Дыйкан салаты: жөнөкөй жана канааттандырарлык рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

"Дыйкан" салатын даярдоо тез жана абдан оңой. Мындан тышкары, курамы тааныш жана сүйүктүү компоненттерди камтыйт. Алар жөнөкөй, бирок дайыма колунда болсун. Ал эми бул "Дыйкан" салатын жасоого көп акча жана убакыт коротпостон, каалаган убакта дасторконго берсе болот дегенди билдирет.

Биринчи вариант: эң оңой

Сиз аны кечки тамактан кийин калган азыктардан тез түзө аласыз. "Дыйкан" салатынын компоненттеринин тизмеси:

• кайнатылган картошка, кабыгы жок - 4 даана;
• орто лампа - 1 баш;
• маринаддалган же туздалган бадыраң - 1-2 даана орто өлчөмдөгү;
• даты жок өсүмдүк майы - 1-2 аш кашык;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Кантип тамак жасоо керек

Картошканы кубик кылып туурайбыз. Пиязды кабыгынан тазалайбыз. Аны чейрек шакекчелер же шакекчелер менен майдалаңыз.

Бадыраң орточо кубиктерге айланат. Алардын териси сизге өтө орой көрүнсө, анда сиз алып салсаңыз болотанын.

Бардык жашылчаларды салат идишке салыңыз. Калемпир, туз салалы. Татымына жараша өсүмдүк майын кошуңуз. Пияз, картошка жана туздалган бадыраңдан турган жөнөкөй жана даамдуу салат даяр.

Маринаддалган пияз менен

Мына тамак жасоонун дагы бир жолу. Рецептте кээ бир нюанстар бар. Мисалы, картошканы формасында (терисинде) бышырып алабыз, ага пиязды туздап алабыз. Келгиле, салат үчүн пиязды кантип тез туздаганды үйрөнүү менен баштайлы.

Керектүү ингредиенттер:

• суу - 1 стакан. Температура - бөлмө;
• уксус концентрациясы 9% - 2 аш кашык;
• туз - бир толук эмес чай кашык;
• кант - үстү жок 2 аш кашык;
• орточо пияз.

Маринаддалган пиязды бышыруу ыкмасы

Дыйкан салатына пиязды даярдоодон мурун бизге стакан же эмаль капталган идиш керек. Идиштин капкагы болушу абзел. Бул процессти жагымдуураак кылат, анткени уксус даамдары пияздын даамы менен бирге ашканада калкып кетпейт.

Пияздын кабыгын тазалап, каалагандай туурайбыз. Бирок көбүнчө булар жарым шакек же шакек.

Идишке туз менен шекерди куябыз. Биз аларды суу менен толтурабыз. Кристаллдарды эритүү үчүн аралаштырыңыз. Эми уксус кошуп, кайра аралаштырыңыз. Даяр болгон пиязды маринадга салабыз. Идиштерди капкак менен жаап коёбуз. Отуз мүнөттөн кийин аны өз максатына ылайык колдоно аласыз.

Маринаддалган пияз менен дыйкан салаты үчүн ингредиенттердин тизмеси

Бул вариантта дагы көп нерсе барар түрдүү курамы. Салат үчүн булар керек:

• 4 картошка;
• пияз - 1 орто баш;
• туздалган бадыраң (маринаддалган) - 1 даана;
• жаңы бадыраң - 1 даана;
• даамдуу күн карама майы. Бизге 2 аш кашык керек. Өсүмдүк майынын жыты сизге жакпаса, дезодорацияланбаган түрүн колдонсоңуз болот;
• татымына жараша туз жана майдаланган кара мурч кошуу;
• укроп - милдеттүү эмес.

Кадам бышыруу

1. Биринчи кезекте пиязды туурап алыңыз. Келиңиз, аны жогорудагы рецепт боюнча жасайлы.

2. «Дыйкан» салатынын мындай вариациясы үчүн биз картошканын кабыгын тазалабайбыз. Андыктан щетка менен өтө кылдаттык менен жууйбуз. Төмөнкүлөрдү бышырылганга чейин бышырыңыз. Сууну агызып, муздатып, азыр гана кабыгын тазалаңыз. Ушундай жол менен бышырылган картошка оригиналдуу, өзгөчө даамы жана жыты бар. Даяр кайнатылган тамырларды майдалап, орто кубиктерге айландырыңыз. Негизи мындай салатта ээнбаш кесүүгө жол берилет.

3. Менин жаңы бадыраң. Биз туш келди кесип. Жаңы бадыраңдын кабыгын тазалабайбыз.

4. Туздалган (туздалган) бадыраңды жаңы бадыраңдын принципи боюнча кесип алабыз.

5. Ылайыктуу салат табагын алыңыз. Анын ичине майдаланган бадыраңды, картошканы, даяр туздалган пиязды жөнөтөбүз. Компоненттерди аралаштыралы. Татымына жараша туз жана кара мурч кошуп. Күн карама майын төк. Ингредиенттерди аралаштырабыз. укроп менен кооздоңуз.

Картошка менен туздалган бадыраңдын салатын бир аз диверсификациялоого болот,кошуу, мисалы, туздалган козу карындар же кайнатылган сабиз. Кээде рецептке 2-4 аш кашык жуулган туздалган капуста кошулат.