Балдар үчүн диета: сереп, диетанын өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кичинекей балдардын жана чоңдордун диетасы такыр башкача. Ушул себептен улам, балдар үчүн ар бир диета жекече жасалышы керек. Бул көптөгөн себептерден көз каранды болот жана бир гана пайдалуу жана сапаттуу азыктарды камтыйт. Бул макалада биз балдар үчүн диета деген эмне экенин жана алардын өзгөчөлүктөрүн билебиз.

Сорттор

Диета – бул тамактануунун өзгөчө үлгүсү. Эреже катары, диета чечилиши керек болгон ар кандай көйгөйгө жараша тандалат. Ар кандай диеталардын көп саны бар, бирок балдар үчүн бул тизме өзүнчө. Бул жаш өсүп келе жаткан организмге көптөгөн витаминдер жана минералдар керек экендигине байланыштуу. Жалпысынан алганда, бардык диеталар эки чоң категорияга бөлүүгө болот. Биринчи медициналык камтыйт (алар ошондой эле үстөл деп аталат). Алардын баары номерленген (диета саны 1, диета саны 15), алардагы азыктардын топтому айрым ооруларга туура келет. Мисалы, диеталык стол №3 өнөкөт ич катуу үчүн белгиленген. Диета ичеги моторикасын стимулдаштыруучу азыктарды камтыйт.

Рационалдуу диетаны экинчи категорияга кошууга болот. Алар дарылоо үчүн эмес, дени сак жашоо үчүн арналган. Балдар үчүн ар кандай диета чоңдордун көзөмөлүндө болушу керек, антпесе балага зыян келтириши мүмкүн. Бул өзгөчө өспүрүмдөргө тиешелүү. Сулуу жана жагымдуу көрүнүүнү каалап, көбүнчө алсыздандырган диетага барышат. Бул ичеги-карын трактынын иши менен көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. Балаңыздын диетасын өзгөртүүдөн мурун аны менен сүйлөшүңүз, эмне үчүн мындай кылууну чечкениңизди айтыңыз. Ошондой эле туура эмес тамактануунун кесепеттерин түшүндүрүңүз.

Мындан тышкары, балага диета жазылган болсо, аны колдоо абдан маанилүү. Баланы багуу үчүн бүт үй-бүлө бир нече убакытка бир диета кармашы керек болушу мүмкүн.

Ашказан жарасы жана гастрит

Эгер балада бул оорулардын белгилери бар болсо, анда ага №1 же №2 диеталык дасторкон дайындалат. Алар абдан окшош жана дан азыктары, майсыз эт жана балык, сүт азыктарын камтыйт. Ашказандын дубалдарын дүүлүктүрүүчү азыктар диетадан чыгарылат. Аларга ачуу, куурулган, ышталган, катуу туздалган тамактар, ошондой эле газдалган суусундуктар жана кофе кирет. Кислоталуу тамактарды, өзгөчө ширелерди колдонууга тыюу салынат. Алар ашказандын дубалдарын дүүлүктүрүп, оорунун өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн. Бышырылган жашылчаларды көбүрөөк жеш сунушталат. Балдар үчүн мындай диеталар кичинекей порцияларда жок дегенде 5 тамакты камтыйт. Идиштер бууга бышырылган же кайнатылган болсо жакшы болот. Бул үстөлдөрдүн бири болуп саналаткыйын.

Ич катууга байланыштуу өнөкөт оорулар

Диеталык таблица №3 ич катуу жана катуу метеоризм түрүндө көрүнгөн өнөкөт ичеги оорулары үчүн дайындалат. Диета өзү камтышы керек көп сандагы суюктук, ошондой эле тамак-аш, активдештирүү ичеги моторикасын. Менюда мүмкүн болушунча көп чийки жемиштер жана жашылчалар, ар кандай дан азыктары, майсыз эт жана балык болушу керек. Кычкыл сүт жана сүт азыктары, мисалы, быштак, айран, ачытылган бышырылган сүт сунушталат. №3 диета менен балага каршы:

• май камыры,
• жаңы нан,
• капуста,
• буурчак,
• манка жана күрүч.

Мындан тышкары шоколад, макарон, консерва жана маринаддарды колдонууну азайтуу сунушталат. Бул диета менен мүмкүн болушунча көбүрөөк суюктук ичүү сунушталат, ал суу жана чай гана эмес, кургатылган жемиш компоттору да болсо жакшы болот.

Балдар үчүн диета 4

Бул диета ичегиси ооруган ымыркайларга арналган. Менюда карбонгидрат алууну азайтып, мүмкүн болушунча көп протеиндик тамактарды камтыйт. Диетанын максаты тамак сиңирүү трактындагы чиритүү жана ачытуу процесстерин азайтуу. Ошентип, сүт кислотасы азыктары, чийки мөмө-жемиштер, жашылчалар, жемиштер алынып салынат. Балага жарма, ун азыктары, майсыз эт көрсөтүлөт. Күчтүү чай жана кофеге уруксат берилет.

Боордун, уйку безинин жана өт жолдорунун оорулары

Балдар көбүнчө булардын ишинде бузулууларга учурайторгандар. Бул учурда, аларга диета саны 5. Балдар үчүн мындай диета пайдалуу болуп саналат. Көптөгөн гастроэнтерологдор мындай диетаны дени сак балдар да кармашы керек деп ырасташат. Бул бүт ашказан-ичеги трактынын ишин нормалдаштырат жана өзгөчөлүгү жок баарына ылайыктуу. Ошентип, диета жок дегенде 5-6 тамакты камтыйт. Тамак-ашта узак тыныгууга жол берилбейт. Балдар үчүн диета No5 бардык керектүү витаминдерди жана минералдарды камтыйт жана баланын организмине зыяндуу жана керексиз азыктарды гана кошпойт. Уруксат берилген:

• Нан бышырылган азыктар, бирок бышыргандын биринчи күнү эмес.
• Жашылча жана эт сорпосу менен шорпо. Бул учурда, артыкчылык берүү керек майсыз торпок, үндүк, тоок. Өтө көп татымалдарды жана татымалдарды колдонуу сунушталбайт. Эттин өзүн терисиз жана тарамышсыз жеш керек.
• Бышырылган жана бышырылган формадагы балыктын майы аз сорттору.
• Сүт жана кычкыл сүт азыктары. Ошол эле учурда каймакты, үй сары майын, өтө майлуу сырларды чектөө керек.
• Таруудан башка бардык дан эгиндери.
• Капустадан башка кайнатылган, бышырылган жана чийки жашылчалар.
• Банан, дарбыз, өрүк, шабдалы сыяктуу жемиштер чийки түрүндө, калгандары шире жана компот түрүндө.
• Таттуулардын көп түрлөрү, шоколаддан башкасы.

Жок кылынат:

• ышталган,
• куурулган,
• консерваланган,
• уксус кошулган тамактар,
• буурчак,
• колбаса жана эмчек,
• торт, кондитер,
• майонез, кетчуп,
• ачуу жана өтө туздуу тамактар.

Диета менюсуКийинки балдар үчүн "таблица №5" болушу мүмкүн.

• Эртең мененки тамак: ботко менен бууга бышырылган омлет (сулу, гречка).
• Экинчи эртең мененки тамак: печенье менен бышырылган алма.
• Түшкү тамак: жашылча сорпосу, буу пирожки, картөшкө пюре, кайнатылган кызылча салаты, кечээки нандын бир нече тилимдери.
• Snack: кургатылган жемиш компоту, йогурт менен быштак.
• Кечки тамак: бышырылган майсыз балык кошулган ботко.

Аллергиялык реакциялар

Атайын гипоаллергендик диеталар да бар. Албетте, алар исиркектерди пайда кылышы мүмкүн болгон тамак-аш рационунан алып салуу дегенди билдирет. Көбүнчө, баланын аллергиясы үчүн диета шоколад жана цитрус жемиштери сыяктуу тамактарды жок кылат. Алар диатездин эң көп таралган себеби болуп саналат. Бирок, мындан тышкары, аллергия алып келиши мүмкүн башка тамак-аш бар. Албетте, булардын баары кызыл жана кызгылт сары мөмө-жемиштер жана жашылчалар, жумуртка, бал жана кант. Кээ бир балдар үчүн эт күчтүү аллерген болушу мүмкүн. Бул фабрикаларда өстүрүлгөн бакма канаттууларга тиешелүү. Малга берилген атайын тоют эттин сапатына катуу таасирин тийгизет. Ошентип, жакында эле көп учурда балдарда аллергиялык реакциялар ак тоок этин жегенден кийин пайда болот. Албетте, балдар үчүн канаттуулардын этин тандаган жакшы.

Балага аллергияга каршы диета кайсы продуктуга реакция пайда болгону белгилүү болгондо гана дайындалат. Болбосо, жок кылуу менен, так исиркектерди дүүлүктүргөн нерсени аныктоо керек, андан кийин гана керектүү дарыларды дайындоодиета. Ошондой эле белгилей кетүү керек, кээ бир учурларда, исиркектер ичеги-карын оорулары фонунда пайда болушу мүмкүн. Анда балдар үчүн медициналык диета сунушталат (таблица №1, 2, 5).

Ашказан же ичеги тумоосу

Көбүнчө бул оору ротавирус инфекциясы деп да аталат. Негизги белгилери: дене табынын көтөрүлүшү, тынчсыздануу, кусуу. Бирок, тажрыйбалуу дарыгер гана диагноз коё алат, анткени бул оору башка ичеги-карын ооруларына окшош белгилери бар. Албетте, балдарда ротовирус үчүн диета милдеттүү болуп саналат. Бул тамак сиңирүү системасынын органдарына жүгүн азайтуу жана суусуздануунун алдын алуу үчүн зарыл. Мындан тышкары, калыбына келтирүүнү тездетүү үчүн, патогендик микрофлора үчүн эң сонун азыктандыруучу чөйрө болуп саналган тамактарды колдонуудан баш тартуу керек. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• сүт,
• таттуулар,
• чийки жашылчалар жана жемиштер.

Балдардагы ротавирус инфекциясына каршы диета төмөнкү азыктарды колдонууну камтыйт:

• күрүч жана манна боткосу майсыз,
• буу омлет жана котлеттер,
• майсыз сорполор жана шорполор.
• катуу чай.

Бул диета балдарга бир жумага (минималдуу) жазылып, пациенттин абалын бир топ жакшыртат. Андан кийин, акырындык менен башка өнүмдөрдү киргизүү керек. Ротавирус инфекциясы менен тамактануу өтө бөлүкчө болушу керек. Бул мезгилде бала тамактан такыр баш тартышы мүмкүн, аны мажбурлоого болбойт. Бирок, суюктукту көп ичүүнү унутпаңыз.

Семиз балдардын диетасы

Эгербойго жеткен, ашыкча салмак, биринчи кезекте, эстетикалык көйгөй менен байланышкан, анда бала үчүн, семирүү денеге зор зыян алып келиши мүмкүн оору болуп саналат. Кеп дагы эле калыптана элек органдар толук иштей албайт. Ашыкча салмактын фонунда балада убакыттын өтүшү менен өнөкөткө айланат, ар кандай коштолгон оорулар пайда болушу мүмкүн. Биринчи кезекте, бул ашыкча килограмм жүрөк-кан тамыр системасынын ишин бузат, дем кыстыгуу, тез тамырдын пайда экенин белгилей кетүү керек. Баланын ашыкча салмагы бар же жок экенин формуланы колдонуп аныктай аласыз: баланын салмагын боюнун квадратына бөлүү.

Мисалы, кыздын салмагы 59 килограмм жана бою 1,4 метр. Анда: 59 / (1, 41, 4)=30, 1.

Натыйжадагы сан дене салмагынын индекси болуп саналат, ал адатта 18,5-24,99 болушу керек. Эгер бул сан бул чектен көп болсо, анда бала (же чоң адам) семирген.

Албетте, ашыкча килограммдар баланын тамактануусу анын физикалык активдүүлүгүнө туура келбегендигин көрсөтүп турат. Анын курамында витаминдер, минералдар, пайдалуу заттар жетиштүүбү? Семиз балдардын тамактануусу биринчи кезекте алардын физикалык активдүүлүгүнө жараша болушу керек. Жок дегенде биринчи жолу чыгарып салуу керек:

• тез тамактануу,
• газдалган суусундуктар,
• таттуулар.

Семиздик менен диета мүмкүн болушунча көбүрөөк белокторду жана углеводдорду камтышы керек, ал эми майды алууну азайтуу керек. Албетте, аларды толугу менен жокко чыгарууга болбойт. Бул майлар болсо жакшы болотбалыкта жана жаңгактарда кездешет. Семирүүнүн туура тамактануусу үчүн №5 диета идеалдуу.

Балага нормалдуу тамактануу үчүн жетиштүү салмактуу, бирок ошол эле учурда организмдеги зат алмашууну нормалдаштырат жана арыктоого салым кошот.

Албетте, баланы диетага көндүрүү оңой эмес экенин белгилей кетүү керек. Биринчиден, бул туура эмес тамактануу бүт ичеги-карын жолдорун бузат деп түшүндүрүү керек. Ата-энелердин негизги милдети - балдарга туура тамактануу. Рецепттер абдан ар түрдүү, баланы нанга жана сууга коюунун кереги жок. Меню пайдалуу гана эмес, ошондой эле даамдуу болушу мүмкүн. Албетте, таттуулар жана торттор толугу менен баш тартууга туура келет, бирок бул десерттер таптакыр карама-каршы дегенди билдирбейт. Жөн гана табигый азыктарга көңүл буруңуз. Мисалы, быштак менен бышырылган ашкабак ар кандай тортко мыкты альтернатива боло алат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• ашкабак,
• быштак,
• ваниль,
• бал,
• бир жумуртканын агы.

Негизги ингредиент - ашкабакты жууп, терисин кесип, кичине ойдуруу керек. Өзүнчө быштак, ванилин, бал жана протеинди бир тектүү масса алынганга чейин аралаштырыңыз. Бул учурда быштакты электен сүртсө болот. Алынган массаны ашкабакка толтуруп, бышыруучу табакка салабыз. Ашкабак жумшак болгонго чейин 170°Сден төмөн эмес температурада бышыруу керек. Тамактын даамы бир аз жылуу болгондо жакшы болот.

Ар түрдүү диета

Баланын салмагын азайтууга жардам бере турган бир жумалык менюнун үлгүсү төмөнкүдөй болушу мүмкүн:

1. Эртең мененки тамак жеңил жана жетиштүү болушу керек. Мисалы, сиз төмөнкү опциялардын бирин тандай аласыз:

• омлет, нан жана компот;
• гречка боткосу жана жаңы жашылча салаты;
• сүттүү сулу.

2. Экинчи эртең мененки тамак - бул закуска. Бул өтө канааттандырарлык болбошу керек, анткени баланын кечки тамакка ачка калууга убактысы болушу керек. Анын курамында тез углеводдор бар болсо жакшы болот:

• алма жана 2 печенье;
• сыр сэндвич жана чай.

3. Түшкү тамак толук болушу керек. Албетте, көпчүлүк балдар мектепте түшкү тамактанышат жана бул тамакты жөнгө салуу мүмкүн эмес. Бирок дем алыш күндөрү түшкү тамак төмөнкү тамактардан турушу мүмкүн:

• тоок сорпосу, күрүч торттору, бир нече кесим кара буудай наны;
• майсыз уй эти менен жашылча рагы, корица булочкасы;
• балыктын кесиндилери кошулган балык шорпосу, картошка пюреси, кара буудай наны.

4. Түшкү тамак:

• бууга бышырылган сэндвич;
• быштак казан.

5. Кечки тамак жеңил болушу керек. Акыркы тамак кечки саат 7ден кеч эмес болушу керек:

• етбол пюресі;
• кызылча салат менен буу котлеттери;
• бышырылган гек филе менен ботко;

Балаңыздын диетасын кантип көзөмөлдөө керек

Баланын тамак сиңирүүсүндө жана ашыкча салмактан кыйналбаса да, туура тамактануу ал үчүн ашыкча болбойт. Мындай учурда, аны колдонууга болотрационалдуу тамактануу. Баланын менюсу анын каалоосуна жана физикалык активдүүлүгүнө жараша жасалышы керек. Эгерде уулу же кызы спорт менен машыкса, анда диетага белоктор менен углеводдор көбүрөөк кошулушу керек.

Албетте, балага жакпаганын жегенге мажбурлабаш керек. Ар бир адамдын өзүнүн жеке каалоолору бар жана сиз кайсы бир продуктуну колдонууну канчалык талап кылсаңыз, бала ошончолук каршылык көрсөтөт. Ар дайым альтернатива сунуштаңыз. Балага күрүч жакпайт дейли. Баштоо үчүн, ал жерде бул продуктуну байкап калбашы үчүн, тамак даярдоого аракет кыл. Мисалы, омлетке күрүч унун кошуңуз. Ымыркай тамакты жактыргандан кийин гана анын эң жакшы көргөн тамагы бар экенин айта аласыз. Балким ошондо анын пикири өзгөрөт. Болбосо, мажбурлабаңыз.

Күрүчтү башка бирдей пайдалуу дан менен алмаштырса болот: гречка, булгур, арпа, сулу жана башкалар. Дээрлик ар бир продукт альтернатива бар. Ошондой эле, кээде балдарды таттуулардан жана газдалган суусундуктардан ажыратуу өтө кыйын. Жана бул алардын күнөөсү эмес. Даам сезүү органдарынын ишинин өзгөчөлүгү мына ушундай. Адам каалаган даамга 30 күндө көнүп калат. Ошондуктан, бир айдын ичинде таттууларды колдонууну чектөөгө аракет кылуу керек. Сиз таң каласыз, бирок 30 күндөн кийин пирожныйларга, шишкебектерге, таттууларга жана печеньелерге болгон каалоолор байкаларлык түрдө азайып, бала туура тамактанууга кызыгып баштайт. Же жок дегенде ага каршы турбаңыз.