Үйдө жасалган спирт тундурмалары: сүрөттөр менен эң мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Укмуш касиети бар спирт тундурмалары барган сайын үй шартында даярдалууда. Алар айыктыруучу таасирге ээ жана ошол эле учурда сонун алкоголдук ичимдик катары иштей алат. Бүгүнкү күндө дүйнөдө ар кандай ингредиенттерден тундурмаларды жасоо үчүн көптөгөн рецепттер бар.

Тундурмалардын түрлөрү

Салттуу спирт ичимдиктери – аракты башка ингредиенттер менен белгилүү бир убакытка эскирүү жолу менен жасалган алкоголдук ичимдиктердин категориясы. Мындан тышкары, кант сөзсүз түрдө алардын курамында бар, бул даамын жакшыртат. Бышыруу процесси өтө татаал, андыктан аны баары эле көтөрө албайт.

Тинктураны эч качан ликер менен чаташтырбоо керек. Үчүн акыркы алынган натыйжасында ачытуу жана айкалыштыруу мөмө-жемиш ичимдиктерин спирт менен. Настойкада ликерден айырмаланып, ингредиенттер өз алдынча спиртке айланат. Бул процесс бир топ убакытты талап кылат.

Үйдө жасалган спирт тундурмаларыүч түрдүү болот.

1. Ачуу. Алардын чеби 60% түзөт (максималдуу). Алар ар кандай тамырларга, чөпкө, мөмө-жемиштерге, уруктарга спирт тундурганда пайда болот.
2. Татымтуу. Алар күчтүүлүгү боюнча мурункуларына окшош, бирок негизги ингредиентке татымалдарды куюу процессинде алынат.
3. Таттуу. Бул суусундуктар үчүн чеп 25% ашпайт. Аларда, эреже катары, канттын көлөмү суюктуктун 1 литрине 310 граммды түзөт. Бул учурда, алкоголду мөмө-жемиштер жана тамырлар менен куюшат.

Спирт тундурмасы: колдонмо

Көптөгөн адамдар үйдөгү алкоголдук ичимдиктерди кантип колдонууну билишет. Бул суюктуктарды оозеки кабыл алууга же сыртынан сүйкөсө болот. Үй шартында жасалган спирт тундурмалары кышкы ооруларга (SARS, бронхит, ж.б.), астма ж.б. Мындан тышкары, алардын жардамы менен сиз жүрөк, көрүү, ал тургай угуу менен байланышкан көйгөйлөрдөн арыла аласыз. Көбүнчө тундурманы майрамдык дасторконго алкоголдук ичимдик катары коюшат, аны эркектер да, аялдар да пайдалана алышат, анткени тундурмалардын даамы жана күчү ар кандай болушу мүмкүн.

Негиз

Классикалык спирт тундурмасынын рецепти абдан жөнөкөй.

Тамак бышыруу үчүн кургак жемиштерди жана мөмөлөрдү алып, алар менен идиштин 2/3 бөлүгүн толтуруп, капталганга чейин спирт куюп, бир нече күнгө караңгы жерге жөнөтүү керек. Ар бир 3-4 күн сайын суюктукту чайкаңыз. Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, мазмун башка контейнерге жылдырылып, 30 күн бою караңгы жерде кайра идентификацияланышы керек.

Ачуу тундурмаларды даярдоо оңой. Алар үчүн жыпар жыттуу заттарды алып, мурунку рецепттегидей, идиштин бир бөлүгүн толтуруп, анан спирт менен куюш керек. Алар кеминде эки жума демделет, андан кийин чыпкаланып, белгилүү суусундуктарды жасоо үчүн колдонулат.

Таттуу тундурмалар таттуу сиропко кошулган ачуудан жасалат. Аны кант жана суу менен бирдей өлчөмдө жасаса болот.

Сунуштар

Спирт ичимдиктери үчүн эң жакшы настойкалар өзгөчө шарттар аткарылганда гана алынышы мүмкүн. Алар каалаган натыйжага жетүү үчүн жардам берет жана узак убакыт бою продуктуну ырахат алат. Эмнеге көңүл буруу керек:

• бышыруудан бир аз мурун, мөмөлөр көбүрөөк шире бериши үчүн тоңдуруу керек;
• даяр продукцияны жарык болуп кетпеши үчүн караңгы жерде сактаган жакшы;
• инфузиянын температурасы канчалык жогору болсо, элементтердин спирт менен өз ара аракеттенүүсү ошончолук жакшы болот;
• кааласа, мөмө-жемиштерди бир аз кууруп, даяр тундурманы асылдуу кылып койсо болот;
• идиштин капкагын белгиленген убакыт аяктаганга чейин ачууга тыюу салынат, анткени ал жерге кычкылтек жетсе, алкоголдун абалы начарлайт.

Рецепттер

Спирт тундурмаларын керектүү эрежелерди сактоо менен үй шартында даярдоо абдан оңой. Тажрыйбалуу адамдар бул үчүн эмне керек экенин билишет, ошондуктан алар ар бир жолу ингредиенттер менен эксперимент жасап, өз алдынча рецепттерди ойлоп табышат. Beginners бар жана далилденген менен баштоо керекрецепттер, жок эле дегенде, бул продуктуну даярдоо процесси жөнүндө бир аз билүү.

Төмөндө этап-этабы менен даярдалган эң мыкты тундурмалар. Эгерде сиз аракеттердин так ырааттуулугун сактасаңыз, анда инфузия процессинде эч кандай көйгөйлөр болбойт, демек, ичимдик жакшы болуп калат.

Берри

Клюквада эң көп пайдалуу заттар жана витаминдер бар. Ал адамдын организмине жакшы таасир этет жана нерв системасын чыңдай турган, ошондой эле тамак сиңирүүнү нормалдаштыра турган сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Даяр болгондо, суусундук абдан жыпар жыттуу жана даамдуу болот. Клюкванын спирт тундурмасы жөнүндө пикирлер оң гана.

Тинктура үчүн сизге керек болот:

• 3 аш кашык шекер;
• 310 грамм мөмө;
• эки стакан спирт.

Адегенде мөмөлөрдү жакшылап чайкап, анан эт туурагычтан өткөрүш керек. Даяр массаны капкагы бар идишке салып, спирт куюш керек. Андан кийин шекерди куябыз. Керек настоять аралашмасы так 21 күн. Бул убакыттан кийин ал чыпкаланып, суюктук 5 күнгө ошол эле жерге жөнөтүлөт.

Варенье ичимдиги

Эң даамдуу десерттик суусундуктар бул кыям кошулган тундурмалар. Эреже катары, алар былтыркы бланкалардан даярдалат. Рецепттерди татаал деп айтууга болбойт, бирок аларда дагы эле кандайдыр бир жыт бар. Суусундук үчүн, кыямдын каалаган даамын колдонсоңуз болот.

Негизги ингредиенттер:

• арак - 2 стакан;
• кыям - 500 мл.

Кошумча ингредиент өзүнөн өзү таттуу болгондуктан, бул жерде канттын кереги жок. Варенье айнек идишке салып, спирт куюп, аралаштыруу керек. Андан кийин мунун баары капкак менен жабылып, эки ай демделет. Андан кийин тундурманы фильтрациялоо керек болот. Кээ бир учурларда, композицияны жарык кылуу үчүн бир нече чыпкалоо процедуралары талап кылынышы мүмкүн.

Алынган тундурманы салкын жерде сактаган жакшы. Ошол эле учурда банкага аба кирбеши керек.

Варенье жана татымалдардын айкалышы

Мурунку рецептти жактыргандар аны кантип даамдуураак кылса болорун ойлоп жатышат. Настойкалар үчүн эң сонун вариант - татымалдар менен жаңы вареньенин айкалышы. Натыйжада сонун даамы жана жыты бар, бирок бышыруу процесси өтө кымбатка турат.

Суусундук үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• эки стакан коньяк;
• 510 грамм каалаган варенье;
• гвоздика;
• бир чымчым корица.

Келгиле баштайлы. Жаңы демделген кыямды айнек бөтөлкөгө салыңыз. Андан кийин ага корица жана тиштерди кошуп. Бул компоненттерди аралаштыргандан кийин, спиртке куюңуз. Суусундукту эки айга гана демдеп коюу керек. Аны быштактан чыпкалап, анан бөтөлкөлөргө куюп, дагы бир жума кармаш керек.

Жаңгак

Карагай жаңгактын спирт тундурмасы даамдуу гана эмес, пайдалуу да. Анын адам организмине тийгизген пайдалуу таасири төмөнкүчө чагылдырылган:

• тамак сиңирүү трактынын нормалдашуусу;
• иммундук системаны бекемдөө;
• туз калдыктарын жок кылуу;
• калыбына келтирүүэркектин репродуктивдүү системасы;
• зыяндан кийин теринин жаңыланышы.

Продукцияны туура тандаган жаңгактар менен бышырып баштоо керек. Алар бүтүндөй жана кургак эмес болушу керек. Күз аларды сатып алуу үчүн мыкты убакыт болуп саналат. Жаңгактын кабыгы күрөң түскө ээ болушу керек.

Тинктурага ингредиенттер кирет:

• жаңгак – 100г;
• этил спирти - 2 стакан;
• суу - 4 стакан.

Биринчи кезекте жаңгакты кайнак сууга күйгүзүү керек. Суу муздагандан кийин, алар жакшылап чайкоо керек, андан кийин бул процедураны бир-эки жолу кайталаъыз. Бул кычкылдануу продуктуларын жок кылуу үчүн зарыл. Андан кийин, жаъгактар кургатуу керек. Андан кийин, бүтүндөй же майдаланган түрүндө, алар банкага куюп, спирт менен куюп керек. Настойкага туруштук берүү үчүн болжол менен 14 күн талап кылынат, андан кийин бир нече катмарга бүктөлгөн чүпүрөк менен чыпкалоо керек.

Даяр кедр продуктуну оозеки кабыл алуу сунушталат, суу менен 20 тамчы тундурманы 55 мл таза суюктукка (күнүнө бир жолудан көп эмес) катышта разбавляться. Эгерде тышкы агент катары колдонулса, анда тундурма менен суунун пропорциялары 2: 7 болушу керек.

Жаңгак спиртинин көптөгөн пайдалуу жактарына карабастан, анын белгилүү бир каршы көрсөтмөсү бар. Аны кош бойлуу жана бала эмизген аялдар, ошондой эле компоненттерге жеке чыдамсыздыгы бар адамдар сырттан колдонууга же жутууга болбойт.

Подмор тундурмалары

Тинктура өзгөчө популярдууалкоголдук көз карандылык. Аны даярдоонун бир нече жолу бар. Бул каражат адамдын организмине жакшы таасир этет, ошондуктан ал дарыканаларда даяр түрүндө сатылат. Бирок, ошого карабастан, көпчүлүк адамдар продуктуну өздөрү бышырганды жакшы көрүшөт.

Төмөнкү рецепттер эң мыкты деп эсептелет.

1. Өзүнчө идишке 200 г арак менен подморду майдаланган түрүндө аралаштырабыз. Андан кийин ал 30 күн бою караңгы жерге жайгаштырылат.
2. Өлгөн жыгачты кофе тегирменде майдалап, андан кийин 200 млге 1 аш кашык катышта спирт менен аралаштырыңыз. Андан кийин, алынган аралашмага майдаланган эвкалипт жалбырактарын (1:10) кошуу керек. Зарыл настояться массасы туура бир ай. Биринчи жумада аны күн сайын бир аз чайкап туруу керек, ал эми кийинки мезгилде күнүнө бир жолу жасалат.

Бечеровка

Белгилүү суусундуктун чыныгы рецепти керектөөчү үчүн табышмак. Бирок, бактыга жараша, кээ бир адамдар анын курамындагы компоненттерди, ошондой эле алардын болжолдуу пропорцияларын аныктоого жетишти. Бүгүнкү күндө көптөгөн өлкөлөрдө Бехеровка оригиналына мүмкүн болушунча жакын даярдалат.

Ал үчүн колдонулган:

• 45 градуста 4 стакан спирт;
• 150 грамм кант;
• стакан суу;
• бир-эки кардамон нерсе;
• эки чай кашык кургатылган апельсин кабыгы;
• 10 гвоздика;
• 8 калемпир даана;
• бир чай кашык анис;
• кичинекей корица мөмөсү.

Кабыгын майдалап, корица менен кардамонду эзип, аралаштыруу керек. Өзүнчө идишке бириктириңизспирт менен кургак масса жана бекем капкагын жабуу. Керек настоять аралашмасын 7 күн, күн сайын чайкап.

Кант жана суудан сироп даярдайбыз: казанга эки компонентти тең ысытып, бир калыпка келтирип, тундурмага куябыз. Андан кийин бүт массаны дакиден өткөрүп, дагы 2 күн тыныктырып коюңуз.

Прополисте

Эң эффективдүү дарылардын бири бул прополистин спирт менен тундурмасы. Аны сырттан гана колдонууга уруксат берилет, анткени ичке ичкенде күйүп калуу коркунучу жогору.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• майдаланган формадагы прополис;
• спирт 70%.

Ингредиенттерди 1ден 10го чейинки пропорцияда бириктириңиз. Бир жарым жумадан ашык эмес талап кылуу керек, күн сайын мазмунун чайкап туруу керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, контейнер муздаткычка көчүп жана дагы 12 саат бою ошол жерде сакталып, андан кийин гана чыпкалоо керек. Бул тундурманы ичүүгө катуу тыюу салынат.