Үй шартында суши кантип бышыруу керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Суши эң популярдуу жапон тамактарынын бири. Эреже катары, биз аларды даяр сатып алабыз, бирок практика көрсөткөндөй, аларды өз алдынча жасоодо эч кандай кыйынчылык жок. Бир аз бош убакыт жана каалоо - жана сиз ийгиликке жетесиз. Келиңиз, үй шартында суши жасаганды карап көрөлү.

Ингредиенттер

Биринчи кадам - дүкөнгө барып, керектүү нерселердин баарын сатып алуу. Бизге суши үчүн төмөнкү азыктар керек болот:

• Нори - пресстелген балыр, ага калган ингредиенттер оролот.
• Күрүч уксусу. Сатып ала албасаңыз, өз алдынча тамак жасасаңыз болот: ал үчүн кумшекерди (2 аш кашык) жана тузду (1 чай кашык) 1/3 чыны кадимки уксус (3%) менен аралаштыруу керек.
• Сүр. Кайсы суши күрүчүн тандоо керек? Атайын сатып алсаңыз болот, же кадимки "Краснодарды" сатып алсаңыз болот.
• Суши үчүн гарнир катары соя соусу.
• Төлөм – бул бамбук килеми, ал түрмөктөрдү жылдырууга арналган.
• Начинка - сушиге күрүчтөн тышкары бир аз туздалган балык (лосось, форель), ошондой эле бадыраң жана жумшак Philadelphia сырын салабыз. сен,албетте, башка ингредиенттерди тандай аласыз.

Үй шартында сушини кантип бышыруу керек: кадам-кадам инструкциялары

1. Күрүчтөн баштаңыз. Анын эки стакан кичинекей үй-бүлөгө жетиштүү. Күрүчтү идишке куюп, жакшылап чайкап баштаңыз. Тунук суу алуу үчүн муну бир нече жолу жасоого туура келиши мүмкүн. Андан кийин күрүчкө суу куюп, 20 мүнөткө жакшы демдеп коёбуз.
2. Казанга салып, эки стакан суу куюп (канча күрүч, мынча суу) капкагын жаап, бир кайнатып, анан суу бууланганча кайнатабыз.
3. Күрүчтү оттон алып, аны жабык капкактын астында бир нече мүнөт демдеп коюңуз.
4. Даяр күрүчтү пластик же жыгач идишке салып, ичине начинканы куябыз. Ал төмөнкүдөй даярдалат: күрүч уксусунан эки аш кашык алабыз, ага бирдей өлчөмдө кант жана бир чай кашык туз кошобуз. Бардык ингредиенттерди эритип алыңыз.
5. Белгилей кетчү нерсе, бир аз муздатылган күрүчкө таңгыч кошулат. Бир-бирине жабышып калбаш үчүн аны жыгач кашык менен акырын аралаштырыңыз.



6. Эми рулеттерди тоголоктоп алабыз. Суши сулуу болуп, ыдырап кетпеши үчүн кантип бышыруу керек? Килем жардамга келет. Дасторконго койдук, гигиеналык жактан алгач пленка менен ороп алсаңыз болот.
7. Жогорудагы сүрөттө көрсөтүлгөндөй, төшөктүн үстүнө нори баракты кой. Норинин жылмакай жагы килемчеге жайгаштырылат, анын горизонталдуу тилкелери бамбук таякчаларына перпендикуляр болот.
8. Колду сууга нымдап, бир ууч күрүч алып, барактын четинен бир сантиметр бош калтырып, нориге коюңуз.
9. Васаби норини майлап, начинканы барактын бизге жакыныраак четине бир жагынан экинчи жагына тегиз катмар кылып жаябыз.
10. Эми нори баракты килемче менен ороп алыңыз. Биз өзүбүздөн баштап, түрмөктүн өзүн бир аз басып, бош четине карай бурабыз. Норинин четин суу менен нымдап, бир чети экинчи четине дал келип, жакшылап бекитилгенин текшериңиз.



11. Бир аз күтөбүз, анан сууга малынган бычак менен рулеттерди бөлүктөргө бөлөбүз.

Эми сиз үйдө суши жасаганды билесиз. Бул процессти ишке ашыруу жана абдан даамдуу жапон тамактан ырахат алуу үчүн гана калды.