Джульенна тоок жана шампиньондор менен - сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүн биз үй шартында тоок жана шампиньондор менен жулиенди кантип бышыруу жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул даамдуу тамактын рецепти ушунчалык жөнөкөй, аны атүгүл үйрөнчүк ашпозчу да көтөрө алат. Андыктан сунуштарыбызды кунт коюп окуп чыгып, аларды тайманбастык менен ишке ашырыңыз.

Джулиенна тоок эти жана козу карындар менен.сүрөтү бар рецепт

Биз сизге бул популярдуу тамакты жасоонун классикалык ыкмасын сунуштайбыз. Анын жардамы менен сиз конокторду майрамдык дасторкондо таң калтырып же жекшембилик кечки тамакта жакындарыңызды кубанта аласыз.

Ингредиенттер:

• Тоок эти - 500 грамм.
• Шампиньондор - 300 грамм.
• Пияз - 200 грамм.
• Катуу сыр - 200 грамм.
• Крем - 350 грамм.
• Ун - эки аш кашык.
• Татымына жараша туз жана өсүмдүк майы.

Жюльенди тоок жана шампиньондор менен мешке каймак менен кантип бышыруу керек? Даамдуу тамактын рецептин бул жерден окуңуз:

• Тоок этин жумшаргыча кайнатып, анан этти муздатып, майдалап алабызкесип.
• Пияздын кабыгын тазалап, туурайбыз.
• Козу карындарды жакшылап чайкап, кубик кылып туурайбыз.
• Майга пиязды, анан козу карындарды кууруп алабыз.
• Ашыкча ным бууланганда, азыктарга филе бөлүктөрүн, туз жана татымалдарды саласыз. Бир нече мүнөттөн кийин көмөч казанды мештен алып салууга болот.
• Өзүнчө идишке соусту даярдайбыз. Унду жай отто кургатып, анан каймакты, майдаланган калемпирди жана тузду куябыз.
• Соусту козу карын, пияз жана тоок эти менен аралаштырыңыз.

Тамак-ашты кокот кайнаткычтарга салып, аларга сыр менен марттык менен себиңиз. Тамакты алдын ала ысытылган мешке бышырылганга чейин бышырыңыз.

Джулиенна меште

Көбүнчө бул популярдуу тамак атайын тамактарда даярдалат жана берилет. Бирок, жулиенди даярдоонун дагы бир кызыктуу жолу бар. Бул сиздин убактыңызды жана күчүңүздү үнөмдөйт жана даамын эч кандай салттуу тамактан кем кылбайт.

Талап кылынган товарлар:

• Канаттуулардын эти - 500 грамм.
• Жаңы козу карындар - 300 грамм.
• Пияз - 150 грамм.
• Катуу сыр - 250 грамм.
• Крем - 250 мл.
• Ун - эки толук кашык.
• Туз, жер калемпири - эки чымчым.

Демек, тоок жана шампиньондор менен жулиенде бышыруу. Рецепт:

• Бышырылган тооктун филесин майда бөлүктөргө бөлүңүз.
• Пияздын кабыгын тазалап, андан соң жарым шакекчелерге кесиңиз.
• Козу карындарды иштетип, бычак менен туурайбыз.
• Көмөч казанга бир аз өсүмдүк майын куюп, мешке коёбуз. Адегенде пиязды кууруп, анан ага салабызШампиньон. Шире бууланганда, этти азыктарга кошуңуз.
• Унду өзүнчө кургак табада кууруп алабыз. Карай баштаганда ага каймакты куябыз. Соусту кайнатып, анан туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп татымына келтириңиз.
• Козу карындар менен тооктун үстүнө каймактуу соусту куюп, андан соң ингредиенттерди бышыруучу табакка өткөрүңүз.
• Сырды аарчып, табакка себелеп коюңуз.

Жюльенди духовкада жарым сааттай бышырыңыз. Ал алтын кабык менен капталганда, форманы алып салууга жана бир аз муздатууга болот. Тамакты кесип (пирог сыяктуу), бөлүктөрүн тарелкага салып, дасторконго бериңиз.

Джульенна тоок жана казанга шампиньондор менен

Бул тамакты даярдоо үчүн керамикалык идиштер да көп колдонулат. Жаңы жыпар жыттуу козу карындардын жана каймак соусунун даамы конокторду таң калтырары бышык. Ал эми туугандарыңыз жана досторуңуз сизден бир эмес, бир нече жолу даамдуу жана канааттандырарлык жульенаны бышырып берүүнү суранышат.

Тамактын ингредиенттери:

• Тоок эти - 200 грамм.
• Шампиньондор - татымына жараша.
• Сметана - төрт аш кашык.
• Сыр - 100 грамм.
• Бир лампочка.
• Туз жана татымалдар.

Жюльенди тоок жана шампиньондор менен мешке казанга кантип бышыруу керек? Сүрөтү бар рецептти бул жерден тапса болот:

• Тооктун филесин жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Аны жыпар жыттуу кылуу үчүн сорпого кабыгынан тазаланган сабизди, сарымсакты, сельдерей сабагын жана пиязды кошобуз.
• Козу карындар жана эт бирдей бөлүктөргө кесип, жанаанан өсүмдүк майына кууруу үчүн жөнөтөт. Эң аягында пиязды жана бир нече мүнөттөн кийин каймакты кошобуз.
• Тамак-ашты майда казандарга салып, бетине сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды салабыз.

Джульенна жакшы ысытылган меште чейрек саатка жакын даярдалып жатат. Бирок калыптардын өлчөмүн жана дубалдын калыңдыгын эске алуу керек. Бул тамак ысык же жылуу берилиши керек.

Тартлеттеги Джулиен

Конокторуңуз бул майрамдык закусканы жакшы көрүшөт. Мындай жюльен ашпозчунун көп күчүн талап кылбастан, абдан тез даярдалат.

Ингредиенттер:

• Тоок эти - 300 грамм.
• Шампиньондор - 300 грамм.
• Катуу сыр - 80 грамм.
• Сметана - үч же төрт аш кашык.
• Өсүмдүк майы - эки аш кашык.
• Пияз - бир даана.
• Туз жана татымалдар.
• Тартлет - бир пакет.

Кийинки, биз майрамдык дасторкон үчүн тоок жана шампиньондор менен жулиенди кантип тез бышыруу керектигин айтып беребиз. Төмөнкү оригиналдуу закусканын рецептин окуңуз:

• Бул жолу бөлүктөргө кесилген чийки тоок филесин колдонобуз. Пияз менен козу карындарды да ушундай кылып туурайсыз.
• Бул азыктардын баарын өсүмдүк майына жумшартылганча кууруп, аларга туз жана татымалдарды кошобуз. Эң аягында каймакты салып, баарын жакшылап аралаштырабыз.
• Тартлеттердин ичине начинканы куюп, анын үстүнө эң жакшы сүргүчкө сүртүлгөн сырды салабыз.

Мешти 200 градуска чейин ысытыңыз жанаага бланктарды жөнөтүү. Чейрек сааттан кийин конокторго даамдуу жана кооз закуска берсе болот.

Куурулган көмөчтөгү Джульенна

Убактыңыз аз болсо, бирок жакындарыңызды даамдуу тамак менен кубанткыңыз келсе, анда бул рецептке көңүл буруңуз. Адаттан тыш джюльен үчүн сизге керек болот:

• Жаңы шампиньондор - 500 грамм.
• Тоок төшү - 500 грамм.
• Пияз - эки даана.
• Аз майлуу каймак - 300 грамм.
• Ун - үч аш кашык.
• Май - 50 грамм.
• Катуу сыр - 100 грамм.
• Татымалдар жана татымына жараша туз.

Көмөч казанга тоок эти жана шампиньондор менен даамдуу жулиенди бышыруу. Рецепт:

• Өзүнчө көмөч казанга майда тууралган пиязды, тууралган төштү жана майда тууралган козу карындарды куурабыз.
• Продукциялар даяр болгондо бир идишке аралаштырып, каймакты кошобуз. Тамакты орто жылуулукта жылытыңыз.
• Сметанага туз, ун жана татымалдарды кошуп аралаштырабыз. Алынган соусту азыктардын үстүнө куябыз. Он мүнөт кайнатып, анан сыр себебиз.

Даяр тамакты бир аз муздатып, анан кызмат кылыңыз.

Бечамель соусунда Джульенна

Биз сизге духовкада тоок жана шампиньондор менен жулиенди кантип бышыруу боюнча дагы бир вариантты сунуштайбыз. Кремдүү соус жыпар жыттуу козу карындар жана назик тоок эти менен эң сонун жупташат.

Товарлар:

• Тоок филеси (төш) - бир даана.
• Жаңы козу карындар - 300 грамм.
• Пияз.
• Моцарелла - 200 грамм.
• Өсүмдүк майы - эки кашык.
• Ун - бир кашык.
• Туз, майдаланган паприка жана калемпир – экиден же үчтөн чымчым.
• Май - бир аш кашык.
• Оор каймак - жарым стакан.

Джульенна тоок эти жана шампиньондор менен мешке каймак менен төмөнкүдөй даярдалат:

• Бышырылган филе менен козу карындарды майда туурайбыз. Пиязды ичке жарым шакекчелерге кесип. Бүткүчө кууруу.
• Казанга унду куюп, май кошпой тез кууруп алабыз. Ал алтын түскө ээ болгондо, сары майды кошуп, сүттү куябыз. Эң аягында жылуу каймакты кошуп, соусту камыргыч менен аралаштырыңыз.

Тоок этин жана козу карындарды казанга же кокот кайнаткычтарга салып, соус менен толтуруп, майдаланган сырды себиңиз. Тамакты кооз кабык менен жабылгыча бышырыңыз.

Жулиен жай меште

Бул абдан жакшы көргөн тамак заманбап ашкана шаймандары менен бышырылганда эле даамдуу болот.

Ингредиенттер:

• Козу карындар - 300 грамм.
• Филе - 300 грамм.
• Пияз.
• Крем – 200 мл.
• Ун - аш кашык.
• Май - эки аш кашык.
• Татымына жараша майдаланган калемпир жана туз.

Жюльенди тоок жана шампиньондор менен жай мешке кантип бышыруу керек:

• Козу карындар, пияз жана филе майдалап туурап, анан идишке салабыз. Сары майды кошуп, "Бышыруу" режимин коюңуз50 мүнөт. Салманы калемпир жана туз менен татыйт.
• 20 мүнөттөн кийин ун салып, тамакты аралаштырыңыз. Дагы беш мүнөттөн кийин каймакты куюп, идишти капкак менен жаап коюңуз.

Тамак даяр болгондон кийин сыр себебиз. Жулиенди сигнал чыкканча бышырыңыз.

Тыянак

Тамактанууга сиз тандаган рецепт боюнча тоок жана шампиньондор кошулган даамдуу жульен ар кандай тамакты кооздойт. Андыктан аны конокторго тартыңыз же үй-бүлөңүздү майрамдык дасторкондо сыйлаңыз.