2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Помидор сыр кошулган макарон италиялыктар аны кыскача макарон деп аташат. Албетте, чыныгы макарондун өзүнүн тамак жасоо сырлары бар. Биз татаалдыгы ар кандай даражадагы бир нече абдан даамдуу рецепттерди карап чыгабыз. Ал эми силер, кымбаттуу окурмандар, өзүңөргө эң жаккан нерсени тандагыла.
Помидор соусунда жеңил макарон тамак
Макарон, сыр жана помидорду жасоо чындыгында абдан оңой. Эң эле жөнөкөй жолу төмөнкүдөй: 5-6 чоң ширелүү, эттүү помидорду майда туурап. Ыстык күн карама майы куюлган көмөч казанга бир же эки тууралган пиязды салып, кызарганча кууруп алабыз. Помидор кошуп, соуска бышканча кайнатабыз. Туз, эгер кааласа, бир аз кант, жыпар жыттуу калемпир, кориандр кошуп. Салмак даяр, сыр жана помидор кошулган макарон аны менен эле даамдуу болот. Эми макаронду өзүңүз кайнатып алыңыз: ысык туздалган суу менен казанга түтүкчөлөрдү, спагетти же башка түрдөгү азыктарды куюңуз. Даяр болгондо, дуршлагга салып, чайкап, теркадан өткөрүлгөн сыр менен ысык аралаштырабыз. Андан кийин соус, мурч салып, дагы аралаштырабыз. сыр жана помидор менен макарон кызмат кылып жатканда, кайра сыр менен чачып, сиз ар кандай сортторун, жана майдаланган чөптөрдү болот. Соуска, помидордон тышкары, таттуу калемпирдин бөлүктөрүн кошсоңуз болот.
Макарон менен сырдын үч түрү
Мына рецепт, ингредиенттер жана даярдоо жагынан бир аз татаалыраак, бирок тамак абдан оригиналдуу даамы болуп чыкты.
Керектүү азыктар: макарон - 400-450 г, ачуу калемпир - 1 даана же жарым даам, даамы жумшак келсе. Кийинки - 1-1, 5 пияз, бир аз өсүмдүк майы жана сары май, 250 г фарш (сиздин тандооңуз боюнча - канаттуулар, чочконун эти, уй эти ж.б. же ассорти).
Бул сыр жана помидор кошулган макаронго да помидор керек - 400-450 г консерва, бир нече тишче сарымсак, туз, татымал, анын ичинде майдаланган мускат жаңгагы, 100 гр. каймак, 3 жумуртка жана катуу сырдын бир нече түрдүү сорттору - болгону 270-300 гр.
Бышыруу ыкмасы
Ачуу калемпирдин кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Пияз менен да ушундай кылыңыз. Көмөч казанга майдын эки түрүн салып, пиязды кошуп, алтын түстүү болгонго чейин куурабыз. Бул рецепт боюнча макарон менен сырды кантип жасоонун кийинки кадамы - фаршты тууралган кызыл калемпир менен аралаштырып, көмөч казанга, пиязга жөнөтүү. Эт дээрлик даяр болгонго чейин жай отто кайнатууну улантабыз. Ага майдаланган сарымсак менен помидорду орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Ашыкча нымдуулук бууланганга чейин капкагын жаап кайнатабыз. Андан кийин туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп. Фарш даярдалып жатканда, макарондун өзүн кайнатып, чыпкалап, чайкап, сырдын бир түрү менен аралаштыруу керек (ар биринин бир бөлүгүн сүртүп). Духовканы +200гө чейин ысытыңыз. Форманы же нан табагын майлаңыз (өсүмдүк майы, продукт түбүнө жабышып калбашы үчүн аны аябаңыз). макарон катмарын төшөө. Андан кийин бир катмар сыр, томат-фарш жана кайра макарон. Каймак жумуртка менен чабышат. Мускат жаңгагы мына ушундан келип чыгат. Табактын үстүнө соус куюлуп, үстүнө кайрадан сыр себелет. Тамак +180 орточо температурада бышыруу коюлат. Болжол менен 35-40 мүнөттөн кийин мешке сыр кошулган макарон даяр болот. Алардын жыты эч кимди кайдыгер калтырбайт, ал эми даамы манжаларыңызды жалайт.
Рахмат менен бышырып, дени сак жегиле!
Сунушталууда:
Сыр жана помидор кошулган пирог жана кадимки ачыткы камырынан
Сыр жана томат пирогу – үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө жага турган эң назик жана укмуштуудай даамдуу кондитердик токоч. Азырынча даярдадыңбы? Бул түшүнбөстүктү оңдоого убакыт жетти. Биз эң жөнөкөй пирогтун рецепттерин сунуштайбыз, анын негизги ингредиенттери сыр жана помидор. Кулинардык ишиңизге ийгилик каалайбыз
Спагетти үчүн сыр жана жумуртка кошулган рецепттер, макарон үчүн жөнөкөй соустардын варианттары
Спагетти сыр жана жумуртка менен - тез рецепт. Макарон бышыруу өтө аз убакытты талап кылат. Бирок, бир нече оригиналдуу рецепттерди билип, мындай тамакты майрамдык дасторконго да берсе болот. Анткени, макарон башка ингредиенттер менен айкалышып, ресторан деңгээлиндеги укмуштуудай даамдуу тамакка айланат
Баклажан жана помидор кошулган макарон: бышыруу өзгөчөлүктөрү, рецепттер
Баклажан жана помидор кошулган макарон - сицилиялыктардын улуттук тамагы. Бул жерде ал ар бир үй-бүлөдө даярдалып, даамы менен импровизацияланып, жаңы ингредиенттерди кошот. Ошол эле учурда, чыгыш элдери баклажан пастасын же жаңгак пастасы менен баклажанды даярдашат, алар перекус үчүн идеалдуу вариант болуп саналат
Духовкада бышырылган помидор жана сыр кошулган котлеттер: жөнөкөй рецепттер
Тамак жасоонун сырын билсеңиз, меште бышырылган помидор жана сыр кошулган котлеттер чыныгы падышалык тамакка айланат
Помидор жана сыр кошулган чочконун эти: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Помидор жана сыр кошулган аппетиттүү чочконун котлеттери көпчүлүккө жагат. Алар ширелүү болуп чыгат, эт томат ширеси менен чыланган, сыр жакшы шляпаны түзөт. Алар ар кандай рецепттер боюнча даярдалган, бирок негизи бирдей. Бул жаңы эт, ширелүү жана эттүү помидор жана назик, бир аз туздуу сыр. Чочконун эти жакшы, анткени ал өзүнчө назик, жумшак түзүлүшкө ээ. Ал эми балка менен чаап ого бетер ширелүү болот