Артроз үчүн тамактануу: дени сак жана зыяндуу тамактар, тамактануу убактысы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Артроз планетанын жалпы калкынын 15%ке жакынын жабыркатуучу оору. Өнөкөт оору сөөк тканынын кайтарылгыс деформациясына алып келет. Туура тамактануу үчүн артроз оорулуунун абалын жеңилдетүү жолдорунун бири жана күчөп кетишин алдын алуу үчүн профилактикалык чара болуп саналат.

Артроз – бул жаш курактагы оору

Куракка байланыштуу кемирчек ткандарынын өзгөрүшү муундардын ийкемдүүлүгүн жоготуп, алардын нормалдуу ишин бузат. Көбүнчө өнүгөт артроз жамбаш, тизе, бирок колдун жана плечтин майда муундары да бул ооруга дуушар болушат. Адам бул жерлерде негизинен физикалык күчтөн кийин ооруйт. Тынч абалда ыңгайсыздык токтойт. Кийинчерээк муундар түн ичинде ооруй баштайт, шишик пайда болот. Артроз - карылыктын жагымсыз шериги. Муун кемирчектериндеги өзгөрүүлөр 50 жашта, көбүнчө аялдарда болот. 60 жашка чейин, статистика боюнча, оору жынысына карабастан, калктын жарымын басып өттү. Акыркы мезгилде артриттин "жашаруусу" тенденциясы байкалды. Артриттин пайда болгон жаш курагынан көз карандыгенетикалык шыктуулук, туруктуу жашаган жериндеги экологиялык абал, физикалык активдүүлүктүн оордугу, ашыкча салмак. 1-даражадагы муундардын артрозы - курактык оору. Экинчилик артроз жаракаттын натыйжасында пайда болушу мүмкүн.

Эмне үчүн диета керек

Артроз – адамдын карылыгынын бардык этаптары сыяктуу дээрлик айыккыс процесс. Жардам бере турган жалгыз нерсе – бул алдын алуу дегенеративных процесстерди жана замедлять эскирүү артикулярдык ткандардын. Туура тандалган тамактануу үчүн артроз муундардын бул көйгөйдү чечүү үчүн натыйжалуу ыкмасы болуп саналат. «Биз эмне жесек, ошонубуз» дешкен байыркылар. Бир монотондуу меню, түшкү жана кечки тамактар жарым фабрикаттардан артроздун өнүгүшүн тездетет. Жашообузда муундарыбызда майлоочу заттарды жок кылган химиялык калдыктар топтолот. Организм белоктордун, майлардын жана углеводдордун балансынын бузулушунан, витаминдердин жетишсиздигинен жабыркайт.

Ашыкча салмак - душман 1

Эрте артроз оор физикалык күчтөрдү жаратышы мүмкүн, бирок дагы эле бул оорудан жапа чеккендердин негизги пайызы ашыкча салмактуу адамдар. Канчалык ашыкча килограмм болсо, ошончолук оор болот буттары, натыйжада - жамбаш артроз жана тизе муунунун бузулушу. Ашыкча май калий менен кальцийдин сиңишине алып келет, сөөктүн морттугун жогорулатат жана жалпы иммунитетти төмөндөтөт.

Ар бир диета иштей бербейт

Арыктоо маселеси ар кандай курактагы көптөгөн адамдарды тынчсыздандырат. Сансыз көп диеталар иштелип чыккан, катуу жана өтө зарыл эмесмашыгуу залында машыгуу менен коштолот. Бул жерде эң маанилүү пункт: диета үчүн артроз керек көмөктөшөт арыктоо жана ошол эле учурда наполнять организмдин бардык элементтери үчүн зарыл болгон толук кандуу иштеши кемирчек. Бул белгилүү диетаны колдонуу менен, адам бир кыйла арыктап, биргелешкен көйгөйлөр гана көбөйгөн. Артроз үчүн тамактануу салмагын азайтып, сөөктөрдү жана муундарды бекемдөө үчүн уюштурулушу керек. Моно-диеталар, аз майлуу, аз углеводдор, вегетариандык диеталар зыяндуу.

Ошол эле эскертүү көнүгүүлөргө да тиешелүү. Бардык эле фитнес жана спорт жаш курак менен көрсөтүлбөйт, өзгөчө 50 жаштан кийинки аялдар этият болушу керек.

Артроз менен кантип тамактануу керек?

Атайын тамактануу керек, бирок катуу чектөөлөрсүз "жумшак" диеталар болсун. Бөлчөкчө тамактарды колдонуңуз: кичинекей порцияларда ар бир эки саатта. Өсүмдүк жана сүт азыктарынын протеиндерин көбөйтүү жана этти азайтуу менен организмди көп сандагы витаминдер менен камсыз кылуу зарыл. Жашылча-жемиштерди чийки түрүндө көбүрөөк колдонуу керек. Диета үчүн артроз керек бекемдөө муундар жана алдын алуу процесси алардын бузулушу. Дарылоочу тамактануунун милдети салмакты азайтуу, ошону менен муундарга жүгүн азайтуу, сезгенүү процесстеринин өнүгүү коркунучун азайтуу, тутумдаштыргыч ткандардын табигый картаюусун жайлатып, зат алмашуу процесстерин нормалдаштыруу болуп саналат.

Сизге көп сандагы суюктук керек, бирок таттуу эмес: таза суу, жаңы сыгылган ширелер, жемиш суусундуктары, чөп чайлары.

Негизги меню

Артроз үчүн тамактануу сөзсүз түрдө төмөнкү азыктарга негизделиши керек:

• Желатин камтыган тамактар: аспик, желе.
• Сүт белоктору.
• Мөмө-жемиштердеги углеводдор.
• Өсүмдүк майлары, май.
• Витаминдердин, өзгөчө В тобунун жетишсиздиги менен аларды витаминдик комплекстер түрүндө кошсоңуз болот.
• Жашылчалардан жасалган тамактар, майсыз эт, бышырылган жана кайнатылган же бууга бышырылган жегиле.

Диетага кошуу

• Сүт азыктары: быштак (майы аз), сыр, айран, табигый йогурттар.
• Аз майлуу эт жана канаттуулар.
• Жумуртка.
• Буурчак.
• Жаңгактар жана кургатылган жемиштер.
• Балык.
• Жашылчалар, жемиштер, ширелер чексиз санда.

Өзгөчө пайдалуу

• Зыгыр майы - Омега-3 витаминдери.
• Коён эти.
• Майлуу балык - фосфор, темир, селен.
• Апельсин, таттуу калемпир - муундардын картаюусунун алдын алуучу антиоксиданттар.
• Ананас жана анар - сезгенүүнү азайтат.

Мүмкүн болушунча тыюу салуу же чектөө

• Бүтүн сүт.
• Майлуу эт.
• Фастфуд, жарым фабрикаттар, тазаланган азыктар.
• Колбасалар, ышталган эттер.
• Магазин майонез, маргарин.
• Энергетикалык суусундуктар, алкоголсуз суусундуктар.
• Алкоголь (табигыйдан башкасыаз өлчөмдөгү жүзүм шараптары).

Туз, таттуулар, маринаддар, манна, жаңы нан, бай сорполор, кофени азайтыңыз.

Артроз үчүн диета: меню

Сунушталган меню милдеттүү эмес. Булар эртең мененки, түшкү жана кечки тамактарыңызды даамдуу жана пайдалуу тамактар менен толтурууга жардам берген айыктыруучу диетанын үлгүлөрү.

Эртең мененки тамак:

1. Быштак, сыр, мөмөлөр, бал кошулган чөп чай.

2. сүт, алмурут же алма кошулган гречка боткосу.

3. Протеиндик омлет, мөмө же мөмө желе, компот же жемиш ичимдиги.

Snack:

Кандай гана жемиш: апельсин, алма, ананас, алмурут же бир стакан анар ширеси.

Түшкү тамак:

Биринчи тамактан: балык шорпосу, буурчак шорпосу, вегетариандык борщ.

Экинчи курс:

1. Бышырылган тоок эти менен күрөң күрүч жана жашылча салаты.

2. Бышырылган жашылчалар менен бышырылган сардина.

3. ботко менен бышырылган үндүк (таруу, гречка, сулу).

Текус: балык же тоок желе, жемиш.

Кечки тамак:

1. Каймак кошулган деңиз азыктары, жумуртка жана жаңы бадыраң салаты.

2. Фольгага бышырылган деңиз балыгы, салат салат.

3. Жашылча жана жасмык кошулган балык, апельсин.

Менюга кошумча витаминдердин комплекси болушу мүмкүн.

Баса белгилей кетүүчү нерсе, дарылоо да, диета да жекече болушу керек жана дарыгер менен кеңешкенден кийин колдонулушу керек. Артроз адамдардагы жалгыз оору эмес. Кээ бир продуктылар каршы болушу мүмкүнбашка ооруларда кээ бирлери аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.

Кызыктуу рецепт

Артроз үчүн атайын жана диеталык тамак жумшак жана даамсыз болбошу керек. Сөөк жана муундар үчүн пайдалуу болгон компоненттерден жана азыктардан сиз пайдалуу гана эмес, өзгөчө даамдуу тамактарды да жасай аласыз. Бул рецепттердин бири сиздин көңүлүңүз үчүн. Балык желесин томат ширеси менен бышырып алабыз.

Керектүү ингредиенттер:

• Балыктын филетасы, мисалы, зандер - 400 г.
• Помидор ширеси - 250 мл.
• Желатин - анын өлчөмүн анын таңгагындагы нускамаларга ылайык эсептеген жакшы, анткени ар кандай желатин өндүрүү үчүн суюктуктун ар кандай көлөмү талап кылынат.
• Пияз - бир орто.
• Лимон ширеси - 1 аш кашык. l.
• Кемпир, лавр жалбырагы, туз, татымына жараша татымалдар.

Бышыруу тартиби:

1. Желатин даярдаңыз.
2. Жарым литр сууга пиязды салып, шакекчелерге туурап, татымалдарды жана лимон ширесин салып, кайнатып алабыз.
3. Балыкты кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз.
4. Фильени сорподон чыгарып, муздатып, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
5. Балыктын сорпосун чыпкалап, томат ширесин, керектүү татымалдарды кошуп, кайнатпай ысытыңыз.
6. Желатин толугу менен эригиче ысытып, аралаштырып, аны сорпого кошобуз.
7. Катуу үчүн куюу төмөнкүдөй жасалат: желе үчүн идишке бир аз муздатылган сорпону куюп, муздак жерде катып калсын. Тоңдурулган катмардын үстүнө, балыктын бөлүктөрүн жаткызсаңыз болоткооздоо үчүн, кайнатылган сабиз же жумуртка чөйрөлөр, жашыл кесимдерди кесип. Калган сорпону этияттык менен куюңуз.

Муундар үчүн кооз, даамдуу жана пайдалуу тамак даяр.

Артроздун алдын алуу

Муундарыңыздын ден соолугу үчүн алар өздөрүн түйшөлтө электе эле тынчсызданышыңыз керек. Бузуулар ишинде муундун кемирчек алып келет көйгөйлөргө кыймылы, кыйын болуп калат аткарууга эң жөнөкөй кыймыл. Мобилдүүлүктү жоготуп, башкаларга көз каранды болуу абдан жагымсыз, ооруну айтпаганда да.

• Муундардын артрозуна сунушталган тамактануу оорунун башталышына чейин диетанын негизи болушу керек, өзгөчө, эгерде жашоо образы оор физикалык күч менен байланыштуу болсо.
• Эми жүктер жөнүндө. Азыртадан эле оорунун өнүгүшү менен, дарыгерлер акылга сыярлык мобилдүүлүгүн насаат. Ар кандай мүчөнүн сергек иштешин узартуу ашыкча салмак көтөрбөй активдүү жашоо образына жардам берет. Пайдалуу жүк - мотор: басуу, чуркоо, сүзүү, орточо физикалык эмгек.
• Муундардын душманы суук. Гипотермия сезгенүүгө жана оорунун күчөшүнө алып келиши мүмкүн.
• Артроздун пайда болушуна себеп болгон дагы бир фактор, ал тургай жаштарда, жаракаттар.

Сунуштарды жыйынтыктоо мындай: артроздун алдын алуу сергек жашоо образынан келип чыгат. Туура тамактануу, орточо көнүгүү, жигердүү жашоо образы жашоо кооз жана кубанычтуу мезгилди улантат.