Сүттүү кесме шорпону кантип бышыруу керек: сүрөт менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сүт кесме шорпо даамдуу жана абдан пайдалуу. Буга чейин мындай тамакты көбүнчө бала бакчадагы балдар үчүн даярдашчу. Көптөр бул тамакты ностальгия менен эстешет. Бирок, баары эле сүт кесме шорпо бышырганды биле бербейт. Көрсө, бул абдан жөнөкөй. тамак ийгиликтүү кадимки эртең менен сулунун алмаштыра алат. Кесме жана сүт кошулган мындай шорпо адатта таттуу болот, анткени ага кант кошулат. Бирок пияз жана картошка менен рецепттерди таба аласыз.

Балалыктан берки шорпо

Көп адамдар бул тамакты классикалык версиясында гана билишет. Сүттүү кесме шорпону бала кезинен тамакка окшош кылып кантип даярдоо керек? Ал жумшак, коюу жана таттуу болот. Бардык балдар бул назиктикке ыраазы болушат. Бул жөнөкөй, бирок даамдуу рецептти ишке ашыруу үчүн төмөнкү азыктарды алышыңыз керек:

• Бир литр сүт.
• 150 грамм кесме.
• Эки жумуртка.
• Бир чай кашык туз.
• 50 грамм май.
• Бир аш кашык кум шекер.

Кесменин ордуна колдонсоңуз болотвермишель. Тандоо даам артыкчылыктарга жараша болот. Канттын көлөмүн да тууралай аласыз, анткени бул шорподо ар ким өзүнүн таттуулугун жакшы көрөт.

Сүт кесме шорпо: сүрөтү менен кадам-кадам рецепт

Сүттү таза казанга куюп, мешке жөнөтөбүз. Бир аз (стакандын төрттөн бир бөлүгү) стаканга куюлуп, четке коюлат. Казанга сүттү кайнатып, туз жана шекерди кошобуз. Өзүнчө идишке эки жумуртканы вилка менен бир аз чабыңыз. Керек эмес жасоого интенсивдүү, чейин көбүк. Сарысы менен белок бир массаны түзүшү үчүн бир аз аралаштыруу жетиштүү. Жумурткага бир стакандан муздак сүттү куябыз. Кайра жакшылап аралаштырыңыз.

Сүт кайнагандан кийин отту азайтып, кесмени салып, дароо аралаштырабыз. жумурткаларды кошуп, ичке агым менен куюп. Бул процессте жумурткалардын бырышынан сактануу үчүн сүт тынымсыз аралаштырылат. Балдар жана чоңдор үчүн кесме кошулган сүт шорпосун беш мүнөттөй бышырыңыз.

Даяр шорпого сары май кошулуп, ысык берилет.

Кызыктуу шорпо кантсыз

Көптөгөн адамдар таттуу сүттүү кесме шорпо жок экенин билгенде таң калышат. Мындай биринчи тамакты кантип даярдоо керек? Бул үчүн, төмөнкү өнүмдөрдү алыңыз:

• 1,5 литр сүт.
• Пияздын башы.
• Картошка түбү.
• 70 грамм кесме.
• 30 грамм май.
• Бир аз туз.

Пияз менен сүттүн ушундай кызыктуу айкалышы болгонуна карабастан,шорпо чынында эле даамдуу. Аны эртең мененки тамакка гана эмес жесе болот.

Тамак бышыруу процесси

Сүттүү кесме шорпонун рецепти, анын сүрөтү биздин макалада берилген, аны тез жана оңой бышырууга мүмкүндүк берет. Сүт казанга куюлуп, кайнап жатат. Пияз кабыгынан тазаланып, майда кубиктерге кесилет. Кайнап жаткан сүткө киргизилген. Картошканын кабыгы тазаланып, майда кубиктерге кесилет. Кастрюльге салыңыз.

Сүт кайра кайнагандан кийин туз кошулат. Жашылчалар даяр болгонго чейин шорпону кайнатыңыз. Андан кийин сары май жана кесме кошулат, ингредиенттер жакшылап аралаштырып, бир-эки мүнөт кайнатып, өчүрүлөт. Табакты капкактын астына он мүнөт бышырып коюңуз.

Жашыл пияз кошулган коюу шорпо

Даамдуу кантсыз шорпонун дагы бир варианты. Аны даярдоо үчүн, сатып алынган жана үй кесме кемчиликсиз. Пияздын ордуна жашыл түс колдонулат. Ал жыпар жыттуураак. Мындай кызыктуу рецептти ишке ашыруу үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек:

• Бир литр сүт.
• Үч картөшкө түптөрү.
• Бир тутам жашыл пияз.
• Лтр суу.
• Татымына жараша туз.
• Кесме 100 грамм.

Сүт бир казанга суу менен кошулуп, мешке коюлат. кайнатып, туз кошуп. Картошка кабыгынан тазаланып, кубиктерге кесилген. Сүт кайнагандан кийин отту өчүрүңүз. Алар картошка коюшту. Аралаштырыңыз. Болжол менен он беш мүнөт бышырыңыз. Бөлүктөрдөн кийин кесмени киргизиңиз. Сүттүү кесме шорпо бири-бирине жабышып калбашы үчүн кантип даярдоо керек? Мунун сыры үзгүлтүксүз аралаштырууда. Мындан тышкары,бир эле учурда бүт бөлүгүн эмес, акырындык менен коюу керек. Он мүнөт кайнагандан кийин, шорпону мештен чыгарыңыз.

Пиязды жууп, майда туурайбыз. Шорпого кошуп, капкагын жаап, дагы он мүнөт тыныктырып коёбуз. Андан кийин, алар порцияланган плиталардын үстүнө коюлат. Эгерде шорпо бир нече күн бышырып калса, анда пиязды көмөч казанга эмес, табакты берип жатканда дароо тарелкаларга кошууга болот.

Үйдө жасалган шорпо кесме

Үйдө жасалган кесме кошулган сүт шорпосунан даамдуу эч нерсе жок. Сиз аны өзүңүз даярдасаңыз болот. Бирок, бул убакытты талап кылат. Үй кесменин артыкчылыгы - бир эле учурда чоң порцияны бышырып, жакшылап кургатып, таңгактап, караңгы жерге коюуга болот. Анда сиз продуктуну көпкө колдоно аласыз.

Үй кесмесин жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 250 грамм ун.
• Жарым чай кашык туз.
• Үч жумуртка.

Бардык ингредиенттерди аралаштырабыз, камыр жууруйбуз. Ал көтөрүлүшү үчүн үстүн жаап, отуз мүнөткө калтыруу керек.

Андан соң камырдан кичинекей кесим үзүлүп, унга салынып, жайылып алынат. Муну атайын машина менен жасай аласыз, бирок көп адамдар кадимки прокат пинди колдонушат. Бирок, катмарды мүмкүн болушунча жука жайышыңыз керек, бул бир аз күч-аракетти талап кылат.

Жыйылган камыр бир аз кургагыдай кылып жайылып жатат. Андан кийин ар бир катмарды рулетке айлантабыз. Ал жетиштүү кургак болсо, камыр жабышпайт. Рулеттерди өтө курч бычак менен кесиңиз.ичке тилкелер. Бул кесме болот. Ошондой эле кургатуу үчүн дасторконго коюлат. Аны желим баштыкка салып сактоого болот.

Сүт кесме шорпосун кантип бышыруу керек

Үйдө жасалган кесме кошулган тамак, бул даамдуу! Макарон көлөмү ар бир адам белгилүү бир тыгыздыкты жагат, жөнгө салынышы мүмкүн. Мындай шорпо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек:

• Бир литр сүт.
• 60 грамм үй кесме.
• Татымына жараша кант.
• Бир чымчым туз.
• 30 грамм май.

Бышыруунун аягында жыт алуу үчүн бир чымчым ванилин кошо аласыз.

Бышыруу кадамдары

Үйдөгү кесме менен сүт шорпосун кантип бышыруу керек? Сүт казанга куюлуп, мешке жөнөтүлөт. Аны бир кайнатып алыңыз. Эң башкысы ага “качып кетүүгө” жол бербеш керек. Ага бир чымчым туз жана кум шекер кошуңуз.

Көпчүлүк туз таттуу жарма жана шорпо даярдоодо колдонулбайт деп эсептешет. Бирок, андай эмес. Белгилей кетчү нерсе, бул татымал тамактын таттуулугун арттырат. Андыктан туз колдонуу керек.

Кесме кийинки кошулат. Аралаштырып, даамдуу шорпону кайнатып, анан өчүрүңүз. Алдында кызмат кылуу, настоять астында крышка беш мүнөт. Анан кесме дагы бир аз шишип кетет. Аягында бир кесим сары майды салып, аралаштырып, анан порцияланган тарелкаларга салабыз.

Мультиваркердин рецепти

Шорпо бышырып алсаңыз болотмультиварка. Бул учурда, сүт базасы качып жана мешке суу каптап кетпеши үчүн дайыма мониторинг жүргүзүүнүн кереги жок. Бул даамдуу шорпо үчүн төмөнкү азыктарды алышыңыз керек:

• Жарым литр сүт.
• Үч искусство. л. жука кыска кесме.
• Бир чай кашык май.
• 1, 5 аш кашык шекер. Кааласаңыз, бул ингредиенттин өлчөмүн өзгөртүүгө болот.

Бул рецепт балдар үчүн эки порция жасайт. Эгер сиз бүт үй-бүлө үчүн шорпо жасагыңыз келсе, анда ингредиенттердин санын көбөйтүү керек.

Даамдуу сүт шорпосун жай мешке кантип бышыруу керек

Бул тамактын рецепти өтө жөнөкөй. Мультиваркердин идишине сүт куюлат. "Кууруу" режимин тандаңыз. Көбүнчө аны кайнатуу үчүн беш мүнөт талап кылынат. Дагы беш мүнөт бышыргандан кийин.

Сүткө бир кесим сары май, шекер жана вермишельди кошобуз. Ингредиенттерди кылдат аралаштырыңыз. жети мүнөт "Multipovar" режиминде бышырылган. "Бууга бышыруу" режими да ылайыктуу. Программанын бүтүшү жөнүндө сигналдан кийин, кесме кайнатылганбы же жокпу, көрүү керек. Эгерде жок болсо, анда дагы бир нече мүнөт кошуңуз. Тамак даяр болгондо, шорпо демдеп калышы үчүн, капкагын он мүнөттөй ачпаңыз.

Тыянак

Акыры, пайдалуу кеңештерди берели. Алар ар кандай сүт шорпо даярдоодо пайдалуу. Бул тамакты бир жолу даярдоо максатка ылайыктуу. Макарон кошулган сүт шорпо турганда, ал табитсиз ботко айланат. Бул кесме шишип, суюктукту сиңирип алганына байланыштуу. Рецепттер кесмелердин көлөмүн көрсөтүп турат, алар сиз үчүн керекидиштер, бирок баары эле таразага тарта бербейт. Салмаксыз кыла аласыз, бирок бышырылган шорпо гана коюу болуп калбашы керек. Эгерде сиз өтө көп кесмени салсаңыз, шорпого дагы бир аз сүт, туз жана шекерди татымына жараша кошуп, кайнатып коюңуз.