Кара буудай наны: зыяны жана пайдасы, калориясы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Туура тамактануу - узак мөөнөттүү ден соолуктун жана сулуулуктун ачкычы. Туура, туура түзүлгөн диета салмагын нормалдаштыруу, ар дайым жакшы сезип, жакшы маанайда болууга жардам берет. Диетологдор күнүмдүк рационго кирген кээ бир азыктарды калориясы аз башкаларга алмаштырууну кеңеш беришет. Мисалы, нансыз жегенди аз эле адамдар элестетет. Бирок анын ордуна жеңил кара буудай нанын колдонсоңуз болот, анын зыяны жана пайдасы эксперттер тарабынан кызуу талкууланат.

Келгиле, бул продукт эмне экенин, ал эмнелерден турат, анын кандай артыкчылыктары жана кемчиликтери бар экенин карап көрөлү.

Кара нан деген эмне?

Кара буудай наны, анын зыяны жана пайдасы толук түшүнүлө элек, кадимки нандын ордуна колдонсо боло турган калориясы аз продукт. Ундан жасалган азыктар көп калориялуу экени эч кимге жашыруун эмес. Алар ашказандын токтугун камсыздаганы менен курсак, каптал жана санга май катмары түрүндө топтолот. Мындан тышкары нанды ашыкча колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларына алып келиши мүмкүн.

Ошондуктан диетологдор нанга альтернатива – кара буудай нанына өтүүнү сунушташат. Бул продуктунун зыяны жана пайдасы болушу керекколдонуудан мурун кылдаттык менен каралыңыз.

Кара буудай нанынын ингредиенттери

Кара буудай нанынын артыкчылыктары алардын уникалдуу курамында. Бул продукт бүт дан кошулмаларынан турат. Ал буудай, гречка жана кара буудай унун аралашмасынан жасалат. Мындай нандын курамында фосфор, темир, натрий, кальций, магний жана башкалар сыяктуу пайдалуу микроэлементтер бар. Белгилүү болгондой, бул элементтерсиз организмдин нормалдуу иштеши мүмкүн эмес.

Ушул составдын аркасында зыяны да, пайдасы да көрүнүп турган кара буудай нан оңой сиңүүчү продукт. Ал ашказанда тез сиңирет, ошондуктан денеде майлуу катмарлар түрүндө топтолбойт.

Калориялуу кара буудай наны

Бул фактор нандын жардамы менен арыктагысы келгендер үчүн эң кызыктуу. Бул продукт өтө төмөн калориялуу айырмаланбайт деп айтууга болот. Демек, мындай нандын 100 граммында 310 ккал болсо, кадимки бир кесим нанда 400 калориядан ашпайт. Ошого карабастан, кара буудайдын наны диеталык тамактануу үчүн азыктардын бири болуп саналат, анткени ал жашоо үчүн көп энергияны бөлүп берет.

Кара буудай нанынын кандай пайдасы бар?

Пайдасы жана зыяны диетологдор арасында кеңири талкууланган гречка-кара буудай нанынын дагы деле зыянына караганда жакшы жактары көп. Пайдалуу касиеттердин арасында белгилей кетүү керек:

Көп сандагы микроэлементтер. Жогоруда айтылгандай, нан ден соолукту чыңдай турган пайдалуу ингредиенттердин кампасы. окумуштууларБул продуктуну күн сайын жеп туруу иммундук системаны жакшыртууга жардам берип, суук тийүүгө туруштук берери далилденген

• Теринин абалын жакшыртат. Териде туура эмес тамактануунун натыйжасында безетки, кара чекиттер жана башка жагымсыз исиркектер пайда болот. Дан кошулмаларынан жасалган нан тамак сиңирүү жолдорун жакшы тазалайт, андыктан теринин абалы бир топ жакшырат.
• Организмди шлактардан жана шлактардан тазалайт. Туура жашоо образы жана сергек тамактануу эрежелерин сактоо менен да организмде сөзсүз түрдө зыяндуу элементтер пайда болот: токсиндер жана шлактар. Алардан арылууга көп сандагы клетчаткаларды камтыган кара буудай наны жардам берет. Ал денени тазалайт, бул кара буудай унунан жасалган азыктарды дайыма колдонуу менен ден соолуктун жакшыруусун түшүндүрөт.

Кара буудай нанынын пайдасы талашсыз: алардын аркасында адам өзүн бир топ жакшыраак сезет, андыктан аны рационуңузга киргизүү керек.

Кара буудай нанынын зыяны

Келгиле, кара буудайдын наны дайыма пайдалуубу же жокпу, карап көрөлү. Мындай ун продуктысын колдонуудан мурун анын пайдасы же зыяны изилдениши керек. Анткени, бул продукт артыкчылыктары да, кемчиликтери да бар. Биз буга чейин кара буудай унунан жасалган нандын пайдасы менен таанышканбыз, эми зыянына өтүүгө убакыт келди.

Дарыгерлер ашыкча жана көзөмөлсүз колдонуу ичеги-карын жолдорунун иштешине терс таасирин тийгизет дешет. Мындан тышкары, кээ бирнан өндүрүүчүлөр анын презентациясын сактап калуу үчүн продуктуга ар кандай консерванттарды кошуп, анын курамы менен күнөө кылышы мүмкүн. Ошондуктан, кара буудай нанын сатып алардан мурун, пакеттеги курамын окуп чыгыңыз. Эгер анын ичинде кандайдыр бир чоочун же шектүү ингредиент тапсаңыз, сатып алуудан алыс болуңуз.

Арыктоо үчүн кара буудай наны

Азыр жаңы нан диетасы модада. Мындай азыктар, алардын калориялуулугу кадимки нандын калориялуулугуна дээрлик окшош экендиги менен таң калыштуу, бирок аларды колдонуу организмде ашыкча майдын көп болушуна алып келбейт. Бул бүт элементтерди сиңирүү организмден көп энергияны талап кылгандыгына байланыштуу. Натыйжада, калориялар аларды иштетүүгө сарпталат.

Нан жасоо үчүн негизги ингредиент - кара буудай уну. Бул буудайдын ордун толуктайт. Кээ бир эксперттер кара буудай уну диеталык продукт деп ырасташат. Бирок арыктоо үчүн кара буудайдын нанын гана колдонсоңуз болот.

Алардын пайдасы жана зыяны бизге мурунтан эле белгилүү, бирок арыктоо үчүн ылайыктуу мындай азыктардын башка түрлөрү бар:

• Сулунун боткосу арыктоого жардам бергенден тышкары, иммундук системаны бекемдеп, вирустарга туруштук берет.
• Гречка салмакты нормалдаштырат. Эгер сиз арыктап эле тим болбостон, келечекте параметрлериңизди да жаңыртып тургуңуз келсе, алар идеалдуу.
• Күрүч наны депрессия, нерв оорулары, уйкусуздук менен күрөшүүгө жардам берет.
• Буудай кытырак нан ашказанды жакшы тазалайт, алып келбардык калдыктар жана токсиндер.

Белгилей кетүүчү нерсе, жогоруда айтылган ун азыктарынын бардык түрлөрү арыктоо үчүн эң сонун. Алар бир нече жыл катары менен диеталык тамактанууда колдонулуп келет.

Кара нанды кантип жасоо керек?

Дамдуу диеталык продуктуну даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• 500 мл толук майлуу кычкыл сүт.
• 300 грамм дан уну.
• Бир жарым чыны кара буудай уну.
• 2 аш кашык зыгыр үрөнү.
• 2 аш кашык сулу.
• 1 жумуртка.
• Зайтун майы.
• Чай кашык деңиз тузу.
• Бир чай кашык күрөң шекер.
• 1/2 чай кашык сода.
• Прошок үчүн сизге бир аз кунжут жана зире керек болот.

Алгач кычкыл сүткө туз, шекер, сода кошуп аралаштырабыз. Андан кийин, жумуртканы шишкебексиз суюк консистенцияга чейин чалып, сүткө куясыз. Андан кийин аралашмага кара буудай жана бүт дан унун, зыгыр үрөнүн, сулу унун кошуу керек. кылдат аралаштырып. Кара буудай нанына камыр жабышчаак жана коюу болушу керек.

Нан үчүн бланкты казанга салып, үстүнө тамак пленкасы менен жаап, 40 мүнөт бышканча коёбуз. Бул убакыттан кийин, камырды ун куюлган тактага буруңуз. Аны нанга ороп, кунжут жана зире себелеп коюңуз.

Нанды 180 градуска чейин ысытылган духовкада жарым сааттай бышыруу керек. Бышкандан кийин аны кесип, кадимки нан сыяктуу жеш керек.

Каршы көрсөтмөлөр

Кара буудай вафлинан, анын пайдасы жана зыяны жогоруда айтылган, ошондой эле каршы көрсөтмөсү бар. Ошондуктан, дарыгерлер ашказан же жарасы жогорку кычкылдуулугунан жапа чеккен адамдар үчүн продуктуну жегенди сунуш кылбайт. Ашказан-ичеги-карын ооруларында адегенде квалификациялуу дарыгерге кайрылып, андан кийин гана күнүмдүк рационуңузга булочка нанды киргизүү керек.

Кара нан жеп, ден-соолукта бол!