Арыктап жатып үрөн жесем болобу? Күн карама уруктары, ашкабак: пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Уруктар зыяндуубу же зыянсызбы деген суроого так жооп берүү мүмкүн эмес, анткени ар бир продуктунун өзүнүн өзгөчөлүктөрү, кемчиликтери жана артыкчылыктары бар. Ошо сыяктуу эле, акылга сыярлык сандагы уруктар организмди пайдалуу заттар менен каныктырат, ал эми ашыкча болсо терс таасирин тийгизет.

Уруктарды диета кармап жатканда жейби?

Көпчүлүктү суроо кызыктырат, арыктап жатып үрөн жесе болобу? Карап көрсөк, алардын жогорку калориялуу мазмуну, алар керек эмес, кыянаттык менен, айрыкча, учурунда диета, бирок, ченеми менен тамактануу бул даамдуу нуклеоли абдан пайдалуу жана зарыл үчүн адамдын организми үчүн. Биринчиден, бул катуу вегетариандык диетага тиешелүү, мында үрөн сыяктуу деликатес толук өсүмдүк протеиндерин алып келет.

Алар организмдин нормалдуу иштешин колдогон керектүү аминокислоталарга бай. Улам, бул учурда арыктоо адам өзүн көптөгөн пайдалуу заттардан ажырайт, уруктар бул жоготууларды кандайдыр бир деңгээлде компенсациялайт, жана алардын калориялуу мазмуну диетанын мезгилин терс кесепеттерсиз туруштук берүүгө жана аман калууга жардам берет.

Ошентсе да, мүмкүнбүарыктоо үчүн үрөн жеп жатабы? Дарыгерлер жана диетологдор ооба дешет. Аларды жашылча салаттарына себелеп же витаминдик кошумча катары өзүнчө колдонууну кеңеш беришет. Алгылыктуу норма күнүнө 20-30 г ашпайт жана эң негизгиси, аларды чийки жеш керек. Диета менен уруктар кийинки тамактын ордуна кызмат кыла алат. Күнүнө бир же эки жолу диетадагы белгиленген тамактын ордуна жесе болот.

Түздөн-түз үрөнгө негизделген диета бар. Бул ашкабак жана күн карама уруктары менен тамактанууну камтыйт, алар дээрлик бирдей курамга ээ жана жетиштүү санда пайдалуу каныкпаган омега-3 кислоталарын (55%), белокторду (100 г үрөнгө 20-35 г белок) камтыйт. Алардагы карбонгидраттардын өтө аз өлчөмү (4-5%) дагы бир жолу "Арыктап жатып үрөн жесе болобу?"деген суроого оң жооп берет.

Уруктарды туура колдонуу бир нече жөнөкөй эрежелер:

• аларды кургатуу, кабыгынан тазалоо, кабыгынан тазалоо керек;
• аларга кандайдыр бир татымалдарды чачууга болбойт;
• Уруктарды суу менен жууп салуу сунушталбайт. Аны тамактанууга жарым саат калганда же тамактан кийин ичсе болот.

Урукка негизделген диеталардын биринин варианты

1. Сууга бышырылган бир табак сулу унун эртең мененки тамакка жешет. Ошентип, организм карбонгидраттардын күнүмдүк нормасын алат.
2. Күн караманын уруктары түштө сиз каалаган өлчөмдө желет.
3. Кечки тамакка ашкабактын уруктары күн карама данындай өлчөмдө берилет.

Диетанын узактыгы 3 күн. Бул убакыттын ичинде көп суу жана кошумча ичүү кереккабыл алуу аптека витаминдер денгээлин кармап туруу үчүн организмде пайдалуу заттар. Анан дагы, сен уруктарды жесе болобу? Арыктап жатканда, сиз, өзгөчө, ал тургай, алардын негизинде диета бар болгондуктан, мүмкүн.

Күн караманын дандарынын пайдасы

Тамак-ашка арналган ири сорттордун 100 г уругунда 520-540 ккал бар, ал эми майлуу сорттор андан да жогорку калориялуу - 560-580 ккал. Ач карынга сиз аларды бүтүндөй бир таңгактан жеп, толук кандуу ала аласыз – алар абдан аш болумдуу.

Коллориялуулугуна карабастан, күн караманын уруктары организмге көптөгөн пайдаларды жана керектүү компоненттерди алып келет. Алардын курамында А, В, Е, Д, С витаминдери, магний, цинк, темир, йод, натрий, кремний, селен, фосфор сыяктуу микроэлементтер бар. Салыштырмалуу үзгүлтүксүз үрөндүн кабыгынан алынган оң натыйжалар:

• холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, кандын абалын жакшыртат;
• атеросклероздун алдын алуу;
• аппетиттин жогорулашы;
• теринин, чачтын абалын жакшыртуу;
• уруктарды крекинг процессинен нерв системасына тынчтандыруучу таасири.

Куурулган күн карама уруктары андай пайда бербейт. Термиялык дарылоодон кийин калориялардын саны өзгөрүүсүз бойдон калууда, ал эми баалуу биологиялык активдүү заттардын деңгээли чоңдук менен төмөндөйт - 90% га. Андыктан күн караманын дандарын жеп, ошол эле учурда витаминдердин порциясын алгыңыз келсе, аларды чийки, бир аз кургатылган түрдө колдонгонуңуз жакшы, бирок алардын сырткы кабыгын сөзсүз сактаңыз.

Ашкабактын данынын пайдасы

Ашкабактын уруктарынын калория деңгээликүн карамадан кем калышпайт, андан бир аз болсо да ашып кетет жана 100 граммда 535-565 түзөт. Ошондуктан, ашыкча салмак болсоңуз, аларга тойбой каласыз, жада калса диета кармасаңыз да.

Ошол эле учурда алар балдардан чоңдорго чейин эң сонун закуска продуктусу. Аларда көптөгөн витаминдер бар: С, А, К, Е, В5, В9, В2, В6, В1. Ашкабактын уруктары белокторго, клетчаткаларга, моно жана поли тойбогон майларга, аминокислоталарга, углеводдорго, тойбогон май кислоталарына, жезге, темирге, цинкке, фосфорго, магнийге, калийге, кальцийге бай.

Уруктар балдар үчүн пайдалуу, анткени алар өсүп келе жаткан сөөк ткандарын бекемдейт. Жалпысынан алар кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт, теринин сырткы көрүнүшүн жакшыртат, мээнин иштешин нормалдаштырат, психикалык чарчоону, нервдүүлүктү азайтат, эс тутумду жакшыртат, простатиттин, мителердин алдын алат, уйкуну нормалдаштырат, антидепрессант болуп саналат. Ашкабактын уруктары айыктыруучу таасирге ээ, суусузданууга жардам берет, сезгенүү ооруларында ичегидеги токсиндерди жана бактерияларды кетирет, токсиндердин таасири астында ичеги жана ашказандын былжыр челинин бүтүндүгүн сактайт.

Ашкабактын уругу келтирген зыян

Ашкабактын данынын кандай пайдасы бар, албетте, бирок зыяны эмнеде? Биринчиден, аларды кыянаттык менен колдонууга болбойт, күнүнө 50-60 чийки дан жеш сунушталат. Аларды куурулган эмес, кабыгы тазаланган эмес сатып алуу жакшы, анткени. алар тез кычкылданат, зыяндуу заттарды пайда кылат жана жылуулук менен иштетүү алардын калориясын гана жогорулатат.

Жокашкабактын уруктарын ашыкча жегиле - аларда салицил кислотасы бар, ал чоң дозада ашказандын кабыкчасынын сезгенүүсүн (гастрит) жаратат. Тазаланган, туздалган жана куурулган данектер пайдасыз жана кандайдыр бир деңгээлде зыяндуу, анткени алар денени туздап, муундарга туздарды топтоп, кыймылсыз кылып коёт.

Күн караманын уруктарынын зыяны

Кабыгындагы куурулган күн карама дандары тиштин абалына терс таасирин тийгизет. Аларды жеп коюу тиштин эмалынын бузулушуна жана натыйжада тиш доктурдун кеңсесине барууга алып келет. Мындай көйгөйдү болтурбоо үчүн уруктарды тиш менен эмес, колуңуз менен сыйпоо менен жеп коюу сунушталат, ошентип сиз үрөндү бузулуудан сактай аласыз.

Куурулган уруктарды ичкендин натыйжасында муундарга керексиз туздар чогулуп, алардын кыймылдуулугун начарлатат. Көптөгөн фермерлер өз чарбаларында үрөндө топтолгон фосфат, селитра жер семирткичтерин колдонушат. Керектөөчүнүн колуна түшүп, зыяндуу химиялык жер семирткичтерге (кадмий) каныккан бул өзөктөр бара-бара нерв системасына таасирин тийгизип, бөйрөк, таяныч-кыймыл аппаратынын ооруларын пайда кылат. Куурулган уруктар кээ бир адамдардын зарнага алып келет жана ичеги-карын оорулары барларга сунушталбайт.