Вермишель шорпо: чоңдор жана балдар үчүн рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгер сиз эң сонун жана оңой бышырылган биринчи тамак издесеңиз, анда вермишель шорпосуна көңүл буруңуз, анын рецептин биз макалабызда сунуштайбыз. Жашылча жана макарон кошулган аз майлуу тоок сорпосу биздин апалар тарабынан бышырылган, бирок азыр да, тамак-аш мол болгон мезгилде, ал популярдуулугун жогото элек. Анткени балдар даамдуу макаронду жакшы көрүшөт, ал эми ак тооктун эти өсүп жаткан организм үчүн абдан пайдалуу.

Вермишель шорпосу: бардык убактагы рецепт

Чоң порцияны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 бүтүндөй тоок эти (же 2-3 бут);
• 5-6 орто картошканын түптөрү;
• пияз;
• 2 ууч (1 чыны) кичинекей вермишель;
• бир тутам жаңы чөптөр, жыпар жыттуу калемпир, туз жана лавр жалбырагы.

Адегенде тоок этин кайнатуу керек. Ал үчүн аны ичинен жакшылап тазалап, бөлүктөргө бөлүп, муздак суу менен чайкоо керек. Сорпонун тунук болушу үчүн канаттуунун ашыкча майын кыркыңыз. Этти казанга сууга малып, кабыгынан тазаланган пиязды, туз жана татымалдарды кошуп, куш даяр болгонго чейин бышырыңыз. Бул 30-40 мүнөткө созулушу мүмкүн. Эгерде сиз шорпону биз майда-чүйдөсүнө чейин карап жаткан кесме менен жай отто бышырсаңыз, анда ал үчүн сорпо абдан даамдуу, бай болуп чыгат, бул учурда көбүктү кетире албайсыз, ал кетет. түбүнө чейин, ал эми суюктукту чыпкалоодо ал марлиде калат.

Идиштин негизи даяр болгондон кийин, кайра мешке салып, майда тууралган картошканы салабыз. Болжол менен 15 мүнөт кайнатып, акыркы этапта вермишельди төшөө болот. Ун азыктарынын жука тилкелери абдан тез бышырылган, кайнатуу үчүн 5 мүнөт жетиштүү, андан кийин табакты оттон алып салууга болот. Үй кожойкеси да вермишель менен тоок шорпосун даярдоону өздөштүрүп алат: эми биринчиси кечки тамакка бышырып бүткөндөн кийин, тооктун этин бөлүктөргө бөлүп, ар бир тарелкага порцияларды кошуп, анан жаңы майдаланган көк чөптөр менен кооздоп, кызмат кылыңыз.

Vermicelli шорпосу менен тооктун тефтели

Ар бир бала, жада калса чоңдор да даамдуу эт шарларын жакшы көрөт. Бул тоок этинен жасалган эттен жасалган тамакты байкап көрүңүз. Шорпонун бир нече порциясы үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:

• 2 тоок төш эти;
• 1 жумуртка;
• жарым пияз;
• 2 картошка;
• 1 сабиз;
• бир ууч майда вермишель;
• 2 аш кашык. л. буудай крекери (нан бышыруу үчүн);
• жарым тутам петрушка.

Адегенде тооктун төшүн кайнатып алабыз: ал үчүн жакшылап чайкап, терисин сыйрып алабыз, суу куюлган идишке салып, туз, татымалдарды кошуп (бульондун кубикчесин да койсоңор болот) 20 мүнөт бышырабыз.. Андан кийин, эт алынып салынышы керек, ал эми сорпону калды. Даяр тоокту эт туурагычта майдалаңыз. Алынган фаршка жумуртканы, күкүмдөрдү, татымалдарды, сүртүлгөн пиязды кошобуз. Жакшылап аралаштырып, анан майда тефтели жасайбыз. Андан кийин картошканы кубик кылып туурап, сорпого малып, 10 мүнөт бышырабыз, анан шорпого тууралган сабизди, вермишельди жана котлеттерди кошобуз – тамак 7-10 мүнөттө даяр болушу керек. Кызматтан мурун майдаланган чөптөр менен кенен чачыңыз. Эми сиз вермишель шорпосун даярдоонун эки жолун билесиз - экөө тең абдан жөнөкөй. Шорполор даамдуу жана бүт үй-бүлө үчүн кечки тамакка эң сонун биринчи тамак болот.