Калориялуу булочка. Пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Булочка эң кеңири таралган жана популярдуу нан азыктары болуп эсептелет. Продукция ачыткы камырынан даярдалат. Заманбап тамак-аш даярдоодо, мындай азыктарды үйдө да, фабрикаларда да даярдалган көптөгөн ар кандай рецепттер бар. Булочканын калориясы, албетте, анын эмнеден жасалганына жараша болот. Бышыруу таттуу болушу мүмкүн, туз же кошумчалар, порошоктор.

Таттуу булочкалар

Мындай нан азыктары эң популярдуу деликатес болуп эсептелет. Алар апийим уруктары, мейиз, башка толтургучтар жана порошок менен даярдалат. Продукциянын курамында кээ бир витаминдер жана минералдар бар. апийим уруктары менен булочка калория мазмуну продуктунун 100 г үчүн 335 ккал түзөт. Мындай кондитердик азыктарда белоктор (7,7 г), майлар (10,9 г) жана углеводдор (51,7 г) бар. апийим уругу кошулган булочканын калориясы бир топ жогору, бирок мындай закуска чын жүрөктөн жана даамдуу болот.

Булочка Россияда байыртадан бери бышырып келет. Бул кондитердик азыктарга ваниль, корица, бадам эссенциялары кошулган. Камыр унга сүт, жумуртка, сары май кошуп даярдалат. Роликтер жапжашыл болушу үчүн 2 эседен ашык көтөрүлүшү керек. Булочка калория мазмуну болжол менен 339 ккал, бирок бул жерде дагы, баарыкээ бир ингредиенттердин өлчөмүнө жараша болот.

Мындай деликатес фигурага таасирин тийгизбеши үчүн, күнүнө 100-200 граммдан ашык эмес продуктуларды жесе болот. Нан, макарон сыяктуу башка бышырылган азыктардын көлөмүн азайтуу маанилүү. Убагында арыктоо, жакшы баш тартууга мындай тамактан такыр, анткени ал күмөн болот похудеть. Бул карбонгидраттардын көптүгү менен шартталган, андан тери астындагы майдын топтолушу көбөйөт.

Булочкалардын түрлөрү

Ачыткы колдонулбаса, продуктунун калориясын азайтууга болот. Маселен, сиз профессионалдык камырды жасай аласыз. Ачыткысыз камыр булочкаларынын калориясы болжол менен 172 ккал, бирок бул көрсөткүч бышырууга кошула турган ингредиенттерден көз каранды.

Товарлар кебек болот. Аларда буудай унунан тышкары кант, туз, ичүүчү суу, кебек да кошулат. Мындай азыктар организм үчүн да пайдалуу. Мындан тышкары, кебек булочкаларынын калориясы азыраак - бул 220 ккалга барабар. Бул азыктар тамак сиңирүү көйгөйлөрү бар адамдар үчүн сонун. Аларды нандын ордуна колдонсо болот, ошондой эле бутерброд, бутерброд үчүн негиз катары колдонсо болот.

Стандарттуу хот-дог булочкаларында 339 калория бар. Мындай кондитердик азыктар узун формага ээ, бирок анын ичинде аппак жана жапжашыл болот. Нан азыктарын узунунан кесип, кетчуп, майонез, горчица (же башка соустарды) сүйкөп, ичине колбаса салынат. Хот-дог ушундайча жасалат. Камырдын курамында ун, сүт, жумуртка, өсүмдүк майы бар.

Калориялуу булочкакунжут менен 320 ккал. Буудай уну, суу, ачыткы, май, туз, канттын негизинде камырдан бышырылган азыктар. Бул азыктар (100 г) белокторду камтыйт - 9,6 г, майлар - 4,2 г, углеводдор - 59,5 г Булочка гамбургерди жасоого ылайыктуу. Аны экиге бөлүп, сүйүктүү кошулмаларыңыз менен толтурсаңыз жетиштүү.

Толтырмалар жана формалар

Булочка ар кандай начинкалар менен даярдалат. Көбүнчө кыям, быштак, сыр, картошка, капуста колдонулат. Продукттун калориялуулугу толтургучка жараша болот. Роллдор ар кандай формада болушу мүмкүн:

• тегерек;
• чарчы;
• сузун;
• өрүлгөн;
• булочка түрүндө;

Булочка жасоо үчүн түрдүү камырлар колдонулат. Алардын бири - даярдоо өтө кыйын болгон дем алуу. Кондитердик азыктарды алуу үчүн колдонулган популярдуу ачыткы камыр. Бышыруу таттуу жана даамдуу.

Ачыткы камыр кычкыл жана эзилбеген болушу мүмкүн. Камыр жуурулгандан кийин аралашманын ичинде химиялык процесстер жүрүп, анын аркасында камыр чоңоёт жана рулеттер жапжашыл болуп калат. Мындай аралашмага, адатта, май же өсүмдүк майы көп кошулбайт, анын натыйжасында консистенциясы оорлоп, көркү жок кылынат.

Пайдалуу касиеттери

Нан азыктары ден соолукка зыяндуу деп эсептелет. Бул толугу менен туура эмес, анткени нандын курамында витаминдер жана баалуу заттар бар. Албетте, витамин жана минералдык курамы ар кандай болушу мүмкүн, анткени бул жерде баары тамак бышыруу учурунда колдонулган ингредиенттерден көз каранды.

Кара буудай унунан жасалган булочкада В жана Е витаминдери, ошондой эле магний, фосфор, темир, марганец, цинк, калий жана жез сыяктуу башка пайдалуу заттар жана минералдар бар. Мындай продуктунун калория мазмуну да төмөн - болжол менен 149 ккал. Буудай унунан жасалган булочкаларга караганда бул продукт көбүрөөк пайда алып келет.

Зыян

Биздин өлкөдө көпчүлүк адамдар ак буудай унунан жасалган булочкаларды жакшы көрүшөт. Бирок, мындай буюмдар противопоказан үчүн адамдар семирүү. Нан бышыруу тамак сиңирүү жана фигурага терс таасирин тийгизет. Нан азыктарын ашыкча колдонуу салмактын көбөйүшүнө алып келет, бул таяныч-кыймыл аппаратына жана жүрөк-кан тамыр системасына кошумча жүк жаратат.

Ошондой болсо да булочкалар эң сонун закуска болуп саналат, айрыкча ачкачылык менен тез күрөшүү керек болсо.