2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кантип капитанга окшоп эт бышырат? Бул тамактын рецепти аз эле белгилүү, анткени аны өзгөчө популярдуу деп айтууга болбойт. Көптөр французча эт сыяктуу тамакты билишет. Анын курамында маалыматтар менен кээ бир окшоштуктары бар. Бирок, капитандын этинин тамак жасоонун өзүнүн назик жактары бар. Бул макала ушул жөнүндө болмокчу.
Уй эти капитандын эти
Тамак бышыруу үчүн жаңы эт (уйдун филеси) - 1 килограмм, майлуу майонез (болжол менен 70%) - 150 грамм, бир аз сарымсак, сыр - 200 грамм, эки пияз, калемпир (жакшырак жаңы майдаланган) керек болот. жана туз.
Капитан сыяктуу эт бышырып баштады. Рецепт жөнөкөй, бирок аны ишке ашыруу үчүн бир аз убакыт талап кылынат. Баштоо үчүн, биз этти өтө калың эмес катмарларга кесип, бүтүндүгүн бузбастан, бир аз чаап алабыз. Чоң сүргүчтө үч сыр.
Пияздын кабыгын тазалап, шакекчелерге туурайбыз. Биз бышыруучу табакты алабыз, өтө терең эмес, бирок тайыз эмес. Анын ичин өсүмдүк майы менен майлаңыз. Эми эттин биринчи катмарын салабыз. Аны калемпир менен чачып, туздун кереги жок. Кийинки пияз шакекчелери. Эми бир эле учурда туз жана мурч кошуп. Үстүнө майонез аралаштырабызсарымсак. Сырдын жарымын алып, капитандык ыкма менен эттен себелейбиз. Рецепт муну менен эле бүтпөйт.
Форманы духовкага 45 мүнөткө коюңуз. бышыруу температурасы 175 градус. Андан соң духовкадан форманы чыгарып, калган сырды тамакыбызды себелейбиз. Температураны жогорулатып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде кооз кабык пайда болот. Тамакты даамдуу жана аппетиттүү кылуу үчүн майонезде жана этте суунун болушун мүмкүн болушунча четке кагуу керек. Болбосо, уйдун эти кайнатып, даамсыз болуп калат. Ошол эле себептен эттин үстүнө туз куйбоо керек, ошондо шире бөлүнүп чыкпай, жумшак бойдон калат. Капитандык ыкма менен этти башкача бышыра аласыз. Бул учурда рецепт майонез менен эмес, аз калория менен толукталат. Бул параметр алардын фигурасына ээрчигендер үчүн ылайыктуу.
Эттен жасалган тамак
Бул тамак үчүн 350 грамм муздак эт, 150 грамм сыр (катуураак жакшыраак), үч картошка, бир болгар калемпири, бир пияз, эки помидор, майонез, көк буурчак, ашкөк жана каалаган жыпар жыттуу заттарды алуу керек.. Биз этти жука тарелкаларга кесип, тамак-аш пленкасына ороп, кесип алабыз. Форманы зайтун майы менен майлап, ага даяр этти салабыз. Үстүнө туз, мурч куюп, майонез менен майлайбыз. Кийинки жарым шакекчелерге кесип пияз, келет. Помидор менен калемпирди тегерекче кылып кесип, ошол эле тартипте тизебиз. Тамакка жашыл буурчак (тоңдурулганды колдонсоңуз болот) жана ашкөктөрдү себиңиз. Картошканы тегерекче кылып туурап, сулуулук үчүн негизги тамактын үстүнө салабыз. Майонез менен баарын майлоо жанажыпар жыттуу заттарды, же сорпону аралашкан суу куюп, андан да жакшы болот. Бул суюктукту көп (бир гана стакан) куюп кереги жок. Үстүнө майдаланган сыр себебиз. Фольга менен жаап, мешке бир саатка коёбуз. Бышыруу температурасы 230 градус. Аягына 10 мүнөт калганда кооз кабыкты алуу үчүн фольганы алып салыңыз. Анан капитандык ыкмада этти алып чыгып беребиз. Рецепт жаңы чөптөр менен толукталышы мүмкүн, биз кызмат кылуунун алдында үстүнө куябыз. Букачар эти назик жана ширелүү болот. "Сүрөттөрү бар эт тамактары" графасында ал алдыңкы орундардын бирин ээлемек.
Сунушталууда:
Майдаланган чочконун эти жана уй эти: рецепт
Фаршты даамдуу, назик, оозуңузда эрүүчү кылуу үчүн, ал бышыра турган этти туура тандоо керек. Чочконун этинен жана уйдун этинен майдаланган тамактар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бул котлеттер, пирожкилер жана фаршталган куймактар, булочкалар, пиццалар, тефтели, капуста булочкасы, кебабтар, жада калса ашкабак ботколору. Ал эми тамактардын арасында падыша орусча чүчпара болуп саналат
Кайсы армян шарабы көңүл бурууга татыктуу? Армян анар шарабы: баасы, сын-пикирлер
Таттуу жана тар, узак жаңгактан кийинки даам, алча менен тамекинин жеңил ноталары менен - бул сизди күтөт
Петрозаводскидеги кайсы ресторандар көңүл бурууга татыктуу
Петрозаводскидеги ресторандар көп жана ар түрдүү. Шаардын коноктору жана коомдук тамактануу жайына барууну пландап жаткан жергиликтүү тургундардын тандоосу көп. Улуттук ашкананы татып көрүүнү сүйгөн туристтер менюсунда карел тамактары бар Петрозаводскинин ресторандарына барышы керек. Бирок аларды кантип тапса болот?
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Салаты "Junkie": көңүл бурууга татыктуу тамак
Көптөгөн ар түрдүү закускалардын арасында эң аз белгилүү болгонунун бири – Наркоманиак салаты. Кыязы, үй кожойкелери тамактын атына байланыштуу инстинктивдүү түрдө баш тартышса керек. Ошол эле учурда салатта наркотикалык эч нерсе жок. Жана алар ингредиенттердин тизмесинде кулинардык апийимдин бар экенине байланыштуу гана аны ушунчалык жаман лакап ат коюшкан
