Арбаттагы «Жигули» рестораны: иш убактысы, обзорлор

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кээде эскерүүлөргө сүңгүп, Совет доорундагы кандай болгонун жоктоп отурган жакшы. Кээде сиз убакыт машинасына ээ болгуңуз келсе, анда кыскача тааныш жерлерге көчүп кетсеңиз болот. «Жигули» ресторанын мындай убакыт машинасы деп атоого болот. Кел, аны жакындан тааныйлы.

Мекеме идеясы

Өтө тездик менен өзгөрүп жаткан дүйнөдө өзгөрүлбөгөн бир нерсе - каада-салттар болгондо абдан жагымдуу. 60-90-жылдардын башына чейин Новый Арбатта пиво бар болчу. Ал кезде Новый Арбат башкача аталчу - Калинин проспекти. Бар борбордо эле эмес, бүтүндөй республика боюнча абдан белгилүү болгон. Дал ушул жерде алар пиво ичүү үчүн чогулушкан, ал көбүктүү суусундукту сүйгөндөр үчүн сыйынуучу жай, ызы-чуу жана демократиялуу жер болгон.

«Жигули» рестораны - эски салтты бир аз өзгөртүлгөн формада калыбына келтирүү аракети. Сынчылар бул мекеме бир кездеги популярдуу бардын мурдагы даңкын аёосуз пайдаланып жатканын жазышат.

Өзгөчөлүктөрдүн арасында юмор жана жеңил ирония менен берилген доордун духу, ошондой эле бул жерде кайнатылган жана сатылган «Жигули» маркасындагы сыра кирет. Атмосфераны жандуу музыка - 70-80-жылдардын хиттери (советтик жана чет элдик). Мекеме коноктордун кеңири чөйрөсүнө ылайыкталган: ресторан гана эмес, ашкана да бар.

Ашкана

Фастфуд залы (жөн гана ашкана) 100 орунга ылайыкталган. Андагы атмосфера өтө жөнөкөй, совет доорундагы демократиялык институтта болушу керек эле. Зыяратчылар үчүн узун жыгач үстөлдөр жана отургучтар, тамак-ашты тейлөө линиясы, кызыл лотоктор, үч канаттуу шыптын желдеткичтери, жылчыксыз.

Атмосфера сизди 70-80-жылдарга ишенимдүү батырып турат, фондо угулган ошол кездеги музыка натурализмди кошот. Бул ашкананы Советтер Союзун-дагылардан айырмалап турган бир гана нерсе - ал кезде кыялданууга да келбеген зор телевизорлордун болушу. Жана меню, албетте, андан да ар түрдүү жана даамдуу, ал эми сыранын сапаты жогору.

Фастфуд залы күн сайын саат 11:00дөн 2:00гө чейин ачык. "Жигули" пиво рестораны элдик мекеме деген наамга умтулгандыктан, бул жерде баалар кирешеси каалагандар үчүн жеткиликтүү, бул Арбат үчүн өзгөчө жагымдуу.

Ресторандын ичи

Башкы зал 300 кишиге ылайыкталган. Ал конокторду мүмкүн болушунча нукура Советтер Союзунун дооруна өткөрүп бере тургандай жасалгаланган. Дубалдарда Л. И. Брежневдин ак-кара фотосүрөттөрү, декоративдик элементтер катары күрөң булгаары дивандар, бокс мээлейлери жана ностальгиялык көк азык-түлүк дүкөнүнүн таразалары жээктелген.түстөр, эски кинодогудай люстра, баркыт пардалар, күлкүлүү жазуулары бар плакаттар. Столдор жөнөкөй, жыгачтан жасалган, чакан сахна чакырылган артисттер үчүн жабдылган. Пиво идиштери бар советтик кружкаларда берилет, суусундуктар фасеттик стакандарга куюлат, рак балыктар чака менен чыгарылат.

Атмосфераны чеберчиликсиз, атүгүл бир аз аскеттик деп атоого болот. Бул сезим жыгач пол жана массалык боз мамычалар, бир кезде абдан популярдуу болгон чарчы айнек элементтери менен капталган дубал менен түзүлгөн. Атмосфера жеңил жарык менен толукталат.

Спирттердин жыйнагы жана чоң сыналгылар гана чындыкка кайтып келет, алар азыр 21-кылым дешет.

«Жигули» рестораны: меню

Кожоюндары алдына амбициялуу максат коюшкан окшойт - бардык ашканаларды камтуу, меню ушунчалык кенен жана ар түрдүү. Орус, жапон, кавказ, европалык, өзбек, жер ортолук деңиз, кытай ашканасынын тамактарын тандай аласыз. Албетте, бул советтик пиво барында да болушу мүмкүн эмес.

Сырттык бекон жана шортандын икрасы, ышталган чочконун кулактары жана Сибирь дарыяларынан белектер, шпрот кошулган винегрет жана жаңы жашылчалар, фета сыры жана буурчак көчөттөрү менен пайдалуу салат.

Тамактарды берүү кызыктуу: буурчак шорпосу кара буудайдын ваннасында, ал эми кычкыл капуста шорпо нандын астына чоюнда берилет.

Ошондой эле сыра закускаларынын классикалык ассортименти бар: нан күкүмүндөгү балык, камырдагы кальмар, камырдагы ысык сыр, ветчина жана фри.

Улуттук ашканалардын тамактарынан: долма, осетин пирогдору, кебаб, кебаб. Сүйүшкөндөр үчүн бир нерсе барбалык: Мурманск трескасы, гриль жашылчалары менен капелин.

Таттуу үчүн "Жигули" рестораны түрдүү тортторду, үй кыямын, салмасы бар балмуздактарды сунуштайт.

Суусундуктар

Ресторанда шараптардын жакшы коллекциясы бар: ак, кызыл. Өндүрүлгөн өлкөлөр: Франция, Италия, Испания, Чили. Франция үстөмдүк кылат. Бул жерде грузин шараптары, ошондой эле үй шарты, шампан жана газдалган шараптар бар. Күчтүү спирттерден - вермут, ликерлер, виски, текила, джин, ром, дигестифтер, абсент жана тундурмалар, арак, анын ичинде жүзүм, бренди жана кальвадос.

Коктейлдерди тандоо да абдан жакшы алкоголдук жана алкоголсуз. Алардын арасында «Жигули» деп аталган фирмалык да бар, анын курамында – жеңил сыра, арак, кургак шампан, гранадин сиропу жана апельсин. Классикалык аралашмалар бар, оригиналдары бар. Совет мезгилиндеги коктейльдер өзүнчө бөлүмдө камтылган, бирок алардын курамы ошол доорго кандайдыр бир тиешеси бар экенинен күмөн жаратат. Мисалы, Carousel коктейли - мартини росо жана кошумча кургак, жарым таттуу шампан жана алча.

Алкоголсуз ичимдиктерди жактыргандар үчүн жаңы сыгылган ширелер, чай, анын ичинде чөптөрдөн жана мөмө-жемиштерден жасалган чайлар, ар кандай ыкмалар менен даярдалган кофе, жадагалса кумдун үстүндөгү чыгыш стили бар.

Сыра

Жигули – Арбаттагы ресторан, ал өзүн негизинен сыра катары көрсөтөт. Бул жерде алар өздөрүнүн кол тамгасы менен сыймыктанышат. Ал азыр немис жабдууларында жасалат, чийки зат дагы Германиядан алынып келинет. Рецепт эң кылдат иштелип чыккан, бул ичимдиктин даамын гана жакшыртпастан, ошондой элеаны таанымал кылды.

Азыр тогуз сорту бар: ачык, караңгы, чыпкаланбаган, экспорттук, баркыт, ак чыпкаланбаган, оригиналдуу, але жана кол өнөрчүлүк кызыл. Бардык бул сорттор долбоор түрүндө сатылат. «Жигули» бөтөлкөдөгү сырасы да бар, бирок бир гана сорту бар, ал тургай консерваланган сыра да бар.

Бирок бренддик ассортимент гана чектелбейт. Мөмө-жемиш сырасы, Корона жана алкоголсуз Клаусталер бар.

Атайын

Ар бир мекеме конокторуна өзгөчө бир нерсени сунуштайт, бул жагынан «Жигули» рестораны (Москва) да четте калбайт.

Сырага эмне жакшы жарашат? Ойлой турган эч нерсе жок! Раки сырасы менен эң жакшы жупташкан! Ошондуктан, ресторандын менюсунда көбүктүү суусундуктун бардык күйөрмандарына жага турган өзгөчө сунуш бар. Рая менен кичинекей ваннага (орто 40 киши) заказ кылууда үч литрлик банка фирмалык сыра белекке берилет. Жана бул так банка, айнек, үч литрлик, соода баштыгында болот.

Ал эми коноктордун аппетити жакшы болсо жана алар чоң раковинаны (100 орто индивидуалдык) чечишсе, анда сиз белекке фирмалык суусундуктун үч литрлик эки банкасын ала аласыз. Салтанаттуу иш-чарада чогулган ызы-чуулуу компания үчүн сонун сунуш!

Дагы бир кызыктуу тамак бар, ал белек болушу керек. Бул падыша крабдын тырмактары. Аны менен кошо бир литр «Жигули» пивосу да кетет имиш. Тамактын бөлүгү экиге ылайыкталган. Жеңил сорттогу сыра белекке берилет.

Ошондой эле ресторандын коноктору үчүн жагымдуу жарнама бар. Бул жакка келсеңЖекшембиден бейшембиге чейин саат 12:00дөн 17:00гө чейин 20% арзандатуу ала аласыз, бул бардык ресторандын менюларына тиешелүү.

Көңүл ачуу

Төмөндө дарегин таба турган «Жигули» рестораны коноктордун даамдуу жана канааттандырарлык болушуна гана эмес, алардын көңүлдүү болушуна да кам көрөт. Ошондуктан, күн сайын 70-80-жылдардын хиттерин аткарган мыкты топтор сахнага чыгышат. Аларды угуп эле тим болбостон, уккулуктуу ыргактарда бийлей аласыз. Өзгөчө популярдуу убакыт - жума жана ишемби күнү кечинде, ошондуктан, эгерде сиз "Жигули" ресторанына барууну чечсеңиз, сөзсүз түрдө үстөлдү ээлеп коюшуңуз керек. Телефон – 691-41-44.

Спорт күйөрмандары бул жерден эң кызыктуу берүүлөрдү көрүү менен убакыт өткөрө алышат, бул үчүн мекеменин ресторанында да, ашканасында да чоң сыналгылары бар.

Жигули рестораны: баалар

Идиштин баасы жөнүндө сөз кылсак, биз эмне жөнүндө сөз болуп жатканын түшүнүшүңүз керек: ресторан же ашкана. Ал эми ашканада баа теги демократиялык болсо (биринчи, экинчи жана суусундуктун түшкү тамак баасы 200 рублга жакын), анда ресторан мындай иштебейт. Бирок, өзүңүз баалаңыз.

Эң арзан закуска - ачуу шпат же Балтика шпраттары. Наркы болжол менен 80 грамм салмактагы кичинекей бөлүгү үчүн 320 рублди түзөт. Эң кымбат закуска “Сибирь дарыяларынын белеги” деп аталат – муздак ышталган омул, муксун, ак балык жана шортандын икрасы жана лимон кошулган ак балык. Баасы - 275 грамм салмактагы порцияга 1340 рубль.

Салаттардын ичинен эң бюджеттик варианты - винегретшпрот менен - 320 рубль, рукола менен король краб 1490 рубль турат, бул бөлүмдөгү эң кымбат тамак.

Ысык тамактардын ичинен эң арзаны казанга жашылча кошулган куурулган уй эти - 500 граммы 760 рубль. Эгер бышырылган чочконун бутун тандасаңыз, анын 250 граммы 1290 рубль болот.

Эң арзан десерт – быштак кошулган сыр торт (90 рубль). Эң аз бюджет - кулпунай менен ананас (1590 рубль).

Бул мекеменин орточо эсеби бир адамга 1500-2000 рублди түзөт.

Баруунун себеби

Эң жакшы вариант, зыяратчылар өздөрү айткандай, бул жерде эркек компания менен чогулуп, отуруп пиво ичүү. Бул параметр сөзсүз сунушталат. Коммунисттик маанайдагы бул мекеменин коноктору кызды бул жерге биринчи жолугушууга чакыруунун кереги жок деген тыянагы да бирдей эле. Бул ресторан бир айым менен келүүгө ылайыктуу эмес деген дагы категориялык пикирлер бар. Ал эми бул жерге айымдардын өздөрү келип, жада калса ыраазы болуп жатканына карабай.

Бул жерде борбордун коноктору үчүн кызыктуу болот, мындай экзотика.

"Жигули" - корпоративдик кече же башка салтанаттуу иш-чара үчүн кызыктуу жер боло турган Арбаттагы ресторан. Бирок, дагы бир жолу, бул мекеме кандайдыр бир майрам үчүн ылайыктуу деп айтууга болбойт. Үйлөнүү үлпөтү үчүн аны тандабай эле койгонуңуз жакшы, бирок жаштар компаниясында тематикалык туулган күн кечеси үчүн бул абдан жакшы вариант, оригиналдуу жана эсте каларлык.

Бул кайда?

Ресторан жайгашкан дарек: Новый Арбат, 11, корпус 1. Эгерде кандайдыр бир маалыматты тактоо керек болсо, (495) 984-91-57, 984-91-58, 984-91- 59 телефондоруна чалыңыз. Эгер ресторанда үстөлдү заказ кылуу керек болсо жана бул өзгөчө жума жана ишемби күндөрү сунушталса, анда (495) 984-91-56 же 691-41-44 номуруна чалышыңыз керек. Бир чалуулар сизди жагымсыз сюрприздерден куткарат. Банкеттерди жана корпоративдик иш-чараларды өткөрүүнүн шарттары жеке жолугушууда талкууланат. Чакырылгандардын максималдуу саны - 350 адам.

Эң жакын метро станциясы Арбацкая, ошондой эле Новый Арбатка, 11 Смоленская станциясынан жөө барууга болот. Жеке унаалардын ээлери унаа токтотуучу жайдын бар экенине ыраазы болушат.

Ачылуу сааттары жуманын күнүнө жараша болот. Жекшембиден бейшембиге чейин бул жерде конокторду таңкы саат 12:00дөн 2:00гө чейин кабыл алышат. Жума жана ишемби күндөрү жумуш күнүнүн башталышы окшош, ал эми аягы эки сааттан кийин - саат 4:00дө. Бул жерде күн сайын жандуу музыка ойнотулат.

Ресторандын сын-пикирлери

Ар түрдүү мекемелер тууралуу сын-пикирлерди чогулткан Tripadvisor булагында бул мекеме жөнүндө 150дөй жооп калтырылган. Орточо упай мүмкүн болгон бештен төрт упай болду. Жалпы рейтинг жаман эмес экенине карабастан, сын-пикирлер өтө талаштуу.

Бул жерди абдан жактырган коноктор бар: тамак-ашы, жасалгасы жана кызматы, ал татыктуу жана коопсуз деп аталат. Алар бул жерде абайсыз жана кызыктуу, атмосфера деп жазышат. Бирок тейлөөнүн сапаты боюнча даттануулар да бар,жогорку баалар.

Атмосфера бардыгына эмес, достор менен жолугуп, сыра ичкенге абдан ылайыктуу жер экенин да жазышат. Ресторандын жайгашкан жери ийгиликтүү деп эсептелет, анткени ал Москванын тарыхый борбору.

Көпчүлүк коноктор бул жер баары бир кереметтүү экенине кошулат.

Жалпысынан сунуш мындай: СССРди эстеп калгыңыз келсе, анда барып өзүңүздүн жыйынтык чыгарыңыз.