Даамдуу майрам салаты: жөнөкөй рецепттер, кооз жасалгалар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин макалабызда даамдуу майрамдык салаттар тууралуу сөз кылгыбыз келет. Алардын көбү кандайдыр бир майрамдын классикалык атрибуту болуп калды. Эт, балык, мөмө-жемиш, жашылча… Салаттардын баарын тизмектеп чыгуу мүмкүн эмес. Алардагы ингредиенттерди өзгөртүү менен, сиз барган сайын көбүрөөк кулинардык шедеврлерди түзө аласыз. Макалада ар бир адам досторуңду таң калтыра турган жөнөкөй майрамдык салаттарды таба алат. Мындай рецепттер ар бир үй кожойкесинин арсеналында болушу керек.

Тилдүү салат

Бул салатты даярдоонун ылдамдыгы жана даамы да жагат. Бул тамак үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:

1. Бышырылган уй эти - 400г
2. Голланд сыры - 150г
3. Майонез - 150 г.
4. Ташсыз зайтун - жарым банка.
5. Туз, мурч - татымына жараша.
6. Помидор - 2 даана

Бышкан тилди тилкелерге, зайтундарды шакекчелерге, помидорлорду кубиктерге туурайбыз. Бир идиштин ичинде бардык ингредиенттерди аралаштырып, татымына жараша туз жана мурч кошуп, майонез менен татып коюңуз. Ошентип, тил менен салат даяр. Эмне оңой болушу мүмкүн? Процесс эң көп дегенде беш мүнөткө созулат.

Козу карын жана тил кошулган салат

Жөнөкөй майрамдык салаттар үчүн, тил жана козу карын кошулган салатты жеп көрүүгө болот. Төмөнкү ингредиенттерди алыңыз:

1. Козу карындар - 350 г.

2. Устрица козу карындары - 300 г.

3. Уйдун тили - 400 г.

4. зайтун майы - 50 мл.

5. Черри помидор - 200 г.

6. Пияз - 1 даана.

7. Бышырылган жумуртка - 4 даана.

8. рукола - 100 г.

9. туздалган бадыраң – 200 г.

10. Туз, мурч, жашыл майонез татымына жараша.

Бышкан тилди майда бөлүктөргө бөлүңүз. Козу карындар менен устрица козу карындарын туурап, зайтун майына кууруу керек.

Туздалган бадыраңды да туурайбыз. Помидорду төрт бөлүккө бөлүп, пиязды жарым шакекчелерге, жумуртканы тилкелерге туурайбыз.

Бардык ингредиенттерди аралаштырып, рукола кошосуз. Татымына жараша туз, мурч кошуп, майонез менен татымал. Салатты слайддагы табакка салып, жашыл жалбырак менен кооздоп, үстүнө майдаланган сарысын себелеп койсо болот.

Даамдуу майрамдык Оливье салаты

Эң даамдуу майрамдык салаттар жөнүндө айта турган болсок, белгилүү тамакка көңүл бурбай коюуга болбойт. Сиз, балким, биз эмне жөнүндө айтып жатканыбызды мурунтан эле болжогон чыгарсыз! Албетте, бул классикалык Olivier салат. Ал биздин жашообузга ушунчалык бекем орноп калгандыктан, ансыз бир дагы кышкы майрамды, өзгөчө Жаңы жылды элестетүү мүмкүн эмес.

Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

1. Бышырылган картошка – 200г
2. Жашыл буурчак - бир банка.
3. Маринаддалган бадыраң – 200г
4. Бышырылган жумуртка - 4 даана.
5. Майонез - татымына жараша.
6. Бышырылган сабиз - 200 г.
7. Бышырылган эт - 300 г.
8. Татымына жараша туз жана мурч.

Классикалык Оливье салатын даярдоо үчүн биз азыктарды даярдайбыз, тагыраагы, аларды кайнатабыз: эт, жумуртка, картошка жана сабиз. Алар муздашы керек, анан сиз аларды кубиктерге кесип баштасаңыз болот. Бардык майдаланган ингредиенттерди идишке салып, аралаштырабыз, ошол эле учурда майдаланган туздалган бадыраңды кошобуз. Баары дээрлик даяр. Эми биздин салатты татымына жараша калемпир менен туздап, майонез менен татып коюу керек. Даяр болгондо, Оливьеди вазага салып, чөп же зайтун менен кооздоңуз (өз каалооңуз боюнча).

Маймыл салатын кантип жасоо керек?

Маймыл салат бар деп ойлойсузбу? Чынында, бул салат эмес, жөн гана майрамдык тамакты кооздоо үчүн вариант. Анткени, маймыл жылында бул тема абдан актуалдуу.

Сиз негизи каалаган салатты ала аласыз, мисалы, бир эле салат же пальто. Аны сүрөттөгүдөй маймылдын башы түрүндөгү идишке салуу керек болот. Бул толугу менен оңой. Анан кооздоп. Бул жөн гана техника маселеси.

Кооздоо үчүн майда аарчылган тырмактарды жана сарысын, ошондой эле майдаланган зайтундарды колдонууну сунуштайбыз.

Жаныбардын бети жумуртка менен кооздолгон жана зайтундун көздөрүн алып салсаңыз болотжана кошумча жасалгалар. Маймылдардын майрамдык салаты ушундай жасалат. Бул дизайн балдарга өзгөчө жагат.

Деңиз салаттары

Деңиз салаты каалаган майрамдык дасторкондо болууга укуктуу. Деңиз азыктарынан жасалган тамактар ар дайым абдан даамдуу жана пайдалуу, жана жаркыраган көрүнүшүнүн аркасында алар ар кандай майрамдын кооздугу болуп саналат.

Бул салаттын көптөгөн рецепттери бар, алардын баары ар кандай ингредиенттерди колдонуу менен айырмаланат. Биринчиден, бул деңиз компоненттерине тиешелүү. Биздин версияны даярдоо үчүн:

1. Деңиз азыктары (бул тоңдурулган табак болушу мүмкүн - мидия, кальмар, креветка, осьминог чатырлары) - 0,5 кг.
2. Консерваланган жүгөрү - бир банка.
3. Краб таякчалары – 5 даана
4. Бышырылган жумуртка - 5 даана
5. Помидор - 3 даана
6. Майонез, туз, ашкөк - татымына жараша.

Биз азыктарды даярдоо менен «Деңиз» салатын жасай баштайбыз. Тоңдурулган коктейлди мискейге куюп, үстүнө кайнак суу куюп, туз салып отко коёбуз. Кайнап, бир нече мүнөт кайнатыңыз.

Жумуртканы бир эле убакта кайнатса да болот. Ал ортодо краб таякчаларын кубик кылып туурап, идишке салып, жүгөрү, даяр деңиз азыктарын (зарыл болсо, аларды да кесүүгө болот), тууралган жумуртканы кошуу керек. Помидор акыркы жайгаштырылат. Эми салатка майонез кошулду.

Сельд балыгын тондун астына бышыруу үчүн рецепт

Балким, ар бир адам пальто салатын же тондун астына сельд балыгын татып көрүшсө керек. Аны баары жакшы көрөт жана ал жөнүндө айтууга татыктуу.биздин макалада эстеп. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

1. Бышырылган картошка - 4 даана
2. Бышырылган сабиз - 4 даана
3. Пияз - 1 даана
4. Бышырылган жумуртка - 4 даана.
5. Ледка же филе - 400г
6. Бышырылган кызылча - 2-3 даана
7. Татымына жараша майонез.

Шуба салаты абдан оңой даярдалат. Тамактын түбүнө шакекчелерге кесилген пияз, анын үстүнө сельд филеси салынып, андан кийин майда тууралган картошка, сабиз, жумуртка, кызылчалар катмар-кабат болуп кетет. Картошкадан башка бардык азыктар орто сүргүчтөн сүртүлөт. Ар бир катмарды майонез менен майлоо керек. Муну кандай көлөмдө жасоо керек, өзүңүз чечиңиз. Кимдир бирөө ал көп болгондо жактырат, анан салат нымдуураак жана бирдей болуп чыгат, ал эми кимдир бирөө аны менен алек болбоону жакшы көрөт.

Эң үстүнкү катмар кызылча, аны сөзсүз жакшылап сүйкөп, анан үстүнө майдаланган жаңгак же майдаланган сарысын жана чөптөрдү кошуп коюу керек. Бул даамдуу майрамдык салат, ал тургай жаркыраган жана кооз болуп чыкты.

Тоок салат

Бул сонун тамак сизди кубандырат. Классикалык тоок салатын даярдоо үчүн сизде төмөнкү азыктар болушу керек:

1. Таттуу салат калемпири - 1 даана.
2. Бадыраң - 1 даана
3. Тоок төшү - 1 даана
4. Кызыл пияз - 1 кичине же жарым чоң.
5. Укроп жана жалбыз.
6. Зайтун майы.
7. Татымына жараша туз, мурч.
8. Бир лимондун ширеси.

Эттооктун этин туздап, калемпир менен куюп, эки тарабын кесип салуу керек. Гриль көмөч казанын колдонуп, зайтун майына кууруп алабыз. Таттуу калемпир менен бадыраң майда бөлүктөргө кесилген.

Пияздын кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүп, үстүнө лимон ширесин куябыз. Жалбыз жалбырактарын туураган жакшы. Баардык жашылчаларды салат идишке салып, аралаштырып, зайтун майы жана лимон ширесин куябыз. Жана каалагандай туз, мурч кошууну унутпаңыз. Бышкан тоок этин тилимдерге кесип, калган ингредиенттерге кошобуз. Баарын дагы кылдат аралаштырыңыз. Даяр тамактын үстүнө майдаланган жалбыз жана укроп себелет. Бул даамдуу майрамдык салатты сөзсүз жеп көрүңүз, ал сиздин арсеналыңызда сөзсүз болот.

Шаян салатынын рецепти

Деңиз азыктары ар дайым өз алдынча даамдуу, алардан жасалган тамактар жөн гана сонун жана ар түрдүү. Сиздерди креветка, грейпфрут жана авокадо менен салат даярдоого чакырабыз. Бизге товарлар керек:

1. Авокадо - 1 даана
2. креветка – 250г
3. Грейпфрут - 1 даана
4. Бадыраң - 2 даана
5. Айсберг салаты - кичинекей тутам.
6. Терилген калемпир, татымына жараша туз.
7. Зайтун майы.

Тоңдурулган чабактарды алып чыгып, эритүү керек. Көмөч казанга зайтун майын куюп, ысытыңыз. Анан үстүнө чабактарды бышканча кууруп коюңуз.

Деңиз азыктарын татымал кылуу үчүн көмөч казанга бир тишче сарымсак менен ачуу калемпирди ыргытып, бир аз кууруп, сыртка чыгарып койсоңуз болот. Анан дагыбул майга чабактарды кууруп. Мындай даярдоо ыкмасы менен алар даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат.

Авокадо жана бадыраңдын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө кесип. Грейпфруттун кабыгынын кабыгын тазалаңыз, ошондо бир гана целлюлоза калат, аны да кесүү керек. Жалбырактарды жууп, кагаз сүлгү менен сүртүңүз.

Идишке салат жалбырактарын, ал эми үстүнө - зайтун майы кошулган авокадо, бадыраң жана грейпфруттун даяр массасын салабыз. Жашылчаларды жана мөмө-жемиштерди калемпирлеп, туздап, үстүнө куурулган чаяндар менен кооздоп коюу керек. Бул жерде чабак, грейпфрут жана авокадо кошулган салатыбыз даяр.

Кальмар салаты

Деңиз азыктары жөнүндө айтсам, дагы бир тамактын рецепти менен бөлүшкүм келет. Кел, кальмар салат жасайлы. Рецепт абдан даамдуу, аны королдук деп да коюшат.

Ал үчүн бизге керек:

1. Кальмар - 400г
2. Жумуртканын агы - 10 даана
3. Кызыл икра - 1 аш кашык.
4. Майонез - 4 аш кашык.
5. Петрушка жана укроп.
6. Краб таякчалары - 1 таңгак.

Калмарды жакшылап жууп, жыйырма мүнөт кайнак сууга салуу керек. Андан кийин кайра чайкап, ичин алып салыңыз. Тазаланган кальмар ичке тилкелерге кесилген.

Жумуртканы кайнатып муздатуу керек, андан кийин белокторго, краб таякчаларына кесип. Укроп менен петрушка туураңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез менен татып, үстүнө кызыл икра жана чөптөр кошулган бул даамдуу майрамдык салатты кооздоңуз. Бул рецепт абданоригиналдуу. Мындай тамак жасалга болуп калды.

Арткы сөздүн ордуна

Майрамга даярдануу менен ингредиенттерди кылдаттык менен иргеп, менюну көпкө тандай аласыз. Бирок бул дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Көбүнчө убактыбыз чектелүү, дасторконду тез, кооз жана даамдуу уюштуруу керек. Анда бизге даамдуу майрамдык салаттардын рецепттери жардамга келет. Ар кандай тамак кооздук менен кооздолушу мүмкүн, аны татаал жана татаал берүү. Жана эч ким сизди татаал рецепттер боюнча эмес, эски, далилденген кеңештерди колдонгонуңузду ойлобойт.