Духовкада бышырылган помидор жана сыр кошулган котлеттер: жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамак жасоонун сырын билсеңиз, меште бышырылган помидор жана сыр кошулган котлеттер чыныгы падышалык тамакка айланат. Даярдоо принциби кожоюн үчүн кыйынчылык жаратпайт, мындан тышкары, негизги ингредиент менен көптөгөн вариациялар бар. Эт чочконун, уйдун эти жана ал тургай тоок эти болушу мүмкүн. Кандай болгон күндө да үй-бүлөңүз ыраазы болот.

Жумшак эттин сыры

Эгер сиз мешке помидор жана сыр кошулган котлеттерди бышыруу жөнүндө ойлонуп жатсаңыз, биздин сунуштарыбызды карап чыгыңыз. Биринчиден, эт стейктерин жакшылап сабаш керек. Бөлүктөр ширелүүлүгүн жоготпоо үчүн алгач тунук желим баштыкка салуу керек. Андан кийин чабылган этке туз жана кадимки жыпар жыттуу заттарды сүйкөп, сковородка салабыз. дээрлик даяр чейин бөлүктөрүн Fry. Мына сага экинчи сыр. Ошондон кийин гана ингредиенттер бышыруу баракка жайгаштырылат жана мешке жөнөтүлөт. Ошентип, табактын укмуштуудай назиктигине жетишүүгө болот. Андан кийин биз мешке помидор, сыр жана козу карын менен чочконун котлеттерин кантип бышыруу керек экенин айтып беребиз.

Король сыры менен чочко этин даярдоо

үчүнБул даамдуу тамакты даярдоо үчүн сизге экзотикалык ингредиенттердин кереги жок. Бул жерде товарлардын толук тизмеси:

• чочконун эти - 2 даана.
• Жаңы шампиньондор - 6 даана.
• Пармезан сыры - 50 грамм.
• Орто помидор - 1 даана.
• Кууруу үчүн өсүмдүк майы.
• Туз, татымалдар.

Чочконун эттүү бөлүгүнүн четинде бир аз май бар, ансыз тамак бир аз кургак болуп калат. Бышыруудагы биринчи кадам этти кылдат даярдоо.

Духовкада помидор жана сыр менен бышырылган чочколор, чочконун котлетторун эки эсе чоңойтуп чаап койсо, укмуш даамдуу болот. Уккандан кийин эт жарыкка дээрлик тунук болуп калса абдан жакшы. Буга байланыштуу этти алдын ала маринаддоо жок. Кууруудан мурун аны туздап, кадимки жыпар жыттуу заттарды, мисалы, майдаланган кара мурч же кориандр менен даамдап коюу керек. 15 мүнөттөн кийин котлеттерди көмөч казанга салсаңыз болот.

Бышыруу ыкмасы

Бүгүн биз мешке бышырылган помидор жана сыр кошулган котлеттерди жасап жатабыз. Биз чочконун бөлүктөрүн сала турган көмөч казанга, адегенде өсүмдүк майы менен куюп, ысытуу керек. Эми отту орточо кылып азайтып, тефтелилерди ар бир тараптан үч мүнөттөн кууруп аласыз. Тез тамак жасоонун сыры тырышчаак согууда. Бул убакыт эт бышканга чейин куурулганга жетиштүү болот.

Башкы баракка чочконун этин салууга убакыт келди. Бышыруу үчүн пергамент кагазын колдонбосоңуз, калган майды көмөч казанга тамызсаңыз болот. Андан кийин, майда тууралган шампиньондорду эттин кесимине салуу керек (эки бөлүккө тең бөлүштүрүңүз). Помидорду жука тилимдерге кесип, козу карындардын үстүнө жаткызабыз. Эми сиз бир аз туз жана калемпир болот. Пармезанды майда аарчып, акыркы катмары менен табактын үстүнө жайыңыз. Духовкада сыр, козу карын, помидор кошулган котлеттер 25-30 мүнөт бышырышат. Мешти алгач 200 градуска чейин ысытуу керек. Ысык этте пармезан тезирээк эрип кетет, андыктан жалпы убакыт алтын жана аппетиттүү кабыкты пайда кылуу үчүн жетиштүү болот. Бул тамак чийки жашылчалар, кесилген клиналар же чөптөр менен берилиши мүмкүн. Мындан ары кылдат жасалгалоонун кереги жок.

Помидор менен тоок эти

Биз тарабынан сунушталган кийинки тамак таң калыштуу түрдө ар түрдүү. Ар бир үй ээси ингредиенттердин тизмесин өз каалоосу боюнча толуктай алат. Ошентип, мешке помидор жана сыр кошулган тоок котлеттери, анын рецепти төмөндө келтирилет, каалашынча ананас, козу карын, баклажан, болгар калемпири же цуккини менен толуктаса болот.

Сиз түшүнгөндөй, бул табит маселеси. Гарнир катары, чөптөр жана жашылчалардан тышкары, кайнатылган картошканы чөптөр менен же эт үчүн идеалдуу шериги - макарон менен бере аласыз. Бул жерде сизге керектүү ингредиенттердин тизмеси:

• Тоок эти - 400 грамм.
• Орто чоңдуктагы помидор - 2 даана.
• Шалкан лампасы - 1 даана.
• Катуу сыр - 70 грамм.
• Кургак райхан.
• Тоок эти үчүн татымал.
• Майонез - 4 аш кашык.
• Туз.

Ингредиенттерди даярдоо

Чапканга чейин ар бир этти курч бычак менен узунунан экиге бөлүү керек. Тооктун этин желим баштыкка же пленкага ороп, кесүүчү тактайга чапсаңыз болот. Ар бир сынган бөлүктүн калыңдыгы 0,5 см ашпоого тийиш. Улантуу.

Этти майонез, туз менен майлап, татымалдарды кошуу керек. Эми филе жарым саатка маринаддалганга калтырылышы керек, бул учурда сырды сүртүп, жашылчаларды туурап, мешти ысытсаңыз болот.

Тамакты бышыруучу баракка салыңыз

Белгиленген убакыт аяктагандан кийин нандын түбүнө фольга же пергамент кагазын салабыз, анан даярдалган филе бөлүктөрүн салабыз. Андан кийин, эт бетинде, жарым шакекчеге кесип пияз, бөлүштүрүү, андан кийин жука жарым тегерекчелерге тууралган помидор. Помидордун үстүнө дагы бир аз майонезди кошобуз. Бул кереметтүүлүктүн бардыгын бир чоң сүргүчтө майдаланган катуу сыр менен чачыңыз. Меш эки жүз градуска чейин ысытуу керек. Бышыруу убактысы, мурунку рецепттегидей, 30 мүнөттөн ашпайт.

Тамак жасоонун кичинекей сырын унутпаңыз. Эгерде сиз мешке помидор жана сыр кошулган ширелүү котлеттерди алгыңыз келсе (сүрөттү биз бул басылмада келтирдик), эч кандай учурда этти мешке ашыкча салбаңыз.белгиленген норма. Бул тамактын назиктиги жана ширелүүлүгүн сындыруу өтө оңой.

Тыянак

Сүйүктүү тамагыңыз менен эксперимент жасоодон коркпоңуз. ысык кызмат кылгыла. Картошка пюреси же бууга бышырылган жашылчалар да гарнир катары жакшы. Жакшы табит!