"Кир Мартини" рецепти

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:31:00

Вермут, жин жана зайтун ширеси сиздин стаканыңызда - бул Кир Мартини. Бул алкоголдук коктейлдердин эң жөнөкөй рецепттеринин бири экенин айтышым керек. Бул үч гана ингредиенттерди колдонот. "Кирги мартини" үйдөн өзү жасап, аларды майрамга конокторго тартуулоо оңой. Сиз, албетте, суусундуктун назик даамын татып, аны биринчи ууртамдан эле эстеп каласыз.

Тарыхый факт

“Dirty Martini” - бул дагы бир абдан белгилүү жана популярдуу суусундук “Кургак Мартини” негизиндеги коктейль. Алар биринчи рецептте зайтун шорпосу бар экендиги менен айырмаланат. Ал суусундуктун булганышын жана оригиналдуу даамын берет. Ошондуктан алар коктейлди "кир" деп аташкан.

Алар Франклин Рузвельт (АКШ президенти) алгач кургак вермутты джин менен аралаштырган дешет. Ошентип, 1933-жылы декабрда ал эфирде тыюунун жоюлушун белгиледи.

Кир Мартини

Коктейлдин рецепти абдан жөнөкөй.

Ингредиенттер:

1. Вермут кургак - 20 мл.
2. Арак (көбүнчө джин) - 70 мл.
3. Зайтун туздуу суусу (жашыл зайтун) - 10 мл.
4. Жашыл зайтун - 1 даана.

Коктейль жасоо үчүн бөтөн кирлери жок катуу муздатылган арак (же джин) алуу керек (алар даамын бузушу мүмкүн). Вермут дайыма кургак, бир аз кант менен кабыл алынат, мисалы, Secco же Dry. Вермут "Россо", "Бианко" иштебейт.

Коктейлдин күчүн джин менен вермуттун катышын өзгөртүү менен өзгөртүүгө болот. Бирок туздуу сууну көбүрөөк куюуну сунуш кылбайбыз, анткени бул суусундукка ачуу даам берет.

Кирги Мартини жасоо

Коктейл бокалдарын муздатуу керек. Узун стаканга муз кубиктерин толтуруп, андан соң арак, зайтун ширесин жана вермутту кошобуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, анан жакшылап чайкаңыз. Алынган коктейлди стакандарга куюп, зайтун менен кооздоңуз. Суусундук даяр.

Dirty Martini коктейли классикалык аперитив болуп эсептелет, демек тамактын сиңирүү процессин активдештирүү үчүн аны тамактын алдында ичүү керек. Ал чоң ууртамдар менен ичет. Бүт порция үч-төрт жолу керектелет. Бул кичинекей бөлүктөрдө таттуу керек болгон мартини коктейлинин түрү эмес. Аракка караганда джинди колдонгон жакшы. Жана зайтун туздуу суусун ашыкча колдонбоңуз.

Белгилей кетчү нерсе, "Кир Мартини" эң популярдуу суусундук эмес, анткени анын даамы бир аз өзгөчө, ошондуктан аны ар бир бардан табууга болбойт. Аны гурмандар жана даамы жакшы билгендер жешет.

Белгисиз керектөөчүлөр Бронкс же Гибсон сыяктуу мартиниге негизделген коктейлдерди жактырышат, анткени алардын даамы жана составы жөнөкөй адамдар үчүн тааныш.

Арткы сөздүн ордуна

Кир Мартини рецепти ичимдиктин таптакыр муздак болушун талап кылат жана ошол эле учурда ага муз куюлган кубиктери салынбайт. Дал ушул себептен ал даярдалгандан кийин дароо керектелет. Коктейл акырындык менен чөйрөнүн температурасына өткөндүктөн, баштапкы даамын жогото баштайт.

Үй шартында суусундук даярдап жатканда, албетте, ингредиенттерди бир аз өзгөртсө болот - атактуу коктейлдин өз вариантын жасоого эч ким тыюу салбайт. Андыктан атактуу суусундуктардын даамын баалап көрүңүз.