2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Татар ашканасы чайды абдан сыйлайт. Чай дасторкону “үй-бүлөнүн жаны” деп аталат. Коноктордун жолугушуусу, албетте, суусундуктун көптүгү жана улуттук кондитердик токочтордун чоң ассортименти менен башталат: бул өзгөчө жана ынтымактуу элдин салттары. Сүт жана башка кошумчалар менен күчтүү инфузияга артыкчылык берилет. Татар чайын ичүү маданиятына кантип кошулса болот? Сиз үй шартында демдеп, ичимдиктин өзгөчөлүгүн бааласаңыз болот. Ал эми чай ичкенге улуттук таттууларды кошсоңуз, түстүү болуп каласыз.
Татар чайын жасоонун кээ бир өзгөчөлүктөрү
Татарлар эзелтен бери чай ичкенде кайнак суу үчүн чоң идиш колдонушкан. Үй-бүлөлөр чоң жана достору көп болчу. Артыкчылык кара чайдын сортторуна берилет. Ага чөптөр, сүт, жада калса сары май, туз кошулат. Татар чайынын бул курамы жоккапысынан пайда болду. Акылдуу адамдар бул рецепттерди өзгөчө сапаттары үчүн биринчи орунга коюшкан. Чабандар жана көчмөндөр талаалардын чексиз мейкиндигин аралап жүрүп, бул суусундуктардын бири менен ар дайым өзүнө күч-кубат кошо алышмак. Ал эми сүт, туз жана башка ингредиенттер кошулган татар чайы өзүнүн максатын эң сонун аткарды: суукта жылытуу, күчтү бекемдөө, ысыкта чаңкоону кандыруу.
Анын кандай пайдасы бар
Эгер суусундук ага багытталган үмүттү актабаса, анда биздин убакта да ал сакталмак эмес экени түшүнүктүү. Бирок, түрлөрүнүн ар түрдүүлүгүнө карабастан, татар чай Recipes элдин өздөрү гана эмес, популярдуу жана суроо-талапка ээ бойдон калууда. Татарча денеге чай эмне берет?
Суусундуктун пайдасы:
- Шайырлык жана чаңкоо. Жогоруда айтылгандай, бул адамдардын аны ичүүсүнүн негизги себептеринин бири.
- Аялдар үчүн пайдасы: лактацияны көбөйтүү.
- Кээ бир рецепттер ички метаболизмди нормалдаштырууга көмөктөшөт. Бул жагынан алганда, сиз такай татар чайын ичүү менен, белгилүү бир өлчөмдөгү керексиз килограммдан оңой ажырасаңыз болот.
- Татар эрежелери жана рецепттери боюнча кайнатылган чайдын айрым түрлөрүн алуу кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат.
- Чай жүрөк-кан тамыр системасына жакшы таасир этет.
- Иммунитетти бекемдөө да бул дээрлик сыйкырдуу эликсирдин күчү менен. Чай өзгөчө SARS эпидемиясында жакшы.
Бертек чей - салттуу чай
Бизге керекчай жалбырактары - кургак кара узун жалбырак чай. Кургак ингредиенттин көлөмүн эсептеп, бир идиште жок дегенде үч грамм кургак ингредиент болушу керек. Эми таза сууну көп кайнатабыз. Биз чоң казан даярдап жатабыз. Биз аны кайнак суу менен чайкап, ушундай жөнөкөй жол менен жылытып алабыз. Чай компонентинин керектүү нормасын ысытылган чайнекке куюңуз. кайнак суу куюп, идиштердин жарымына жетпейт. Эреже катары, кайнак суу менен биринчи куюу инфузия даярдалган идиштердин үчтөн бир бөлүгүнө жасалат. Үстүн бир нече жолу бүктөлгөн салфетка, же идиш менен жаап коёбуз. Биз беш мүнөт күтөбүз. Кайнак сууну кайра кошуп, бирок азыр чайнектин бардык көлөмүнө. Эми жаңы ысык суусундукту идиштерге куюп койсоңуз болот. Мындай татар чайын кант (жакшы бөлүкчөлөр), варенье, таттуу жемиштер жана салттуу токочтор менен берүү жакшы.
Каймак (сүт) менен
Бул рецепт үчүн кадимки кара чайды колдонсоңуз болот же атайын плиткаларга бассаңыз болот. Бир идишке эки же үч чай кашык кургак чай жалбырагы алынат. Сиз компоненттин суммасын өзүңүз эсептеп чыгышыңыз керек. Сүткө май керек – 3,2%. Ушундай болгондо гана чыныгы татар чайынын даамын татасың. Сыра кайнатуу мурунку рецепттегидей эле ишке ашат: чайнек кайнак сууга куюлат. Жылытылгандан суу агып чыгат. Чайдын жалбырагы уктап калат, эми идиштердин 1/3 бөлүгүнө кайнак суу куябыз. Биз дагы күтөбүз: 8-10 мүнөт. Казанга дагы кайнак суу кошуңуз. Мына эми идиш толтуруу аземи. Бул чай берүү эрежелерин кылдат эстеп. Биринчи идишкекайнатылган (жылуу) сүт куюп. Андан кийин - чайнектен белгилүү бир өлчөмдө тик чай жалбырактары. Ал эми процедура таза кайнак сууну кошуу менен аяктайт. Натыйжасында: идишке, ичимдик кызгылт сары түстөгү. Суусундук даяр, чай иче баштасаңыз болот.
Татар чай
Жана бул рецепт дагы түстүү. Бул сары май, жада калса тузу бар ошол эле чай. Продукциялардын саны командалардын санына жараша эсептелиши керек. Жана бул рецептте биз 100 миллилитр суунун нормаларын беребиз:
- Суудан тышкары 100 миллилитр сүт керек.
- Басылган чай бар. Болжол менен 6 граммды сындырыңыз. Престелген ингредиент жок болсо, кадимки караны жапырт колдонууга тыюу салынбайт.
- Май – жарым чай кашык. Кааласаңыз, бир кашык сары майды алыңыз.
- Туз бул суусундукка аны даярдап ичкен адамдын жеке каалоосуна жараша гана кошулат.
Тамак даярдоонун тартиби жана эрежелери
Эмаль казанга суу кайнатыңыз. Кайнап жаткан сууга чай куюңуз. Сүттү куюп, кайра кайнатабыз. Бул суусундукту беш-жети мүнөт тынымсыз аралаштырып кайнатуу зарыл. Андан кийин бир аз туз. Идишке чай куюп, май куябыз. Бул вариантты кээде бир чымчым калемпир менен жешет. Кабарманы же бауырсакиди ушундай таттуу чай менен берген жакшы.
Татар чай жана чөп железница
Бул эл Крым магнолия жүзүм сабагы (железница, ал дагы Мурсала чай) сыяктуу кызыктуу өсүмдүккө чоң урмат-сый менен мамиле кылат. Чөпинфузияга пайдалуу жана даам берүүчү кошумча катары жакшы. Анын кошулганынан улам лимондун даамынын жана жытынын чачырашы суусундукта сезилет.
Бирок темирди даамы гана багындырган жок. Бул чөп адамдын денесин айыктыруу жана чыңдоо жөндөмү менен белгилүү болуп калды. Анын "трек рекордуна" эмнелер кирет:
- Иммунитеттин байкаларлык бекемделиши. Эгер сиз Марсала чайын бир аз ичсеңиз, суук тийүү сизди бир нече миль аралыкка айланып өткөнүн байкайсыз.
- Бул чөп чай сасык тумоо же бронхитти дарылоо үчүн жакшы. Какырыктын дем алуу жолдорунан тезирээк бөлүнүшүнө өбөлгө түзөт.
- Боорду эң сонун тазалайт, анткени холеретикалык таасири бар. Жалкоо ичегини ойготуп, перистальтиканы жандандырат.
- Мыкты диуретикалык.
- Эркектин күчүн көтөрүүчү каражат болуп эсептелет. Простатит, нефрит жана бир катар урологиялык ооруларды комплекстүү дарылоодо жакшы.
- Мындай суусундукту ичкениңиз үчүн нерв жана жүрөк-кан тамыр системалары сизге "рахмат" айтат.
Чөп чайдын даамын татып баштоодон мурун, эстен чыгарбоо керек - ар кандай, атүгүл эң сыйкырдуу чөптүн жана анын инфузиясынын да каршы көрсөтмөсү болушу мүмкүн. Темир жол үчүн бул:
- жогорку кан басым;
- өтө ашыкча стимулдаштыруу;
- өтө сезгич организмдин мүмкүн болгон реакциялары.
Сыра кайнатуу эрежелери
Өсүмдүктүн жалбырактары жана гүлдөрү (кургак чийки зат) бир литр өлчөмүндө кайнак сууга куюлат. Идиштерди тарелка же капкак менен жаап, он мүнөттөн ашык эмес талап кылыңыз. Бул эликсир масжумасына эки же үч жолу.
Кадимки чай жалбырагына бир аз чийки затты кошсоңуз болот, ошондо ичимдикте лимондун ноталары болот. Аны өзүнчө, кошумчасы жок, таттуу жана кондитер түрүндө ичкен жакшы.
Сунушталууда:
Кечки тамакка быштак: тамактануу эрежелери, калориялуулугу, азыктык баалуулугу, рецепттери, азыктык баалуулугу, курамы жана продуктунун пайдалуу касиеттери
Чыныгы гастрономиялык ырахатты кантип алса болот? Өтө жөнөкөй! Бул даамдуу жемиш йогурт бир банка менен бир аз быштак куюп, бул даамдуу деликатес ар бир кашык ырахаттануу үчүн гана зарыл. Бул жөнөкөй сүт тамакты эртең мененки тамакка жесеңиз, бул бир нерсе, бирок кечки тамакка быштак жеүүнү чечсеңиз эмне болот? Бул сиздин фигураңызга кандай таасир этет? Бул суроо туура тамактануунун бардык постулаттарын карманууга аракет кылган көптөгөн адамдарды кызыктырат
Чай "Enerwood": курамы, пайдалуу касиеттери, чай түрлөрү жана демдөө эрежелери
Чай дүйнөдөгү эң көп керектелген суусундуктардын бири. Байыркы убактан бери ал адамдардын ден соолугун чыңдоого жана сактоого жардам берип келет, ал эми чай жаратылыш менен жана өзү менен гармонияга жетишүүгө жардам берет. Азыр бул суусундуксуз жашоону элестетүү мүмкүн эмес. Биз аны күн сайын колдонобуз - эртең менен денебизди ойготуу үчүн, түшкү тамакта, майрамдарда, иш күндөрү же жөн эле суусаганыбызды кандыруу үчүн. Чай бизди жакшы сезиш үчүн денеге керектүү суюктукту бере алат
Уйдун сорпосу эмнеси менен пайдалуу? Даярдоо эрежелери жана пайдалуу касиеттери
Көпчүлүк эт сорпосу даам үчүн гана керек деп эсептешет. Уйдун сорпосу бул пикирди оңой эле жокко чыгара алат. Даярдоо оңой, ал кадимки тамак-ашты чыныгы дарыга айландырууга жөндөмдүү
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
Зыгыр майы кошулган быштак: максаты, кабыл алуу эрежелери, калориясы, азыктык баалуулугу, курамы жана продуктунун пайдалуу касиеттери
Сүт азыктары адам организми үчүн маанилүү курулуш материалы экендиги эч кимге жашыруун эмес. Аларды бир кашык зыгыр майы менен даамдасаңыз, ар кандай ооруларга дээрлик панацея деп аталган тамакка ээ болосуз. Жок дегенде, бул зыгыр майы менен быштак жөнүндө көптөгөн сын-пикирлер менен тастыкталат. Бул ошондойбу же жокпу, бул макаланын уландысында талкууланат
