"Spaten" - чыныгы билгичтер үчүн сыра

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Адистер Спатен – эң сонун даамды жана жогорку сапатты айкалыштырган сыра деп эсептешет. Немистер бул жөнүндө сыймыктануу менен айтышат, ал эми байыркы суусундуктун башка сүйүүчүлөрү анын кайталангыс даамын гана көрүшөт.

Тарыхый маалымат

Баары 14-кылымда, белгисиз Ганс Велсер Мюнхенде сыра чыгарган чакан компанияны каттагандан башталган. Ошол жылдары ичимдик абдан популярдуу жана жакшы суроо-талапка ээ болгон. Көп жылдар бою сыра заводу 1622-жылы Спатт династиясынын менчигине айланганга чейин колдорун алмаштырып турган. Ээсинин аты компаниянын аталышы, кийинчерээк суусундуктун соода белгиси болуп калды. Бирок бул кийинчерээк болду. Ал эми биринчи, 1807-жылы, сыра Gabriel Sedlmayr тарабынан сатылып алынган. Ошол жылдары ал падыша сарайында башкы сырачы болгон. Бул Седлмайр өзүнүн пиво заводун өлкөдөгү эң чоң ишкана кылган.

Спатен - бардык адамдар суктанган сыра. Бирок кандайдыр бир ири ишкана, эреже катары, өзүнүн эмблемасы же өзгөчө белгиси бар. Бул ишти сүрөтчү Отто Хупп колго алган. Спатен немис тилинен которгондо "күрек" дегенди билдирет. Ошондуктан Хупп бул куралды компаниянын символу кылып, акыры дүйнөгө белгилүү болгон. Азыр Spaten сыра,миллиондогон адамдардын сүймөнчүлүгүнө ээ болгон жана кичинекей пиво заводу Германияда гана эмес, бүткүл Европада белгилүү ири заводго айланган.

Таза суусундук

Орто кылымдарда Германияда жүздөгөн пиво заводдору болгон. Ар кимдин өзүнүн рецепти жана өзүнүн тамак жасоо ыкмасы бар болчу. Көптөгөн суусундуктардын сапаты көп нерсени каалабагандыктан, 1516-жылы герцог Бавария атайын мыйзам чыгарган, ага ылайык пиво үч компоненттен: суудан, хмельден жана угуттан кайнатууга уруксат берилген. Тарыхта бул тартип тазалыктын мыйзамы деп аталып калган. Спатендин ээлери герцогдун көрсөтмөлөрүн так аткарышкан жана ушул күнгө чейин сыра өндүрүү үчүн жогорку сапаттагы сырьё жана терең кудуктардан алынган эң таза суу гана пайдаланылат. Мындан тышкары, компаниянын адистери атайын ачыткы штаммдарын иштеп чыгышкан, алардын курамы ушул убакка чейин катуу сыр болуп келген. Ошондуктан Спатен эң жогорку сапаттагы сыра болуп эсептелет. Бул ачуу хоппи даамы, бир аз ачуусу жана назик гүл жыты бар орточо күчтүү суусундук. Аялдар да ырахаттанып ичишет.

Белгилүү продукт

Spaten бренди негизинен эл аралык рынокто сыранын төрт түрү менен көрсөтүлөт:

1. Permium Lager (Spaten Münchner Hell) - жеңил сыра, классикалык немис суусундугу (ABV 5,2%).
2. Dunkel - кара сыра (ABV 5,2%).
3. Oktoberfest - жыпар жыттуу алтын продукт (ABV 5,9%).
4. Optimator Double Bock Beer - мүнөздүү жыты бар кара сыракуурулган угут (ABV 7,5%).

"Spaten" - биздин дүкөндөрдө баасы 200 рублден ашпаган сыра (0,5 литрлик бөтөлкө үчүн). Кээ бир соода түйүндөрүндө же адистештирилген барларда, аны 130 рублга да сатып алууга болот. Сатып алуучулар бул ичимдикке жакшы жооп беришет. Ар бир адам анын жагымдуу даамын, адаттан тыш жытын жана чыныгы немис сапатын белгилейт. Бул пиво сынап көрүүгө арзырлык. Баалуучулардын айтымында, ата мекендик суусундуктардын арасында бул сыра жасоо искусствосунун аналогдору дээрлик жок.

Спатенди ким жасайт

Спатен сырасы сыра кайнатуучу өнөр жайынын экспорттук продукцияларынын ар түрдүүлүгүнүн арасында биздин өлкөдө бул суусундукту сүйүүчүлөрдүн арасында өзгөчө популярдуу. өндүрүүчүсү Мюнхенде жайгашкан ошол эле аталыштагы компания болуп саналат. Завод коп елкелердун екулдеру менен кызматташат. Алардын арасында Франция, Швейцария, Австрия, Италия, Испания жана ал тургай Америка Кошмо Штаттары да бар.

Ишкана бир орунда турбайт. Ал тынымсыз еркундетулууде: жабдуулар модернизацияланууда, жацы технология киргизилип жатат. Мына ушулардын бардыгы продукциянын ансыз да олуттуу келемунун кебейушуне алып келет. Компания бөтөлкөгө куюлган, консерваланган жана куюлган сыраны көп чыгарат. Мюнхендиктер «Спатен» сырасы жөнүндө сыймыктануу менен айтышат жана аны өздөрүнүн туулган аймагынын «жүрөгү жана жаны» деп мээримдуу айтышат. Компаниянын продукциялары дайыма эл аралык көргөзмөлөргө жана жарманкелерге катышатсапаты ар дайым жогору бааланат.