Остеохондроз үчүн тамактануу: дени сак тамактар, диета, менюлар, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Остеохондроз – көпчүлүккө тааныш оору. Массаждар, таблеткалар, процедуралар - мунун баары дарылоонун зарыл компоненттери. Бирок, остеохондроз үчүн тамактануу да абдан маанилүү жагдай болуп саналат. Туура тамактануу - таяныч-кыймыл аппаратынын дегенеративдик ооруларын коррекциялоодо ийгиликтин ачкычы. Бирок, тамактануунун принциптери бир аз өзгөчө. Алар айырмаланат стандарттык диетаны арыктоо үчүн, ошондой эле коррекциялык программаларды оорулары үчүн ички органдардын. Бул кыска мөөнөттүү диета эмес, туруктуу, пайдалуу жана туура тамактануу.

Ал өзүнө кандай максаттарды коёт

Омуртканын остеохондрозу үчүн тамактануу негизги дарылоону жокко чыгарбайт деп ар бир дарыгер айтат. Бирок, туура тамактануу да маанилүү, бул жолугушуунун бир катар себептери бар:

• Микроэлементтердин, витаминдердин жана пайдалуу заттардын жетишсиздиги бүткүл организмдин абалына терс таасирин тийгизет.
• Семирүүнүн алдын алуу жана дарылоо. Чындыгында, ашыкча салмак омуртка аралык дисктерде дегенеративдик өзгөрүүлөргө өбөлгө түзөт. Омуртканын бөлүмдөрүнө жүкмамыча олуттуу түрдө көбөйөт, анын натыйжасында патологиялык процесстер тез өнүгүп баштайт.
• Дагы бир маанилүү жагдай - суусуздануунун алдын алуу. Адатта аз ичүү, ошондой эле кыянаттык менен пайдалануу алкоголдук ичимдиктер, алар, өз кезегинде, выводите баалуу ным, алардын ткандардын, мунун баары түз жол көйгөйлөр менен муундар жана омурткам. Омуртка аралык дисктердин ткандары суу молекулаларынын жоголушу ткандардын кургап, жарылып кетишине алып келет.

Остеохондроздо туура тамактануу дегенеративдик өзгөрүүлөрдү жайлатат. Бардык керектүү ресурстарды алуу менен, организм белгилүү бир деңгээлде калыбына келтире алат. Бирок негизги милдет, албетте, алдын алуу.

Күнүмдүк менюну түзүүнүн принциптери

Айта кетейин, бел остеохондрозу же омуртканын башка бөлүгүндөгү өзгөрүүлөр менен айырмаланбайт. Негизги эрежелерди кармануу керек жана натыйжада балансталган меню пайда болот. Остеохондроздо тамактануу кандай болушу керек экенин толук түшүнүү үчүн биз сизге негиздерин айтып беребиз.

1. Эң негизгиси үйрөнүү: күнүмдүк рациондун калориясы адамдын энергия чыгымына туура келиши керек. Эгерде ашыкча салмак маселеси бар болсо, анда тамак-аш сапаттуу, бирок калориясы аз болушу керек.
2. Бирок тамактын санын өзүңүз тандай аласыз. Эгерде проблема бар ашыкча салмак, анда сунушталат жасоого акыркы 3 саат калганга чейин уктаар, ал эми жасоо интервалы ашык эмес 4 саат. Бирок анын көбүрөөк тиешеси барарыктоо маселеси.
3. Остеохондроздо туура тамактануу абдан маанилүү. Меню негизги азыктардын саны жана сапаты боюнча ойлонулушу керек: майлар, белоктор жана углеводдор. Ошол эле учурда жаныбарлар жана транс майлары, ошондой эле жөнөкөй канттар азчылыкта болушу керек.
4. Жашылча жана мөмө-жемиштер күнүмдүк рационго керектүү азыктар. Мунун аркасында тамак-аштагы микроэлементтер менен витаминдердин жетишээрлик көлөмүнө жетишилет.

Үй-бүлөгө ыңгайлуу

Бел омуртканын остеохондрозу үчүн тамактанууда өзгөчө эч нерсе болбогондуктан, үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө бир убакта тамак жасай аласыз.

Бул абдан ыңгайлуу, анткени өзүнчөлөрдү даярдоонун зарылдыгы жок. Мындан тышкары, бир үчүн терапиялык диета башкалар үчүн профилактикалык меню болуп калат. Мындай диета сергек жашоонун критерийлерине абдан шайкеш келет.

Остеохондрозго пайдалуу азыктар

Чынында, биз азыр көбүңүзгө тааныш болгон стандарттуу тамак-аш пирамидасы жөнүндө сүйлөшөбүз. Углеводдор тамактануунун негизин түзөт. Бул нан, жарма, макарон. Башкача айтканда, протеин, диеталык була жана минералдардын булактары. Абдан маанилүү азыктары бүт нан нан, бышырылган картошка, буудай үлүштөрү болуп саналат. Бул азыктардын ашыкча зыяндуу деп айтууга болот. Ооба, муну менен талашуу кыйын. Ошондуктан, акылга сыярлык чектөөлөр бар. Порциялардын саны күнүнө 6дан 11ге чейин. Алардын ар бири бир кесим нанга же 30 г данга, ошондой эле 100 г күрүчкө же макаронго барабар.

Жашылчалар жана жемиштер

Төмөндө биз ар бир кожойкеге пайдалуу боло турган эң пайдалуу жана жөнөкөй рецепттерди карап чыгабыз. Сиздин үстөлүңүздө дайыма конок помидор, бадыраң жана сыр кошулган салат болушу керек. Кемчиликсиз салмактуу, ал минералдардын жана антиоксиданттардын булагы болуп саналат. Жалпысынан алганда, жашылча-жемиштер диетанын негизин түзөт. Нан жана жармаларга салыштырмалуу алардын калориясы аз, демек аларды көбүрөөк жесе болот.

Жашылчаларда клетчатка, А жана С витаминдери, фолий кислотасы, калий жана темир бар. Сиз күнүнө 5 же андан көп порцияны колдонсоңуз болот. Жашыл же сары жашылчаларды жегенге аракет кылыңыз. Бир порция болжол менен 175 мл. Мөмө-жемиштер диеталык булалардын жана С витамининин, калийдин жана башка пайдалуу заттардын даамдуу жана пайдалуу булагы болуп саналат. Күнүнө 2-4 порция сунушталат. Ошол эле учурда алардын жок дегенде бири цитрус жемиштери болушу керек. Бир порциянын көлөмүн эсептөө абдан жөнөкөй - бул орточо алма же апельсин же шекерсиз 100 мл табигый шире.

Белок диета

Омуртканын остеохондрозу үчүн тамактануу сөзсүз түрдө бул азыкка бай болушу керек. Бул организмдеги негизги структуралык элемент, андан бардык клеткалар жана ткандар түзүлөт. Рационуңузга майсыз этти жана балыкты, канаттууларды жана жумуртканы, сүт азыктарын үзгүлтүксүз киргизүү керек. Бул абдан маанилүү жаныбарлардын белок болуп саналат. Көбүнчө ал диетада жетиштүү. Бирок өсүмдүктөрдүн негизиндеги белоктор да керек. Алар жаңгактарга жана буурчак өсүмдүктөрүнө, козу карындарга жана дан эгиндерине бай,баклажан жана үрөн, ошондой эле жүгөрү.

Остеохондроздо тамак-аштын бардык комплексин жеш керек. Эт, тоок жана балык, буурчак өсүмдүктөрү - алардын бардыгында протеинден тышкары, А, В витаминдери жана диеталык була бар. Жаңгактар, мындан тышкары, темир жана цинк булагы болуп саналат. Күнүнө 2-3 порция сунушталат. Алардын бири 50-70 грамм эт же балык, эки жумуртка же жарым стакан кайнатылган буурчак.

Сүт протеиндин, А витамининин, цинктин, магнийдин жана йоддун дагы бир сонун булагы. Порциялардын саны күнүнө 2-3 даана. Бул абдан жогорку калориялуу тамак-аш экенин унутпа. Бир порция 40 г сырга, 200 литр сүткө же 100 г быштакка барабар.

Майлар

Остеохондрозго кандай тамак-аштар пайдалуу экендиги жөнүндө айтсак, поли тойбогон май кислоталарынын пайдасы жөнүндө унутпашыбыз керек. Майлар дени сак диетанын бир бөлүгү болушу керек. Элдик ишенимге карабастан, аларды диетадан чыгаруу таптакыр мүмкүн эмес. Сиз, тескерисинче, маргарин сыяктуу транс майларды чектөө керек. Ошондуктан, майлуу деңиз балыгы жана ар кандай өсүмдүк майлары биздин рационубуздун маанилүү бөлүгү.

Болжолдуу меню

Мисалы катары, бир күндө сунушталган тамактарды карап көрөлү.

• Эртең мененки тамак – бул өтө маанилүү тамак, ага көңүл бурбай коюуга болбойт. Чизкейк же жөн гана мөмө же мөмө кошулган быштак идеалдуу келет. Rosehip чай тамакты толуктайт.
• Экинчи эртең мененки тамак бышкан жемиштерден жана бир аз жаңгактардан турушу мүмкүн.
• Түшкү тамакка шорпо (жашылча же төө буурчак) менен сыйлаңыз. Тамакты тиштеп толуктап туруңузэт жана жашылча салаты.
• Түшкү тамакка печенье менен бир стакан кефир же йогурт кошулган мөмө жесеңиз болот.
• Кешки тамакка кайнатылган эт же бууга бышырылган балык ботко же жашылча салаты менен идеалдуу келет.

Үй ээси үчүн рецепттер

Менюңузду диверсификациялоо үчүн төмөнкү опциялар сонун. Даамдуу жана жаңы жашылча салатын ким жакшы көрбөйт? Аны кызыктуураак кылгыңыз келеби? Оңой эч нерсе жок. Сиздерге помидор, бадыраң жана сыр кошулган салатты тартуулайбыз. Бул жаңы жашылчаларды жана чөптөрдү талап кылат. 300 г майдаланган аралашма үчүн 50 г майдаланган сыр керек. Үстүнө себелеп, тараткандан кийин аралаштырыңыз.

Шпинат кошулган рецепттер өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Бул ден-соолукка пайдалуу жашылча, жашылчаларды жакшы көрбөсөңүз дагы, бүт үй-бүлө үчүн чыныгы табылга болот. Андан сиз эң назик шорпо-пюре даярдай аласыз. Ал үчүн ширелүү жалбырактарды майда туурап, кайнак сууга куюп, ага бир кашык сары май жана тузду саласыз. Бышырып бүткөндөн кийин, сорпону блендер менен пюре кылыңыз.

Шпинат салатын жасоо абдан оңой. Ал үчүн жашылчаларды туурап, жаңгак жана зайтун кошуу керек. Лимон ширесин чачуу калды жана тарелкаңызга витаминдердин бүтүндөй тоосу колдонууга даяр. Майрамдарда шпинат менен рецепттер жардам берет. Жөнөкөй жана ошол эле учурда даамдуу закуска коноктор арасында сүйүктүү болуп калат. Шпинатты кесип, мискейге куюп, каймакты кошобуз. Жашылчалар даяр болгондо ун, сыр жана татымына жараша татымалдарды кошобуз. Эми майда-чүйдө нерселерге байланыштуу. Багетадан күкүмдөрдү алып салыңыз, ага коюу аралашманы салабыз, сабалган жумуртканы куюп жанамешке 5 мүнөткө коюңуз.

Эң ден соолукка пайдалуу десерт

Адатта алар да эң зыяндуу. Бирок, биз сизге альтернатива сунуштайбыз - укмуштуудай кызыл карагат желе. Бул абдан пайдалуу деликатес жана остеохондроздо мындай десерт маанилүү витаминдердин жана антиоксиданттардын эң сонун булагы болот.

Тамак даярдоо үчүн 1,5 кг мөмө жана 1 кг шекер керектелет. Баарын казанга салып, 100 мл суу куябыз. жемиштер жарылып чейин кайнатып. Эми мөмөлөрдү сыгып, дагы 5-10 мүнөт кайнатуу керек. Эгерде сиз тунук желе алууну кааласаңыз, анда майда электен өткөрүп, банкаларга куюңуз. Карагат желе даяр.