Бадам кофе сиропунун пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ашпаздар арасында популярдуу болгон бул продукт, башкача айтканда, оржат деп аталат. Сироптун курамында үч гана компонент бар экенине карабастан: суу, кант жана бадам, ал өзүнүн эң сонун коюу консистенциясы, жагымдуу жыты жана эң сонун даамы үчүн бааланат. Бадам сиропу көбүнчө десерттерди жана токочторду жасоо үчүн колдонулат. Ошондой эле ал көптөгөн коктейлдердин жана кофе суусундуктарынын бир бөлүгү.

Бадамдын курамы жана касиеттери

Элдин ишенимине каршы, бадам сөздүн кеңири маанисинде жаңгак эмес. Бул өрүк менен шабдалыга жакын таш мөмө. Сыртынан караганда, бадам бадалдары абдан жагымдуу жана көбүнчө бакчаны кооздоо үчүн колдонулат. Мөмөнүн даамы ачуу да, таттуу да, бирок сироп жалаң таттуу сорттордон жасалган. Бадамдын пайдасы жана зыяны ушул күнгө чейин жакшы изилденген.

Алар төмөнкү пайдалуу компоненттерди камтыйт:

• Көп витамин Е.
• В тобундагы витаминдер, ошондой эле А жана РР.
• Олейк жанастеарин кислотасы.
• Цинк, фосфор жана магний микроэлементтери.

Продукциянын жүз граммында 579 калория бар. Миндаль рибофлавиндин жана фолий кислотасынын көптүгүнө байланыштуу сергек тамактануунун күйөрмандары тарабынан бааланат. Бул заттар мээ клеткаларынын активдүүлүгүн жогорулатып, нерв системасынын иштешин турукташтырат. Окумуштуулардын изилдөөсүнө ылайык, бадамды үзгүлтүксүз колдонуу Альцгеймер оорусунун коркунучун бир топ азайтат.

Фолий кислотасы жүрөк-кан тамыр ооруларынын алгачкы көрүнүштөрү менен күрөшөт. Ал кандагы холестериндин деңгээлин бир топ төмөндөтөт, ошону менен кан тамырлардын дубалдарында бляшкалардын пайда болушуна жол бербейт.

Диетологдор арыктагысы келгендердин баарына бадам жегенге кеңеш беришет. Моноендик майлар ачкачылыкты толук кандырат жана организмди пайдалуу заттар менен насыят. Диеталык була организмди токсиндерден жана калдыктардан бошотот.

Калийдин көптүгүнөн улам бадам кан басымын жөнгө салат жана булчуң ткандарын бекемдейт.

Күндөлүк керектөө - 10 даана. Болбосо, аллергиялык реакция же тамак сиңирүү пайда болушу мүмкүн. Бадамдын калориясы бир топ жогору, андыктан семиз адамдар этият болушу керек.

Куурулган бадам чийкиге караганда алда канча жакшы сиңет, бирок анын курамында пайдалуу компоненттердин сакталышы алда канча аз. Чийки продуктыдан сироп жасалып, андан кийин тамак бышыруу үчүн колдонулат.

Сироп даярдоо

Аны каалаган супермаркеттен сатып алса болот, бирок кээ бир кожойкелер бадам бышырганды жакшы көрүшөтөз алдынча сироп. Бул төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• Жети жүз грамм жаңы (куурулган эмес) жаңгактар.
• Үч килограмм кум шекер.
• Суу.

Адегенде бадам унун даярдаңыз. Ал үчүн 400 грамм бадам духовкага кызарганча кургатылат. Андан кийин алар унга тартылат. Калган бадамдарды казанга бир нече мүнөт кайнатып, жууп салабыз. Андан кийин кант сиропу кайнатылат, ага ун жана майдаланган жаңгак дандары салынат. Сироп жай отто 15 мүнөт кайнатат, андан кийин демдеп коюу үчүн бөлүп коёт. Бул процесс 10-15 саатка созулушу мүмкүн. Баары даярдалып жаткан сироптун көлөмүнө жараша болот. Суюктук дакиден чыпкаланып, бөтөлкөлөргө куюлат. Сиропту салкын жана караңгы жерде сактаңыз.

Кантип колдонулат?

Бул көптөгөн түштүк өлкөлөрүндөгү бармендердин жана ашпозчулардын сүйүктүү продуктусу. Мисалы, Индонезияда эт тамактарына кошулат, ошондой эле жашылча жана күрүч үчүн соус катары колдонулат. АКШда балмуздак жана башка таттуу десерттерге сироп кошуу абдан популярдуу. Ал ошондой эле күчтүү кофе менен жакшы айкалышат. Бадам продуктусу кошулган бул суусундукту жасоонун бир нече рецепттери бар.

Белгилүү алкоголдук ичимдик "Май Тай" төмөнкүдөй даярдалат:

Коктейл тектери майдаланган муз менен толтурулган. Андан кийин шейкерге лимон ширеси куюлат жана ага бирдей өлчөмдө бадам жана кант сиропу кошулат. Бул продукт ром жана апельсин ликерди камтышы керек. Шейкердин мазмуну кулатылып жанаташтарга куюлган. Андан кийин, курамы муз менен аралаштырып, жалбыз, ананас жана алча менен кооздолот.

Кофе Аршат

Бул суусундук муздак гана берилет. Анын курамында майдаланган муз бар. Суусундуктун эки порциясын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер колдонулат:

• Эки чай кашык майдаланган кофе буурчактары.
• Бир аш кашык бадам сиропу.
• Жарым стакан каймак.
• Чай кашык кант упасы.

Ошондой эле коктейлге 400 грамм майдаланган муз кошулат.

Бадам сиропу кофенин ачуу даамын эң сонун чыгарып турат. Гурмандарга корица же ванилин кошуу сунушталат. Жыпар жыттуу суусундуктун күйөрмандары арасында эң популярдуу кофе үчүн Монин бадам сиропу болду.