2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кайнатылган треска көз карандысыз тамак же гарнирге кошумча болушу мүмкүн. Бул оригиналдуу жагымдуу даамы менен дени сак тамак. Бул макалада биз треска филесин канча бышыруу керектигин жана бул тамактын кандай өзгөчөлүктөргө ээ экенин кеңири карап чыгабыз.
Кандай треска балыгы?
Траска – треска тукумундагы ак балык. Анын түсү ар түрдүү - саргыч, зайтун же күрөң. Чоң балыктын көлөмү абдан чоң. Өндүрүштүк адамдардын салмагы 10 килограммга жетет. Майларга жана витаминдерге бай диеталык эт жана боор трескада бааланат.
Тресканын пайдасы жана анын курамы
Трасса балыгынын азыктык баалуулугу кыйла жогору. Анын курамында витаминдер (А, В, С, Е жана башкалар), микроэлементтер, майлар, белоктор жана углеводдор бар. Калория 100 гр. чийки балык - 68,9 ккал. Бышырганда калориясы бышыруу ыкмасына жараша көбөйөт.
- Торска оңой сиңирүүчү протеиндердин булагы болуп эсептелет. Андыктан дарыгерлер аны жумасына эки жолу спортчулардын рационуна киргизүүнү сунушташат.
- Трасканы үзгүлтүксүз колдонуу жардам беретавитаминоздон сактаныңыз жана нормалдуу жашоого керектүү кээ бир витаминдердин жетишсиздигин толтуруңуз.
- Торска эти диеталык жана ашыкча салмактуу адамдарга сунушталат.
- Троска этинин курамындагы витаминдер жана микроэлементтер зат алмашууну нормалдаштырат, иммунитетти бекемдейт жана оорудан тез айыгууга жардам берет.
- Тресканын этин жана боорду жеш теринин көрүнүшүн жана абалын жакшыртат.
Зыяндары жана каршы көрсөтмөлөрү
Бул балыкты жегенге негизги карама-каршы көрсөткүчтөрдүн бири жеке чыдамсыздык же аллергиялык реакция болуп саналат. Аллергия негизинен балыктын баарында да, трескада да болушу мүмкүн. Мындай көйгөй табылса, треска колдонуудан баш тартуу керек.
Өт жолдорунун, өт баштыкчасынын жана боордун оорулары треска жегенде этияттыкты талап кылат. Мүмкүн болсо, андан толугу менен баш тартуу керек.
Организмде D витамининин ашыкча болушу диетадагы балыктан баш тартууга жакшы себеп.
Балыктын суткалык үлүшү 200 г ашпашы керек (чоңдор үчүн).
Траскага мите курттар таасир этиши мүмкүн, ошондуктан аны жылуулук менен дарылоодон кийин гана жешет. Код филесин бышканга чейин канча бышыруу керек - бул көңүл бурбай коюуга болбойт. Толук бышырылган балык гана коопсуз!
Тамак бышыруу параметрлери
Көбүнчө трескабалык шорпосун, закускаларды жана ысык тамактарды даярдоо үчүн колдонулат.
Тоңдурулган балыкты бышыруудан мурун эритүү керек. Табигый шарттарда (бөлмөдө же муздаткычта) өлүктүн өзү эригиче күтүү жакшы. Микротолкундуу мешти же ысык сууну колдонуу сунушталбайт, анткени ал эттин текстурасына жана даамына таасирин тийгизиши мүмкүн.
Тандалган тамакка жараша треска бөлүктөргө бөлүнөт. Алар бышырылган, куурулган, кош казанга, жай мешке, басымдуу мешке же кадимки көмөч казанга бышырылган болот. Рецепт жана тамак даярдоо ыкмасын тандап жатканда, үй-бүлөңүздүн даамына көңүл бурушуңуз керек. Кайнатылган треска - эң жөнөкөй жана оңой бышыруу.
Тамак бышыруу
Код филесин канча бышыруу керек деген суроону изилдеп жатып, адегенде балыкты кылдат даярдоо керек экенин түшүнүү керек. Ал жаңы, тышкы зыянсыз жана жагымсыз жытсыз болушу керек.
- Балыкты жууп, тазалап, башынан, куйругунан, ичеги-карынынан жана канаттарынан бошотуу керек.
- Керек болсо бөлүктөргө бөлүңүз.
- Ар бир бөлүгүн агын суу астында чайкаңыз.
- Cod бышыруу үчүн даяр, ага керектүү татымалдарды жана кошумча ингредиенттерди даярдоо керек.
Эми треска филесин канча мүнөттө бышырууну жакшыраак карап көрөлү.
Бышыруу убактысы
Трока филесин канча убакыт бышыруу бир катар факторлорго жараша болот:
- Биринчиден, кандай балык колдонулат - жаңы же тоңдурулган.
- Wo-экинчиден, балыктын өлчөмү. Кичинекей бөлүктөр менен бүт филени бышыруу эки башка нерсе.
Фильени муздак суу куюлган көмөч казанга түшүргөн жакшы - ошентип филе бир калыпта кайнайт.
Тамак бышырганда суу филени толук жаап турушу керек. Даам үчүн туз, лимон кислотасы, лавр жалбырагын, сабиз, пияз, калемпирди кошсоңуз болот.
Бышыруу процессинде зайтун майын кошсоңуз болот (аллергияңыз жок болсо).
Балык филесинин кичинекей кесимдери сорпону кайнаткандан кийин 5 мүнөттө даяр болот. Чоң бөлүкчөлөр же бүт филе 20-25 мүнөт бышырууну талап кылат. Даярдыгы айры менен текшерилет - этти сөөктөн же териден оңой ажыратып алуу керек.
Бышырылган балыктын филесин түшкү же кечки тамакка гарнир катары берсе болот. Бул жеңил, диеталык тамак, андан арылуу мүмкүн эмес. Гарнир катары жашылча, жарма же макарон колдоно аласыз. Ошондой эле, кайнатылган треска соустар жана гравийлер менен айкалыштырылышы мүмкүн.
Балдардын рационундагы балык
Балага треска филесин канча бышыруу керек - бул баласынын рационуна балыкты киргизген бардык ата-энелерди кызыктырган суроо. Ар бир балык балдар үчүн пайдалуу экенин жана алар жумасына жок дегенде бир жолу жеш керек экенин баары билет.
Балдардын тамагы үчүн треска кеминде 20 мүнөт бышырылышы керек. Бышкандан кийин аны вилка менен жууруп, майда сөөктөрдү кылдаттык менен текшерүү керек.
Балдарга треска өзүнчө тамак катары же жашылча гарнир менен айкалыштырып берсе болот. Бул картошка пюреси, жаңы жашылчалар жана жакшы кететмакарон. Балага гарнир тандоону сунуштаса болот, андыктан сүйбөгөн балыкты жегенге жеңил болот.
Тыянактар
Ошентип, биз треска филесин канча бышыруу керектигин аныктадык. Биз 15-25 мүнөт филе бышыруу үчүн жетиштүү жана анын даярдыгын жана коопсуздугуна шектенбесек болот деген бир түшүнүктүү тыянак чыгарууга болот. Тагыраак айтканда, треска филесин канча бышыруу анын тоңдурулганына же тоңдурулбаганына, бүтүндөй бышырылганына же порцияга бөлүнгөнүнө ж.б. жараша аныкталат.
Сунушталууда:
Код балыгы: пайдасы жана зыяны, калориясы, витаминдер менен минералдардын курамы, азыктык баалуулугу жана химиялык курамы. даамдуу треска кантип даярдоо керек
Бул макалада тресканын химиялык курамына эмнелер кирери, анын адамдын ден соолугуна кандай пайдасы бар, ошондой эле кандай учурларда колдонбоо керектиги айтылат. Ошондой эле меште, көмөч казанга, балык шорпо түрүндө ж.б. бышыруу үчүн бир нече рецепттер көрсөтүлөт
Мактын пайдасы жана зыяны. Мак үрөн: пайдасы жана зыяны. апийим уруктары менен кургатуу: пайдасы жана зыяны
Мак - өзүнүн талаштуу касиеттери менен талаштуу репутацияга ээ болгон укмуштуудай кооз гүл. Байыркы Грецияда да адамдар бул өсүмдүктү акыл-эсти тынчтандыруу жана ооруларды айыктыруу жөндөмү үчүн жакшы көрүшкөн жана урматташкан. апийимдин пайдасы жана зыяны кылымдар бою изилденип келген, ошондуктан бүгүнкү күндө ал жөнүндө абдан көп маалымат чогултулган. Биздин алыскы ата-бабаларыбыз да бул сырдуу гүлдөрдүн жардамына кайрылышкан. Тилекке каршы, бүгүнкү күндө бир нече адамдар бул өсүмдүктүн адам денесине болгон дарылык таасири жөнүндө билишет
Код бул Сүрөттөмөсү, сүрөтү, классификациясы, адамдарга пайдасы, асыл тукум өзгөчөлүктөрү, урук чачуу, көбөйтүү жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Траска треска тукумуна кирет, байыртадан балыктын бул түрү "лабардан" деп аталган. Код анын азыркы аталышын алган, анткени эт кургаганда жарылып кете турган өзгөчө касиети бар. Атын өзгөртүүнүн дагы бир версиясы бар: треска ушинтип атала баштаган, анткени ал сууда сүзүүчү табарсыктын булчуңдарынын жыйрылышы менен пайда болгон чуулуу үн чыгарат
Код филеси: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Траска, бардык деңиз балыктары сыяктуу көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Анын курамында организмге керектүү көп сандагы витаминдер жана микроэлементтер, омега-3 май кислоталары жана оңой сиңүүчү белоктор бар. Анын жыш жана абдан даамдуу эттери бар, андан салаттар жана закускалар, шорпо жана ар кандай негизги тамактар даярдалат
Тоңдурулган жашыл буурчакты канча бышыруу керек: бышыруу убактысы, тоңдуруунун түрлөрү, пайдасы жана зыяны, даамдуу жана пайдалуу рецепттер
Жашыл буурчак абдан таттуу жана ширелүү продукт болуп саналат, мындан тышкары, ал өсүмдүк протеининин жана витаминдердин көп сандагы кампасы болуп саналат. Бирок жаңы жашыл буурчактын мезгили өтө кыска болгондуктан, аларды сактоону жана тоңдурууну үйрөнүштү
