Арзан салат: күнүмдүк жана майрамдык тойлор үчүн рецепттер. Эң арзан жана эң оңой салаттар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жакшы ашпозчу эң жөнөкөй азыктардан шедевр жасай алат - жандын жана ашказандын майрамы. Арзан салат - ошол тамактардын бири. Табигый ингредиенттерден, негизинен жашылчалардан жана жемиштерден жасалган, ал абдан пайдалуу.

Капуста салаты - даамдуу жана пайдалуу

Бүгүнкү күндө капустанын пайдалуу касиеттери жөнүндө сөз кылуунун мааниси жок - баары бир муну баары жакшы билет. Бирок андан арзан салат жасоонун рецепттери менен бөлүшүү таптакыр башка маселе.

Сабиз менен капуста салаты

Бул арзан салатты даярдоо үчүн капуста, сабиз, шекер, лимон ширеси, бир чымчым туз жана өсүмдүк майы керектелет. Бул тамак үчүн капуста ичке сабан болуп майдаланган, ал эми сабиз орой сүргүч менен сүртүлөт. Массаны лимон ширесин себелеп, бир аз туз кошуп, кант себелеп, колуңуз менен жууруп алабыз. Бул процедурадан кийин шире чыгып, бүт массасы апельсиндин жагымдуу көлөкөсүнө ээ болот.

Май куюлгандан кийин салат аралаштырып дасторконго берилет.

Сабиз жана сарымсак кошулган арзан капуста салаты

Мурунку варианттагыдай эле, бул салат да даярдалган. Жуурардын алдында массага майдаланган сарымсак кошулат. Бирок бул варианттагы шекерди толугу менен таштоо керек же туз сыяктуу бир чымчым салат менен даамдаштыруу керек.

Идишке май да, каймак же майонез да толтура аласыз. Жогору жактан салат дөңсөөсүн сабиз гүлдөрү же майда тууралган сабиздин жолдору менен кооздоп коюу сунушталат, алар күн нурундай борбордон чачырап турат.

Сарымсак жана кызылча кошулган капуста салаты

Эгер сабизди чийки кызылча менен алмаштырса, анда салат бир аз ачуулуу болот. Анын түсү да өзгөрүп, укмуштуудай бермет энеге айланат. Мындан тышкары, бул жылдын бардык мезгилинде эң арзан салат.

Тамактын курамын жасап, рецептти бир аз диверсификациялай аласыз: капустанын жарымын сабиз, жарымын кызылча менен эзиңиз. Бул эки түрдүү салатты салат идишине үч бурчтук кылып койсоңуз, абдан кооз жана майрамдык болот. Андыктан, туулган күнүңүз үчүн арзан салаттарды тандап жатканда, бул рецептти арзандатпаңыз.

Капуста-алма салаты

Оңой жана арзан, десертке ылайыктуу витаминдүү салат жасасаңыз болот. Аны даярдоо үчүн рецепт иш жүзүндө алма менен алмаштырылган сабиз менен капуста салаттан айырмаланбайт. Бирок бул учурда салатка майдаланган алма кошулганга чейин капустаны эзүү керек.

Сиз сабиздин бир бөлүгүн гана алмага алмаштырып, тамакты түрлөштүрсөңүз болот. Мүмкүнбүсалатка башка жемиштерди кошуңуз: банан, апельсин, мандарин же алмурут. Ал эми таттуу йогурт же камкаймак таңуу үчүн абдан ылайыктуу.

Туулган күн үчүн арзан салаттарды жаман адеп деп ким айтты? Же, балким, кимдир бирөө апельсин кесиндилери жана мөмөлөр менен кооздолгон таттуу салат, жаңы же канттуу, майрамдык дасторкондо суроо-талапка ээ болот деп күмөн санайт? Муну өзүңүз байкап көрүңүз жана бул дасторконго чыгарылган биринчи салат идиши болоруна ишениңиз.

Сарымсак салаттары

Капустадан тышкары сарымсак сабиз, сыр, кайнатылган кызылча, кайнатылган жумуртка жана башка ингредиенттер менен жакшы кетет. Аз эле үй ээлери дасторконго сарымсактан жасалган даамдуу салаттарды коюудан баш тартышат – арзан жана даамдуу, бирок баары аны абдан жакшы көрүшөт!

Баары эле майонез же каймак кошулган сарымсак-сабиз салаттарын билет. Атагы жана кызылча-сарымсак салаттары боюнча алардан кем калышпайт. Мындан тышкары, сарымсак кошулган кызылчалар аларга майдаланган жаңгактарды жана кара өрүктү «чакырышат».

Салаты "Сүйгөн" - даамдуу, кооз жана ачуу

Майрамдык дасторконду каалоо менен бышырса арзан жана даамдуу салаттар менен кооздосо болот. Бул рецепт бардык мурунку рецепттер сыяктуу эле жөнөкөй. Тамак бир нече түрдүү салаттар катмарланып тизилгени менен айырмаланат:

• сабиз-сарымсак катмары менен;
• сыр-сарымсак катмары менен;
• кызылча-сарымсак катмары.

Кааласа сыр массасына майдаланган жаңгактарды, мейизди жанакара өрүк.

Салаты "Кожойке менен өбүү", же "Француз кожойкеси"

Бул салат мурункусундай даамдуу, "Кожейке" деп аталат. Эки салаттын тең аталышында кандайдыр бир коштук жатат: кумарлануунун таттуулугу жана бөлүүнүн ачуусу, чогуу болуу мүмкүн эместиги. Анын сыңарындай, бул тамактын ингредиенттеринде жана катмарларында укмуштуудай айырма бар.

"Кожейкенин өбүү" жөн эле "Кожейке" сыяктуу катмарларда даярдалууда. Катмарлар гана бир аз айырмаланат:

• ачуу катмар - кызылча-сарымсак;
• таттуу катмар - сабиз-мейиз;
• ачуу катмар - сыр жана жаңгактар.

Идиштин үстүнө майдаланган сыр жана тууралган бадыраң себелет. Чөптөр же майда тууралган сабиз менен кооздосоңуз болот. Майрамдык дасторкондогу салат идишинде кайнатылган кызылча менен сабиздин гүлдөрү да жагымдуу көрүнөт.

Daikon салаттары

Дайкондун артыкчылыгы - андан салаттарды даярдоо тез жана арзан. Мындан тышкары, бул тамыр өсүмдүк сонун тазалоочу касиетке, ачуу даамга ээ жана витаминдерге абдан бай. Daikon жашылча-жемиштердин ар кандай түрлөрү менен жакшы айкалышат, ошондуктан бул чөйрөдө аны колдонуу диапазону абдан кенен. Көп учурда бул жеңил жана арзан салаттар арыктоо үчүн колдонулат. Дайкон салаттарынын рецепттери үй ээсине күнүмдүк менюну гана эмес, майрамдык дасторконго чыгармачыл тамак даярдоого жардам берет.

Сабиз жана алма менен Дайкон салаты

Мындай салатты өспүрүм да жасай алат. Анда эң негизгиси – бул жөнөкөй аппаратты сүргүч катары колдонуу мүмкүнчүлүгү.

Алма, сабиз жана дайкон майдаланып, бир аз туздалат жана массага соус кошулат: күн карама майы, каймак, майонез же үйдө жасалган соус. Баары аралаш - тамак даяр!

Ошол эле рецепт боюнча дагы бир салат даярдалат, анда алманы туздалган же туздалган бадыраң менен алмаштырышат. Сиз жөн гана сабиз жана дайкон менен да ала аласыз, бирок үч ингредиенттен турган салатта даамдардын кеңири палитрасы бар. Краб таякчалары кошулган бул тамак өзгөчө даамдуу - ал дароо жапондукуна айланат!

Арыктоо салат

Айрыкча ашыкча килограммдан арылууну каалагандар үчүн дүйнөдө бул рецепт бар. "Slim" бышыруу мурунку бардык салаттардай оңой.

Бул тамактын ингредиенттери:

• чийки сабиз;
• жаңы бадыраң;
• daikon тамыры;
• жүз грамм шпинат;
• өсүмдүк майы;
• туз.

Бадыраңды майда туурайбыз, ал эми дайкон менен сабизди чоң сүргүчтө туурайбыз же майда тилке кылып туурайбыз. Шпинатты майда туурайбыз. Эгерде жаңы жашылчаларды сактап калган жаш сабиз колдонулса, анда аларды салатка колдонуу сунушталат - сабиздин үстүнкү курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар: микроэлементтер жана витаминдер.

Арыктоо салатына майонез же сүзмө менен татытпоо керек, жөн гана шарап себелеп жеалма сиркеси. Бул максатка ылайыктуу жана лимон ширеси.

Жаңы бадыраң салаттары

Жайында жөнөкөй жана арзан салат рецепттерин эстеп, бадыраңдан жасалган тамактарды өткөрүп жибере албайсыз. Чынында, бул рецепттер кышка ылайыктуу, анткени жаңы бадыраңды туздалган же туздалган бадыраң менен алмаштырса болот.

Жүгөрү крокодил салаты

Бул кызыктуу тамак үчүн жаңы капустаны туурап, туздап, эзүү керек. Алынган массага майда тууралган жаңы бадыраңды жана консерваланган таттуу жүгөрүнү кошуңуз.

Оор сүргүчтө майдаланган кычкыл алманын ар кандай салаттын даамын укмуштуудай ачып берет. Татымына жараша, ага жашыл салат: укроп, петрушка, шпинат, жашыл салат жалбырактары. Май менен толтуруңуз.

Салаттын аты сырткы көрүнүшүнөн айырмаланбашы үчүн анын үстүнө жашылчадан жасалган фигураны – бадыраңдан жасалган крокодилди коюу туура.

Салатты сельд кутусуна салсаңыз болот - анын сүйрү сүйрү формасы бар. массасы жонокой крокодил кылып калыптанган болот, жана бадыраң шакекчелер менен салат капкагын үстүнө. Сойлоп жүрүүчүнүн көзү жүгөрү данынан жасалышы мүмкүн, же зайтун дарагынан да колдонсоңуз болот.

Витамин салаты "Күндүү коктейль"

Бул салатты жай мезгилинде же күзгө жакын, андагы бардык ингредиенттер табигый, бакчаларыбызда жана бакчаларыбызда өстүрүлгөн жана бир жерден алып келбей турганда даярдаса жакшы болот. Анткени, ар бир компонентте күндүн бир бөлүгү бар, ошондуктан тамак "Күн нурунун коктейли" деп аталат.

Бул салатта бадыраңдан тышкары капуста, чийки сабиз, алма, помидор жана болгар калемпири бар. Пиязды пиязды да, жашылды да колдонсо болот - кайсынысы сизге көбүрөөк жагат. Жашылдар даамга жараша кошулат.

Капуста жука тилке-кесме, бадыраң тилке кылып тууралат. Алманы кесээрден мурун кабыгын тазалап, кубик кылып кесүү сунушталат. Помидор тилимдерге, калемпир - жарым шакекчеге кесип. Сабизди майдалап майдалап же жука тилке кылып туураган жакшы.

Пиязды кантип туураш керек - ар бир кожойкеси өзү чечет. Кээ бир үй-бүлөдө чоң жарым шакекчелер, кээ биринде - майда тууралган пияз. Ал эми башкалар бул даамдуу жана пайдалуу ингредиенттерди толугу менен четке кагышат - бирок бул алардын укугу. Салатты алма же шарап уксусу жана май менен кооздошуңуз керек.

Салат жасалгалары

Бышкан жумуртканы кооздук катары колдонсо болот. Алардан козу карындарды бышырып, сүйкүмдүү чычкандарды, кайыктарды же кардан адамдарды жасоо оңой.

Тамактын үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды да себелеп, көк пияздан чөптөрдү туурап алсаңыз болот.

Бышырылган жумуртканын жарымынан ак куулардын үстүнөн негизгиге параллелдүү дагы бир кесүү жасалса эң сонун болот. Башка жарымынан тилкелерди кесип алып, алардын бир жагына сүйрү калыңдоолорду кесип, аларга ак куу мойну, сабиздин кесиминен тумшуктар жасалат.

Орто тилкедеги эң арзан жана пайдалуу азыктар капуста, кызылча, сабиз,дайкон, чамгыр жана пияз. Балким, ошондуктан алардан жасалган салаттар эң арзан жана пайдалуу. Ал эми жайында бул жашылчаларга помидор менен бадыраң, чамгыр, жашыл салат кошулат. Ал эми жай менен күздүн бул белегинен эң жогорку ырахат алуу абдан маанилүү, андыктан кышка жетиштүү витамин запасы бар.