Күн карама уруктары: курамы, калориясы, денеге пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөгөн адамдар күн карама уруктарын билишет, бирок бул продуктунун пайдалуу сапаттары жөнүндө ойлогондор аз. Анын аш болумдуулугу эт менен жумурткадан бир нече эсе жогору.

Күн караманын данында канча калория бар? Алардын курамында витаминдер жана минералдар барбы? Бул продуктуну колдонууга каршы көрсөтмөлөр барбы? Суроолорго жооп берүү үчүн табигый продуктунун бардык артыкчылыктарын жана кемчиликтерин билип алыңыз.

Сиз эмнени билишиңиз керек

Келгиле, күн карама уруктарын жакшылап карап көрөлү. Бул даамдуу продуктунун курамында өсүмдүк майлары, витаминдер, лецитин, минералдар (кальций, магний, темир, калий) бар.

Уруктардын өзөгүндө камтылган май кислоталары картаюу процессин жайлатат, кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт. Күн карама уруктары мыкты алдын алуу чарасы болуп саналат:

• атеросклероз;
• инфаркт;
• сынуулар;
• инфекциялар.

Күн караманын уругунда канча магний бар? Бул минерал алтыда кездешеткара буудай нанына караганда эсе көп (100 г продукцияга 300 мг мг). Бул магний организмге глюкозанын алмашуусу, нуклеиндик кислоталардын синтези жана белок молекулаларынын пайда болушу үчүн керек. Организмдеги магний жетишсиздигин чечүү үчүн күнүнө 50 г чийки күн карама уругу жетиштүү.

Витаминдер

Күн караманын уруктары төмөнкүлөрдү камтыйт:

• бета-каротин (0,03 мг);
• тиамин (2,3мг);
• рибофлавин (0,25 мг);
• холин (55 мг);
• пантотен кислотасы (4,5 мг);
• пиридоксин (0,8 мг);
• фолий кислотасы (225 мкг).

Бул витаминдер организмдин толук иштеши үчүн маанилүү.

Микроэлементтер

Күн караманын данында дагы эмнелер бар? Продукциянын курамы витаминдер менен гана эмес, микроэлементтер менен да мүнөздөлөт:

• 6, 84 мг темир;
• 2,03 мг марганец;
• 1, 75 мг жез;
• 1, 75 мг цинк;
• 59, 5 мкг селен.

Зыян

Көптөгөн адамдардын негизги көйгөйү - бул продуктунун дозасы. Ачык жана кара күн караманын дандары абдан даамдуу болгондуктан, алардан ажырап кетүү кыйын. Күн карама уругунда канча калория бар экенин баары эле биле бербейт. Диетологдор 100 г продукцияда 570 ккал бар экенин эскертишет. Калориялары боюнча, бир стакан куурулган күн карама уруктарын бир порция чочконун этинен жасалган шашлык жана бир батон сүт шоколадына салыштырууга болот.

Тамак ооруган адамдарга продукт терс таасирин тийгизет. Уруктар былжыр челди дүүлүктүрөт, ооруну күчөтөт. Көп ырчыларүн байланыштарын коргоп, мындай мамиледен таптакыр баш тартышат.

Күн караманын дандарын этиятсыз колдонууда тиштин эмалы бузулат. Тиште кара тактар пайда болуп, табигый жаркырап, күчү азаят.

Кеңеш! Тишиңизди коргоо үчүн уруктарды колуңуз менен тазалашыңыз керек.

Изилдөөлөрдүн натыйжасында бул продуктуну үзгүлтүксүз (күнүнө 200 г ашык) кыянаттык менен пайдалануу менен бөйрөк жана нерв системасынын оорулары пайда болору далилденген, анткени күн караманын курамында адам организмине зыяндуу кадмий бар..

Тамактануу баалуулугу

Күн караманын уругунда канча май бар? Бул продукт калориясы жогору. Диетологдор аны ашыкча салмактан жапа чеккен, семирүүгө жакын адамдарга сунуштабайт. Куурулган өзөктөр максималдуу зыян алып келет. Алар эч кандай пайда алып келбестен, ашыкча фунттун булагы болуп калышат.

Күн караманын уругунда канча белок бар? Продукциянын 100 граммында 22,78 г белок бар. Ядросунда С витаминдери, В, А, Е топтору бар. Куурулган күн караманын данында канча углевод бар? Чийкидей эле. 100 г продуктунун курамында 20 граммга жакын углевод бар.

Күн караманын уругунда канча кальций бар? 50 г кабыгынан тазаланган чийки өзөктөр бул минералдын суткалык дозасы менен бойго жеткен организмди камсыз кылуу үчүн жетиштүү. Продукциянын курамындагы Е витамини кандагы холестериндин көлөмүн жөнгө салат.

Күн карама лецитини

Канча лецитин баркүн карама уруктары? Биринчиден, күн карама лецитининин кандай өзгөчөлүктөргө ээ экенин билип алалы. Бул компонент косметологияда, медицинада, тамак-аш өнөр жайында колдонулат. Күн карама майынын лецитини организмге зыян келтире алабы?

Ал төмөнкү заттарды камтыйт:

• болжол менен 21% фосфатидилхолин;
• 6% фосфатидилсерин;
• 35% күн карама майы;
• 5% углевод;
• 5% стеролдор, май кислоталары, эфирлер;
• 10-20% фосфатидилетаноламин.

Күн карама лецитини - күн карама майын жана уруктарын экстракциялоонун натыйжасы.

Эмульгатордук касиетке ээ, майдын кристаллдашуусунун алдын алат, кондитердик жана нан азыктарынын иштөө мөөнөтүн узартат. Лецитин - фосфолипиддердин эң сонун булагы, боор клеткаларын коргоого жана калыбына келтирүүгө жардам берген гепатопротектордук препараттардын негизги заты.

Организмде бул зат болбосо, клетка мембраналарынын курулушу тоскоол болот. Күн карама лецитининин негизги артыкчылыгы - ага аллергиялык реакциялардын жоктугу. Бул продукт сояны көтөрө албаган адамдар үчүн ылайыктуу.

Эмне үчүн лецитин мынчалык маанилүү? Бул клетка аралык мейкиндикти түзүүгө негиз болуп саналат, боорду, мээни, нерв системасын стимулдайт, коркунучтуу эркин радикалдарды нейтралдаштырат, клеткаларга азыктарды жеткирет.

Адистин кеңештери

Күн карама уруктары, анын курамы төмөндөгү сүрөттө көрсөтүлгөн, төмөнкү учурларда сунушталат:

• качанкуракка байланыштуу эс тутумдун бузулушу, карылык деменция;
• никотин жана алкоголдук көз карандылык менен;
• авитаминоз, алсызданган иммунитет;
• кош бойлуулук жана эмчек эмизүү учурунда;
• акыл-эс жана физикалык жактан артта калган учурда (мектепке чейинки жана мектеп жашындагы балдар үчүн);
• ашыкча холестерол, гипертония, атеросклероз менен;
• шакый, нерв бузулуу, депрессия, өнөкөт чарчоо, нервдик чарчоо үчүн.

Бул продукт тери оорулары бар адамдар үчүн пайдалуу: псориаз, дерматит, экзема. Лабораториялык изилдөөлөрдүн натыйжасында күн караманын кабыгынан тазаланган (чийки) данын колдонуунун натыйжалуулугу ашказан-ичеги-карын трактынын дисфункциясын жоюу, семирүү жана кант диабети менен күрөшүү үчүн далилденген.

Аялдар үчүн артыкчылыктар

Күн караманын дагы кандай пайдасы бар? Бул продуктунун аялдар үчүн пайдасы жана зыяны дагы эле илимий талаш-тартыштардын жана эксперименттердин предмети болуп саналат. Чийки үрөндөрдү кабыл алуу тукумсуздук, жатын миомасы менен күрөшүүгө салым кошоору буга чейин аныкталган. Дарыгерлер бул продуктуну айырмалай турган бир нече каршы көрсөтмөлөрдүн арасында, балким, жеке чыдамсыздыкты гана атаса болот.

Күн караманын данында Е витамини көп экенин белгилей кетүү керек. Бул продуктунун курамы ушунчалык бай болгондуктан, күн караманын өзөгү сезгенүүгө каршы таасир берип, артрит жана астма симптомдорун азайтат.

Эмне үчүн дарыгерлер сулуу жарымды сунушташатадамзат рационуна күн карама уруктарын киргизүү үчүн? Бул продуктунун аялдар үчүн пайдасы жана зыяны көптөн бери эксперттер тарабынан каралып келген. Мисалы, теринин, тырмактардын, чачтын абалына күн караманын оң таасири аныкталган факт. Аз өлчөмдөгү чийки үрөн аялдарга нерв оорулары жана стресс менен күрөшүүгө жардам берет. Бул продуктунун айырмалоочу өзгөчөлүгү - анын курамындагы пайдалуу заттардын көпкө сакталышы.

Эркектер үчүн пайдасы

Продукты кандагы жаман холестеролду (көп тойбогон май кислоталарын) азайтат, ичегилердин ишин турукташтырат, көздүн көрүүсүн жакшыртат. Уруктун өзөгү эркектерге потенции жогорулатууга мүмкүндүк берет. Лабораториялык изилдөөлөрдүн натыйжасында күн караманын данынын репродуктивдүү функцияга оң таасири аныкталган.

Продукциянын курамындагы Е витамини жүрөк булчуңдарынын ооруларын алдын алуунун эң сонун каражаты, жаштыкты узартуунун жолу.

В витаминдери жаштарга безетки жана какач менен күрөшүүгө жардам берет. Эркектер жетилген курактагы, анын ичинде чийки күн караманын уруктары рационунда организмди кальций менен насыят, иммунитетти жакшыртат.

Кызыктуу фактылар

Майдаланган уруктарды денеге скраб катары колдонсо болот. Алар мыкты пилинг чыгаруучу касиетке ээ, терини нымдап жана жашартат.

Күн караманын уруктары пайдалуу жана маанилүү продукт, андан тышкары ал абдан даамдуу. Бир гана эскертүү - бул фактбаалуу касиеттери кабыгында сакталат. Тазалангандан кийин күн карама кычкылтек менен кычкылданат, бул анын баалуулугун төмөндөтөт.

Психологдор уруктарды тазалоо процессин нерв системасы үчүн пайдалуу, кыжырдануу, невроздор жана депрессия менен күрөшүүнүн бир жолу деп эсептешет. Эгер уруктар кабыгында сакталса, анда бардык витаминдер жана минералдар аларда толук сакталат.

Тамакка табитти азайтуу үчүн тамактын алдында бир ууч урук жеп коюу жетиштүү. Көптөгөн диетологдор бул продуктуну өз рационуна киргизет. Уруктар организмдеги кислота-база балансын турукташтырат, бир нече мүнөттүн ичинде зарнадан арылууга жардам берет.

Бул продукт эмчек сүтүн өндүрүүнү стимулдайт жана ошондуктан аялдар үчүн пайдалуу.

Корытынды

Уруктардын бир бөлүгү болгон Е витамини репродуктивдүү система үчүн керек. Салмагын байкоочулар көп арыктоо диеталарында күн караманын өзөгүн таба алышат. Алар картаюу процессин эң сонун кармайт, терини бекемдейт жана бекемдейт.

Уруктардын курамындагы цинк чачка сулуулук жана жылтырат берет. Табигый антидепрессант гормоналдык толкундарга жакын аялдар үчүн пайдалуу. Чийки же кургатылган дандар куурулганга караганда алда канча баалуу. Негизги касиети күн карама үчүн эркектердин ден соолугу үчүн жогорулатуу потенцию. Бул өзгөчө отуз беш жаштан ашкан эркектерге тиешелүү, анткени бул убакта эркектердин ден соолугунда терс өзгөрүүлөр болот.

Күн караманын уруктарын түзгөн кислоталар эркектердин ден соолугу үчүн абдан маанилүү. Атап айтканда, көп тойбогон май кислоталары,аргинин, фолий жана линол кислоталары жыныстык гормондун – тестостерондун пайда болушуна активдүү катышат.

Тестостерон молекуласын түзүүчү цинк эркекти таздан сактайт, простатиттин (простата безинин аденомасы) эң сонун профилактикасы. Күн караманын уруктарын кыянаттык менен пайдалануу гана адамдын ден соолугуна зыян келтириши мүмкүн.

Бала эмизген энелерге продукт канчалык пайдалуу? Алар үчүн кандайдыр бир каршы көрсөтмөлөр барбы? Дарыгерлер уруктар төрөттөн кийинки депрессия менен күрөшө алат деп ишенишет. Күн караманын курамына кирген А витамини эмчек эмизген учурда балага тынчтандыруучу таасирин тийгизет. Уруктар жаш энеге табигый өңүн сактап калууга жардам берет, териге кошумча ийкемдүүлүк берет.

Күн карама уруктарынын бардык пайдалуу өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен, бул продукт эркектерге да, аялдарга да бирдей зарыл экенин белгилейбиз.