Алар виски менен эмне ичет: эң сонун айкалыштар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Россияда спирт ичимдиктерин ичүү салттары Англия же Ирландиядагыдай эмес. Ал жерде алар кечки тамакка чейин бир стакан шарап же андан кийин бир стакан виски ичсе болот, бирок биздин өлкөдө керектелген алкоголдун көлөмү коноктордун мүмкүнчүлүктөрү жана үй ээлеринин каржысы менен гана аныкталат. Алар биз менен жана алар менен виски менен эмне ичишет? Бул эки ача суроо - тандоо ичимдиктин түрүнө гана эмес, коноктордун каалоосуна да көз каранды.

Европада жана АКШда виски менен эмне ичишет

Ирландия менен Шотландия «өмүр суусун» жасоонун көп жылдык салты менен асыл суусундукту ылайыктуу суюктуктар менен айкалыштырууда айрым артыкчылыктарга ээ болушкан. Америка Кошмо Штаттары, анын тарыхы анчалык узак эмес экенине карабастан, ошондой эле бир нече идеяларды алган. Ооба, Орусиянын өзүнүн каада-салты бар - тамак-ашы жок тойлор ичпеген коноктордой сейрек кездешет.

Көбүнчө виски төмөнкүдөй суюктуктар менен аралаштырылат:

• суу;
• ice;
• кола;
• чай;
• кофе;
• алкоголдук жана алкоголсуз ингредиенттерден жасалган коктейлдер.

Суу

Ушуну менен алар скотч (виски) ичишетшотландиялыктар өздөрү. Суу даамын жумшартып, күчүн азайтат. Кошумчанын көлөмү бир нече тамчыдан 50дөн 50гө чейинки катышка чейин өзгөрөт - бул жерде бардыгы жеке каалоолор, ошондой эле белгилүү бир суусундуктун күчү жана даамы менен чечилет.

Бул суюлтуунун каршылаштары виски бөтөлкөлөргө куюлганда мурунтан эле суу менен суюлтулганын белгилешет. Берүүдө кошумча суюктуктун кошулушу суусундуктун даамын жана жытын дисбаланска алып келет, анткени суунун химиялык курамындагы сатып алуучу менен өндүрүүчүдөн айырмаланат.

Муз

Бул виски, шотландиялык, ирландиялык же башкасын ичүүнүн дагы бир варианты - баары бир. Бул айкалышы оригиналдуу мүмкүн болушунча жакын жыт берет. Суусундуктун даамын татып көрүү үчүн классикалык эски модага эки же үч муз кубу кошуп, бир аз виски чачып, жагымдуу компанияда маектешүү агымында акырындык менен натыйжадан даам татыңыз.

Газдалган суусундуктар: кола, пепси, газдалган суу

Виски жана газдалган суусундук - бандиттердин сүйүктүү ичимдиги жана америкалык боевик тасмаларындагы "катуу жаңгактар". "Сода" деген ат менен кадимки сода эмес, жашырат: ал ошондой эле лимон кислотасын жана сода камтыйт. Салттуу виски жана сода бизге Америкадан келген, ал эми коктейль дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу. Ал бурбондун майлуу даамын жылмакай кылуу үчүн киргизилген деп болжолдонууда.

Бирок, америкалыктар виски менен ичкендердин тизмеси сода менен эле чектелбейт. Абдан популярдуу айкалышы - виски менен кола.

Мен, албетте, оригиналдуу "Coca-Cola" же, альтернатива катары, "Pepsi-Cola" дегеним - бул өтө жакшы эмес алкоголдун кемчиликтерин нейтралдаштырууга мүмкүндүк берет. Спирт ичимдиктерин мындай аралаштыруу менен канга тезирээк сиңип кеткендиктен, бул рецепт тез жана арзан мас болууну чечкендер үчүн кудайдын сыйы.

Кофе жана чай

Ирландиялык кофени баары билет - кофе, виски жана каймак камтылган популярдуу ирландиялык коктейл. Эки гана ингредиенттин айкалышы - "өмүр суусу" жана кофе - даамы да абдан жакшы.

Виски менен ичкен экинчи нерсе - чай. Бул комбинация суукта сейилдөөдөн кийин тез жылытуу үчүн сонун. Ирландияда популярдуу коктейль - бал жана виски кошулган ысык чай. Кытайда бир аз башкача рецепт колдонулат - көк чай виски менен муз менен ичилет, бирок даам үчүн эмес. Кытайлыктардын айтуусу боюнча, бул аралашма похмалды алып келбейт.

Коктейлдер

Микстер жаман даамдын белгиси. Өздөрүн вискинин чыныгы билгичтери деп атаган адамдар дал ушундай ойлошот. Ошентсе да, коктейлдер бар, анын үстүнө, алар абдан популярдуу болуп саналат. Дүйнө жүзү боюнча виски менен ичилген нерселердин айкалышы төмөндө келтирилген.

Кремдүү виски

Бул коктейль үчүн сизге керек болот:

• 50 грамм виски;
• бир кесим кара шоколад;
• кант сиропу (болжол менен 10 мл);
• ванильдүү балмуздак - 150 грамм же 4 кашык (орточо өлчөмдө);
• 15мл 33% крем;
• муз.

Суусундук шарап бокалында же сыйымдуулугу 250-300 мл каалаган стаканда берилет. Ал муз менен чокусуна чейин толтурулушу керек. сироп,балмуздак, каймак жана вискиди блендерге кошуп аралаштырабыз. Муз толтурулган стаканга куюп, бир кесим шоколад менен кооздоп, саман аркылуу ичиңиз.

Виски кычкыл

Бул коктейль Америкада абдан популярдуу. Ал үчүн бурбон же бир угут виски колдоно аласыз. Лимон ширесинин ордуна апельсин ширеси да ылайыктуу.

Компоненттер:

• 40 грамм виски;
• 20 грамм лимон ширеси же апельсин ширеси;
• 20 грамм кант сиропу;
• бир нече муз.

Бардык ингредиенттерди шейкерге кошуп, аралаштырып, алдын ала муз куюлган эски мода стаканында кызмат кылыңыз.

Кургак Манхэттен коктейли

Бул суусундуктун классикалык рецептине 60 мл кара буудай виски, 30 мл таттуу кызыл вермут жана бир эки тамчы Ангостура ачуусу кирет. Коктейль бар кашык менен аралаштыргыч стаканга даярдалат, андан кийин электен (сүзгүч менен) коктейл стаканында («мартинка») берилет.

Аралаштыруучу стакан жарымына чейин муз менен толтурулушу керек. Үстүнө саналып өткөн ингредиенттерди кошуп, бар кашык менен аралаштырып, мартинкага чыпкалайбыз. Лимондун кабыгы же марашино гиластары менен кооздоңуз. Бурбон кара буудай вискисинин ордуна да колдонсо болот, бирок бул учурда катыш башка: 75 мл бурбон жана 25 мл вермут.

Кошумчалары жок виски

Ал эми виски ичүүнүн туура жолу кайсы? Билгичтер: «Түз!» дешет. (б.а. эч кандай кошумчалар). Так ушундайча, жогорку сапаттагы сортторду ичүү керек, антпесе асыл суусундуктун даамы да, жыты да өтүп кетет. Эксперттер бир нече жөнөкөй сунуштарды аткарып, баалуу вискиден даам көрүүнү кеңеш беришет:

• Суусундуктун температурасы 18-20°С болушу керек - эгерде ал жогору болсо, алкогол өтө катуу сезилет, төмөн болсо, жыты сезилбейт.
• Профессионалдуу дегустациячылар шарап бокалдарына окшош атайын стакандарды колдонушат. Үйдө, сиз ошол эле нерсени алып, кичирейтип же салт боюнча - Эски Модада кызмат кылсаңыз болот.

Түз стаканга муздатуу үчүн виски үчүн атайын таштар колдонулат. Алар үчүн материал катары стеатит, шунгит, гранит же болот, Сибирде бул максатта нефрит колдонулат. Таштарды стаканга салардан мурун муздаткычта сактасаңыз, алар суусундукту муздатышат. Эгер муну кылбасаңыз жана аларды ысык чайга же кофеге кошсоңуз, алар суусундукту жылуу кармап турушат.

Вискини эмне менен ичүүгө боло турган дагы бир компоненти – бул закуска. Ирландиядагы, Шотландиядагы жана Америка Кошмо Штаттарынын салттары суусундукту аны менен эмес, тамактан кийин ичүүнү сунуштайт, андыктан закуска идеясы бир аз кызыктай көрүнөт. Бирок бул «өмүр суусу» эч нерсеге жарабайт дегенди билдирбейт. Япониянын тургундары вискини суши менен ийгиликтүү айкалыштырышат. Жеңил сортторун (көп ирландиялыктар) ышталган балык менен берсе болот.