"Дубрава" - көп улуттуу ашкананын рестораны

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

"Дубрава" рестораны, анда сиз даамдуу ашканадан ырахаттанып, шаардын ызы-чуусунан тыныгуу аласыз. Бул мекеменин өзгөчөлүктөрү жана артыкчылыктары макалада талкууланат.

Жалпы маалымат

Сиз Дубравага ээлик кылгандар жөнүндө билгиңиз келет. Ресторанды белгилүү телеалпаруучу Елена Усанова, бизнесмен жана фуд-блогер Валерий Ерёменко жана белгилүү ресторатор Андрей Кабанов биргеликте ачышты.

Интерьер

Имарат көрксүз жана кызыксыз көрүнгөнүнө карабастан, катышуучулардын бардык рекорддорун жаңырат. Бул дагы бир жолу "ороого карап баа бербе" деген сөздүн чындыгын далилдейт.

Бир кабаттуу имарат бир нече залдан жана ашпозчу жана анын жардамчылары кулинардык шедеврлерди жараткан ашканадан турат. Имараттын ички жасалгасын претенциалдуу деп атоого болбойт. Баары абдан жөнөкөй жана кыска: ачык жыгач эмерек, терезелердеги жашыл өсүмдүктөр, шыпта көптөгөн кичинекей лампалар. Ресторандын ээлери чындап эле үй шартын түзө алышты. Бул көптөгөн конокторду өзүнө тартат.

Дубрава рестораны жайгашкан дарекке кызыгып жатасызбы? "Марьина Роща" - метро станциясы, эң жакынмекемеге жайгашкан. Ресторандын так дареги: ст. Образцова, 31, № 3 корпус. Москваны такыр билбесеңиз, такси менен барганыңыз жакшы.

Меню

"Дубраванын" айырмалоочу өзгөчөлүгү эмнеде? Ресторан көп улуттуу тамактарды сунуш кылат. Бул гурмандар жана кулинардык эксперименттерди сүйүүчүлөр үчүн чыныгы табылга.

Ашпозчу Сергей Ключанский орус, европалык жана кавказдык тамактарды жасоону жакшы билет. Заказыңызды көп күтпөйсүз. Бир нече мүнөттөн кийин ашпозчулар тобу сиз каалаган нерсени даярдашат.

Менюда атактуу жана оригиналдуу тамактар бар. Сиз эчкинин сырынан жасалган винегрет же шортандын кара пельменин жеп көрдүңүз беле? Эгер андай болбосо, анда Dubrava мекемесине барганда мунун баарын сынап көрүңүз. Ресторан 24/7 ачык.

Үйдө жасалган тамакты сүйгөндөр алча кошулган чүчпара, казандагы каймак кошулган чүчпара жана жыпар жыттуу кондитердик азыктар менен даамдай алышат. Эт менен балыктын деликатестери бир жарылуу менен айырмаланат. Суусундуктар да ар түрдүү. Конокторго жакшы шараптар, даамдуу сүт коктейльдери, чайдын бир нече түрү сунушталат.

Бардык өнүмдөр текшерилген жеткирүүчүлөрдөн сатылып алынат. Аларды сактоо эрежелери жана шарттары ашпозчу жана анын командасы тарабынан катуу сакталат.

Кол менен жасалган тамак аш ашкана

Ресторанда кулинардык студия ачуу идеясы Елена Усанова менен Валерий Еременкого таандык. Жакында алар өз идеясын ишке ашыра алышты. Бүгүнкү күндө Москвада жүздөгөн кулинардык окуу жайлары бар. Бирок биздин каармандар жаңы жаратыштытүзүү форматы. Студияда балдар жана чоңдор үчүн семинарлар өткөрүлөт. Класстар топтук жана жекече болушу мүмкүн.

Hand Made Food Kitchenге Москвадан жана чет элдик ресторандардан атактуу ашпозчулар, фуд блогерлери жана ашпозчулар келишет. Алардын ар бири ар кандай тамактарды жасоонун тажрыйбасы жана амалдары менен бөлүшүүгө даяр.

Мастер класстардын темалары эч кандай алкак менен чектелбейт. Тажрыйбалуу ашпозчулар түрдүү ашканалардан жасалган тамактардын рецепттери менен бөлүшүшөт. Ошондой эле тандыр меши же барбекю сыяктуу атайын жабдууларды кантип колдонуу керектиги көрсөтүлөт.

Дубрава (ресторан): сын-пикирлер

Бул мекемеге баргандардын көбү суктанган сын-пикирлерин калтырышкан. Аларга бардыгы жакты: тейлөө деңгээли, атмосфера жана меню. Көптөгөн жарандар ресторан ээлерине түрдүү ашканалардын тамактарын даамдап көрүү мүмкүнчүлүгү үчүн ыраазычылыктарын билдиришти. Аларды жана бааларды иреттешти.

Мекеме жөнүндө дээрлик эч кандай терс сын-пикирлер жок. Кээде тандалма жана талапчыл коноктор гана "бал куюлган бочкадагы чымын" деп кошумчалашат.

Жабууда

Дамдуу тамактанып, үзүлбөй калгыңыз келеби? Анда сизге ылайыктуу вариант - Дубрава. Ресторан өзүнүн эң сонун менюсу жана жылуу тосуп алуулары менен белгилүү.