Лоба салаты: жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Лоба деген эмне? Кээ бир аймактарда, чамгыр, же Daikon, ушунчалык кыска жана кыскача аталат. Loba салаттары ар кандай жолдор менен даярдалат: даамдуу жана назик. Ошондой эле популярдуу корей стилиндеги чамгыр салаты, ачуу, таттуулугу жана кычкылдуулугу менен. Тезирээк версиясын, мисалы, алма же майдаланган сыр менен бышырсаңыз болот.

Назик алма салаты

Бул эң оңой салат рецепттеринин бири. Бул мүнөт талап кылынат. Бул лоба салатынын рецепти үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• бир чамгыр;
• бир эки кичинекей сабиз;
• бир алма;
• жарым тутам петрушка;
• ошондой эле өлчөмдөгү көк пияз;
• эки аш кашык майонез.

Редиска менен сабиздин кабыгы тазаланат. Эки ингредиенттер майдаланган. Алма да кабыгынан тазаланып, уруктары алынып, ичке тилкелерге кесилет. Жашылчалар жууп, ашыкча нымдуулуктан силкип, майда тууралган. Бардык ингредиенттер айкалышкан, майонез менен татытылгандай. Алма кошулган лоба салатын каймак менен кооздосо болот, бирок андан кийин туз керек болушу мүмкүн.

Сарымсак кошулган ачуу салат

Кызыктуу салаттын бул варианты үчүн сизге керекалуу:

• эки чамгыр;
• жүз грамм катуу сыр;
• эки сарымсак тиштери;
• лоба салатын кооздоо үчүн бир аз укроп.

Тамак жасаш үчүн майонез да керек. Редиска тазаланып, жууп, анан мүмкүн болушунча майдалап сүртүлөт. Сыр да сүртүлөт. Сарымсак пресс аркылуу өткөрүлөт. Баары биригип, аралаштырылат. Майонез менен толтурулган. Даяр болгон лоба салатын укроп бутактары менен кооздоңуз.

Салаттын корейче версиясы

Бул тамак ачык чыгыш даамы менен алынган. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• килограмм чамгыр;
• эки жүз грамм сабиз;
• эки пияз;
• төрт тишче сарымсак;
• бир аз кара жана кызыл майдаланган калемпир;
• аш кашык кунжут уруктары;
• бир жарым аш кашык шекер;
• ошол эле өлчөмдө туз;
• бир аз кориандр;
• аш кашык лимон ширеси;
• 150 грамм өсүмдүк майы.

Ингредиенттердин көптүгүнө карабастан, корей стилиндеги лоба салаты абдан жөнөкөй даярдалат. Редиска менен сабиздин кабыгын тазалап, туурап, жашылчаларды идишке салат. Аралаштырып, туз кошуп, отуз мүнөттөй туруңуз. Пияз кабыгынан тазаланып, тилкеге кесип, жетиштүү жука. Пиязды өсүмдүк майынын бүтүндөй көлөмүнө, болжол менен үч мүнөткө кууруп, ал алтын болуп калат. Андан кийин бул салат ингредиент муздатуу керек. Сарымсактын кабыгы тазаланып, майда тууралган. Турган сабиз менен чамгырга сары май, татымалдар, анан кант жана лимон ширесин кошуп пиязды кошобуз. Баарын аралаштырып, салатты демдеп, кызмат кылыңыз.

Тоок филе салаты

Бул салат дагы канааттандырарлык. Ал да сулуу көрүнөт. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• бир чамгыр;
• тоок төшү;
• эки пияз;
• үч кайнатылган жумуртка;
• бир аш кашык ун;
• өсүмдүк майы;
• майонез же натуралдык йогурт,
• туз жана калемпир татымына жараша.

Филе тилкелерге кесилип, туз жана мурч менен татытылгандай отуз мүнөткө калтырылат. чамгырды тазалап, тегерекчелерге кесип, аны отуз мүнөт муздак туздалган сууга калтырыңыз. чамгыр өтө чоң болсо, анда сиз жарым тегерек же төрттөн кесип алат. Даяр филе ысык өсүмдүк майына куурулган. Табодон алынып салынды.

Пияздын кабыгын тазалап, шакекче кылып кесип, ундан себелейбиз. шакекчелер ашыкча ун жок болуп, бир электен өткөрүп жана чайкап кийин. Пиязды калган ун менен кызарганча кууруп, ашыкча майды кетирүү үчүн аны кагаз салфеткаларга салабыз. Даяр чамгырдан суу куюлуп, кол менен сыгылып алынат. Маңдай, тооктун филесин салат идишке салып, союп салабыз, аралаштырабыз. Жумуртканы тазалап, майда туурап, үйүп, тоок эти менен чамгырдын үстүнө салабыз. Кытырак пияз шакекчелери жумурткалардын тегерегине коюлат. Мындай салат оригиналдуу болуп чыгат, анда назик жумуртка да, кытырак пияз да бар. Ал ошондой эле чийки жана куурулган ингредиенттерди айкалыштырат.

Лоба, башкача айтканда, чамгыр кошулган даамдуу салат - менюңузду диверсификациялоонун эң сонун жолу. Эң жөнөкөй вариантты, мисалы, сабиз жана алма менен бышыра аласыз. Ошондой эле, көптөр ачуу жана сарымсак кошулган корей салатын жакшы көрүшөт.