2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Клубниканы сактоо көптөгөн позитивдүү эмоцияларды жаратат. Мөмө өзү жаркыраган, кооз, аны колго алуу жагымдуу. Ооба, жана банктарда бул абдан таасирдүү көрүнөт. Ал эми компоттор, консервалар, мармелад, варенье, мармелад жөнүндө эмне айтууга болот… Сиздин тааныштарыңыздын арасында эң жыпар жыттуу жана даамдуу кулпунай кыямы менен бир чыны чайдан баш тартууга даяр адам жок. Бул жерде аны даярдоонун ар кандай жолдору бар, демек, сүйлөшөбүз.
Үйдө жасалган кыям
Клубника кыямын жасоонун көптөгөн жолдору бар. Рецепт, кайсынысын алсаңыз да, өзүнчө жакшы. Мисалы, бул: мөмөлөрдү жууп, чөйчөктөрдү жана бутактарды, башка таштандыларды тазалап, аларды сорттоп. Идишке куюп, бышыруу үчүн даярдалган канттын жарымын кошобуз. Эсептөө 1: 1, башкача айтканда, кулпунайдын ар бир килограммына бирдей кум кетет. Раковинаны гезит же кагаз менен жаап, мөмөлөр ширесин чыгарышы үчүн салкын жерге коюңуз. ширеси чыгып турган болсожетишсиз - кулпунай кыямын кантип даярдоо керек? Рецепт сууну кошууну сунуштайт – бир килограмм тамакка жарым стакан.
Таз отко коюлат. Сироп кайнаганда отту азайтып, суюктук коюуланганга чейин бышырыңыз. Аралаштырып, көбүктү кетирүүнү унутпаңыз. Мөмөлөр сүзүүнү токтотуп, сиропко тегиз түшүп, тунук болуп калганда, идиштин даярдыгын текшериңиз. Бул үчүн, тарелкага бир аз сироп тамызыңыз. Жайылмаса тартиби, назиктиги бышкан. Аны банкаларга таңгактоо калды. Бул продукт ысык кезинде жасалат, ал эми идиштин өзү капкактар сыяктуу стерилдениши керек. Баса, кулпунай кыямын кантип даярдоо гана эмес, маанилүү. Рецепт аны кантип туура сактоо керектигин айтат. Банкаларды кургак жерге коюуну унутпаңыз - нымдуулукта вареньеде гүлдөр жана көк пайда болот. Кулинардык коопсуздук техникасы ушундай!
Бал кошулган кулпунай
Эгерде күтүлбөгөн жерден балыңыз көп болуп калса, ага кумшекердин ордуна варенье жасап алсаңыз болот. Мындай назик гана даамдуу, таттуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу болот. Анткени, кулпунайдын витаминдери балдын витаминдери жана башка дарылык элементтери менен көбөйөт! Ал эми үй-бүлөдөн бирөө кышында суук тийип калса, сиздин текчеңизде эң сонун дары болот, аны ичүү ырахат! Рецепт бал камтылган кулпунай кыямын кантип даярдоо керек? Биз мөмөлөр менен мурунку рецепттегидей иш кылабыз: сорттоп, жууп, тазалайбыз. тамак даярдоо үчүн идишке куюп. Жана сироп жасап жатабыз. Кастрюльге сууну кайнатып (1 кг продукцияга жарым стакан), андан кийин бал салабыз(1 кг мөмөгө литр), кайнатпай, жакшы эрийт. Сироп бир аз муздагандан кийин, аны мөмөлөргө куюп, отко коюп, жогоруда айтылган технология боюнча бышырыңыз. Даяр болгондо банкаларга жайып салабыз. Бул жерде кулпунай кыямын жасоо үчүн оригиналдуу рецепт!
Таттуу беш мүнөт
Үйдө консервалоо менен алектенгенде, ар бир кожойке, бир жагынан, азыктар даамдуу болуп, максималдуу пайдалуу касиеттерин сактап калууга аракет кылат, ал эми экинчи жагынан, алар бузулуп, туруштук бербөө үчүн аракет кылат. белгиленген мөөнөттө жегенге ылайыктуу сапатта. Варенье менен, бул дайыма эле натыйжа бербейт, анткени, узак жылуулук дарылоого дуушар болгон, алар айыктыруу резервинен көп жоготот. Тез бышыруу сырлары маселени чечүүгө жардам берет. Мисалы, мындай кулпунай кыямы: рецепт "Беш мүнөт".
Компоненттер 1: 1, 5 (кулпунай/кант) катышында алынат. Ар бир мөмө ылайыктуу эмес, бирок бир гана күчтүү жана жакшыраак кичинекей - ал бүт бойдон калат, ал үзүлбөйт. Ошентип, кулпунайды идишке же көмөч казанга салып, сиропту кайнатып, көбүгүн (бир стакан суу + кумшекер) алып, мөмөлөр менен аралаштырабыз. Отун бекем болсун, аны кемитпе. Сироп кайнап баштайт, ал керек болсо, жөн гана козгойт. Убакытты белгилеңиз - 5 мүнөттөн кийин кулпунайды кайнатуу керек. Андан кийин, көмөч казанга алып, капкак менен жаап, кагаз сүлгү менен алдын ала ороп. Жогорудан, ошондой эле жылуулоо жана муздатуу үчүн даярдалган калтыруу. Сүлгү нымдуулукту өзүнө сиңирип алат, ал муздаганда бууланып кетет, ал эми варенье акырындык менен керектүү даярдуулукка жетет. Муздатылган продуктбанкаларга салып, нейлон капкактары менен жаап, кургак жерде сактаңыз.
Суук, карлуу кышта жайдын белектеринен ырахат алыңыз!
Сунушталууда:
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Даамдуу жана коюу кулпунай кыямын кантип даярдоо керек
Жайында мөмө-жемиштер көп, жалкоо кожойкелер кыям, компот, джем жана мармеладдарды даярдуулук менен бышырып беришет. Ал эми бардык таттуу препараттардын арасында, кулпунай кыямы дээрлик балдар арасында (жана чоңдор арасында) эң кадыр-барктуу. Ал бир гана чай менен берилбестен же нанга сыйпаланбастан, ошондой эле ар түрдүү кондитердик азыктарга толтуруу катары колдонулат
Нан машинасын колдонгондо кулпунай кыямын (калың) кантип жасоо керек
Нан бышыргычтар эң популярдуу жана үнөмдүү ашкана агрегаттарынын бири. Алар камыр жууруп, көп күч-аракет жана кол эмгексиз бышыруу мүмкүнчүлүгүн берет. Ошол эле учурда, бул аппараттардын кошумча милдети кыям даярдоо мүмкүнчүлүгү болуп саналат. Бул макалада кулпунайдын вареньеси (калың) нан машинасынын жардамы менен кантип даярдалат
Үйдө консервалоо: кышка ассорти компотту кантип жабуу керек
Өтө даамдуу жана пайдалуу ассорти кара өрүк компоту. Кыш үчүн, ал көбүнчө алтын-апельсин алча кара өрүк жана кара өрүк жабылат. Процесске даярдоо технологиясы макалада баяндалат
Үйдө консервалоо: кышка алма ширесин кантип даярдоо керек
Кыш үчүн алма ширесин чексиз санда жабууга болот. Бул үчүн, сизге жемиштердин өздөрү, шире сыггыч, чоң жыгач кашык, эмаль идиш жана консервалоо үчүн идиш керек
