Пляцки: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Пляцки - абдан даамдуу жана табитти ачуучу десерт. Бул тамактын рецепти оңой эмес, бирок ал татыктуу. Бышыруу адаттан тыш даамдуу жана назик болот.

Пляцки - бул эмне?

Бул абдан даамдуу жана кооз тамак. Адаттагыдай эмес деп атагандан кийин: пирог, торт, булочка ж.б.. Көптөгөн үй ээлери мындай десерттерди көп көрүп, татып көрүшкөн, бирок алардын чыныгы аты пляцки экенин баары эле биле бербейт. Бул тамактын рецепти Орусияга Батыш Украинадан келген.

Десерт нан табанын бүт узундугуна бышырылып, даяр болгондон кийин муздаганга калтырылат, андан соң жеке тортторго кесилет. тамактын бийиктиги абдан чоң болушу керек. Бардык үй ээлери ар кандай жолдор менен плецка тортторун даярдашат. Мөмөлөр, мөмөлөр, жаңгактар, апийим уруктары жана кыям кошулган рецепттер өзгөчө популярдуу.

Бул тамак негизинен ар кандай майрамдык иш-чараларда берилет. Аларды дасторконго көбүнчө буттары бар вазаларда муздак закускалар менен кошо алып келишет.

Пляцки: рецепт жана сүрөт

Биринчи рецептте пляцокту даярдоонун эң оңой жана эң оңой жолун карап көрөлү. Бул рецепт классикалык деп эсептелет жана өзгөчө популярдуу.

Камырга керектелүүчү ингредиенттер:

• 500 г эленген ун.
• Бир стакан шекер.
• Беш сарысы.
• 250 г толук майлуу маргарин.
• Бир аш кашык уксус.
• Эки чай кашык разрыхлитель.

Толтуруу үчүн ингредиенттер:

• 400г кургатылган жемиш.
• Он беш аш кашык коюу лимон мармелады.
• Бир стакан шекер.
• Эки бар кара шоколад.

Бышыруу ыкмасы:

1. Адегенде кыска нан камыр жууруш керек. Сарысын кумшекер менен чабык. Анан бул аралашмага маргарин менен уксус кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2. Камырдан кийин разрыхлитель аралашкан унду кошсоңуз болот. Сиз жумшак камыр жууруп, муздаткычка бир азга коюуңуз керек.
3. Андан соң камырды үч бирдей бөлүккө бөлүү керек. Алгач биринчи бөлүгүн жайып, бышыруучу табакка салышыңыз керек.
4. Кийинки катмарга кумшекер аралаштырылган майдаланган кургатылган жемиштер коюлат.
5. Камырды кургатылган жемиштердин үстүнөн кайра сүйкөйбүз (аны сүргүчтө сүртүү керек).
6. Андан кийин кыямды кашык менен акырын жайыңыз.
7. Калган камырды вареньенин үстүнө сүргүчтөн сүртүү керек.
8. Шоколадды эритип бийлердин үстүнө куюш керек. Тортту кооздоо үчүн калган камырдын күкүмдөрүн себелеп койсоңуз болот.
9. Баарын 180 градус температурада бир сааттай бышырыңыз.

Пляцки: шоколад десертинин рецепти

Бул рецепт боюнча даярдалган Пляцок адатта америкалык деп аталат. Бул катмарланып жасалбаган жалгыз кондитердик токоч. АртындаЖаңгактар жана алмалар менен десерт адаттан тыш даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Тамактан ажырап калуу дээрлик мүмкүн эмес.

Ингредиенттер:

• Беш жумуртка.
• 1, 5 чөйчөкчө өсүмдүк майы.
• Эки стакан шекер.
• Беш стакан ун.
• Чай кашык сода.
• Жарым аш кашык какао.
• Бир чай кашык корица.
• Эки килограмм алма.
• Бир ууч жаңгак.
• Ысык шоколад.

Бышыруу ыкмасы:

1. Жумурткаларды кант менен кылдат майдалаш керек.
2. Аларга өсүмдүк майын кошуп аралаштырыңыз.
3. Унга сода, какао жана корица кошуу керек.
4. Аралашкан аралашманы жумуртка менен айкалыштыруу керек.
5. Ошондой эле майда тууралган алмаларды жана майдаланган жаңгакты кошуу керек.
6. Камырды күн карама майы менен майланган бышыруучу баракка куюш керек.
7. Мешти 180 градуска коюп, 40 мүнөт бышырыңыз.
8. Пляцок даяр болгондон кийин ысык кезинде шоколадды куюш керек.

Мак бий

Бул пляцок бал торт менен даярдалган. Мак данынын жана балдын айкалышы тамакка укмуштуудай даам берет. Балдарга жана чоңдорго бул десерт сөзсүз жагат.

Бал тортунун ингредиенттери:

• Эки аш кашык бал.
• Төрт жумуртка.
• 180г шекер.
• Бычактын учундагы сода.
• Бир чоң стакан ун.

Мак тортунун ингредиенттери:

• 125гмак.
• Төрт жумуртка.
• 200 г тазаланган алма.
• Беш аш кашык манна.
• Жарым пачка сары май.
• Толук эмес аш кашык разрыхлитель.
• 150 г шекер.

Бышыруу ыкмасы:

1. Бал торт үчүн жумуртканы кумшекер менен үлпүлдөк болгонго чейин чалып алыңыз.
2. Балды сода менен аралаштыруу керек.
3. Жумуртка менен бал аралашмасын бириктирип, аларга ун кошуу керек. Баарын жакшылап аралаштырып, пергамент кагазы жабылган калыпка куюш керек.
4. Мак торт үчүн алманы майда теркеден өткөрүп, жумуртканы кошуп, үлпүлдөк көбүккө чейин кумшекер менен чаап алуу керек.
5. Макны кофе тегирменде майдалоо керек. Ага манка жана разрыхлитель кошуу керек.
6. Мак тортунун бардык ингредиенттерин аралаштырып, үстүнө бал камырын куябыз.
7. Топ пляцокту краска кондитер менен кооздосо болот. Ал үчүн майды, кумшекерди жана унду тартыңыз.
8. Баарын 180 градуста 30 мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз.

Украин бийлерин даамдуу десерттердин дээрлик бардык сүйүүчүлөрү даярдашат. Бул укмуш табитти ачкан тамак, аны менен ар бир адам өзүн эркелетүүнү кыялданат. Жакшы табит!