Духовкадагы мөмөлөр менен быштак: ингредиенттер жана рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Меште жасоо эң оңой десерт кандай? Мөмө-жемиштери бар быштак казандары жөнөкөй гана эмес, таттуу менюга шайкеш келе турган даамдуу тамак. Витаминдуу десерт сонун эртең мененки тамак, жумушта закускага жакшы кошумча болот. Бул макалада жадагалса башталгыч ашпозчулардын кулинардык тартибине оңой туура келе турган жөнөкөй рецепттер камтылган.

Германиянын тамак жасоо салты: жөнөкөй "сыр" пирогу

Бул рецепт салттуу немис деликатесинин адаптациясы болуп саналат, анда кадимки дүкөндөрдө табуу кыйын болгон үй тамактары бар. Быштак адаттан тыш ингредиенттин адекваттуу алмаштыруучу болуп саналат.

Колдонулган өнүмдөр:

• 500 г кургак быштак;
• 400 мл сүт;
• 250г универсалдуу ун;
• 100г ак кант;
• 90г май;
• 2 жумуртканын сарысы;
• 1 тоок жумуртка;
• разрыхлитель, ванилин;
• жемиштер, татымына жараша жемиштер.

Идишке сары майды жана шекерди жылмакайга чейин аралаштырабыз. Өзүнчө идишке 1 жумуртканы аралаштырып,андан кийин разрыхлитель жана ун кошуу. Ингредиенттерди бириктирип, камыр жууруйбуз. Калган ингредиенттерди кошуп, кылдат аралаштырыңыз. Мөмө-жемиштерди, сүйүктүү жемиштердин кесиндилерин чачыңыз. 180 градуска чейин ысытылган духовкага мөмө кошулган быштак кастрюлин 1 саат бышырыңыз.

Жөнөкөй быштак десертине эмне кошсо болот? Кадимки мөмө-жемиштерди (көк мөмө, бүлдүркөн, малина, кулпунай) манго же авокадо сыяктуу тропикалык жемиштер менен жупташып көрүңүз. Көбүрөөк таттуу үчүн кокостун кабыгын, майдаланган шоколадды кошуңуз.

Киннамон, бадам жана кулпунай вареньеси - даамдуу тамактануу

Мөмө-жемиштер кошулган быштактан жасалган кастрюль үчүн бул жөнөкөй рецепт таттуу тишке сөзсүз жагат! Тамакты эртең мененки тамакка диеталык десерт катары берсеңиз болот.

Колдонулган өнүмдөр (кабык үчүн):

• 115г каймак сыр;
• 100г май;
• 100г майдаланган бадам;
• 90 мл соя сүтү;
• 50 г ун;
• 50г күкүмдөр.

Салма үчүн:

• 400 г быштак;
• 220г шекер;
• 3 тоок жумуртка;
• корица, ванилин;
• бадам экстракты;
• кулпунай кыямы.

Камырды жасоо үчүн керектүү болгон бардык ингредиенттерди тамак-аш процессорунда аралаштырыңыз. Бышыруучу табакка куюп, 1-2 саатка муздаткычка салып коюңуз. 200 градуста 10-15 мүнөт бышырабыз. Начинканы аралаштырып, камырга кошуп, 50-55 мүнөт бышырууну улантабыз. Тартуудан мурун тортту кулпунай кыямы менен сүйкөңүз.

Жөнөкөймеш рецепт. Манна жана быштак кошулган кастрюль

Гурман деликатессин дагы эмне менен жасаса болот? Кадимки унду манна менен алмаштырып көрүңүз. Диеталык жарма 350гө жакын калорияны, темирди, D витаминин жана башка пайдалуу микроэлементтерди камтыйт.

Колдонулган өнүмдөр:

• 600 г быштак;
• 180-200г шекер;
• 180г манка;
• 150г каймак;
• 2 тоок жумуртка;
• жемиштер, кургатылган жемиштер.

Жарма нандын үстүнө каймакты куюп, 30 мүнөт тыныктырып коёбуз. Шишип кеткен маннага быштак, кумшекер менен чабылган жумуртканын аралашмасын кошобуз. Кошумча мөмө, мейиз же кургатылган өрүк менен аралаштырыңыз. 190-200 градуста ысып турган духовкага манна жана быштак казанында бышырыңыз.

Даяр десертти каймак менен майлап, калган мөмөлөр менен кооздоп алабыз. Каймактын ордуна сүт, айран колдонсо болот. Көбүрөөк татымал үчүн десертке корица, мускат жаңгагы менен татытыңыз.

Тоңдурулган мөмөлөр менен диеталык пирог

Тоңдурулган мөмөлөр менен быштак казан жасасам болобу? Албетте! Бул даярдоо процессин бир топ жөнөкөйлөтөт, анткени үй кожойкелери жаңы ингредиенттерди издешпейт, тоңдургучту карап көрүү жетиштүү болот.

Колдонулган өнүмдөр:

• 200 г быштак;
• 100 мл грек йогурты;
• 60г күрөң кант;
• 40г ун;
• 1 тоок жумуртка;
• 1 жумуртканын сарысы;
• тоңдурулган мөмөлөр;
• лимон ширеси.

Мешти алдын ала ысытыңыз180 градус. Орто идиштин ичинде сары май менен шекерди жылмакайга чейин аралаштырыңыз. жумуртка, разрыхлитель жана ун кошуу. Бышыруучу табакка куюңуз.

Быштак, йогурт, жумуртканын сарысы, жумуртка, сүт, лимон ширесин жана калган шекерди өзүнчө аралаштырабыз. бышыруу табакка куюп, бир саат бышырышат. Берүүдөн мурун мөмөлөр менен кооздоп коюңуз.

Даамдуу жана оңой! Быштак жана мөмө тамак

Мөмө-жемиштер менен диеталык быштак казаны арыктоо үчүн күнүмдүк рационго шайкеш келет. Быштактын курамында болгону 190-200 калория + көптөгөн витаминдер жана минералдар, анын ичинде кальций, темир жана фосфор бар.

Колдонулган өнүмдөр:

• 600г жаңы малина;
• 450 г быштак;
• 3 жумуртканын агы;
• 1 тоок жумуртка;
• крем.

Орточо идишке быштак, каймак жана жумуртканы аралаштырыңыз. Сакталган жумуртканын агын куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Ингредиенттердин аралашмасын аралаштырууну улантып, акырындык менен ширелүү мөмөлөрдү кошобуз. Бышыруучу табакка куюп, 180 градуста 35-48 мүнөт бышырыңыз.

Кытырак печенье камыры менен көк мөмө сыркейки

Таттуу тишти сүйгөндөрдүн эң жакшы көргөнү - мөмөлөрү бар үлпүлдөк быштак. Меште сиз кондитердик искусствонун чыныгы чыгармасын бышырсаңыз болот, жөн гана ингредиенттердин минималдуу топтомун жана, албетте, чыдамкайлык менен камдооңуз керек.

Колдонулган өнүмдөр («сыноо» үчүн):

• 200г майдаланган печенье;
• 70 гмай;
• 25-30г шекер.

База үчүн:

• 570 г быштак;
• 250г черники;
• 200 г кант;
• 80 мл каймак;
• 4 тоок жумурткасы.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Духовканы 175 градуска чейин ысытып, бышыруучу табакты майлаңыз.
2. Идишке печенье, эриген май жана шекерди салабыз. Күкүмдөр нымдуу кумга окшош болгуча аралаштырыңыз.
3. Бышыруучу табактын түбүнө салып, 11-12 мүнөт бышырыңыз.
4. Мөмөлөрдү жана 1/4 чыны кум шекерди аралаштырыңыз. Орточо отко коюп, таттуу сироп пайда болгуча 5-8 мүнөт ысытыңыз.
5. Бышканга быштак менен бир стакан даярдалган черники сиропун кошуңуз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз.
6. Калган кантты, каймакты жана тоок жумурткасын кошобуз. Кийинки 3-4 мүнөттө согууну улантыңыз.
7. Караланган кыртыштын үстүнө аралашманы куябыз. Алдын ала ысытылган духовкада 50-60 мүнөт бышырыңыз.

Даяр сыркейкти жаңы мөмө же камкаймак менен кооздоңуз. Кааласаңыз, шоколад глазурь же жемиш вареньесин даярдаңыз. Мындай кошуу быштак десерттин даамын гармониялуу түрдө ар түрдүү кылат.

Меште бышыруу: мөмө, жаңгак кошулган быштак казан

Оңой жана тез аз көмүртектүү десерт рецепти. Кытырак кабыгы жаңгактан жасалган, бул жыпар жыттуу сыркейкти даамдуу гана эмес, пайдалуу да кылат.

Колдонулган өнүмдөр (кабык үчүн):

• 100 г жаңгакгайкалар;
• 60г май;
• кант татымына жараша.

Салма үчүн:

• 450 г быштак;
• 160г шекер;
• 50 мл каймак;
• 2 тоок жумуртка;
• ваниль.

Күзүү үчүн:

• 375мл суу;
• 110г кулпунай;
• 60г малина;
• 60г черники;
• 60г кара мөмө;
• 30г желатин порошок.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Бардык кабык ингредиенттерди тамак-аш процессоруна кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2. Алынган массаны идишке жука катмар кылып жайып, контейнерди тоңдургучка кеминде 10 мүнөткө коюңуз.
3. Чоң идишке начинка жасоо үчүн керектүү ингредиенттерди чайкаңыз.
4. Даяр болгон начинканы даамдуу корждун үстүнө куюп, 200 градуска чейин ысытылган духовкага 35-40 мүнөт бышырабыз.

Кеселди кантип жасаса болот? Желатин порошокту муздак сууга эритип, ысытып, оттон чыгарабыз. Мөмөлөрдү кошуп, кылдат аралаштырыңыз. Аралашманы калыптарга куюп, муздаткычка 10-15 мүнөткө коёбуз.

Быштак, банан жана мөмөлөр кошулган таттуу десерт

Конокторду жана үй-бүлө мүчөлөрүн кантип таң калтырууну билбей жатасызбы? мешке мөмө менен быштак Casserole - жөнөкөй жана даамдуу! Бул диеталык деликатести жаңыдан үйрөнгөн ашпозчулар да даярдашат.

Колдонулган өнүмдөр:

• 300 г быштак;
• 100 г бал;
• 1-2 банан;
• 1 тоок жумуртка;
• ваниль;
• кулпунай, черники.

Бышты жумуртка менен аралаштырып, бал кошуп, ванилин себелейбиз. Банан жука табактарга кесип, мөмөлөрдү кесип. Мөмө-жемиш аралашмасын бышыруучу табактын түбүнө төк. Акырын быштак камыр менен толтургула. 200 градуста 25-30 мүнөт бышырыңыз.