2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Төш эттин эң жогорку категориясы, эң жакшысы ветчина менен бирге жаныбардын өлүгүн кесип. Бул бөлүгү булчуң ткандарын жана май катмарларын бириктирет жана бул композиция төш тамактарга өзгөчө, теңдешсиз даам берет. Эт туздоого, ыштоого, бүтүндөй бышырууга, шорпо жана куурдактарды жасоого жарайт. Мешке бышыруу - бул чыныгы ырахат. Алдын ала ысытылган меш батирдеги климатты бузбашы үчүн, сиз жөн гана салкын аба ырайын тандап алышыңыз керек. Мындай этти кууруунун көптөгөн жолдору бар. Бул жерде биз алардын айрымдарын гана карап чыгабыз.
Албетте, төшкө чочконун, уйдун, торпоктун жана козунун эти кирет. Май тамырлардын саны, продуктунун жумшактыгы жана ширелүүлүгү да кайсы малдын союлганына жараша болот. Жана бул көрсөткүчтөргө жараша тамактарды даярдоо ыкмалары да ар түрдүү. Чочконун эти майлуураак, ал эми козу диеталык. Келгиле, адегенде уй этин кантип бышыруу керектигин карап көрөлү. Мындай кесим, сарымсак менен толтурулган, сонун муздак кечки тамак эмес, ошондой эле бутерброд үчүн бара алат. Тамакты ысык да берсе болот.куурулган картошка же бууга бышырылган жашылчалар менен кооздолгон.
Уй этин духовкага бышыруудан мурун, адегенде маринаддалган болушу керек. Пресс аркылуу соя соусуна бир нече тиш сарымсакты сыгыңыз, ага бир кашык өсүмдүк майын жана бир нече тамчы лимон ширесин кошуңуз. Бир килограмм этти калемпир менен сүртүп, бул маринадга эки саатка (же түнкүсүн дагы жакшыраак) салабыз. Андан кийин бычактын учу менен үстүн тайыз кесип, аларга сарымсак тиштери менен сабиздин жарымын түртүңүз. Уйдун эти кургап калбашы үчүн, ширеси агып кетпеши үчүн фольгага бышырып, эки катмар кылып ороп коёт. Биринчиден, 250 ° чейин ысытылган мешке бир бышыруу баракка бир бөлүгүн коюп, бирок табак кычыраганда, жылуулукту 200 ° чейин азайтат. Ошентип, эт эки саатка жакын бышырылган. Толук бышыруудан 10-15 мүнөт мурун фольганы ачып, ширесин куюш керек. Ошентип, кабык чыгып, ширелүүлүгү кала берет.
Бирок козу жөнүндө эмне айтууга болот? Тандырды мешке уй этиндей бышырып алсаңыз болот - фольгада. Болгондо да алюминий барактын ичине эт менен кошо жаңы жалбыз жана райхан, лавр жалбырагы сыяктуу ар кандай чөптөрдү салып, белгилүү бир жыттан (эгер кимдир бирөө жакпаса) жок кылууга болот. Тамактын ширелүүлүгү үчүн чочко майынын кесимдери да кесилген жерлерге салынат.
Ччконун курсагы – териси менен узун эт. Аны жумшартуу үчүн теринин капталынан бир аз согуп алуу керек. Чочконун маринаддары да зыян бербейт. Айрыкча орой тери ага муктаж. Жок жасоо
чи кесип, жакшы көргөн туз жана калемпирдин аралашмасы, сүйүктүү татымалыңыз менен сүртүңүз. Андан кийин этти сарымсак тиштери менен толтуруңуз. Чачты мешке фольгага салып бышырсаңыз да болот, же жөн эле терең формада бышырсаңыз болот, кийин агып кеткен чочко майды чогултуп алсаңыз болот. Алюминий барактарын колдонсоңуз, эттин бир бөлүгүн ачып, кызарганча бышырууну унутпаңыз.
Брискетти духовкага нан табакчасына же калыпка кантип бышыруу керек? Бөлүктү тери жагын өйдө каратып жатыңыз. Болжол менен 40 мүнөт, эт жогорку температурада, андан кийин дагы бир жарым же эки саат орточо температурада бышыруу керек. Идиштин даярдыгын ичке бычак менен курч бычак менен текшериңиз: эгерде ал оңой кирип, инъекция болгон жерде түссүз шире бөлүнүп кетсе, көкүрөк даяр. Айтмакчы, уйдун этинен айырмаланып, чочконун эти муздатылганда жакшыраак болот.
Сунушталууда:
Торт үчүн печенье кантип бышырса болот: жай мешке рецепт
Туулган күндү тортсуз элестетүү мүмкүнбү? Анткени, бул күтүлбөгөн жерден бөлмөнүн жарыгы өчүп, шамдар менен жаркырап, ванильдин жытын чыгарып, салтанаттуу музыканын коштоосунда кулинардык шедевр тартууланган бүтүндөй бир салтанатка окшош. Рецепт боюнча жай меште торт үчүн печенье даярдоону сунуштайбыз. Байкап көрүңүз, бул такыр кыйын эмес, натыйжасы сизди жана бардык конокторуңузду кубандырат
Майдаланган имбирь – кереметтүү жыпар жыттуу зат. Майдаланган имбирь арыктоо үчүн, ден соолук жана сонун даамы үчүн
Имбир башка чыгыш татымалдары менен бирге адамзатка көптөн бери эле белгилүү. Бул өсүмдүктүн дарылык күчү жогору бааланган. Байыркы убакта имбирдин тамыры элдин банкнотторун алмаштырып, тамак-ашка жана кездемелерге төлөнүүчү. Дарыгерлер аны денени чыңдоо үчүн пайдалуу деп табышты, ашпозчулар аны ар кандай тамактарга: шорполорго, суусундуктарга, десерттерге кошуп коюшкан
Судан даамдуу болушу үчүн мешке кантип бышырса болот?
Пайк – дасторкондо дайыма жакшы көрүнгөн эң даамдуу балык. Меште аны бышыруу кандай даамдуу?
Куурулган жыпар жыттуу кабыкты алуу үчүн тоок үчүн даамдуу камырды кантип бышыруу керек
Тоок - көптөгөн тамактардагы абдан популярдуу ингредиент. Андан шорпо кайнатып, бышырат, салаттарга кошуп, бышырат, куурайды. Ал назик, ширелүү, бирок ошол эле учурда кытырак кабыгы менен болушу үчүн, камыр көп колдонулат
Жай мешке жыпар жыттуу попкорнду кантип тез бышыруу керек?
Жыпар жыттуу жана таттуу попкорнду чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Сүйүктүү киноңузду көрүп ырахаттанып, эң сонун деликатес татып алуу үчүн аны кинотеатрдан сатып алуу салтка айланган. Үй шартында химиялык кошулмаларсыз бышырылган бул тамак организмибизден токсиндерди чыгара турган антиоксиданттардын курамы боюнча лидер экенин аз адамдар билет. Бирок, бүт үй-бүлөнү багуу үчүн жай мешке попкорнду кантип тез бышыруу керек?
