2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Акыркы жылдары тамак-аш өнөр жайы тамак-аштын даамын жана сактоо мөөнөтүн жакшыртуу үчүн көптөгөн кошумчаларды жаратты. Бул ар түрдүү боёктор, консерванттар, даамдар жана, албетте, таттуу. Алардын бири - ацесульфам калий, канттан 200 эсе таттуу зат.
Ал 60-жылдардын аягында Германияда түзүлгөн. Ал жаралганда, зыяндуу канттан баш тартууга болот деп ишенип, бардыгы кубанышкан. Кант диабети менен ооруган адамдар өзгөчө үмүттөнүшкөн. Бирок чындыгында бул таттуу зат абдан зыяндуу болуп чыкты. Кызык, качан адамдар
канттан баш тартып, анын алмаштыруучуларынын пайдасына баштады, ашыкча салмактуу адамдардын саны абдан көбөйдү.
Изилдөөлөр бул зат шишиктердин пайда болушуна себеп болорун жана жүрөк-кан тамыр системасына терс таасирин тийгизерин аныкташкан. Көпчүлүк тамак-аш кошулмаларындай эле аллерген болбоосу жакшы жагы болсо да, бул таттуучу эң зыяндуулардын бири.
Ацесульфам Калий дагы эң көп колдонулган диеталык кошумча болуп саналат. Ал газдалган суусундуктарга, ширелерге, кондитердик азыктарга, кычкыл сүт азыктарына, сагызга, жада калса дарыларга жанатиш пастасы.
Аны жеген эмне үчүн жаман?
Ацесульфам Калий организмге толук сиңбей, топтолуп, ар кандай ооруларды пайда кылышы мүмкүн. Бул зат продуктыларда E 950 деп көрсөтүлгөн. Бул кант алмаштыруучу комплекстүү таттуулардын курамына да кирет. Бул тамак-аш кошулмаларынын аты "Aspasvit", "Slamiks", "Eurosvit" жана башкалар. Ацесульфам менен бирге алардын курамында цикламат жана аспартам сыяктуу тыюу салынган кошумчалар бар, азырынча тыюу салынбаган, бирок уулуу, 30 градустан жогору ысытууга болбойт. Жылытканда, жутканда да фенилаланин менен метанолго ажырайт. Формальдегид кээ бир заттар менен реакцияда да пайда болушу мүмкүн.
Аспартам – зыяндуулугу далилденген жалгыз тамак-аш кошумчасы. Зат алмашуунун бузулушунан тышкары ууланууга да себеп болот. Ага карабастан, ал көптөгөн тамак-аштарга жана балдар тамак-ашына көп өлчөмдө кошулат.
Ацесульфам калийи, өзгөчө аспартам менен кошулганда табитти жогорулатып, организмдин суусуздануусуна алып келет, бул бат семирүүгө алып келет. Алар эпилепсия, мээ шишиги, кант диабети, өнөкөт чарчоо себеп болушу мүмкүн. Аны колдонуу өзгөчө балдар, алсырап калган бейтаптар жана кош бойлуу аялдар үчүн зыяндуу.
Бул таттуулардын курамында фенилаланин да бар, ал өзгөчө ак терилүү адамдар үчүн зыяндуу жана гормоналдык дисбалансты жаратат. Организмде көпкө чогулуп, андан кийин оор ооруларга жана тукумсуздукка алып келет.
Көп өлчөмдө алуудабул таттуу каражатты же аны камтыган азыктарды көп колдонууда төмөнкү белгилер пайда болушу мүмкүн: алсыздык, баш оору, жүрөк айлануу, кыжырдануу, муундардын оорушу, жада калса эс тутумдун, көрүүнүн жана угуунун жоголушу.
Кант алмаштыргычтар дени сак адамдарга кереги жок, алар зыян гана алып келет. Андыктан таттуу газдалган суусундукка караганда кант кошулган чай ичкен жакшы. Эгерде сиз салмак кошуудан корксоңуз, анда балды таттуу катары колдонуңуз.
Сунушталууда:
Пальма майы адамдарга зыяндуубу? Пальма майы кандай зыян?
Орусияда журналисттер, тамак-аш өнөр жай кызматкерлери, Мамлекеттик Думанын депутаттары пальма майы сиңбейт, жүрөккө зыян келтирет жана залалдуу шишик пайда кылат деген пикирлерин айтышууда. Пальма майынын адамдын ден соолугуна тийгизген зыянын кыскача карап көрөлү: бул чын эле барбы же бул мифпи?
Зыяндуу банан деген эмне: банан ден соолукка зыян келтириши мүмкүн. Күнүнө канча банан жесе болот
Банан – уникалдуу жемиш, анын курамында бүт организмдин нормалдуу иштеши үчүн керектүү көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Бирок, кээ бир шарттарда, бул продуктуну керектөө олуттуу кыскартууга туура келет. Кант диабети, кан тамыр жана ичеги-карын оорулары менен ооруган бейтаптар банан жөнүндө дарыгерге кайрылышы керек
Өрдөктүн майын кантип алуу керек? Зыян жана пайда
Үрдөк майы кантип колдонулат жана кантип алынат? Эң таза түрүндө эмес. Бирок алар тамакка кошулат. Бирок бул эмне үчүн зарыл? Бул продуктунун зыяны кандай жана кандай пайдасы бар? Кайсы аймактарда колдонулат? Мунун баары жөнүндө бул макаланы окуу менен биле аласыз
Кайсы азыктарда калий жана магний бар? Организмдеги калий менен магнийдин биологиялык ролу
Статистика боюнча жыл сайын миллиондогон адамдар жүрөк-кан тамыр ооруларынан жапа чегишет. Жүрөк ооруларын болтурбоо үчүн дене тарбия көнүгүүлөрүн, стресстик кырдаалдардан жана жаман адаттардан алыс болуу, ошондой эле керектүү витаминдерди жана минералдарды камтыган тамак-аштарды колдонууну камтыган профилактикалык иш-чаралардын комплекси талап кылынат. Алардын арасында калий жана магний өзгөчө мааниге ээ. Кандай продуктылар бул элементтерди камтыйт?
Кайсы азыктарда калий бар? Кургатылган өрүк, буудай кебеги, сары сабиз жана башка калий камтыган азыктар
Сиз дайыма уйкуңуз келеби, ар бир кыймылыңыз оор жана конвульсиялар менен коштолуп жатабы? Же, тескерисинче, жүрөгү үзүл-кесил согуп, ызы-чуу токтобой, мөндүрдө тер төгүлүп жатабы? Балким, бул шарттар денеде калий сыяктуу элементтин жетишсиздиги менен байланыштуу
