Төш жана корей сабиз менен салат: ингредиенттерди тандоо жана рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Белгилүү болгондой, эч бир майрам сонун тамаксыз өтпөйт. Бул жолу конокторду таң калтырууну чече электерге корей сабиз жана төш (тоок) менен салат даярдоону сунуштайбыз. Бул жөнөкөй тамак эч кандай атайын материалды жана убакытты талап кылбайт жана анын керемет даамы майрамдын бардык катышуучуларын кубандырат.

Жөнөкөй жана даамдуу салат корей сабиз жана тоок эти менен

Керек:

• 300 грамм тоок эти;
• 200 грамм сыр (катуу);
• 150 грамм корей сабиз;
• эки жумуртка;
• майонез;
• туз.

Бул жеңил тоок төшүнөн жасалган салаттын рецептин жасоого болжол менен 40 мүнөт кетет. Эмчек кайнатылат. Жумуртка катуу кайнатып, андан кийин муздатылат. Ошол эле учурда, сыр орой теркага сүйкөп жатат. Тоок этин жана жумуртканы кубик кылып туурайбыз. Даяр ингредиенттер айкалышкан, майонез менен татытылгандайжана аралаштырыңыз. Бардык компоненттерди катмарлар менен коюуга болот: тоок эти, сабиз, сыр (майдаланган), жумуртка. Ар бир катмар, акыркысынан башкасы, албетте, майонез менен сыйпаланган.

Сиз дагы эмне менен салат жасаса болот?

Өз фигурасын кармангандар жана тамак даярдоодо салттуу майонезди колдонгусу келбегендер үчүн (анын калориялуулугу жогору болгондуктан) адистер аны айран жана каймак кошулмасы же таттуусуз йогурт, майлуулугу бар май менен алмаштырууну сунушташат. бул анчалык жогору эмес. Төш жана корей сабиз кошулган салат үчүн төмөнкү рецептти колдонсоңуз болот: эки лимондун ширеси, майдаланган сарымсактын бир нече тиштери жана бир кашык горчица (кургак) кошулган 0,5 стакан май (өсүмдүк).

Дагы рецепт: сүт (1 стакан), 100 г быштак, шекер жана тузду аралаштырыңыз. горчица жана зире кошуу. Сиз ошондой эле бул салатты куюуга болот: уксус (0,5 чөйчөкчө) жана май (0,5 чөйчөкчө), кант жана кычы (ар бири бир кашык), үч тиш сарымсак (майдаланган), туз жана кара мурч менен аралаштырылган.

Төш, корей сабиз жана бадыраң кошулган салаттын рецепти

Тамактын бул версиясы кабат-кабат тизилгенин эстен чыгарбоо керек. Ингредиенттерди аралаштыруу сунушталбайт. Эгерде сиз бадыраңды салатка төш жана корей сабиз кошсоңуз, ал жаңы даам өңдөрү менен жаркырап, тойду сөзсүз байытат. Ингредиенттер:

• катуу сыр (бир аз);
• ышталган тоок төшү - 0,3 кг;
• 0, 15 кг корей стилиндеги сабиз;
• эки бадыраң (жаңы);
• төрт жумуртка;
• бир жарым аш кашык майонез.

Алар минтип иштешет: жумуртканы кайнатып, теркадан өткөрүп, биринчи катмары менен казандын түбүнө жайып, үстүнө тор формасында майонезди куюп салабыз. Экинчи катмар ышталган тооктун этин (кубка кесип), ошондой эле майонез менен куюп жатат. Үчүнчү катмарга бадыраң төшөлөт (чарчы формасында тууралган). Алар майонез менен дарыланбайт.

Сабиздин ширеси алдын ала төгүлүп, антпесе салат өтө суюк болуп, формасын сактай албай калат. Бадыраңдын үстүнө сабиз жайылып. Акыркы катмар майдаланган сырдан жасалат. Кааласаңыз, салаттын үстү чипсы же чөптөр менен кооздолот. Кызмат көрсөтүүдөн мурун муздаткычка коюңуз.

Тоок эти (ышталган) жана корей сабиз менен салат: классикалык рецепт

Бул тамак майрамдык аштарга жана пикниктерге даярдалып, түшкү же кечки тамакка кошумча катары берилет. Салат ысык жана муздак тамактар менен жакшы кетет. Бышыруу процесси болжол менен 10 мүнөткө созулат. Ингредиенттер:

• 0,4кг ышталган тоок;
• 0, 2 кг корей сабиз;
• майонез (4 аш кашык);
• 0, 1 кг сыр;
• эки помидор.

Товардын сунушталган саны 4 адамга ылайыкталган.

Кантип тамак жасоо керек?

Ышталган тооктун этин (каалаган жери: эмчек да, буту да) туурасы 1 см болгон кичинекей кубиктерге тууралат. Помидорду жууп, бирдей өлчөмдөгү кубиктерге туурап, сырды сүргүчкө сүйкөйбүз. Бардык ингредиенттерди идишке салып, кошуңузКорей сабиз. Адатта дүкөндөн сатылып алынган продуктунун өзүнүн ширеси болот. Салатта колдонуудан мурун сабиздин суюктугу алынып салынат. Бардык ингредиенттер майонез менен аралаштырылат.

Корей сабиз, ышталган көкүрөк жана кызыл пияз салаты

Бул салат С, Е жана В витаминдерине, ошондой эле микроэлементтерге бай: калий, магний, фосфор, йод, темир, натрий ж.б. Пиязды кууруп же кайнатканда бул пайдалуу заттар жок болот, бирок салат ал жаңы колдонулат, ошондуктан витаминдердин бүт топтомун камтыйт. Колдонуу:

• 100г тоок (ышталган);
• 100г сабиз;
• эки кызыл пияз;
• 1 бадыраң;
• сыр (кичинекей кесим);
• майонез (эки аш кашык).

Корей сабиз (ширеси жок), бадыраңдын кесиндилери жана тоок эти кубиктери идишке аралаштырылат. Сыр сүртүлөт боюнча одной терка, пиязы нарезать майда кубики. Баары майонез менен толтурулган. Салатты берүүдөн мурун муздаткычка салып коюңуз. Ал укроп же көк пияз менен кооздолуп, татымына жараша ар кандай татымалдар кошулат.

Корей стилиндеги ышталган тоок жана сабиз салатынын дагы бир версиясы (ветчина рецепти)

Бул закуска варианты көпчүлүккө жагат. Анткени, тоок этинен тышкары, анын курамында ветчина да бар, бул тамак абдан канааттандырарлык болот. Сын-пикирлер боюнча, ал тургай эң катуу ачкачылыкты канааттандыра алат. Бул ышталган эмчек жана корей сабиз салат рецептин даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир тоок төшү;
• 0, 1 кг корей сабиз;
• 0, 1 кг майсыз ветчина;
• үч жалбыраккапуста;
• эки жумуртка;
• майонез (3 аш кашык).

Капустаны жука кылып туурап, чыныга салабыз, сабиз (корейче), жумуртка жана тооктун эти (майдаланган) кошулат. Баарын майонез менен куюп аралаштырабыз, керек болсо тузду кошобуз.

Жүгөрү менен салат, ышталган тоок төшү жана корей сабиз

Бул жеңил тоок төшүнөн жасалган салаттын рецептин 10 мүнөттө жасаса болот. Керектүү продуктылар:

• 300 грамм корей сабиз;
• 200 грамм консерваланган жүгөрү;
• 100 грамм ышталган тоок төшү;
• майонез (татымына жараша).

Мындай даярдалат: этти сөөктөн бөлүп, кубик кылып туурайт. Консерваланган жүгөрүнүн суюктугу төгүлөт. Бардык ингредиенттер сабиз менен бириктирилет. Алар тамакты майонез менен толтуруп, жарым саат улантууну талап кылышат.

Тоок буурчак салат

Төө буурчактын кошулушу тамакка даамдуулукту жана ачуулукту кошууга жардам берет. ышталган төш, корей сабиз жана буурчак менен салат даярдоо үчүн, керек:

• 0,5 кг тоок эти (ышталган);
• 0, 1 кг корей стилиндеги сабиз;
• бир банка кызыл буурчак (консерваланган);
• төрт тоок жумуртка;
• 0, 1 кг майонез;
• көк пияздын алты сабагы.

Мындай бышырышат: жумуртканы кайнатып, төрт бурчтук кылып кесип. Сабизден жана буурчактан бардык ширени төгүңүз. Ысталган тооктун терисин алып, кубик кылып кесиңиз. Бардык ингредиенттер бир идишке салынып, үстүнө майонез (же каймак) куюлат. Баары аралаш. Сиз даамын татсаңыз болотжыпар жыттуу заттарды кошуу (майдаланган).

Атайын калыптардын жардамы менен салатка кызыктуу көрүнүш бере аласыз. Бул үчүн форма бош тарелкага салынып, ага даярдалган салат салынат. Андан кийин тарелканы 1 саатка муздаткычка коебуз. Бул убакыт өткөндөн кийин, идиш муздаткычтан алынып, көк алынып салынат. Тамакты укроп же петрушка жалбырактары менен кооздоңуз.

Корей сабиз жана апельсин салаты

Бул салатты төш жана корей сабиз менен даярдоого 40 мүнөт керектелет. Ингредиенттер:

• 200 грамм тоок төшү;
• 200 грамм корей сабиз;
• 150 грамм катуу сыр;
• үч жумуртка;
• бир апельсин;
• туз
• майонез.

Тоок кайнатылган. Даяр эт жана алдын ала тазаланган апельсин кубиктерге (чоң) кесилет. Жумуртка кайнатылат, андан кийин алар одоно сүргүчкө сүртүлөт. Андан кийин сырды сүртүңүз. Салат бир нече катмардан салынат: тоок эти, андан кийин сабиз, андан кийин апельсин, майдаланган жумуртка, сыр (таркалган). Ар бир катмар марттык менен майонез менен сыйпаланган. Тартуудан мурун салат бир-эки саатка чылап турушу керек, бул аны абдан даамдуу кылат.

Козу карындын рецепти

Төш, корей сабиз жана козу карын кошулган салат 50 мүнөттө бышырат.

Керек:

• 300 грамм тоок эти;
• 200 грамм туздалган козу карындар;
• 200 грамм корей сабиз;
• 100 грамм кабыгы кесилген зайтун;
• 100 грамм катуу сыр;
• эки жумуртка;
• жашылдар (бир аз) - кооздоо үчүн;
• майонез;
• туз.

Тооктун филеси кайнатылат. Жумуртка кайнатылат (катуу бышырылган), андан кийин муздайт. Козу карындар жууп, кичинекей кубиктерге кесилет. Тооктун этин туурап, кенен табакка жайып, майонез менен сүйкөйбүз. Кийинки катмар майонез менен капталган майдаланган козу карындар, төшөлгөн. Үчүнчү катмар зайтун (майдаланган). Төртүнчүсү - майдаланган жумуртка (орой сүргүчтө), алар да майонез менен сыйпалган. Бешинчи - майдаланган сыр. Үстүнө корей сабиз салынып жатат. жашылча менен кооздоп. Берүүдөн мурун аны демдеп коюңуз.

Шампиньондор менен демделген салат

Төш, корей сабиз жана шампиньондор менен салат:

• 2 тоок жумуртка (кайнатылган);
• пияз баштары;
• 100 грамм шампиньондор (жаңы);
• 1 тоок төшү (ышталган);
• Корей сабиз;
• майонез (татымына жараша);
• 2 жаңы сабиз (чоң);
• 2 сарымсак тиштери;
• бир чымчым майдаланган кориандр;
• мурч (кызыл жана кара - ар бирин чымчым);
• туз жана шекер (татымына жараша);
• уксус (9%);
• май (өсүмдүк).

Тамак бышыруу функцияларынын сүрөттөмөсү

Төш, корей сабиз жана шампиньондор кошулган салат төмөнкүдөй даярдалат: сабизди (корейче) алдын ала даярдап, 5-6 саат демдеп коёбуз. Сабиз (жаңы) сүргүчтөн (атайын) сүртүлөт. Кант менен тузду кошуп, анан колуңуз менен жакшылап жууруйсуз (анданширеси чыгып турушу керек). Сарымсакты тазалап, майда теркага сүртүп, сабизге кошобуз. Өсүмдүк майы көмөч казанга ысытылат, ага татымалдарды куюп, отко 5 секунд коёт. Сабиздин үстүнө ысык майды куюп жакшылап аралаштырабыз. Уксус татымына жараша кошулуп, аралаштырып, муздаткычка 5-6 саатка жөнөтүлөт.

Андан ары тазаланган жана тууралган пияз шакекчелери суу (50 мл) жана уксус (25 мл) эритмесине чыланат. Андан кийин, жука тегерекчелер түрүндө кесилген жумуртка (кайнатылган), түбү жалпак терең идишке салынат. Алар пияз (маринаддалган) салып, майонез тор менен жаап. Андан кийин - жука бөлүктөргө кесип шампиньондор (жаңы) катмары. Козу карындарга кара калемпир жана туз себилип, ошондой эле майонез катмары менен капталган. Үстүнө кореялык сабиз салынып, майонез менен сыйпалган. Акыркы катмар тоок (ышталган) жайгаштырылат, майда тилкелер түрүндө майдаланган. Даяр салат алты сегиз саатка муздаткычка жөнөтүлөт. Берүүдөн мурун таттуулары бар идиштер кылдаттык менен табакка оодарылып, анын бетине биринчи салынган жумуртка катмары болушу керек.

Корей сабиз жана болгар калемпири кошулган тоок салат

Бул тамакты муздаткычта тооктун төш эти (кайнатылган же ышталган) менен 10 мүнөттө даярдаса болот. тоок кайнатуу керек болсо, жараян 40 мүнөткө чейин узартылат. Сизге керек болот:

• 400 грамм тооктун төшү (кайнатылган же ышталган);
• 300 грамм корей сабиз;
• үч болгар калемпири (чоң);
• туз;
• майонез.

Кемпир жанатоок тилкелерге кесип. Сабиз менен аралаштырылган (корейче). Туз, майонез кошуп аралаштырыңыз.

Кытай капустасынын рецепти

Капуста салатты жеңилирээк кылат, калориясын азайтат жана корей сабизине мүнөздүү ачуу даамын азайтат. Ошол эле учурда, тамак ден-соолукка пайдалуу жана канааттандырарлык.

Ингредиенттер:

• 10 капуста жалбырактары;
• 0,4кг ышталган тоок;
• 0, 15г сыр;
• 3 аш кашык. л майонез;
• 2 сарымсак тиштери;
• 1 тутам көк пияз;
• 0, 2 кг корей стилиндеги сабиз.

Тооктун терисин алып, керек болсо ашыкча майын алып салат. Капустанын жалбырактарын жууп, кубик же жука тилке кылып туурайт. Сырды сүргүчкө сүртүшөт. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрсө болот. Бардык ингредиенттер салат идишке салынып, майонез менен татымал жана аралаштырылат. Табактын үстүнө майдаланган жашыл пияз менен кошобуз. Салатты бир азга муздатып коюңуз.