Вермишель жана анын экзотикалык аналогдору менен сүт шорпо

Вермишель жана анын экзотикалык аналогдору менен сүт шорпо
Вермишель жана анын экзотикалык аналогдору менен сүт шорпо
Anonim

Кичинекей балдары бар ар бир адам вермишель шорпо жасаганды билет окшойт. Анткени, сүт азыктары балдар тамак-ашынын негизи болуп саналат. Бирок алар үй-бүлөңүздүн кичинекей мүчөлөрүнүн менюсун гана эмес, диверсификациялай алышат. Көптөгөн чоңдор мектеп убактысын ырахат менен эстеп, аппетит менен кесме менен сүт шорпо жешет. Примитивдүү көрүнгөн бул тамакты бадам кошуу менен дагы оригиналдуу кылса болот. Бул жаңгак сүт азыктары менен жакшы кетет. Аны майдалоо үчүн блендер керек болот. Ошондой эле чыгыш ашканасында (Тай, Индия) вермишель менен сүт шорпого окшош көптөгөн десерттер бар. Алардын айрымдарына токтололу. Бирок адегенде салттуу рецепт.

вермишель менен сүт шорпо
вермишель менен сүт шорпо

Вермишель жана бадам кошулган сүт шорпо

Жаңгактар бул тамакты абдан даамдуу эртең мененки тамакка айлантат. Албетте, ал башында сүт шорпо үчүн боор ооругандар үчүн. Эки порция үчүн сизге эки стакан сүт, эки ууч кабыгы тазаланбаган бадам, төрт аш кашык вермишель, шекер, туз жанататымына жараша май. Бадам кайнак суу куюп, андан кийин кабыгын тазалайт. Жаңгакты блендер же миномет менен майдалаңыз. Кайнап жаткан сүткө жаңгакты жана шекерди кошуп, кайра кайнатабыз. Казанга вермишельди кошуңуз. Кээде аралаштырып, болжол менен жети мүнөт бышырыңыз. Андан кийин шорпо кайнатып, сары май (каймак, майлуу каймак) менен татып көрөлү. Берүүдө кооздоо үчүн бадам же мисте желекчелерин себелеп койсоңуз болот.

вермишель менен сүт шорпо
вермишель менен сүт шорпо

Индия сүт кесме шорпо

Бул тамак Индия мусулмандарынын арасында популярдуу. Рамазан айынын бүтүшүн белгилеген майрамда дасторконго беришет. Аны муздак да, ысык да колдонсо болот. 25 грамм мисте менен бадамды алып, кайнак сууга бир нече саатка чылап, кабыгын тазалап, туурайсыз. Шорпо үчүн үч аш кашык эриген май (гей), жүз грамм өтө жука вермишель («периште чач»), 850 грамм сүт жана 8 аш кашык кант керек болот. Сиз курмаларды кошумча ингредиент катары кошсоңуз болот. Сары майды түбү калың казанга эритип, үстүнө чийки вермишельди кууруп алабыз. Ал абдан тез алтынга айланат - аны өтө көп кууруп бербөөгө аракет кылыңыз. Акырындык менен, бөлүктөргө бөлүп, сүттү кошуп, кайнатыңыз (качып кетпеши үчүн аны дайыма көзөмөлдөп туруңуз). Шекер менен курманы кошуп, дагы бир аз бышырып, он мүнөткө жаап коюңуз. Тамак бир аз коюуланып калат. Жаңгактар жана күрөң шекер себилген идиштерге салып бериңиз.

вермишель шорпо кантип жасоо керек
вермишель шорпо кантип жасоо керек

Тай вермишель шорпо

Түп нускасытамак көптөгөн экзотикалык продуктыларды камтыйт (мисалы, лимонграсс), биздин дүкөндөрдө жок. Бирок алар рецепттен ийгиликтүү алынып салынышы мүмкүн, бир гана кокос сүтү өзгөрүүсүз калат. Тай шорпонун төрт порциясы үчүн сизге жарым литр тоок сорпосу, бир чоң банка кокос сүтү (же жарым банка кокос каймагы), жука вермишель, майдаланган имбирдин тамыры, чили, кант, жарым лимон, кинза, райхон жана нам-пла (бир чай кашык) балык соусу. кашык). Шорпо казандарда бышырылат. Кокос сүтүнөн башка бардык ингредиенттерди (лимондун ширесин сыгыңыз) коюу керек. Мешке салыңыз. Кайнагандан кийин кокос сүтүн кошуп, отуз мүнөт кайнатыңыз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Санкт-Петербургдагы биринчи Макдоналдс: ачылган датасы, жаралуу тарыхы, дареги, иш тартиби, сын-пикирлер жана кызыктуу фактылар

Казанда "Асман" банкеттик залы: сүрөттөмө, меню, сын-пикирлер

Кефирге жумурткасыз жасалган назик куймактар: бышыруу өзгөчөлүктөрү, рецепттер жана сын-пикирлер

Бууга бышырылган вареник: тамак жасоо рецепттери

Салаты "Токой жалбырактары": сүрөт менен рецепт

Буудай кошулган гречка: сүрөт менен рецепт

Формалардагы кекстер: сүрөттөрү бар рецепттер

Быштак кошулган сыр пирогтары: сүрөт менен рецепт

Сүрөт менен "Куш сүтү" торттун жөнөкөй рецепти

Тирамису: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү

"Ташбака" тортунун толук рецепти. тамак жасоо сырлары

Алма штрудел: сүрөт менен рецепт

Алма шарлоттасы: сүрөт менен рецепт

Кечки: сүрөттөрү бар рецепттер. Топ 5 рецепт

Мейизден жасалган кекс: Сүрөт менен рецепт