Калориялуу колбаса сыр. Бул продуктунун ден соолукка пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин өлкөдө көптөр колбаса сыр жегенге кубанышат. Кимдир бирөө аны бутерброд жасоо үчүн колдонот. Ал кандай ингредиенттерден тураарын билесизби? Колбаса сырынын калориясын билесизби? Болбосо, макалада камтылган маалыматты окуп чыгууну сунуштайбыз.

Жаратуу тарыхы

Эгер сиз колбаса сыры биздин өлкөдө ойлоп табылган деп ойлосоңуз, анда абдан жаңыласыз. Бул продукт Шотландиядан. Ошол жерден алар биринчи жолу жасай башташкан. Бир акылдуу технолог бир аз бузулуп калган сырды сактап калууну чечти. Аны май менен сода менен аралаштырды. Андан кийин ал суу мончодо бул ингредиенттерди жылытып. Ал кезде,өндүрүлгөн колбаса сырынын калориялуулугу анын азыркы аналогдорунан абдан айырмаланган. Акыркы жылдары өндүрүш технологиясы абдан өзгөрдү. Ингредиенттер ошол эле бойдон калды, бирок аларга быштак кошулду. Өндүрүштүн акыркы этабында колбаса сыры табигый түтүн менен ышталган. Бул продуктту даамдуу кылат.

Колбаса сыры калория

Кээ бир орусиялыктар бул продуктуну колдонуудан баш тартышат. Алар жогорку калориялуу жана фигурага зыян деп эсептешет. Бирок чындап эле ошондойбу? Ичке денесин сактаган айымдар колбаса сырды рационунан чыгарышы керекпи? Бул продуктунун 100 грамм калория мазмуну 269,2 ккал түзөт. Бул «Голланд», «Маасдам» жана «Орус» сыяктуу сорттордун керсеткучтерунен алда канча аз. Калориясынын аздыгына карабастан, бул продуктуну диеталык деп айтууга болбойт.

Колбаса сырынын пайдасы

Тигил же бул товарды сатып алууда биринчи кезекте эмнеге көңүл буруум керек? Албетте, анын курамы боюнча. Сиз колбаса сырды сатып алгыңыз келет дейли. Аны жегенден денеңиз кандай пайда алат? Сырдын бул түрү баалуу минералдарды (кальций, фосфор, магний) жана витаминдерди (A, E, D, B тобу) камтыйт. Бирок аны ченеми менен жеш керек – бир убакта 100-150 г ашпоо керек.

Колбаса сырынын пайдалуу касиеттери:

• тиштер, чачтар, тырмактар жана сөөктөр жакшыраак;
• жүрөктүн нормалдашуусу;
• жакшы көрүү;
• суусуздануунун алдын алуу.

Өнүмдүн бузулуп калбашы үчүн аны тоңдургучта эмес, муздаткычтын ортоңку текчесинде сактоо керек. Болбосо, сыр пайдалуу касиеттерин гана эмес, мүнөздүү жытын жана даамын да жоготот.

Мүмкүн зыян

Бүгүн дүкөндөрдө сырдын кеңири тандоосу барколбаса. Ал Россиянын ар кайсы шаарларынан, жада калса чет өлкөлөрдөн алынып келинет. Бирок колбаса сыр бирдей пайдалуубу? Кандай гана продукт болбосун адамдын организмине зыян келтириши мүмкүн. Жана сырдын бул түрү да четте калбайт. Азыр кирешенин артынан түшкөн абийирсиз компаниялар бар. Алар колбаса сырын жасоонун технологиясына коюлган талаптарды бузушат. Мисалы, ар кандай тамак-аш кошулмаларын, арзан өсүмдүк майларын негизги массага кошууга болот. Фосфат кошулмалары бөйрөк оорусу бар адамдарга зыяндуу. Лимон кислотасынын болушу ашказан ооруларын козгойт. Даяр сыр көбүнчө суюк түтүн менен иштетилет, андай болбошу керек.

Каршы көрсөтмөлөр

Бай курамына жана көптөгөн пайдалуу касиеттерине карабастан, колбаса сыр керектөөчүгө зыян келтириши мүмкүн. Ден соолук көйгөйлөрүн болтурбоо үчүн, каршы көрсөтмөлөрдү алдын ала изилдөө керек. Бул продуктуну колдонууну ким токтотушу керек? Атеросклероз, семирүү, бөйрөк, ашказан жана жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары менен жабыркаган адамдар. Өзүн дени сак адаммын деп эсептегендерге жаңы жана сапаттуу сырды тандоону сунуштайбыз. Болбосо, тамак-аштан уулануудан сактануу мүмкүн эмес.

Колбаса сыр сэндвичтери

Эртең мененки тамакка эмне тамак жасаганды билбей жатасызбы? Биз сизге эң сонун вариантты сунуштайбыз - колбаса сыры менен кытырак сэндвичтер. Аларды өз алдынча жесе болот же жашылча же тооктун шорпосу менен берсе болот.

Ингредиенттер:

• 200-300г колбаса сыр;
• ак нан же багет;
• бир аз сары майкаймактуу.

Тамак бышыруу:

1. Тост үчүн ак нан сатып алуу жакшы. Ар бир бөлүгүн 4 бөлүккө кесиңиз.

2. Майдын пакетин ачыңыз. Продукт ГОСТ стандарттарына ылайык келиши керек (бул пакетте көрсөтүлгөн). Ар бир тостко бир кесим май куюңуз.

3. Колбаса сырды тилимдерге кесип. Анан жарымы. Аларды нан жана май менен жабабыз.

4. Духовканы 180 градуска чейин ысытабыз. Биз ага бутерброд менен бышыруу баракты жөнөтөбүз. Келиңиз, 10 мүнөттү алалы. Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, биз бышыруу баракты чыгарабыз. Нан сары майга чыланып, сырды бир аз кызартып коюшкан. Сэндвичтер ысык да, муздак да берилет.

Эгер колбаса сырыңыз көп болсо, аны кайда саларыңызды билбей жатсаңыз, анда бул продуктуну кошуп салат жасасаңыз болот. Баары абдан жөнөкөй. Катуу кайнатылган жумуртка менен сырды сүргүчтөн өткөрөбүз. Сарымсакты атайын пресс менен майдалаңыз. Бул ингредиенттерди бир стаканга аралаштырыңыз. Майонез менен татып алабыз. Бул абдан даамдуу болуп чыкты.

Жабууда

Эми билесизби, колбаса сырынын калориясы 270 ккалдан ашпайт. Бул продукт эске алынышы керек белгилүү бир каршы көрсөтмөсү бар. Бирок көпчүлүк адамдар үчүн ченеми менен жакшы. Колбаса сырынан бутерброд, салат, түрдүү закускаларды, жада калса фрикаделькилерди жасоого болот.