Калориялуу крекер: продуктунун курамы, пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөгөн адамдар крекердин калориясы аз деп эсептешет жана бул азыктарды көп колдонушат. Анткени, печеньенин бул түрү таттуу даамы жок. Бирок, крекер - ундан жасалган азыктар, демек аларда углеводдор көп. Бул продуктуну фигурага зыян келтирбестен колдонсо болобу? Келгиле, бул маселени түшүнүүгө аракет кылалы.

Калориялар

Крекердин калориялуулугу алардын курамына, өзгөчө ундун түрүнө жараша болот. Орточо алганда, 100 г продукт 410 470 ккал камтыйт. Эң жогорку калориялуу сорттор сыр жана буудай менен, мындай продуктунун 100 г 500 ккал камтышы мүмкүн.

Орто эсеп менен 18 жаштан 45 жашка чейинки адам күнүнө 2500 (аялдар үчүн) менен 3000 Ккал (эркектер үчүн) керектеши керек. Ошентип, бир аз таңгак крекер жеп, адам энергия менен камсыз кылууну күнүмдүк керектөөнүн болжол менен 20-25% толуктай алат.

Ошондуктан крекерди диеталык продукт катары кароого болбойт. Мындай продуктуну ченеми менен колдонуу керек, антпесе жеңил салмак кошууга болот.

Тамактануу

Муну көптөр байкаса керектуздуу даамы менен кургак печенье тез эле жетиштүү болот. Бул крекердин калориялуулугу гана эмес, ошондой эле продуктыдагы майлардын жана углеводдордун жогорку концентрациясына байланыштуу. Бул заттардын (100 г крекерге) ар кандай түрдөгү продукциянын мазмунун төмөнкү таблицадан көрүүгө болот:

Крекердин түрү	Күнжүт уруктары менен	Туз менен	Жаа менен	Сыр менен
Углеводдор (граммда)	57	69	52	59
Май (грамм менен)	21, 5	14	14	24

Жогорку майлуулугу маргарин жана каймак крекерди даярдоодо колдонулушу менен шартталган. Углеводдун көлөмү камырдын кандай даярдалганына жараша болот. Эгерде анын рецепти ачыткыларды камтыбаса, анда азыктардын калориясы, ошондой эле майлардын жана углеводдордун мазмуну төмөн. Ачыткысыз камырдан кытырак кремдүү крекер жасалат.

Пайдасы жана зыяны

Бирок крекер жегенди зыяндуу деп айтууга болбойт. Алар ичегилерди стимулдаштырат, ошондой эле глюкоза көлөмүн нормалдаштыруу үчүн жардам берет бир кыйла сандагы клетчаткаларды камтыйт. Эгерде продукт жогорку сапаттагы ундан жасалган болсо, анда анын курамында РР жана В тобундагы витаминдер, ошондой эле көптөгөн пайдалуу микроэлементтер бар. Бул ун азыктарын нандын ордуна колдонсо болот, анын калориясы дагы жогору.

Диетологдор бул продуктуну өтө орточо колдонууну сунушташат. Бул крекердин калориялуулугуна гана эмес. Продукциянын курамында глицин аминокислота бар. Бул затнерв системасынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл. Бул маанайды жакшыртат жана уйкуну нормалдаштырат. Бирок, глицин табитти жогорулатат. Ынчангаш кижи бүрүзү крекерди бир-бир үзүнге ижип турганы дыка хөй. Мындай учурларда сиз өзүңүздү чектөөңүз керек.

Крекердин курамында холестерин көп болгон майга куурулганын эстен чыгарбоо керек. Ошондуктан, атеросклерозго жакын адамдар, мындай продуктуну колдонуудан качуу жакшы.

Крекерлердин курамында пияздын, сырдын жана башка азыктардын даамы менен ар кандай кошумчалар да болот. Мындай азыктарды балдар өзгөчө жакшы көрүшөт, бирок печеньелердин бул түрлөрү эң зыяндуу болуп саналат. Бул толтургучтар продуктунун бардык пайдалуулугун дээрлик жокко чыгарат. Ошондуктан, жыты жок крекерди тандаганыңыз жакшы.

Андан кийин биз крекердин эң кеңири тараган түрлөрүнүн калориялуулугун жана курамын кененирээк карап чыгабыз.

Күнжүт уруктары менен

Француз кунжут крекери бул продуктунун калориялуу түрлөрүнүн бири болуп саналат. 1 даана (болжол менен 4,5 г) продуктунун 20 ккал камтыйт. Бул продукт төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:

• буудай уну;
• күнжүт уруктары (күнжүт);
• маргарин;
• күн карама жана пальма майы;
• ачыткы;
• кургак сыр.

100 г продуктунун курамында болжол менен 23 г май жана 62 г углевод бар. Француз кунжут крекерин ач карынга жегенге болбойт, анткени кунжут былжыр челдин кыжырдануусун жаратышы мүмкүн. Бул продукт, ошондой эле азап адамдар үчүн каршысемирүү жана жогорку кислоталуу гастрит.

Балык сымал

Сиз сатуудан "балык" крекер печеньелерин көп таба аласыз. Ал балык денесинин формасына ээ. Анын курамына эмнелер кирет? Бул крекер төмөнкү ингредиенттерден жасалган:

• буудай уну;
• жумуртка порошок;
• туз;
• разрыхлитель камыр.

Бул крекердин даамы бир аз жумшак. Анын курамында кант, маргарин же башка даамды күчөтүүчү заттар жок. Анын курамында бир аз май бар (100 г продукцияга 19 г). Ошондуктан, печеньенин бул түрү диета кармаган адамдарга артыкчылык берет. Бирок, бул жерде ашыкча жеп алуудан этият болуу керек, анткени 100 г печеньеде 67 г углевод жана 430 ккал бар.

Мак уруктары менен

Мак уруктары кошулган крекердин калориясы абдан жогору. Анын энергетикалык баалуулугу 100 г продукцияга 470 ккал түзөт. Төмөнкү продуктылар продуктуну өндүрүүдө колдонулат:

• буудай уну;
• сырткы порошок;
• мак;
• өсүмдүк майы;
• шекер.

Бул продуктунун курамында маргарин жок, ошондуктан анын майлуулугу салыштырмалуу аз - 100 г үчүн 21 г. Крекердин курамында даам берүүчү жана боёчу кошумчалар жок. Маан уруктары абдан пайдалуу, аларда темир бар жана холестериндин топтолушуна жол бербейт. Бирок, бул кошумча 2 жашка чейинки балдарга жана улгайган адамдарга каршы.

Тыянак

Крекердин калориялуулугу кыйла жогору деген тыянак чыгарууга болот. Ошондой элебул азыктар углеводдорго жана майларга бай. Ошондуктан, мындай буюмдарды колдонуу энергиянын чоң чыгымын талап кылат. Крекер жигердүү жашоо образын жүргүзгөн адамдар үчүн пайдалуу. Мындай продукт спортчуларга, туристтерге, ошондой эле кол менен иштегендерге ылайыктуу.

Бирок телевизордун же компьютердин алдында отуруп, биринин артынан бири крекер жеп отурган адамды көрүүгө сейрек эмес. Пассивдүү жашоо образы менен ун продуктусун мындай кыянаттык менен пайдалануу семирүүгө жана ага байланыштуу ооруларга гана алып келиши мүмкүн.