процесси.

1. Этти кубик кылып кесип, кызарганча куурабыз (бышыруу учурунда бир аз туз кошсоңуз болот).
2. Нан төрт бурчтуу кесип, мешке бир аз кургатылат. Сарымсакты майдалап, май менен аралаштырыңыз (тизмеге ылайык). Эки сааттан кийин чыпкалап, үстүнө крутондорду кууруп алабыз.
3. Тазалоо үчүн сарысын горчица менен майдалап, уксус, лимон ширесин жана май, туз, мурч куябыз. Бардык компоненттер блендер менен чабылган.
4. Салат жалбырагы табакка салынып, бетине ичке тилке кылып тууралган Пекин капустасы коюлат.
5. Үстүнө этти, крутондорду, помидорду (майдаланган), майдаланган сырды салабыз.
6. Салат жасалган.

Нан крутондорун духовкага кантип бышыруу керек

Үй шартында даамдуу крутондорду даярдоо оңой.

1. Мешти 100 градуска чейин ысытыңыз.
2. Меш ысытып жатканда, нанды бирдей өлчөмдөгү кичинекей чарчы кылып туурайбыз.
3. Нан күйүп кетпеши үчүн бышыруу кагазы менен жабылган.
4. Нан кесимдерин бири-бирине тийбей тургандай кылып бышыруу баракка таратыңыз.
5. Мешке салып, бөлүктөрүн ар бир үч мүнөт сайын буруп туруңуз.
6. Крекер ар тарабы кызарганда, аларды сууруп алсаңыз болот.

Ар бир сунушталган рецепт кадимки жана майрамдык менюга ылайыктуу. Бышыруу үчүн абдан аз убакыт керек.

Жаңы кулинардык шедеврлер менен сынап көрүп, сүйүктүүлөрүңүздү кубантыңыз.