Кара жана ак күн карама уруктары: тарыхы, пайдалуу жана зыяндуу касиеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Күн караманы ким биринчи жолу өстүрө баштаганын аныктоо кыйын. Кээ бирлери пальманы перулук урууларга, башкалары Түндүк Американын азыркы Нью-Мексико жана Аризона штаттарынын аймагында жашаган индеецтерге беришет. Күн карама бул жерде болжол менен 4 миң жыл мурун өстүрүлгөн, муну бардык жердеги археологдордун табылгалары тастыктайт. Күнөстүү гүлдү испандар Европага алып келишти.

Европанын «ноу-хаусунун» негизги жеткирүүчүсү Петр Iнин жеңил колу менен күн карама орус топурагын аралай баштады, ал жерде жөнөкөй өсүмдүк алгач өзүнүн кооз гүлдөрү жана даамдуу уруктары үчүн сүйүктүү болгон жана андан кийин салыштырмалуу кыска мөөнөттүн ичинде күн карама уруктары май алуу үчүн колдонула баштады. Нефть алуу ыкмасын 1716-жылы британиялыктар ойлоп тапканына карабастан, дүйнөдө биринчи мунай фабрикасы 19-кылымда Россияда пайда болгон.

Күн караманын уруктары – организмге керектүү заттардын бир түрү. Пайдалуу заттар, пайдалуу микроэлементтер жана пайдалуу заттар алардын кабыгынын астында катылган.витаминдер. Жаратылыш ушунчалык марттык менен сыйланган күн карама уруктарынан зыяндуу нерсени табууга болобу? Бул мүмкүн, бирок көп эмес. Эгерде сиз өлчөөсүз уруктар менен алек болсоңуз, анда тиш эмалынын акырындык менен бузулушу, тиштин бузулушу жана ооз көңдөйүнүн башка көйгөйлөрү пайда болушу мүмкүн. жагымсыз кесепеттерин алдын алуу үчүн, өз колу менен уруктарды тазалоо керек. Арыктагысы келгендер алардын калориялуулугун (100 грамм - 520 ккал) билиши керек.

Күн карама данынын кандай пайдасы бар? Төмөндө карап көрүңүз

Биринчиден, чийки, бир аз кургатылган күн карама уруктары E, C, D витаминдеринин, каротиндин жана В витаминдеринин булагы болуп саналат. Терсиялык иштетүү азыктарды жок кыларын эсиңизден чыгарбаңыз, андыктан куурулган үрөндөн кандайдыр бир пайдалуу таасир күтпөш керек.

Экинчиден, уруктар микроэлементтерди камтыйт - магний, цинк, кальций, селен. Мисалы, 100 грамм уруктун курамында 311 мг магний бар, бул кара буудай нанындагы бул микроэлементтин мазмунунан 6 эсеге ашат.

Үчүнчүдөн, аз сандагы үрөн чоң адамдын организминин каныкпаган май кислоталарына, негизинен олеинге болгон күнүмдүк керектөөсүн канааттандырууга мүмкүндүк берет, алар укмуштуудай сиңимдүү жана зат алмашуу процесстерин нормалдаштырууга жөндөмдүү.

Күн караманын уруктары атеросклероз жана миокард инфаркты сыяктуу тымызын оорулардын алдын алуу каражаты болуп эсептелет. Уруктар боор ооруларына жардам берет, жараатты айыктырат. Аларды сыныктан кийин колдонуу жана азаптан кийин күч-кубатты калыбына келтирүү сунушталатжугуштуу оорулар. Аларда камтылган заттар теринин абалына жакшы таасир этет. Уруктарды чыкылдатуу процессинин өзү эс алууга жана тынчсыздандырган ойлордон алагды кылууга жардам берет.

Ак күн карама уруктары асыл тукум эмес, табият өзү жараткан сорт. Күн гүлүнүн ак чаар уруктары Түркияда абдан популярдуу жана түрк жээгинин сыймыгы деп аталат. Ак уруктар кара уруктарынан түсү, чоң өлчөмү жана узун формасы менен гана айырмаланбайт. Алардын кабыгы катуураак, ал эми куурулган ак күн карама уруктары бир аз жаңгак даамы бар.